鸡汁面的做法大全有哪些？
面食其实更利于消化，对我们的肠胃健康也是比较有利的，而鸡汁面就是一种做法可以给我们带来不一样的美味享受，而下面介绍的泰式鸡汁面，大家可以具体来认识，了解一下它的做法技巧。
方法一、
1. 烧上一锅热水，然后开始 鸡腿剁块儿，鸡爪剁好，鸡血块切1.5cm见方小丁，生姜切片，先用鸡油爆香姜片，炒鸡块，六分熟时放入八角翻炒，浇入开水，盖好盖子开煮~
2. 煮肉间隙开始清洗蔬菜，将香芹切1cm左右小段，与豆芽摆放一起~
3. 另起一锅，盛适量鸡汤，分别下入两种面，煮熟~（煮时可撒入少许食盐，这样面更劲道，也更入味儿哈~）
4. 准备提味儿料啦――香菜切末，放于小碟中~
5. 准备蘸料――从左往右：鱼露，白砂糖，辣椒粉，米椒醋~
6. 肉煮好后捞出，只留鸡爪与血块在汤内~
7. 木嘛，先放面条，再放肉块儿，旁边留少许位置，放豆芽香芹，然后表面撒上香菜、辣椒粉，少许白糖，泼适量鱼露米椒醋，浇上香喷喷又肉料十足的鸡汁，就可以开动啦~真是色香味俱全哈~
方法二、
1. 将生菜和小葱洗干净
2. 把小葱切细放入鸡汁包调料
3. 煮面条 可以在煮面条的时候准备前两步
4. 煮好了，开吃吧 自己做的健康营养。
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鸡汁，就是用鸡肉来调制成的一种调味品，鸡汁用在熬汤，炒菜的时候特别的好，这样可以提鲜的，也能保证食物更好吃，整个食物一股浓浓的鸡汁香味，那么大家可以想象这个是一个怎样的画面，是不是也联想到了这个鸡汁土豆泥的味道，大家都想吃吧，那么下面我们来看看鸡汁土豆泥的做法有哪些?
做法一
材料
土豆三个去皮，豌豆，胡萝卜丁少许，黄油，牛奶，少许盐，少许黑胡椒粉，沙拉酱
做法
1、土豆切大块,蒸20分钟，
2、豌豆与胡萝卜丁用小碗装好，蒸5分钟
3、将土豆略加一点点黄油，牛奶(一点点哦)少许盐，少许黑胡椒粉，捣成泥，将一大碗分成两份
4、一半土豆泥和豌豆粒，胡萝卜丁，加沙拉酱，做成缤纷土豆泥，另一半团成个团子
5、我弄点奥尔良烤翅的腌料，勾了点芡汁在上面，做成了鸡汁土豆泥，我估计用红烧鸡块的汁来做，味道肯定也不错
6、当然，勾芡还是要讲究些技巧的，汁在锅里烧大开后关火，淀粉：水比例约1：5的样子，搅匀，倒入锅中，迅速与汁搅匀。开火，迅速搅动，观察汁的变化，一旦边透明粘稠时迅速关火即可。
做法二
材料
土豆1个，鸡汤少许
做法
1.土豆清洗净后放入锅中，加入足量清水没过土豆，用中火煮20分钟至熟透(时间视土豆大小调整)
2.将煮好的土豆取出，剥去外皮，用勺子碾压成细腻的泥状，加入少许鸡汤混合均匀即可。
上面的介绍让我们完成了鸡汁土豆泥的相关做法，大家都学会了吧，如果学会了，那么就赶紧展示自己的厨艺吧，让家人们都受益，也让家人们都饱饱口福，吃鸡汁土豆泥的时候里面还可以加入其他的调理，总之自己喜欢怎么吃就怎么放。
人们在生活中会吃各种各样的面食，比如面条、包子、馒头、饺子等等，而每一种面食又包括很多种类，一般情况下，这些面食都是使用小麦面粉做成的，所以含有蛋白质、淀粉以及碳水化合物等营养，另外如果喜欢吃灰面的话，可以按照下列方法做来吃。
灰面的做法大全：
材料
鸡蛋适量，灰面适量，些许水，糖适量，油
做法
1、将适量的灰面倒入碗中。
2、再将鸡蛋、糖倒入灰面中。
3、些许水倒入碗中搅拌，搅匀。
4、先将锅烧红，放油，最好是油放到锅子的‘半山腰’。
5、将从碗中搅拌好的灰面倒入锅中，煎熟即可。
灰面粑的正确做法：
关于小吃，人人都喜欢吃，不喜欢吃才怪。下面就向大家介绍一种小吃的做法，这种小吃是以前做的比较频繁的，它就是灰面粑。具体做法，请往下看。
做法第一小步，要把适量的灰面装进盆里。
做法第二小步，要加入合适的水。
做法第三小步，要用瓢搅拌至无颗粒物。
做法第四小步，要向加热好的锅里放入猪油。
做法第五小步，要在油烫后，加进搅拌好的东西，一次一瓢。
做法第六小步，要烙好后装盘就是。
灰面粑粑的做法
1.6大勺面粉和3大勺糖混合，糖可以根据自己口味来调整
2.加入适量清水搅拌成面糊，注意不要太清或是太干
3.锅中放入少许油加热
4.舀一勺面糊倒入锅中，面糊会自然摊平
5.煎至边缘微卷焦黄，两面微黄即可。
怎样制作灰面疙瘩粥？
将上海青洗净切成末；
将灰面倒入适量至碗中；
在灰面中加入适量冷水；
用筷子将面粉和水搅拌均匀至有弹性；
在锅中放入适量猪油；
倒入上海青，炒一下；
在锅中加入适量水；
用筷子将和好水的灰面挑入锅中；
稍微煮一会，待面疙瘩熟后，加入适量食盐；
加入适量鸡精；
加入适量五香粉；
起锅，好吃的面疙瘩就做好了。
提到莜面这个词还是有很多人是陌生的，可能听都没听过，也不知道自己有没有看过。其实莜面并不是什么难见的食物。简单来说，莜面与燕麦是亲戚。两者十分相似。在民间，流传着许多莜面这种食物的做法，还有很多关于莜面营养的说法。莜面的做法大全有哪些呢？一起来看看。
莜面饸饹面和莜面窝窝
做法：将莜面面粉用温水和成面团，如果家里有压面条的机器，将做好的面条上笼屉蒸熟，然后就可以沾自己喜欢的作料吃了。做这个需要一定的技巧，揪一个小面疙瘩，然后放在铁皮上（我常用刀面），用手掌一搓就成一个小面片了，揭起来，顺势在手指上一绕，就成一个卷儿了，把它立在笼屉上，做完一笼后就可以上过蒸了，吃法和莜面条一样，都是沾料吃。
吃莜面很重要的一点就是作料，正宗的作料有泡菜汤、猪肉汤、鸡汤等等，还有一种就是用醋、香油、盐、味精、葱花、香菜调制成的汤，用莜面沾着吃，很可口。莜面还可以炒着吃和凉拌：炒着吃：锅里放入食用油，油开放入葱，姜，蒜爆炒，加入适量配菜加入调味品，炒至七分熟，将莜面切开放入，菜熟即可。
凉拌：将莜面加热，切开 ，加入调味品即可。
看着莜面的做法大全是不是很心动，想要跃跃一试？莜面原料相信不难买到，在各大超市里面不难找到，还有市场这些地方。想吃，就不要错过机会。在制作莜面成品的时候千万注意火候，火候对于事物来说是十分讲究的。过火了就会影响到口味。
很多人喜欢吃意面，而且意面有很多的做法，也就是意面的做法大全。但是大部分的人群都不是很了解意面的很多做法，大家经常都是在饭店吃到，所以根据不同的人喜欢的口味是不同的，所以早知道意面的做法大全对于喜欢吃意面的朋友是很有必要的，这样大家可以随时在家里做好吃的意面。
意大利面条有很多的做法，其实主要是酱汁起决定性作用，和中国的打卤面差不多，上海人叫"盖浇面"浇头在北方叫"卤"。意大利面用的浇头或卤叫酱汁。
材料：普通意大利面（不是通心粉是细长型的面条）一把。一把是把你的食指尖扣在大拇指的第一节关节内侧，同时中指，无名指和小手指与食指并列蜷曲成桶状，在中空部分填满干意面，就差不多够了。约一人份或两人份。
去皮大蒜12瓣，干红辣椒3根，新鲜香菜2根（连根一起），食盐适量。橄榄油一大勺。
做法：
1. 在深而大的锅中加水约三分之一烧开。（水中要加少许盐和食油）。开锅后将面条成辐射状放入锅中，盖盖儿沸煮约12~15分钟。捞出滤水。
2. 将蒜，辣椒，香菜分别剁碎并分开放，平底锅加热，放一大勺橄榄油。待油有少量青烟上升时放入干辣椒，随后放蒜碎并将火调小，以防大蒜被炸糊。有了香味以后加入一大勺温水，和香菜碎以及适量的食盐。
3. 酱汁有了黏度以后放入煮好的意面搅拌均匀之，没有了汤汁就可以吃了。
4. 味道吗，你自己尝吧。我自己也是非常喜欢的，因为做起来比较简单，而且口感比较刺激，开胃。
注意：
煮面的时候应适时轻微搅动一两次，以防面与面之间粘连。想知道面条是否熟了，可以取一根咬断，看横截面是否有白色的一点，如果有，则表明未熟需要继续煮。
还有就是水要够多。
肉酱意大利面
材料：牛肉馅500克，洋葱一颗切碎，胡萝卜2根切碎，西芹4根切碎，去皮番茄5个打浆，橄榄油100克，盐，鸡精，桂树叶，黑胡椒碎适量，白葡萄酒半杯，和一只大而深的平底锅和一把长把勺子。
做法：
锅里放油，加热至有青烟上升时放入洋葱碎炒至喷香放如胡萝卜碎和西芹碎炒至稀软时放如牛肉馅再炒至变色时放白葡萄酒，黑胡椒碎搅拌均匀加入番茄浆混合均匀再放盐，鸡精，桂树叶，转至中火熬煮，并不时搅拌，轻轻滤去表面.
注意：
1.意大利面提前煮好放一段时间以后就会失去弹牙的特性，所以随时吃随时煮比较好。
2．由第二次开始，食用之前先把要食用的量取出放在容器内加热就好了,在煮好的面上放上热肉酱,再配上番茄沙司和芝士粉,根据口味的需要还可以加上黑胡椒.
所以,如果你没有很多的时间,而又想有一段时间尝试西式面条的话,那么不妨准备这样的一锅肉酱备用.
碳烧意大利面
碳烧意大利面是很有名气的，他也有另外的一个名字叫——蛋汁培根面。
材料：
1)．煮好的白意大利面条滤净水分待用。
2)．超市买来的生培根（何尔美的挺好用）两片切成两公分宽的条状若干。还有洋葱半个切丝，大蒜半头切片，芝士两片。
3)．牛奶200克，淡奶油一勺。橄榄油一大勺。
4)．四分之一粗的黑胡椒粒和盐和鸡精和芝士粉以及一只生蛋黄。
5)．平底锅一只要大点的。
材料基本如此了，接下来是开始制作了。
1． 平底锅用小火加热后放如橄榄油和大蒜片，闻到香味的时候防入洋葱丝翻炒几下后加培根继续翻炒。当中要注意用小火，不然，大蒜很容易炒糊变苦。
2． 当培根的颜色变的略微发白的时候放淡奶油和牛奶和少许盐和黑胡椒和鸡精还有芝士片，然后轻轻搅动以便让材料充分的混合溶解。
3． 牛奶汁沸腾以后把材料1加入，但要注意搅拌。因为这样可以是牛奶汁均匀地裹在面条上和防止芝士粘在锅底糊掉。
4． 待到汤汁变少变稠的时候就可以出锅了，在盛到盘子上之前先关掉火，放进生蛋黄拌匀。然后就是吃了。但吃之前还要再放少许的黑胡椒和芝士粉。
以上就是意面的做法大全，大家可以根据自己喜欢吃的口味做一下，因为方法不是特别的复杂，所以对于很多喜欢吃意面的朋友是很有很多好处的。是很方便的做法，所以大家可以自己选择。意面的做法大全是很多人都需要的，因为很多人都喜欢吃意面，掌握了意面的做法，是很方便的事情，所以可以采取以上方法。
相信很多人都特别爱吃荞面吧，的确，荞面以其独特的口味吸引了众人，但是很多人都还只是从超市中购买的荞面，其实荞面的做法特别简单，如果你也是荞面爱好者，不妨跟随我们一下的内容来具体了解一下桥面的做法吧，你会受益匪浅的。
做法大全：
做法：
主料：荞麦面、面粉 辅料：羊肉末、西葫芦 调料：盐、料酒、鸡精、葱姜末、鸡蛋液、香油、干淀粉
做法：
1、烫面：将荞麦面、面粉充分混合后放在盆里，放入九成热的开水用筷子搅拌好再揉成面团，稍加冷水揉软用湿布盖好，饧20分钟；
2、取一器皿放入羊肉末、葱姜末、盐、料酒、香油拌匀，西葫芦洗净去籽瓤，用擦床擦成丝，用盐稍腌制一会挤去水分，放入羊肉馅中加入适量鸡精拌匀成馅待用；
3、将干淀粉放入面板上为泊面，将面团揪成小剂，按扁后擀成皮，包入羊肉西葫芦馅成饺子，放到蒸锅中用旺火蒸15分钟即可。
功效：
荞麦含有很高的药用成分-生物类黄酮，茎、叶中的含量比种子中多，苦荞含量比甜荞多。槲皮酮及其苷类是类黄酮化合物，具有抗炎、止咳和祛痰作用，苦荞中含量约1.6%左右，已制成槲皮素药品。荞麦的芦丁和其他多酚含量丰富，芦丁是槲皮酮-3-0-芸香糖苷，可以防治毛细血管脆弱性引起的各种出血病，并用作高血压的辅助治疗剂。荞麦中含有大量的铜，为小麦、大米的2~4倍，铜能促进铁的作用，有益于防治贫血病。荞麦含有其他粮食稀缺的硒，有利于防癌。荞麦还含有较多的胱氨酸和半胱氨酸，有较高的放射性保护特性。荞麦种子中含有8种蛋白酶阻化剂，这是蛋白分解酶的一种阻碍物质，能够阻碍白血病细胞增殖。尤其是食用苦荞及其制品可显著降低人体血液中的胆固醇、血脂和血糖，对高血压、冠心病、中风等病人都有辅助疗效作用，对糖尿病及并发症有良好的治疗和缓解作用，
以上内容为我们介绍了荞面的做法大全，我们通过以上的学习可以将方法运用在日常生活中，可以去超市买一些制作荞面的原料，按照以上提供的方法做一做吧，你一定会爱上荞面的。
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