俗话说得好,民以食为天。随着生活的改善,人们越来越关注饮食健康的问题。平时只有养成良好的饮食习惯,才有助于身体的健康,那么什么是健康的饮食习惯呢?如何吃得健康呢?下面我们就来了解一下这方面的内容。
首先早饭一定要吃,现代社会的节奏很快,很多人不喜欢吃早餐,这样的做法是非常不对的,早餐能够提供身体热量,能够帮助以充沛的精力也来迎接工作和生活,如果不吃早餐,还容易引起胆汁分泌障碍,甚至诱发肝胆疾病。
其次饮食当中一定要多吃水果和蔬菜,水果蔬菜能够提供身体所需的维生素和矿物质,所以每天应该吃至少400克以上的蔬菜水果,这对于健康是有利的,另外要多吃鱼肉,鱼肉里面富含不饱和脂肪酸,能够有效的预防冠心病。
健康的饮食要做到细嚼慢咽,很多人喜欢狼吞虎咽,这样的饮食习惯非常的不好,细嚼慢咽才能够保证肠胃良好的吸收,另外,大脑饱腹的信号往往会延迟,如果是狼吞虎咽,往往会导致饮食过量。
另外还有一个饮食习惯一定要改善,那就是晚餐一定要少吃,晚餐可以吃到六七成饱,不能吃得过饱,晚餐食用过多,容易造成脂肪堆积,对健康的影响是不利的。
以上简单的了解了什么是健康的饮食习惯,健康的饮食习惯有很多,要靠平时逐渐的改善和养成,比如说早饭一定要吃,平时多吃水果蔬菜,要养成细嚼慢咽的习惯,晚餐要少吃,平时做到少食多餐,每顿饭只吃七八分饱,避免饮食过量等等。
当今的饮食一般都是“重口味”的食物,如汉堡、烧烤、火锅等。这些日常的“重口味”饮食的危害你不得不知道。那如何改变“重口味”的饮食习惯呢?
通常来说,重口味食物即重油、重盐、重调味剂、重糖等食物。尤其是人每天盐的摄入量不能过多,很多人忽略了隐性盐(不可见盐),比如酱家族(酱油、酱菜、酱豆腐等),腌家族(咸肉、咸鱼、咸菜等),以及外购的花卷、包子、方便面等,这些食品含盐量通常都不低,但又无法具体计算。大家便在不知不觉中,摄入了过量的盐。
按照世界卫生组织的要求,人均每天固定食盐摄入量不得超过6克。盐中含有钠元素,食用腌制或过咸的食品会使钠摄入过量,使人体的血容量增加,引起血压升高,导致心血管疾病发生的风险增加。彻底改变饮食“重口味”的习惯,才能有一个健康的体魄。
改变“重口味”的饮食习惯
首先,要有意识地进行改变。而在减少盐摄入的过程中,不能采取一下子就不吃或减量大的方法,因此要循序渐进,持之以恒,一点一点地减,适应后再进一步减。具体为第一阶段减10%,第二阶段再减10%,依此类推直至尽量减到靠近标准(6克)的量。一般4周内可戒“盐瘾”,最长为6周。
其次,早餐喝牛奶或豆浆等,同时吃些面包或馒头等一类完全不加盐的面食;午餐或晚餐吃些甘薯,既可减少食盐摄入量,又能增加钾的摄入量;食物加工烹调时,尽量少加食盐,为了提味,可少加些糖、醋或辣味。
最后,不吃或少吃咸菜和含盐量多的食品,如腌肉制品等。适当多吃豆类、蔬菜和水果等含钾多的食物。豆类、干豆类含钾量最多;谷类中的荞麦和小米的钾含量较高;蔬菜中可选芋头、竹笋、土豆、荸荠、油菜、芹菜、小白菜、蕃茄等,水果中可选大枣、山楂、香蕉、苹果等,此外,瘦肉、鱼类、奶类含钾量也较多。
“重口味”饮食的危害
1、肝肾脏疾病
在人体中的研究发现,高食盐摄入量也会升高尿液中的蛋白质含量,而这恰恰是肾脏功能发生问题的危险信号。
2、骨质疏松和肾结石
如果平时膳食食盐摄入过多,排钠增加的同时也会增加钙的排出,尿钙水平升高,可能导致骨骼变薄和骨质疏松症,也增加骨折的风险。另外,尿液中的钙离子增多,还会增加肾结石的风险。
3、高血压、心血管疾病和中风
食盐的主要成分是氯化钠。钠离子摄入过多会引起肾上腺和脑组织释放一种因子,这种因子会使细胞兴奋性增加,变得更容易“激动”,结果则表现为动脉收缩,血压升高。血压升高是导致心血管疾病的主要原因,大约62%的中风和49%的冠状动脉心脏病的主要病因是高血压。研究发现,每天的食盐摄入量超过4克(以钠的量计算),中风的几率明显高于每天吃食盐少于1.5克的人,而且,每天食盐摄入每增加0.5克,中风的风险就增加17%。
4、肥胖
研究显示,如果你每天食盐摄入为10克,当你减少一半(到5克),喝水的量大约会减少350毫升。因此,盐的摄入量会影响你要喝多少水,一般来说,盐吃的多,喝水就会喝得更多。某膳食与营养调查机构在研究了1600多名青少年的饮食习惯后却发现,食盐摄入量与甜饮料的摄入量有非常显著的正相关,吃盐越多,甜饮料喝得就越多。
5、胃癌
某大学调查发现,7000多名胃癌患者,其中大约有1/4(1694名患者)与食盐摄入过多有相关性。长期吃过多食盐的确可能增加患胃癌的风险。
温馨提醒:清淡的饮食,偶尔一个月有一两次吃浓味的食物,是不至于引起麻烦的。重口味对于食材的品质已经失去鉴别能力,内脏处理钠和各种代谢废物的负担也太重了。因此应少吃甚至杜绝吃重口味食物。
巴马人在食谱中少不了长寿汤火麻汤。火麻是珍贵的油料作物,生长在山区浓雾环绕的土地上。火麻仁是目前所有常见的食用植物油中不饱和脂肪酸含量最高的。经常食用这种特殊油脂,可降低血压和胆固醇,防止血管硬化,达到延缓衰老和润肠通便的目的。
红薯叶、火麻汤、玉米粥巴马人以素食为主,饮食特点是低脂肪、低蛋白、低盐、低热量和高维生素、高纤维素。他们的主食以玉米粥辅以白薯和各类蔬菜、豆类,增强了食物营养的互补作用。
巴马百岁老人青年时期由于社会因素均有饥饿史。进入老年后,他们的饮食有节制,日食两餐至三餐,从不暴饮暴食。
江苏如皋人的日常饮食是两稀一干:早晚稀饭,中午干饭。如皋百岁老人中有74%的人每天都是早晚吃粥,中午吃干饭。吃粥减少了热量摄入,可防止肥胖发生,也减少了高血压、心脏病、糖尿病等的发病概率。
另外,如皋百岁老人吃粥的主要用料是粳米、玉米面等,按中医观点,它们具有健脾养胃的特殊功效。大多数老人吃菜荤素兼有,以素为主。78%的百岁老人以喝白开水为主,喝浓茶的仅占7%;89%的百岁老人吃饭不挑食。
如皋盛产萝卜及萝卜制品,而这些东西富含维生素和纤维素,常吃不但可以均衡营养,还可以带走身体中的有害物质,是养生佳品。如皋丰富的豆制品还为老人们提供了充足的蛋白质来源。如皋特产的黄酒更是许多百岁老人必备的饮品,其中含有蛋白质、酶、微量元素,对身体很有好处。
在湖北钟祥,百岁老人们大多坚持一日三餐,他们普遍喜食山野食品,如香菇、木耳、葛粉等。野生葛粉富含淀粉、蛋白质等多种营养成分及钙、铁、铜等10多种人体必需的微量元素,具有清凉解热、生津止渴、抗菌解毒、降低血压、治疗冠心病之功效。钟祥的长寿三绝是蟠龙菜、香干子、葛粉。
长寿几乎是世界各民族的追求。中国历史上,秦始皇、汉武帝等强大的帝王,也不能免俗地求仙、服丹,以求长生。
怎么样才能保持健康和长寿?一般人认为,除了遗传因素外,改变自己的饮食习惯,避开诸如吸烟、酗酒和高胆固醇食物一类危险因素也是非常重要的。
改变自己的饮食习惯,就能延长寿命
这不仅是长寿村的普遍秘方,也是经过科学实验研究证实过的结论。逞一时的口舌之欢,有时是对健康不利的。而适当克制口腹欲望,不仅能活得健康,还会体验到更多的乐趣。
首先,饭前喝汤因为汤到胃里后,食欲中枢兴奋性会下降,使自己提前有饱腹感出现。但需要注意的时,进食过程中,尽量不要喝汤或水,因为汤水会软化食物,稀释胃酸,导致过早下咽,食物颗粒大,增大了胃的消化负担。
第二,吃饭七分饱什么是七分饱呢?感觉就是胃里还没有装满,但是已经到了可吃可不吃的状态。如果一日三餐的吃饭时间相对规律、固定,上一餐七分饱后,第二餐之前是会准时有一些饥饿感的。(复制粘贴Sunny-20180520添加主编养生君,咨询更多养生知识)
第三,不要吃太烫不要吃太烫的食物,吃太快有时会烫伤食道和黏膜,长此以往,很容易患食道癌。切忌狼吞虎咽,建议早餐所用时间以15~20分钟,午、晚餐吃30分钟左右最合适。
第四,平衡膳食食物要换着吃,保持食物多样性,同类型的食物可以在一段时间内换换,比如,猪肉、鸡肉、鸭肉、牛肉等可以换着吃。
在选择食物时,多选择含纤维和水分较多的食物。牛奶、酸奶、奶酪也可以适当调配,尽量在一段时间里保证品种更换、多种多样。
最后,记得饭后先休息半小时。很多人喜欢饭后立马去散步、运动,但其实饭后半小时内,还是以休息为主。然后再做一些小幅度运动。(复制粘贴Sunny-20180520添加主编养生君,咨询更多养生知识)
希望大家都能改善饮食习惯,健康长寿。
肾不好怎么办?现代社会很多人饮食不规律,养成很多不良的饮食习惯,导致肾脏不好。哪些饮食习惯容易伤肾?肾对男人尤为重要,快来看看吧!
伤肾的六大饮食习惯
1、爱吃太油、太甜太油、太甜的食物吃多了,容易引发肥胖;而肥胖会使体内的水、钠滞留过多,加重肾脏负担,进而产生肾脏病变。并且肥胖的人常合并著高血压、高血糖、高三酸甘油脂,也是会增加肾脏的负担。
2、饮食偏咸饮食中95%盐分由肾脏代谢,吃得过咸,肾脏的负担自然加重。同时,饮食过咸会导致血压升高,肾脏血液不能维持正常流量,从而诱发肾病。建议每天摄盐量控制在6克以内。
3、不爱喝水好多女性朋友嫌跑厕所麻烦,不喜欢喝水,要知道肾脏负责代谢生理活动所产生的废物,并排于尿中。在肾脏进行这些活动的时候,需要足够的水分来辅助。所以,女性朋友们一定要养成多喝水的好习惯。
4、爱喝啤酒如果已经患了肾脏方面的疾病,又经常大量喝啤酒,会使尿酸沉积导致肾小管阻塞,造成肾脏衰竭。
5、大鱼大肉,补高蛋白蛋白质是人体必需的营养素,主要存在于鸡蛋、牛奶,各种肉类、海鲜以及豆类等食物中,健康人群通过均衡饮食,完全可以满足每日所需蛋白质,但如果长期高蛋白饮食,因其代谢产物如尿素、尿酸、肌酐等含氮物质均从尿液中排出,就会增加肾脏负担,甚至使肾脏长期处于“超负荷”状态,因此大量吃高蛋白食物或盲目补充高蛋白营养品时,会损害肾脏功能。
6、经常喝饮料饮料中所含的咖啡因往往会导致血压上升,而血压过高就会伤到肾。所以要尽量避免过多喝饮料。
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