猪蹄花生汤功效有哪些？
“人逢古稀喜相聚，满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长，往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐，珍惜今天保身体。多在人间看春光，又是桃红满地绿。”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。饮食养生有哪些好的理念呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“猪蹄花生汤功效有哪些？”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
猪蹄花生汤其实保健功效是非常高的，因为猪蹄含有比较多的蛋白质脂肪矿物质，可以起到很好的抗衰老以及缓解四肢抽筋无力、困乏等问题，花生也能够有效的增强记忆力，抗衰老。
一、烹制方法
1.买来的猪蹄放入清水中浸泡15分钟，水中加1小勺白醋
2.然后用刀子将猪蹄上残留的细毛刮掉，去毛的猪蹄用刀斩成小块
3.倒入滚开水焯烫2次，去除猪蹄中的血沫和杂质，最后冲洗干净，姜切片，鲜花生剥出花生仁备用
4.处理好的猪蹄放入慢炖锅，加入花生仁和姜片，倒入温水至3/4锅，通电后加盖慢炖
5.慢炖4小时后断电，然后继续焖1小时，即可喝汤
二、烹饪技巧
1.买来的猪蹄或多或少都有残余的细毛，必须用刀子刮掉才能使用，白醋可以有效去除猪蹄的脏器味；
2.猪蹄炖之前要用开水汆烫，去除血沫和杂质，这样做好的猪蹄口感好；
3.花生一定要选择当季的新鲜花生，太后买了一小筐，阳台晒干后可以吃好长时间，比超市买的花生仁好多了；
4.炖汤最好选用砂锅或紫砂锅，我用的是慢炖锅(陶瓷胆)，几个小时的慢炖，将食材的营养成分充分发挥。
三、功效
1、猪蹄：猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，可加速新陈代谢，延缓机体衰老，并且对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用，另外具通乳脉，滑肌肤、去寒热、托痈疽、发疮毒、抗老防癌之功效，特别适宜于经常四肢乏力、两腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性脑病患者食之。
2、花生：花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、烟酸、维生素K、钙、镁、锌、硒等营养元素，有增强记忆力、抗老化、止血、预防心脑血管疾病、减少肠癌发生的作用；其性平，味甘；入牌、肺经；具有醒脾和胃，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳之功效。
yS630.Com相关推荐
在生了孩子以后急需乳汁的充盈，这样才能保证宝宝可以吃到更多的奶水，为了增加乳汁的丰富产妇需要喝一些能够催奶的汤羹，猪蹄花生汤就是比较常见的一道汤羹，比较适合哺乳期的女性朋友使用，主要是为了促进乳汁的分泌，美容养颜，还能促进新陈代谢。
新妈必备 猪蹄黄豆花生汤催奶效果绝对好
对于哺乳期的妈妈来说，经常会遇到奶水不足的问题，这常常让新妈妈烦恼不已。本期月子餐推荐一道猪蹄黄豆花生汤，据《随息居饮食谱》所载，此汤此料能“填肾精而健腰脚，滋胃液以滑皮肤，长肌肉可愈漏疡；助血脉能充乳汁，较肉尤补：”仨一般多用来催乳，治产后气血不足，乳汁缺乏：《名医别录》中就认为可下乳汁。《本草图经》认为可行妇人乳脉，滑肌肤，虹此一道既营养又催奶，且还有美容功效的汤品，新妈妈们不妨来学习一下如何烹饪吧！
原料：猪蹄、花生、黄豆、盐、葱、姜、料酒。
猪蹄、花生、黄豆、盐
做法：1．猪脚去毛、洗净、斩块、焯水、再洗净。2．花生、黄豆提前浸泡10小时。3．汤锅里放入猪脚、花生、黄豆、葱姜、料酒和足量清水，大火烧开后撇去浮沫，转小火煲2小时左右，用盐调味即可。
营养功效：产后缺奶、少奶，气血虚弱，乳汁清稀：面白无华、神疲食少，舌质淡、苔少，脉虚细。
很多人喜欢在汤中加各种药膳，请注意：如服用药膳，产妇理当谨慎，应在医生的指导下选用。食疗药膳，产妇在吃后感到身体舒适者：可以多吃几剂；若出现稍有不适者，应立即停用。若不按各人的体质情况而滥用药膳，不但会造成不必要的经济损失，更重要的是对身体有害无益。
猪蹄：猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，可加速新陈代谢，延缓机体衰老，并且对于哺乳期女性能起到催乳和美容的双重作用。另外具通乳脉、滑肌肤、去寒热、托痈疽、发疮毒、抗老防癌之功效，特别适宜于经常四肢乏力、两腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性脑病患者食之。
花生：含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、烟酸、维生素K、钙、镁、锌、硒等营养元素，有增强记忆力、抗老化、止血、滋润肌肤、预防心脑血管疾病、减少肠癌发生的作用；其性平，味甘：入肺脾经；具有醒脾和胃，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳之功效。
黄豆：味甘：性平。能健脾利湿j益血补虚，解毒：享有“豆中之王”的美称，富含异黄酮和人体必需的8种氨基酸，多种维生素及多种微量元素，可降低血中胆固醇，预防高血压、冠心病、动防硬化等。
猪蹄里的蛋白质的含量是特别丰富的，以及维生素e，大家应该都知道维生素e对女性朋友来说是很重要的，它能够很好的维持皮肤的水分，让皮肤更有弹性，女性在平时应该都是特别爱吃猪蹄的吧，猪蹄的吃法是很多的，常见的就是炖猪蹄，下面我们来看看猪蹄花生汤的做法。
用猪蹄来炖汤的味道是特别好的，而且滋补作用都是特别大的，尤其是我们今天介绍的一种汤就是猪蹄花生汤，花生的蛋白质也很多，还有很多的维生素，滋养调气的效果是特别好的。
猪蹄花生汤
做法一
将猪蹄除去蹄甲和毛后洗净，和花生一起放入炖锅中，加水适量，小火炖熟，加食盐、味精调味即可食用。
做法二
原料：猪蹄两瓣、花生100克、葱、姜、料酒适量，盐少许
做法：
1、猪蹄斩大块，飞水，冲净浮沫;
2、砂锅中的水烧至将要沸腾时，放入飞过水的猪蹄，洗净的花生，葱、姜片、料酒，大火煮开，撇净剩余的浮沫，小火继续煮两三个小时;
3、撒少许盐调味，出锅即可。
评价
花生性味甘平，入肺脾经，其功能益气、养血、和胃。猪蹄补血通乳，主治产妇产后乳汁缺乏。
食谱营养
猪蹄：猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，可加速新陈代谢，延缓机体衰老，并且对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用，另外具通乳脉，滑肌肤、去寒热、托痈疽、发疮毒、抗老防癌之功效，特别适宜于经常四肢乏力、两腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性脑病患者食之。
花生：花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、烟酸、维生素K、钙、镁、锌、硒等营养元素，有增强记忆力、抗老化、止血、预防心脑血管疾病、减少肠癌发生的作用;其性平，味甘;入牌、肺经;具有醒脾和胃，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳之功效。
猪蹄花生汤这样的汤大家在平时都是应该多喝的，特别是女性朋友，闲暇的时间可以去多做一些猪蹄汤来喝，其实猪蹄汤的做法是很多的，不仅能够用花生来炖，还可以用莲藕，萝卜，山药，都是对我们的身体很有滋补效果的。
猪蹄黄豆汤营养价值非常高，而且我们都知道猪蹄和黄豆都是富含营养物质的食物，猪蹄富含胶原蛋白，可以有效的帮助我们解决肌肤老化或者是四肢乏力，以及治疗消化道出血，失血性休克等问题。
一、猪脚
猪蹄又叫猪脚、猪手。分前后两种，前蹄肉多骨少，呈弯形，后蹄肉少量骨稍多，呈直形。中医认为猪蹄性平，味甘咸，是一种类似熊掌的美味菜肴及治病“良药”。
1. 猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老；
2. 猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度；
3. 猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。
二、黄豆
现代医学研究认为，黄豆不含胆固醇，并可以降低人体胆固醇，减少动脉硬化的发生,预防心脏病，黄豆中还含有一种抑胰酶的物质，它对糖尿病有一定的疗效。因此，黄豆被营养学家推荐为防治冠心病，高血压动脉粥样硬化等疾病的理想保健品。黄豆中所含的软磷脂的大脑细胞组成的重要部分，常吃黄豆对增加和改善大脑技能有重要的效能。
在我国，每一道菜都是有讲究的，而且，每一道菜都有每一道菜的营养价值和功效。就像比较有名的一道汤品就是花生大枣猪蹄汤，这是我国南方的一道汤品，具有很高的营养价值，也是很多家庭比较常备的一种汤。因此，下面就为大家详细的介绍一下什么花生大枣猪蹄汤，花生大枣猪蹄汤的功效是什么。
提及花生大枣猪蹄汤很多人都只是听说过，没有真正的品尝花生大枣猪蹄汤所带来的美味和营养价值。所以，这就要求大家学会制作花生大枣猪蹄汤，这样才能品尝到花生大枣猪蹄汤所带来的美味。
花生大枣猪蹄汤是广东省传统的汉族名菜，属于粤菜系。补气养血，美容除皱。将花生米、大枣先用水泡1小时，捞出。将猪蹄去毛和甲、洗净、剁开。锅置火上，放入适量清水，加入花生米、大枣、猪蹄。用旺火烧开后文火炖至熟烂，放入精盐调味，即成。
花生大枣猪蹄汤的原料：花生米100克，大枣10枚，猪蹄2只，盐少许。
花生大枣猪蹄汤的做法：
1、将花生米、大枣先用水泡1小时，捞出。
2、将猪蹄去毛和甲、洗净、剁开。
3、锅置火上，放入适量清水，加入花生米、大枣、猪蹄。用旺火烧开后文火炖至熟烂，放入精盐调味，即成。
花生大枣猪蹄汤的功效：补气养血，美容除皱 ，调养女性身体;
对于花生大枣猪蹄汤的详细介绍，不了解花生大枣猪蹄汤的朋友们是不是对花生大枣猪蹄汤有了更进一步的了解，并且学会了制作花生大枣猪蹄汤呢。花生大枣猪蹄汤拥有很好的功效，我们可以在家自己制作花生大枣猪蹄汤，这样我们的家人和朋友就能够品尝到花生大枣猪蹄汤所带来的美味。
花生猪蹄的做法简单，也是产妇食谱大全的常见菜，不一定要看着视频才能学会，其实猪蹄当中含有丰富的胶原蛋白，对于滋补身体美容养颜，确实可以起到很不错的功效，接下来就为大家介绍一下一道产妇猪蹄花生汤的做法，来为大家介绍制作过程。
花生猪蹄汤的介绍：
冬天空气干躁，皮肤也容易变得干躁。猪蹄中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。
花生猪蹄汤的食材和调料：
猪蹄两瓣 花生 100克 葱 姜 料酒适量 盐 少许
教您花生猪蹄汤的家常做法，如何做花生猪蹄汤才好吃
一、猪蹄斩大块，飞水，冲净浮沫
二、砂锅中的水烧至将要沸腾时，放入飞过水的猪蹄，洗净的花生，葱、姜片、料酒，大火煮开，撇净剩余的浮沫，小火继续煮两三个小时
三、撒少许盐调味，出锅即可
以上的文章当中为大家介绍的这一道产妇猪蹄花生汤的做法，其实很简单，猪蹄只需要剁成两半以后再加入花生、葱、姜、蒜、上锅进行蒸煮，非常的适合老人食用，而且多和一些汤料也可以帮助产妇修复身体起到下奶通乳的功效。
猪蹄煮花生是比较常见的一种美食，在制作的时候需要准备的是适量的猪蹄子，可以根据家人使用的分量来判断，另外就是准备一些花生和生姜，冬菇，不喜欢吃冬菇的可以放上一些其他的调料，只要搭配一些蔬菜来缓解油腻就可以了。
做法一
制作食材
猪蹄1只，花生100克，生姜10克，冬菇15克。
盐8克，鸡粉2克，绍酒3克，胡椒粉少许。
制作流程
1、将猪蹄处理干净，砍成块，花生仁用温水泡透，生姜切成片，花生炖猪蹄冬菇去蒂洗净。2、锅内烧水，待水开后，投入猪蹄，用中火煮尽血水，捞起待用。
3、取炖盅一个，加入猪蹄、花生仁、生姜、冬菇，调入盐、鸡粉、胡椒粉、绍酒，注入适量清汤，加盖，炖约2小时后即可食用。[1]
制作要诀
猪蹄的表皮要烧洗干净，不然会有毛腥味。
做法二
制作食材
【原料】猪蹄500克、花生250克、黄花菜50克、生姜10克、葱5克。
【调料】精盐10克、味精8克、绍酒10毫升。
制作流程
1.猪蹄洗净斩块，花生用清水浸透，黄花菜切去头尾，生姜切片，葱切段。
2.锅内加水烧开，放入猪蹄稍煮片刻，捞起待用。
3.取炖盅一个，将猪蹄、黄花菜、花生、姜片、葱段、绍酒一起放入盅内，加入清水，用中火炖约3个小时，调入精盐、味精即成。
制作贴士
需要指出的是花生炒熟或油炸后，性质热燥，不宜多食。在众多吃法中花生以炖吃味最佳。这样既避免营养素的破坏，又具有不温不火，口感潮润、入口易烂、易于消化的特点。尽管猪蹄是好东西，但也不宜过量食用，否则，你要担心体重了。
花生炖猪蹄，想要做得更加的健康美味，必须注意掌握有效的做法以及正确的步骤，比如花生的使用，还有其他的调配食物，可适当的放入红枣枸杞，这样起到的滋补效果更好。
一、花生炖猪蹄的做法步骤
1将猪蹄斩好，凉水下锅，滚开后煮5分钟，飞去血水。
2捞出沥水晾干。将猪蹄用生抽、老抽、料酒、葱段、姜片腌制10分钟。
3花生用温水浸泡。将红衣剥去。
4将腌好的猪蹄和花生、大枣倒入高压锅，将冰糖、八角、桂皮、陈皮倒入。
5加水埋过猪蹄。
6高压锅蹄筋档或压力20分钟。
7高压锅煮好后，可以再用砂锅炖半小时，添加少许盐调味。
8这样更便于入味。也使猪蹄更加软烂。
9筷子一夹就烂了。
小窍门
其实，花生炖猪蹄不用添加生抽、老抽、八角、桂皮、陈皮等作料就行，煮出来白白的颜色挺好看，喝着味道也比较纯正。
二、材料
猪蹄：2只; 花生仁(炒)：适量;
枸杞子: 少许;
料酒：适量; 胡椒粉：适量; 食盐：适量; 鸡精：少许; 葱：1段; 姜：半块;
花生炖猪蹄的做法
1猪蹄剁小块放入凉水锅中焯熟去血沫待用
2锅中做开水放葱姜、和焯好的猪蹄大火烧开烹入绍酒，改小火炖1小时
3开盖放入泡好的花生米，盖盖煮约30分钟
4加盐、鸡精调味，最后撒入泡好的枸杞，即可出锅装碗
木瓜猪脚汤的做法简单是韩国料理的常见菜，不一定要看木瓜猪脚汤视频才能学会，但怎么做木瓜猪脚汤最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道木瓜猪脚汤吧。要做好这道美味营养的木瓜猪脚汤，仅仅是有烹饪方法是不够的，在烹饪之前还有一个非常重要的环节。下面我们就来简单的看看，猪蹄木瓜汤的功效。
1.木瓜酶对乳腺发育很有助益，有催奶的效果显著，乳汁缺乏的妇女食用能增加乳汁。丰胸要用青木瓜效果最好，因为木瓜性温，不寒不燥，其中的营养容易被皮肤直接吸收，特别是可发挥润肺的功能。当肺部得到适当的滋润后，就能更好地行气活血，使身体更易吸收充足的营养，从而让皮肤变得光洁、柔嫩、细腻、皱纹减少、面色红润。
2.猪手中含有大量胶原蛋白，在烹饪过程中转化为明胶。明胶特有的网状结构能有效改善肌肤组织细胞的储水功能，使肌肤细胞保持滋润，明显减轻已有的皱纹。猪手，富含胶质，可以快速补充胶原蛋白，让皮肤光滑有弹性。
3.贫血，含有人体多种必须营养素，营养价值高；
4.解毒，促进新陈代谢，解诸多脏腑毒素；
5.美肤，紧致皮肤，白里透红；
6.调节女性内分泌，月经量少，闭经，月经周期不准，能够舒缓女性的更年期症状；
7.催乳，产妇的必备良汤；
8.由于猪蹄中的胆固醇含量较高，因此有胃肠消化功能减弱的老人一次不能过量食用；而患有肝胆病，动脉硬化和高血压病的人应当少吃或不吃。
以上就简单的介绍了猪蹄木瓜汤的功效的问题。我们要知道的是健康是一个长时间的工程，不可半途而费。在平时的时候要合理膳食，不要吃一些辛辣而刺激性的东西。保持营养平衡搭配是非常重要的。健康的饮食使我们身体保持健康的必要措施。
母乳是最天然是食物，对宝宝母乳喂养能提高宝宝身体的免疫力，有很多女性在生产之后总是会选择对自己的宝宝进行母乳喂养，但是很多时候由于体质的原因容易出现奶水不足的现象，但是我们如果能调整好饮食就能得到很好的改善，下面一起了解下猪蹄花生汤下奶吗。
猪蹄花生汤下奶吗
原料：
猪蹄两只、花生100克、葱、姜、料酒适量，盐少许。
做法：
1、猪蹄斩大块，飞水，冲净浮沫。
2、砂锅中的水烧至将要沸腾时，放入飞过水的猪蹄，洗净的花生，葱、姜片、料酒，大火煮开，撇净剩余的浮沫，小火继续煮两三个小时。
3、撒少许盐调味，出锅即可。
花生猪脚汤材料普通，而且做法简单、营养丰富味美，实在是月子里的最佳食谱，月子里的妈妈们不妨试试。
功效
花生猪脚汤除了有下奶的功效之外，还有没有其他的功效呢？答案是肯定的。那么，花生猪脚汤的功效还有哪些呢？
花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、烟酸、维生素K、钙、镁、锌、硒等营养元素，有增强记忆力、抗老化、止血、预防心脑血管疾病、减少肠癌发生的作用；具有醒脾和胃，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳之功效。
猪蹄中具通乳脉，滑肌肤、去寒热、托痈疽、发疮毒、抗老防癌之功效，特别适宜于经常四肢乏力、两腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性脑病患者食之。
花生猪脚汤，除了下奶以外，还具有温补体虚，促进血液循环，治疗心神不宁、失眠多梦，调养肌肤的功效，是产后滋补佳品，也是一款美容养颜汤谱。
上面就是对猪蹄花生汤下奶吗的介绍，通过了解之后我们知道猪蹄花生汤有很好的下奶作用，同时还能起到美容养颜的作用，尤其是对于产后身体虚弱的女性能更好的进行改善，另外想要有充足的奶水也要保持愉快的心情。
产妇猪蹄花生汤是一道非常好的滋补汤料，由于猪蹄当中含有丰富的蛋白质，脂肪和碳水化合物，可以有效地促进我们身体的新陈代谢，以及延缓衰老，并且猪蹄对于哺乳的女性起到很不错的催乳功效和美容的双重作用，下面文章就来为大家介绍一下具体的这个过程是怎么样的呢!
食谱原料
猪蹄 500克
辅料： 花生 50克
调料： 盐 2克
制作方法
1. 将猪蹄刮洗干净;
2. 与花生同煮;
3. 先用大火煮沸，再用小火煎煮2小时以上，以猪蹄熟烂为度;
4. 食用时可酌加食盐调味。
适用人群
产妇
健康提示
猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，可加速新陈代谢，延缓机体衰老，并且对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用，另外具通乳脉，滑肌肤、去寒热、托痈疽、发疮毒、抗老防癌之功效，特别适宜于经常四肢乏力、两腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性脑病患者食之。
以上的文章当中为大家介绍了产妇猪蹄花生汤的做法，其实很简单，首先我们将猪蹄花生加入锅当中，然后再加入配料将猪蹄洗干净，因为给产妇食用，所以说食盐不要放太多。
猪蹄炖花生这一大食物相信是很多人都比较喜欢吃的吧，因为它除了可以给我们带来不一样的口感之外，其中含有的营养价值。猪蹄当中含有非常丰富的胶原蛋白，可以很好的帮助延年益寿，缓解贫血，四肢乏力的问题，而且花生也能过帮助更好的调理脾胃健康。但是炖煮的适合要以中火慢炖。
制作食材
【原料】猪蹄500克、花生250克、黄花菜50克、生姜10克、葱5克。
【调料】精盐10克、味精8克、绍酒10毫升。
制作流程
1.猪蹄洗净斩块，花生用清水浸透，黄花菜切去头尾，生姜切片，葱切段。
2.锅内加水烧开，放入猪蹄稍煮片刻，捞起待用。
3.取炖盅一个，将猪蹄、黄花菜、花生、姜片、葱段、绍酒一起放入盅内，加入清水，用中火炖约3个小时，调入精盐、味精即成。
制作贴士
需要指出的是花生炒熟或油炸后，性质热燥，不宜多食。在众多吃法中花生以炖吃味最佳。这样既避免营养素的破坏，又具有不温不火，口感潮润、入口易烂、易于消化的特点。尽管猪蹄是好东西，但也不宜过量食用，否则，你要担心体重了。
在生活中如果有时间的话，能够自己动手制作一些美味的食物，可以给你带来不一样的感受，不管是猪蹄还是花生，都是利于我们身体健康的，也可以很好的预防中老年人骨质疏松问题，起到很好补气补血的效果。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《猪蹄花生汤功效有哪些？》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生汤有哪些做法”专题。
饮食养生
运动养生
