炖猪蹄花生是一道非常不错的美食,新鲜买回来的猪蹄,洗干净以后切成块,放上花生等材料上锅进行炖煮,大约要等一个多小时以后可以把猪蹄做得酥烂可口,而且味道也非常的好,由于猪蹄当中含有丰富的胶原蛋白和各种蛋白质,包括碳水化合物,可以缓解,皮肤暗疮,防老防衰,炖猪蹄花生做法有哪些呢,如何做猪蹄好吃呢。
花生炖猪蹄
工艺:原炖
口味:咸鲜味
菜系:其它菜系
功效:补血调理 贫血调理 通乳调理 产后恢复调理
主料:猪蹄
辅料:花生仁(生)
调料:盐 大葱 姜 黄酒
1本菜谱的营养成分
热量2千卡蛋白质140.7克脂肪163.9克泛酸0.06毫克碳水化合物45.4克叶酸8.4微克膳食纤维11.46克胆固醇768毫克维生素K1.05微克胡萝卜素86微克硫胺素1.65毫克核黄素0.68毫克尼克酸42.06毫克钙227.45毫克磷792.4毫克钾1毫克钠4毫克镁386.45毫克铁9.06毫克锌9.78毫克硒31.67微克铜2.31毫克锰2.98毫克
2制作方法
猪蹄洗干净,从趾缝处剖成两片,切块,放沸水氽烫过,放入沙锅中。
加入花生、葱白(切段)、姜(切片)、黄酒及淹过表面的水,用大火煮沸,撇去浮沫,再改用小火炖到熟烂。
加盐调味,略炖即成。
3制作提示
4推荐食用时间
每日1剂,分顿服。
5营养解析
猪蹄:猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物,可加速新陈代谢,延缓机体衰老,并且对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用,另外具通乳脉,滑肌肤、去寒热、托痈疽、发疮毒、抗老防癌之功效,特别适宜于经常四肢乏力、两腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性脑病患者食之。花生仁(生):花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、烟酸、维生素K、钙、镁、锌、硒等营养元素,有增强记忆力、抗老化、止血、预防心脑血管疾病、减少肠癌发生的作用;其性平,味甘;入牌、肺经;具有醒牌和胃,润肺化痰,滋养调气,清咽止咳之功效。
这一道炖猪蹄花生的功效与做法,想必大家了解差不多了,平时猪蹄当中的营养成分,对于身体来说可以起到不错的功效,花生当中有效的可以帮助平血,身体虚寒起到滋补的作用。
花生炖猪蹄可以说是最常见的一种食用方法,也是生活当中很多人比较喜欢吃的,还能够给身体补充很多人体所需要的蛋白质、维生素,可以起到很好的美容养颜,补益气血的效果。而花生也有很好的调理脾胃健康的效果,现在我们具体认识和了解一下,如何自己在家动手完成美味的花生炖猪蹄。
食材准备
主料:猪蹄、花生仁
辅料:枸杞子、食盐、鸡精、葱、姜、料酒、胡椒粉适量
制作步骤
1、猪蹄剁小块放入凉水锅中焯熟去血沫待用
2、锅中做开水放葱姜、和焯好的猪蹄大火烧开烹入绍酒,改小火炖1小时
3、开盖放入泡好的花生米,盖盖煮约30分钟
4、加盐、鸡精调味,最后撒入泡好的枸杞,即可出锅装碗
注意事项
1、在煮花生仁时,最好先泡半天再煮,这样较容易熟。
2、要花生不变黑,可在水滚后再加入花生,稍煮一下就把水到掉,再重新加水煮,这样煮出来的花生就不会变黑了,
3、最关键的是在做这道菜的时候千万不要把花生的红皮剥下,红皮可是能补血的佳品
如果自己有这个兴趣。对这些食物比较喜爱的话,那么当然可以按照以上所介绍的方法动手去完成,这些美味又营养的花生炖猪蹄了,尤其是对女性朋友而言,这一道食物还能够帮助自己起到很好的美容养颜效果,有助于产妇下奶。
花生顿猪蹄其实功效价值是比较多的,因为可以起到很好的生津止咳清热解暑的功效,而且花生当中富含胶原蛋白,对于女性来说,它也是美容的高手,可以让皮肤变得更加的光滑,有弹性。
1、猪蹄又叫猪脚、猪手。猪蹄营养丰富,味道可口。它不仅是常用菜肴,而且还是滋补佳品。
2、猪蹄能补血、通乳、健腰脚、托疮,适合腰脚酸软无力、痈疽疮毒久溃不愈的人食用。猪蹄汤还具有催乳作用,对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用。
3、花生含有多种营养。花生含有丰富的维生素B2,多吃一些花生,有助于防治唇裂、眼睛发红发痒、脂溢性皮炎等多种疾病。此外,花生含有的维生素E和锌,不但能增强记忆、抗老化、延缓脑功能衰退,而且还能滋润皮肤。
4、猪蹄是美容“圣品”,猪蹄中富含胶原蛋白质和弹性蛋白,具有改善人的皮肤组织细胞贮水功能,使皮肤不易皱缩。弹性蛋白可使皮肤保持弹性,常食之可减少皮肤皱纹,延缓皮肤细胞的衰老,使皮肤光泽,柔润细腻。
猪蹄搭配上花生,堪称得上这绝妙的美食,平日的生活当中,猪蹄不仅仅可以用来煲汤,还可以用来炒菜,红烧猪蹄,清蒸猪蹄的味道也是相当不错的,每逢过年过节家家户户的餐桌上必少不了的一道菜,那么就是卤猪蹄,对于很多刚刚生产过的产妇元气大伤,一道产妇猪蹄炖花生汤来为大家介绍一下。
健康功效:
猪蹄:补气、补血、润肤
花生:健脾、化痰、润肺
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料:
猪蹄[图]猪蹄 相克食物
花生[图]花生 相克食物
枸杞[图]枸杞 相克食物
葱[图]葱 相克食物
姜[图]姜 相克食物
盐
绍酒[图]绍酒
鸡精
胡椒粉[图]胡椒粉
菜谱做法:
.猪蹄剁小块放入凉水锅中焯熟去血沫待用
锅中做开水放葱姜、和焯好的猪蹄大火烧开烹入绍酒,改小火炖1小时
开盖放入泡好的花生米,盖盖煮约30分钟
.加盐、鸡精调味,最后撒入泡好的枸杞,即可出锅装碗
用手机看这道菜做法
菜谱小贴士:
小米贴士:想要丰胸的美女大多数都听说过这道菜,好吃解馋外外带养颜丰胸,猪蹄富含胶原蛋白,如今这胶原蛋白的身价可不是一般,其营养功效已经被那些个营养素专家们炒作成天价的养颜圣品。
当然这道菜中的花生也绝不是陪衬,其富含维生素E,真真是小食材大作用,丰胸的功效不在猪蹄之下,另外就是在煮花生仁时,最好先泡半天再煮,这样较容易熟。
要花生不变黑,可在水滚后再加入花生,稍煮一下就把水到掉,再重新加水煮,这样煮出来的花生就不会变黑了,最关键的是在做这道菜的时候千万不要把花生的红皮剥下,红皮可是能补血的佳品。
以上的这一道产妇猪蹄炖花生汤既好喝又美容,特别是很多广大的胸部扁平的女性来说,有着很不错的滋补功效,猪蹄当中富含的胶原蛋白,对于丰胸来说可以起到很不错的价值,同时比起木瓜要好几倍。
猪蹄我们也常叫做是元蹄或者叫做是猪脚,猪蹄含有丰富的胶原蛋白是美容的佳品,猪蹄有多种做法,我们既可以用猪蹄来炒菜也可以采用猪蹄来煮汤,我们可以采用猪蹄搭配上含有丰富植物蛋白的花生来做成一道炖汤——猪蹄炖花生,猪蹄炖花生不但好吃而且还可以起到很好的养生美容功效。
菜品特色
猪脚富含胶原蛋白,花生富含维生素E,是天然的养颜补品。
做法
做法一
食材准备
材料:花生100克、猪脚1只
调料:盐、姜、糖各少许、酱油4汤匙、酒2汤匙
制作步骤
1、将猪脚洗净川烫,然后放进锅中炒至微黄色。
2、加入花生、酱油、糖、酒和适量的水。
3、以小火炖煮,炖至猪脚熟透即可。
注意事项
1、在做这道菜的时候,稍微加入适量的白醋,可以使猪脚更容易酥软,口感更佳。
2、选用准备好的炸花生米更适合下酒,如果喜欢花生的香味,可以选用花生酱或者花生粉(可在超市买到),更香醇。
做法二
食材准备
主料:猪蹄、花生仁
辅料:枸杞子、食盐、鸡精、葱、姜、料酒、胡椒粉适量
制作步骤
1、猪蹄剁小块放入凉水锅中焯熟去血沫待用
2、锅中做开水放葱姜、和焯好的猪蹄大火烧开烹入绍酒,改小火炖1小时
3、开盖放入泡好的花生米,盖盖煮约30分钟
4、加盐、鸡精调味,最后撒入泡好的枸杞,即可出锅装碗
注意事项
1、在煮花生仁时,最好先泡半天再煮,这样较容易熟。
2、要花生不变黑,可在水滚后再加入花生,稍煮一下就把水到掉,再重新加水煮,这样煮出来的花生就不会变黑了,
3、最关键的是在做这道菜的时候千万不要把花生的红皮剥下,红皮可是能补血的佳品。
在上面的文章里面我们介绍了一道既美味又养生的炖汤——猪蹄炖花生,猪蹄炖花生有多种做法,但是做法都是非常简单的,所以我们是可以在家里面自制出猪蹄炖花生来的。
花生炖猪蹄,其实就是将花生以及猪蹄相互搭配,再加上其他调料,制作的一道美味的食物,主题中含有丰富的胶原蛋白,可以帮助美容养颜,而花生中含有含有多种维生素、卵磷脂、蛋白氨基酸,对营养不良贫血萎黄、脾胃失调问题可以起到很好的调节效果。花生炖猪蹄又可以起到清暑解热,生津止渴的作用。
制作食材
【原料】猪蹄500克、花生250克、黄花菜50克、生姜10克、葱5克。
【调料】精盐10克、味精8克、绍酒10毫升。
制作流程
1.猪蹄洗净斩块,花生用清水浸透,黄花菜切去头尾,生姜切片,葱切段。
2.锅内加水烧开,放入猪蹄稍煮片刻,捞起待用。
3.取炖盅一个,将猪蹄、黄花菜、花生、姜片、葱段、绍酒一起放入盅内,加入清水,用中火炖约3个小时,调入精盐、味精即成。
花生含有多种营养。花生含有丰富的维生素B2,多吃一些花生,有助于防治唇裂、眼睛发红发痒、脂溢性皮炎等多种疾病。此外,花生含有的维生素E和锌,不但能增强记忆、抗老化、延缓脑功能衰退,而且还能滋润皮肤。
猪蹄是美容“圣品”,猪蹄中富含胶原蛋白质和弹性蛋白,具有改善人的皮肤组织细胞贮水功能,使皮肤不易皱缩。弹性蛋白可使皮肤保持弹性,常食之可减少皮肤皱纹,延缓皮肤细胞的衰老,使皮肤光泽,柔润细腻。
花生炖猪蹄这道食物的营养价值是非常高的,不管是花生还是猪蹄,其中富含的营养物质对我们的身体健康都比较有利,而且还可以帮助我们美容养颜,延缓脑功能衰退等问题,所以说这道食物的的相互搭配,对我们健康是比较好的。
每一个母亲都想把最好的东西带给自己的宝宝,母乳对于宝宝来说是最天然也是最安全的食物,它能够很好的提高宝宝身体的免疫力,并且也是宝宝每天成长,所需要的营养来源,但是有很多女性由于体质的原因加之生产过程对身体的伤害,在产后特别容易出现母乳不足的现象,如果我们调整好饮食就能让,这种现象得到很好的改善,并且能够恢复体力,其中花生炖猪蹄就是比较适合女性产后食用的一种食物,下面一起了解一下花生炖猪蹄的做法大全有哪些
花生炖猪蹄的做法大全有哪些
做法一
1.猪脚洗干净,斩件,放入滚水中煮10分钟,至猪脚中的血沫完全渗出,拿出来用清水冲洗干净,沥干水分
2.花生用清水泡好
3.锅里放油,待油热后,爆香大蒜粒,姜片和葱段,加猪脚翻炒一下,把所有调味料放入,翻炒均匀,再加入2碗温水,放入花生,盖上盖子,大火烧开后,改小火炖1个小时
4.将猪脚翻动一下,再盖上锅盖炖20分钟,锅中汤浓汁厚,猪脚呈红亮的颜色,即可
做法二
1.猪蹄剁小块放入凉水锅中焯熟去血沫待用
2.锅中做开水放葱姜、和焯好的猪蹄大火烧开烹入绍酒,改小火炖1小时
3.开盖放入泡好的花生米,盖盖煮约30分钟
4.加盐、鸡精调味,最后撒入泡好的枸杞,即可出锅装碗
营养功效
1、花生有润肺化痰、健脾养胃、滋补调气、疏通血脉、生乳利尿、降压通便、延年益寿之功效。
2、猪脚含有丰富的胶原蛋白质,它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性,它还有壮腰补膝和通乳之功,可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症。
上面就是对花生炖猪蹄的做法大全有哪些的介绍,通过了解以后我们知道花生炖猪蹄有很好的催乳作用,但是我们一定要掌握制作方法才能让它的效果变得更好更明显,另外女性在产后一定要注意保证充足的休息和愉快的心情,再结合饮食的调整才会有更充足的奶水,并且要注意饮食营养的均衡。
花生炖猪蹄的功效我想大家肯定都是有所了解的,猪蹄可以补充我们的胶原蛋白,女性经常使用具有美颜的效果,而且做法很简单,所以大家可在家经常做。花生是很多饮品喜欢用的原料,因为它的营养价值非常丰富。把花生和猪蹄一起炖汤,味道会非常鲜美,猪蹄的骚味也会消失。很多人会问到这道汤应该怎么制作,下面我为大家介绍一下具体做法。
主料:猪蹄、花生、枸杞、葱、姜
辅料:盐、绍酒、鸡精、胡椒粉
耗时:30分钟
功效:补气、润肤、补血
二、具体做法:
1. 猪蹄剁小块放入凉水锅中焯熟去血沫待用
2. 锅中做开水放葱姜、和焯好的猪蹄大火烧开烹入绍酒,改小火炖1小时
3. 开盖放入泡好的花生米,盖盖煮约30分钟
4. 加盐、鸡精调味,最后撒入泡好的枸杞,即可出锅装碗
猪蹄适合人群:
一般人都可以吃,更是老人、妇女、失血者的食疗佳品
适宜血虚者食用;适宜年老体弱者食用;适宜产后缺奶者食用;适宜腰脚软弱无力者食用;适宜痈疽疮毒久溃不敛者食用;
猪蹄炖花生这道汤营养价值丰富,怀孕期间的孕妇食用可以起到催奶的作用,为了宝宝可以喝上充足的奶水,孕妇们应该经常食用此汤,如果不喜欢吃花生的朋友,可以用黄豆芽、黄豆来代替,效果都是差不多的。值得注意的是,在购买猪蹄的时候需要把猪蹄剁好,自己在家操作会简单很多。
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