放射性肠炎饮食，这样吃会好得更快
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”社会发展，人们越来越接受养生的理念，养生不应只是调侃或者卖弄，而是必须认真地践行。关于饮食养生，我们要掌握哪些知识呢？下面是小编为大家整理的“放射性肠炎饮食，这样吃会好得更快”，供您参考，希望能够帮助到大家。
肠炎疾病有多种分类，其中一种叫放射性肠炎，如果不幸患上该疾病的话，务必要及时配合医生治疗，除此之外，需要合理调整饮食结构，建议该疾病患者懂得下列正确吃法。
一、放射性肠炎应吃以下食物
1、多吃以下蔬菜；比如大白菜、揶菜、土豆、白花菜、西兰花、香菇等等，这些菜多吃就好；
2、温度适宜的食物对有肠炎的人来说是最好；吃东西时要做到细嚼慢咽，这样能减轻它的负担，所以易消化；
3、少吃多餐，保持好心情心情要好，更重要的是胃肠很怕冷，这时不能吃寒凉的食物，寒冷之物会引起胃肠的不适，如主要包括苦瓜、番茄、茭白、荸荠、菱肉、百合、藕、竹笋、慈姑、魔芋、空心菜、蒲公英、败酱草、鱼腥草、马齿苋、蕨菜、苦菜、荠菜、香椿、莼菜、黑鱼、鲤鱼、河蟹、泥螺、文蛤、蛏子、海蜇、海带、紫菜、田螺、河蚌、蛤蜊、牛奶、豆豉、桑葚、甘蔗、梨、西瓜、柿子、香蕉等；
4、适当吃一些维生素c。
二、放射性肠炎应忌吃以下食物
1、切忌吃过硬、过烫、过冷、过辣、过黏、油炸、腌制的食物；
2、洋葱、韭菜等有刺激性食物最好别吃；
3、忌吃南瓜、黄豆。
三、放射性肠炎吃什么好？
1、藕花生煲骨头汤：先将骨头汤烧开去血水，再加清水，放入骨头、及其他材料。大火烧开，放小火炖2、3个小时即可。
2、乌鸡汤：乌鸡1只(约800克)、红枣4粒、枸杞子20粒左右、花期参片十几片、参须几条。乌鸡洗干净后切去鸡头和屁股；红枣4粒，枸杞子20粒左右，花期参片十几片，参须几条；乌鸡斩成6块，生姜一块拍扁；把所有材料放进锅里，加足清水，大火煮开10分钟后小火煮1个半小时，放盐调味就可以啦。
3、山栗子粥的制作材：栗子(鲜)60克，粳米60克，山药(干)30克，枣(干)20克，姜4克。将栗子去皮与淮山(山药)、生姜、红枣、粳米一起洗净；把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，文火煮成粥，调味即可。
4、参芪薏苡仁粥：薏米60克，党参12克，枣(干)20克，黄芪20克。把党参、黄芪、红枣、粳米洗净，以冷水泡透；把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，文火煮成粥，即可食用。
5、丁香酸梅汤：乌梅256克，山楂4克，陈皮2克，丁香1克，白砂糖1280克，桂皮6克。将乌梅，山楂洗净后，逐个拍破，同陈皮、桂皮、丁香一道装入纱布袋中扎口。备清水约11公升，把药包投入水中，用旺火烧沸再转用小火熬约30分钟，除去药包，静置沉淀，滤出汤汁，加入白砂糖即可饮用。
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党参、沙参各30克，老鸭半只（约500克）。前二味用纱布包扎，老鸭切块，一起加水炖煮至烂熟，用盐、味精调味备用。每周用2〜3剂，每日1次，吃肉喝汤，佐餐食用，有益气养阴功能，用于气阴虚者。
淮山药30克，枸杞子20克，鲫鱼1条（约250克）。鱼活杀去肠杂洗净，与药一起入碗，隔水蒸熟，以盐、味精调味备用。每1〜2日1剂，吃肉喝汤，佐餐食用，有益气养阴功能，用于气阴虚者。
黄芪、玉竹各30克，兔肉250克（切块）。三味加水，共炖至兔肉熟透，以盐、味精调味备用。每1〜2日1剂，吃肉喝汤，佐餐食用，用于气阴虚者。
党参20克，红枣10个，糯米250克；冰糖适量。四味共煮成稀稠粥即可。每日1剂，分2次服食，有补气健脾、和胃功能，用于脾气虚者。
虎杖30克，红枣10枚，母鸡肉250克（切块）。虎杖装入纱布袋并扎口，与其余二味一起加水炖煮至烂熟。每1〜2日1剂，吃肉喝汤，每日1次，有补气血、清热功能，用于气血虚且内热者。
补骨指20克，鸡血藤50克，鸡蛋2个。三味水煎，鸡蛋熟后去壳再煮片刻即成。吃蛋喝汤，每日1剂，有健脾补肾、活血养血功能，用于脾肾虚者。
巴戟天30克，女贞子20克，猪脊骨300克（打碎）。共煲汤，每日1剂，分2次饮用，有补肾健脾功能，用于脾肾虚者。
灵芝15克，乌鸡肉150克（切块）。入炖锅，加水适量，隔水炖熟，每日1剂，吃肉喝汤，有健脾补肾功能，用于脾肾虚者。
牛蹄筋50克，鸡血藤30克〜50克，补骨脂10克〜20克。三味洗净加水，共炖至蹄筋烂熟，取汁服用，每日1剂，有补肝肾、强筋骨、养血功能，用于阴血虚者。
瘦猪肉100克，鲜黄精60克，红枣5枚。入炖盅内，加水适量，隔水炖熟血用。每日1剂，分1〜2次食用，有益气养阴功能，用于气阴虚者。
乌骨鸡肉60克，西洋参10克。入炖盅，加水适量，隔水炖至烂熟，每日1剂，有益气养阴功能，用于气阴虚者。
蚝豉30克，瘦猪肉150克（切片）。二味共煲汤，每日1剂，分次饮用，有益气养阴功能，用于气阴虚者。
冬菇30克，瘦猪肉100克（切片）。二味共煲汤，每日1剂，分次服用，有健脾补肾功能，用于脾肾虚者。
大米100克，人参粉5克，冰糖适量。前二味共煮成稀稠粥，加冰糖调味即成。每日1剂，有健脾补肾功能，用于脾肾虚者。
说起肠胃方面的疾病，每个人看法都是不一样的，比较常见的就是霉菌性肠炎，这种疾病在平时需要做好预防工作，霉菌性肠炎的患者，在平时应该多喝些牛奶，少吃一些瓜果桃梨，油腻的食物尽量都不要吃，特别是像红烧肉，或者是各种肉这一类的，在这个期间不要去使用。
◆ 牛奶 牛奶富含多种人体必需的营养素和维生素，是人们普遍喜爱的食品。
◆ 瓜果 主要指各种新鲜瓜果，如西瓜、香瓜、黄瓜、香蕉、桃子、柿子、枇杷、生梨等。虽然瓜果含有丰富的维生素、矿物质、无机盐等营养素，但对大多数慢性结肠炎患者来说，也在禁忌之列。因为瓜果大都性属寒凉，会损及脾阳，又易滋生湿邪，困阻脾胃的运化功能，有的还有滑肠作用，从而导致腹泻频作，影响疗效。很多患者夏季吃西瓜往往会引起腹泻，就是一个明显的例证。
◆ 油腻食物 主要指荤油类食物，如红烧肉、排骨、肉馅包子，馄饨及鸡、鸭炖煮的浓汤等。这些食物都含有动物类脂肪。
建议：对结肠炎长期患者或愿意反反复复的患者，建议可以用中药进行治疗，同时注意一下饮食习惯，比如按疗程服用“永仓诃苓止泻胶囊”效果很好。
现在很多人都有减肥的梦想，合理的饮食是帮助减肥的重要措施，生活中很多食物可以促进新陈代谢，有的食物能够促进肠胃蠕动，有的食物可以消肿利尿，还有的食物能够获得饱腹感而热量又很低，所以这些食物都是有助于减肥的。
1、柠檬。含较多的柠檬酸，能促进胃液的分泌，促进肠蠕动，利于通便。
2、茶。普遍认为，茶具有消除油腻，减脂和降脂的作用。
3、醋。醋中富含的氨基酸，可以促进体内脂肪的分解和糖类的新陈代谢。
4、兔肉。脂肪含量极低，且多为不饱和脂肪酸，故长期食用也不会引起脂肪在体内的堆积。
5、赤小豆。是一种高蛋白，低脂肪的食物。有清热利尿，活血消肿之功效，可以促进排便。
6、大蒜。对酶的形成起抑制作用，从而减少脂肪酸和胆固醇的合成（脂肪酸和胆固醇的合成离不开酶的参与）
7、木耳。是一种高蛋白、低脂肪、水分多、矿物质多的食物。它还含有一种多糖物质，能降低血中的胆固醇、减肥和抗癌。
8、荷叶茶。每日用鲜荷叶50克~100克（干荷叶25克）煎汤代茶，连服3个月，能明显降低体重。
9、鹌鹑。鹌鹑肉是高蛋白、低脂肪、多维生素的食物，且胆固醇含量也很低，是减肥的理想肉食。
10、苹果。含有果胶质，这是一种可溶性纤维质，有助于降低胆固醇。苹果还富含粗纤维，能吸收大量的水份，减慢人体对糖的吸收，同时它还能刺激肠道蠕动，促进排便。
11、冬瓜。具有利尿之功效，能排出水分，减轻体重。如经常食用冬瓜可以改变食物中的淀粉和糖类，防止其转化为脂肪。此外，冬瓜富含维生素，且含热量较低。
12、黄瓜。内含内醇二酸，可抑制糖类食物转化为脂肪，黄瓜还含有丰富的纤维素，能加强胃肠蠕动，通畅大便，且热量含量也较低。
13、丝瓜。丝瓜中所含的皂疳和粘液有利于大便通畅，且含热量也很低。此外，丝瓜还含丰富的维生素B1、B2、A、C和钙、磷、铁等矿物质。
14、白萝卜。含有芥子油和淀粉酶，有助于消化和脂肪类食物的新陈代谢，防止皮下脂肪的堆积。白萝卜也有通气和促进排便的作用
15、紫菜。纤维含量高，脂肪含量低，易产生饱腹感，还有清热利尿的功能。
16、韭菜。含纤维丰富，能畅通大便，把肠道中过多的蛋白质、脂肪排出体外，防止脂肪在体内的堆积。
17、海带。含大量纤维和无机元素（特别是钾的含量十分丰富），有通便和利尿的功能。
18、绿豆芽。水分含量多，热量极少，不易形成脂肪，同时还有利尿的功能。
19、辣椒。具有消耗体内脂肪的功能，且富含维生素，热量含量也较低。
肠炎有很多种，文章提到的溃疡性直肠炎就是其中一种。像这种肠胃上面的疾病，饮食是十分重要的。如果饮食得当，身体也许还能被调理过来，相反，如果你的饮食不对。那你反而会加重病情，给你的肠胃带来更加严重的负担，下面就来介绍关于溃疡性直肠炎的饮食。
1、应该减轻肠道负担，以少食多餐为主要补充营养方式。主餐可以食用：优质蛋白的鱼肉、瘦肉、蛋类制成软而少油的食物如：芙蓉粥、鸡丝龙须面及面包类。
2、多吃富含蛋白质和维生素的食物，可选用柿子、石榴、苹果和新鲜瓜果类食物，最好将其炸成果汁菜汁，即可补充水分也可补充营养素。
3、如果日常饮食消化吸收不能满足营养供给，可以尝试选用婴儿食品和营养剂进行补充。
以上对于溃疡性直肠炎怎么饮食的介绍，可供患者参考，患者应当根据自身的情况进行合理的选择，另外很多人不怎么重视溃疡性直肠炎，下面我们就来介绍下溃疡性直肠炎的危害：
1、肛窦炎：直肠炎不及时治疗，可并发肛窦炎等肛肠病，并有继发肛周脓肿的危险;
2、缺铁性贫血：便血是本病的主要临床表现之一，便血的多少也是衡量病情轻重的指标。长期慢性出血可引起缺铁性贫血;
3、肛管炎：这是本病的一个并发症，经常与直肠炎并称为肛管直肠炎，肛管炎久拖不治亦有癌变危险;
4、肠息肉、结肠癌：直肠炎超过五年，肠道溃疡面在炎症的长期刺激下容易异常增生，引发肠息肉，一厘米以上肠息肉癌变率极高;
5、肠狭窄：多发生在病变广泛、病程持续长达5～25年以上的病例，其部位直肠，临床上一般无症状，严重时可引起肠阻塞，在本病出现肠狭窄时，要警惕肿瘤，鉴别良性恶性。
上面就是关于溃疡性直肠炎的饮食了，除此之外建议还去医院配合药物的治疗。溃疡性直肠炎的危害是很严重和可怕的，如果只是在饮食上面注意是远远还不够的，只有配合上医院的治疗才能尽早康复，小病拖久了就是大病，如果发现症状一定要及时的采取治疗措施。
肠胃方面的疾病确实需要早早的预防，这样才能够避免病情加重，避免一不小心变成了细菌性肠炎，这样患者不光要注意的是治疗方法，更要注意饮食方面的妥当，一般在平时要吃一些低脂肪，少纤维的食物，尽量的不要去喝一些容易胀气的东西。
1.低脂、少纤维。含脂肪太多的食物，除不易消化外，其滑肠作用常会使腹泻症状加重，因此患者不应吃油炸、油煎、生冷及多纤维食物，可选择容易消化的细挂面、烩面片、馄饨、嫩菜叶、鱼、虾、蛋及豆类制品等，以使肠道得到休息。
2.慢性肠炎患者如伴有脱水现象时，可喝些淡盐开水、菜汤、米汤、果汁、米粥等，以补充水、盐和维生素。
3.排气、肠鸣过强时，应少吃蔗糖及易产气发酵的食物，如土豆、红薯、白萝卜、南瓜、牛奶、黄豆等。
4.慢性肠炎病人多半身体虚弱、抵抗力差，因而更应注意饮食卫生，不吃生冷、坚硬及变质食物，不喝酒，不吃辛辣刺激性强的调味品。
5.苹果含有鞣酸及果酸成分，有收敛止泻作用，慢性肠炎患者可经常食用。现介绍几款有止泻作用的药粥，患者不妨一试。
在发作期、缓解期不能进食豆类及豆制品，麦类及面制品，以及大蒜、韭菜、洋山芋、皮蛋、卷心菜、花生、瓜子等易产气食物。
在肠炎初期，患者需吃流食(大米粥、藕粉、鸡蛋面糊、细挂面、烩薄面片等);
肠炎好转期，可吃些容易消化及营养丰富的流质或半流质食物(大米粥、细面条、蒸蛋羹、咸饼干等);
肠炎恢复期:此时肠道对食物非常敏感，因此，要特别注意，饮食上宜吃些清淡、软烂、温热的食物，避免过早地进食肥肉、油炸、生冷坚硬的食品以及多纤维食物(芹菜、韭菜、蒜苔)。
溃疡性结肠炎的饮食总原则是高热能、高蛋白、高维生素、少油、少渣饮食。患者的饮食应保证足够的热量、蛋白质、无机盐和维生素，尽可能避免出现营养不良，以增强体质，有利于病情缓解。此外，还有3大禁忌需要引起我们的注意。
溃疡性结肠炎的饮食禁忌
1、慎食海鲜
海产品中的蛋白质不同于我们日常生活中食用的蛋白质，某些海鲜中的异种蛋白易引起过敏，加重炎症反应，所以溃疡性结肠炎患者一定要慎食海鲜。疾病活动期也不建议喝牛奶及乳制品。
2、禁食刺激性食物
辛辣刺激性食物会对胃肠道造成不良刺激。因此，溃疡性结肠炎患者应禁食辣椒、芥末、酒等辛辣刺激食物，少食生葱、生姜、大蒜等。也不要食用过冷的食物，夏季尤其要避免食用冷饮和刚从冰箱里拿出来的食物。
3、禁食油腻食物
溃疡性结肠炎的腹泻常伴有脂肪吸收不良，严重者伴有脂肪泻。因此膳食脂肪量要限制，应采用少油的食物和少油的烹调方法。腹泻时不宜吃多油食品及油炸食品，烹调各种菜肴应尽量少油。肉类可制成碎肉、肉丁、肉丝、肉末形式食用，蛋类可制成蒸蛋羹、煮鸡蛋等形式食用。
结肠炎的饮食原则
结肠炎作为一种炎症(结肠的炎症)，是一个统称，泛指结肠发生了炎症，很多疾病都可以导致结肠部位的炎症，比如肠结核、克罗恩病、溃疡性结肠炎、结肠癌等。那么，结肠炎的饮食原则到底有哪些呢?
1、少纤维、低脂肪食物有促进肠蠕动、刺激肠壁的作用，但不易消化，对肠道不利，故应限制。
2、注意补充蛋白质及维生素。
3、慢性肠炎如有脱水低钠现象时，应及时补充淡盐水，食用菜叶汤以补充水、盐和维生素的丢失。
4、排气、腹泻过强时，应少食糖及易产生发酵的食物：如薯类、豆类、牛奶等。
5、柿子、石榴、苹果都含有鞣酸及果胶成分，均有收敛止泻作用，慢性结肠炎可适量食用。
肠炎也已经是很常见的疾病了，一般患有肠炎的人都是很受折磨的，如果不去及时的治疗，演变成慢性肠炎就不好治疗了，对于肠炎的患者来说平时的饮食是最重要的，就不能够随便的吃东西了，如果不注意健康的饮食会引起病情的加重，因此肠炎的饮食患者应该多了解。
肠炎的出现会引起患者不断的腹泻，患者一定要找出原因，在平时的饮食上要更加的注意，科学的膳食对肠炎患者是至关重要的，特别是油腻，脂肪多，不易消化的食物要避免，下面我们来肠炎的饮食。
1.少纤维、低脂肪食物有促进肠蠕动、刺激肠壁的作用，但不易消化，对肠道不利，故应限制。多油及脂肪类食物，除不易消化外，其滑肠作用又可使腹泻加重，所以油炸、烹调、油煎及肥肉类和食用油应控制用量。
2.注意补充蛋白质及维生素。在日常饮食中应选用一些易消化的优质蛋白质食品，如鱼、蛋、豆制品及富含维生素的新鲜嫩叶菜等。最好食用菜汁，以减少纤维的摄入，因为慢性肠炎病人的消化吸收功能差，应采用易消化的半流少渣饮食、少量多餐的方法，以增加营养，改善症状。慢性结肠炎急性发作时，应食粥类、精米面类、鱼虾、蛋及豆制品和易消化的食物，以使肠道得以休息。
3.慢性肠炎如有脱水低钠现象时，应及时补充淡盐水，食用菜叶汤以补充水、盐和维生素的丢失。
4.排气、腹泻过强时，应少食糖及易产生发酵的食物：如薯类、豆类、牛奶等。
5.柿子、石榴、苹果都含有鞣酸及果胶成分，均有收敛止泻作用，慢性结肠炎可适量食用。
6.慢性肠炎病人多是身体虚弱、抵抗力差，尤其胃肠道易并发感染，因而更应注意饮食卫生，不吃生冷、坚硬及变质的食物，禁酒及辛辣刺激性强的调味品。
7.慢性结肠炎病人还应密切观察自己对各种食品的适应性，注意个体差异。一些本不应对肠道造成影响的食品，如鸡蛋、牛奶等，但食后腹泻加重，过敏源一时也分辨不清，因此发现问题，
急慢性结肠炎患者的饮食原则是
1、食物应以易消化，质软少渣，无刺激性为宜。少渣食物可以减少肠蠕动，使腹泻得以缓解，可进食鸡蛋、细挂面、烂米粥等。含粗纤维多的食物和水果、蔬菜尽量少吃。
2、慢性结肠炎的病程长，经常反复发作，为改善营养状况和肠道环境，要给予高蛋白、高热量的饮食。还应在供给富含维生素、无机盐、微量元素的食物，尤其是含维生素C、维生素B乃铁丰富的食物，以补充体力、滋养身体。
3、多吃此有止泻作用的食物减轻腹泻，再通过[金诃坐珠达西]综合治疗调理有利于早日康复。如：马齿苋、薏苡仁、扁豆、山药、山楂、乌梅、苹果、荔枝、莲子、糯米、粳米、茨实、藕、火腿、乌鸡、胡椒等
4、适当控制脂肪。在膳食中不要用多油食品及油炸食品。烹调要少用油，采用蒸、氽、烩、焖等方法。忌食猪油、羊油、奶油、牛油、核桃仁等多脂肪食物，以免加重腹泻。
肠炎的饮食如果患者能够多了解一些的话，也会更好的帮助您摆脱疾病的痛苦，更重要的是生活中一定要注意休息，不能熬夜，心情要开朗起来，健康的食谱是最重要的，希望肠炎患者都能够早一天从疾病中脱离出来。健康的生活。
出现尿酸高的现象的话，大家一定要多加注意饮食，平常的时候多吃一些含水量比较高的食物，像西红柿，芹菜之类的蔬菜，或者是苹果，西瓜之类的水果都是比较不错的，可以适当的多吃一点。
1
多吃含水量高的食物
水是一种最健康的物质，同时也是任何生命存在所必备的，所以多喝水可以帮助尿液的排泄，降低尿酸浓度!
想要降低尿酸多饮水和多吃高水分食物可以达到这种效果，饮水次数多就会增加尿液，这样一来就可以稀释体内浓度较高的尿酸，而且有利于尿酸的多次排放，是降低尿酸高的一种好方法。
方法：每日保持1500～3000毫升，少量多次喝完，以助尿酸排出。
2
多吃西红柿
尿酸高的人群可以多吃西红柿，西红柿虽说吃起来是酸的，但它是碱性食品，不但有助于血液中的尿酸排出，而且还可以碱化尿液，中和尿酸。
另外，西红柿也是富含钾的食物之一，这对利尿、降压都有很好的帮助作用。
3
多吃芹菜
尿酸高的人群可以多吃芹菜，这是因为芹菜中富含钾，其有很强的利尿作用，可促进尿酸排出。可以说是天然的利尿剂。同时芹菜中所含有的钾和食物纤维还能够有效降低血压的作用，对尿酸高并发的高血压也有预防效果。
4
多吃水果
水果中不仅有丰富的水,而且碱性成分也比较多，有助于降低尿酸。
适合尿酸高患者吃的水果主要有：桃子、苹果、梨子、西瓜、黄瓜、甜瓜、樱桃等常见的水果。
肠炎是人们熟知的一种肠道疾病，导致该疾病的原因有很多，最主要的原因是受到细菌或者病毒的感染，除此之外，一些真菌或者寄生虫的感染也很容易导致人出现肠炎，对于患有肠炎的人，平时的饮食一定要非常谨慎，正确的饮食可以帮助治疗疾病，那么患有肠炎的人是否可以吃葡萄呢？
有肠炎的人可以吃葡萄吗？
有肠胃炎的患者对于自身的一个饮食是需要非常重视的，体内有炎症自然自身消化系统有所减弱，因此一些难消化，难吸收的食物就切勿食用，那有人就有疑问了，有肠炎的人能不能吃葡萄呢？
葡萄富含维生素，一般人都适宜，但是由于葡萄属于寒凉食品，也是有不适宜的人群：
1、腹泻患者：经常会腹泻的人尽量不葡萄，本身葡萄就具有助消化的作用，如果出现腹泻再吃葡萄，就加剧肠内蠕动，腹泻加剧。
2、脾胃虚寒的人群：现在有很多人体质虚弱，脾胃有虚寒的症状，句不能选择食用葡萄，葡萄本身性寒，容易引发寒症入侵，脾胃虚弱者更适合温性的水果。
3、糖尿病人；葡萄本身就含有大量的果糖，然而对于患有糖尿病的人很容易导致血糖上升，因此葡萄不适宜吃葡萄，而且葡萄吃多了也容易导致普通人出现糖尿病。
对于有肠炎的人就不适宜吃葡萄，肠炎初期肠道正急性充血、水肿、发炎和渗出等，此时肠蠕动活跃或处于痉挛状态，其消化吸收功能都比较弱，如果再吃葡萄酒加剧了肠内蠕动，腹泻加剧。有肠炎的人可以多喝一些汤水，吃一些温补的食物。需要补充维生素A、B、C，如新鲜的水果和蔬菜，最好是苹果，柿子，石榴等含有鞣酸及果胶成分，有起到收敛止泻的作用。
总之，有肠胃炎的人在饮食上注意要慎重选择，多了解要食用的那种食物的功效，知道适不适合自身服用，同时需要药物的辅助治疗，这样更好更快打败肠炎这个病魔。
现在很多年轻人，并不喜欢在吃肉的时候购买一整坨肉，而是选择吃某些部位，各种翅膀很现在年轻人喜欢，鸭翅膀的肉质筋道，骨头少，最主要的是口感非常不错，鸭翅膀在平时的制作方法很多，但在制作前为了避免会有异味，需要先放在水中煮透才可以做。
糟蒸鸭翅
材料
主料：鸭翅500克，
辅料：冬笋100克，
调料：大葱25克，姜25克，盐4克，白砂糖20克，香糟50克，味精2克
做法
1.将鸭翅洗净，放入沸水锅中煮透，捞出；
2.用刀剁去鸭翅的两端，抽去骨待用；
3.把冬笋切成5厘米长的条，替代鸭翅骨穿入鸭翅的空隙处；
4.把鸭翅放在盆中摆好，加入精盐，白糖，味精，鸡汤500克，葱段，姜片，香糟酒，调好口味；
5.用35厘米见方油纸将盆封严，上笼蒸熟透取出，浸在原汤中晾凉即可。
酱香鸭翅
材料
鸭翅10个、西兰花1小个、生姜数片、八角1粒、香叶2片、干红椒3个、桂皮适量、料酒、生抽、盐、白糖
做法
1、西兰花焯水，码盘。
2、鸭翅焯水，过凉水洗净放入大容器，加姜片、料酒、生抽、盐和醋腌制30分钟（喜欢颜色深的可以加老抽）
3、另起锅放水，加入八角、香叶、干红椒、桂皮，放入腌制好的鸭翅（连同腌制汤水一起倒进锅里）
4、大火烧开改小火煮约30分钟。
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