大锅菜～黄金地瓜饼的做法
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”养生已经成为很多中老年人关注的话题，健康离不开养生，积极的心理离不开养生。我们该怎么进行科学的饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“大锅菜～黄金地瓜饼的做法”，但愿对您的养生带来帮助。
能否拥有健康的身体，关系着我们能否好好的享受生活，而健康的身体需要有足够的饮食营养来保证，在平时我们要注意少去外面吃，多在家里做饭，大锅菜～黄金地瓜饼的做法很简单，适合于那些想要健康却没有过多时间的人。
2、取出后将之捣烂
3、放入面粉搅拌
4、面粉的量根据地瓜而定，呈柔软状，有点黏手，（适量少加面粉）案板上撒面粉将面团当上
5、取一小撮面团，用手按成扁平状的剂子，再撒上面粉。
6、锅内放一层油待温度烧热后放饼（我用的是电饼铛，下温150℃上温180℃）
7、盖上盖子，十五分钟后翻个面，再过十分钟左右就可以出锅了。
8、效果图
家常菜是生活中必不可少的，大锅菜～黄金地瓜饼的味道让人一下就想到了家的味道。这道菜也适合一些新手入门做。
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北京人有一种特别的做才方法，就是将白菜，猪肉，粉条等一些家常蔬菜，放在一个大锅里面炖，做好的菜就是大锅菜，是北方人在冬天的时候最爱吃的一种做菜方法。不过如果是您想要做的好吃的话，可是有一定的秘诀在里面的。因此，对于美味大锅菜的做法，就在这里为您做出介绍。
大锅菜在制作才时候因为会用到很多不同的家常蔬菜，所以一般营养价值都比较高，如果是搭配上排骨的话，味道会更加完美，最重要的是它虽然菜多，但是做出来之后却并不琐碎，是非常有口感的一道北方家常菜。
大锅菜的原料不外乎白菜、豆腐、粉条之类，当然也少不了大片的肉或大块排骨，有时候还要放上红红的辣子或者火锅的底料。熬炖出来的鲜香浓郁的大锅菜：白菜熬得立不起身，豆腐炖得挺不起腰，粉条烀得站不住脚，而肉和排骨更是咕嘟得松松垮垮。
食材准备
主料：大白菜切块1500克,河北熟肉切片250克过油,炸肉丸子250克,炸
大锅菜
豆腐块150克,海带切丝150克,宽粉条150克.东北的珍蘑
调料：大豆油100克,豆瓣酱30克,酱油少许,葱末少许,盐少许,味精少许.
制作步骤
1.将白菜块.海带丝.粉条用开水煮软，捞出待用;
2.炒锅上火，倒入大豆油，当油6成热时将肉片及葱花同时放入锅中炒制
3、当有葱香味时放入豆瓣酱，翻炒出味，随后将白菜.海带丝，粉条放入锅内翻炒
4、然后加水1.5升，水开后加入酱油.盐.味精.炸丸子.炸豆腐块，大火炖5分钟，在用小火吨15分钟即可。
学会了大锅菜的做法，在冬季的时候您不妨尝试一下，不过在做的时候您一定要掌握好量的搭配，如果是吃的人比较少的话，尽量不要做的太多，每一样蔬菜只需要一点就足够了，否则大锅菜吃剩下的话，再吃哪种口感就不会那么好了。
都知道冬瓜可以做汤，其实冬瓜同样可以做大锅菜，尤其在冬天的时候适当的吃一些有很好的润肺清火的效果，也具有驱寒保暖的功效，冬瓜大头菜的做法也比较简单，下面我们就来了解一下冬瓜大锅菜的做法，我们来看一下这方面的内容。
准备五花肉一斤，准备鸡蛋五个，准备二两海带，准备二两冬瓜，另外准备适量的粉丝，准备葱姜大料酱油和料酒。
先把五花肉清洗干净，然后切成片，锅内不放油，小火放入五花肉片，把五花肉里面的油煎出来，稍微放点料酒，再加入葱姜，放入大料炒香，在这之前应该把鸡蛋煮熟，然后放到冰箱里面冷藏12个小时，然后拿出来解冻，鸡蛋皮去掉，把去皮的鸡蛋放入锅中，加入少许的盐，再放入适量的开水。
海带提前泡发好，清洗干净，然后切成海带条，把冬瓜清洗干净，去皮，切片，然后把海带和冬瓜片也放到锅中，把提前泡好的粉丝也放入锅中。开成中火，开始收汁，当汤汁比较浓郁的时候，关火盛盘，在上面撒一些红椒，这样冬瓜大锅菜就做好了。
冬瓜大锅菜具有很好的温补的功效，因为加入冬瓜能够解除五花肉的油腻，吃起来补而不燥，有很好的调理身体的作用，适当的吃一些还有很好的美容和养颜的效果，尤其在冬天的时候，适当的吃一些能够补充身体缺乏的水分，具有润肺清火的效果，是一道比较具有滋补功效的菜品。
地瓜，南方人又称其为番薯。地瓜在老一辈的人看来是很重要的粮食级的食物，而今天人们吃地瓜更多的是营养问题，而非温饱问题，在温饱问题基本解决的今天，人们把更多的目光放在了营养价值之上，吃得饱倒不如吃得好，所以这一问题，是人们所密切关注的。
地瓜在人们的手中也变换着新的花样，可以是蒸着吃，也可以是烤着吃，多种多样，只有你想不到，没有做不到的，这不，地瓜饼也问世了。这地瓜饼要怎么做呢?下面就来看看关于它的做法吧。
材料：番薯200克，糯米粉300克，黄油两汤勺，糖4汤勺，盐少量，鸡精少量。番薯洗干净备用。
做法：1、先在锅里用水把番薯煮熟,如何判断番薯是否蒸熟?就是用支筷子插进去,如果很容易插进去,就证明熟透了,把熟透的番薯拨皮,压成泥.
2.加入黄油,糖,少许盐和鸡精调好味,搅匀!
3.用面粉,薯粉,糯米粉混合好,珊珊今天想糯香一点,所以用的比例是1:2:3.用热开水搅匀至均匀!
4、把搅匀的粉和调好味道的番薯混合好,观察好粘度,不要太湿,也不要太干,搅得微微有点筋度就可以了!
5.想要香一点,就放了两个鸡蛋黄搅匀,然后放到冰箱里让粉吸水以及变干一点!
6.可以下锅炸了,下锅的时候,要控制好油温,先把油煮至八成滚,然后关小火,放番薯粉料.
7.两边炸至金黄色即可。
炸得金黄的地瓜饼，金灿灿的漂亮颜色，令你食欲大开，美味的地瓜饼，作饭后甜点，或者做宵夜，都是很好的选择，只要你试着做做看，美味就在你的手中诞生啦，试着做做吧。希望本文可以帮到你做出美味的地瓜饼。
定期去旅游，当作给自己的奖赏。到外面看看风景，也可以愉悦自己，从而更加健康。而外出游玩，必然会享受到“舌尖上的美食”，你必然会留恋。而留恋之余，你或许可以自己在家学着做。那么，现在我就给大家介绍一下西红柿炖大锅菜的做法。
2.锅中放油 大料；也可以放一两个红干椒，因为我上火没有放
3.油烧好后，放入葱姜，出香味后，放入西红柿，加上少许盐，这样出味儿
4.加水适量，要大火把西红柿炖软下。
5.放入土豆块
6.要炖十分钟左右，所以可以多加些水
7.加入土豆3、4分钟后放入豆角和腐竹
8.要让豆角和腐竹充分入味，炖5分钟左右，加鸡精，香油即可。如果有香菜就更好了
今天这道既简单又营养的西红柿炖大锅菜，就为大家介绍到这里，小编也祝愿主妇们怀着一颗快乐的心情去做菜，一定可以让家人吃出健康和愉快哦！
茄子可以说是一种餐桌上常见的食物。茄子的外皮是紫色的，可以说在各种蔬菜当中是很少见的。一般茄子的烹饪需要放很多的油，不然炒制起来会非常容易糊锅。茄子还有一种烹饪方法，那么就是熬茄子。熬茄子一般都是大锅菜的制作方法，可以一次性满足数十人的需求。
食材食谱热量：853(大卡)
主料茄子3根猪肉4两
做法一：
1、洗干净茄子，可以削皮，也可以不削皮，反正炖的时间长了，都会好嚼的。
2、把茄子切成片。
3、猪肉从冰箱拿出来，解冻，然后切成片。
4、炒锅放入食用油，油开放入猪肉片翻炒。
5、然后再放入切好的茄子片，进行翻炒，加入适量食盐和酱油。
6、翻炒六七分钟，再加入适量水，开始炖，炖上十五分钟，茄子炖肉就做好了。
食堂做茄子一般是大锅菜，所以汤或味是重点。
食材食谱热量：659(大卡)
主料茄子500g粉条100g
做法二：
首先：大锅菜的好吃的特点在于汤和味比较重要，所以食堂茄子可以考虑炖菜和炝炒。
炖茄子：炖茄子一定要先纯原味炖制。首先把茄子洗净切条，在油葱翻炒后，适量水，盖锅等着就可以，约十分钟左右，等茄菜的味道透进汤里，加入适量的盐、酱油、茴香等调味品，再根据所需加入粉条或者酥肉，熬汤收汁，美味的炖菜茄子就可以出锅了。
炝炒茄子：炝炒茄子的特点在于味道，所以这个一定要注意把握好火候。首先要准备好，料酒、葱、姜、蒜、花椒、老抽、花生油、食盐、冰糖等必须材料，还可以根据风味添加豆豉酱、甜面酱或者豆瓣酱等。茄子洗净切块后备用(切块一定不要太厚，薄块即可)。花椒放在花生油里炸一下，再放入葱姜蒜翻炒，放入适量的料酒，生抽或酱，在放入冰糖，调好汁味炝炒后，放入茄块，翻炒约三分钟，汁味进入茄子即可出锅。
注意事项
炖茄子注意去皮。
炝炒茄子，切块一定不要太厚。
人这一辈子很长，面临的疾病也很多。人生了病，大多时候都是需要药物治疗的。药物治疗固然有效，但其实很多病都是可以靠食材来辅助医治的，而治病的食材还得经过你精心的烹饪才行。那么，下面我就来为大家介绍黄金饼这道菜的做法。
2.121肉馅加入盐、五香粉、酱油拌匀。
3.212土豆切碎。
4.1一起搅拌均匀。
5.2加入切好的洋葱和土豆。
6.然后加入适量淀粉。
7.顺着一个方向搅拌。
8.取一块拌好的肉馅团成饼状。
9.正反面刷蛋液。
10.然后沾满面包糠。
11.然后沾满面包糠。
12.锅中烧热油，放入做好的肉饼。
13.煎至两面金黄，就可以了。
今天的介绍您学会了吗？吃的放心健康就得自己动手，所以大家赶快行动起来，一起去享受黄金饼的过程吧。
这给小宝宝添加辅食的时候一定要给宝宝添加一些比较营养的辅食，可以在辅食里面加入一些水果和蔬菜，这样才能够提高食物的营养价值，比较常见的一种就是地瓜糯米饼，这种糯米饼里面会加入一些地瓜，因为地瓜吃起来口感比较甜，糯米比较筋道，那么地瓜糯米饼的做法是什么呢?
用料:蒸熟的红薯泥 200克 糯米粉 150克(看情况增减) 白糖 10克
豆沙馅 适量 白芝麻 适量
做法步骤
1、将红薯蒸熟后去皮碾成泥。
2、加入糯米粉和糖揉成稍硬面团。
3、取出一块揉圆按扁，放上豆沙馅。
4、收口滚圆，如果是原味的就直接滚圆。
5、再次按扁。
6、表面沾满白芝麻。
7、锅内放入适量油，烧热后放入饼胚、粘芝麻那面朝下，煎到表面金黄时翻面煎另一面。
8、待两面金黄后盛出装盘。
9、掰开尝尝、香甜软糯!
小贴士
1. 糯米粉要根据红薯的干湿度调整用量。
2. 原味的适量加些糖、如果是带甜馅的糖就可以不加了。
食材：红薯3个，糯米粉300克，红糖50克，芝麻50克
下面来看看做法
1、红薯洗掉泥巴，削掉红薯皮，切成片放入国锅中蒸10分钟
2、红糖放入碗中，芝麻放入搅拌机里面，把芝麻打碎
3、打碎的芝麻加入适量油，跟红糖搅拌在一起
4、蒸好的红薯放入盆中，用勺子压成红薯泥，然后放入糯米粉，搅拌均匀
5、太干了加点温水，然后和成红薯面团
6、揪出一个小面团，用手掌按扁，然后放入一勺芝麻红糖，包成圆球，在稍微的压扁一点就可以了
7、热锅，放入花生油，烧到油微微冒泡的时候把做好的红薯饼放入锅中，中火把红薯饼炸到金黄色，大概5分钟左右就熟了
民以食为天，我们只有每天吃的健康营养才能让身体不生病，说起营养健康，当然是自己在家里做的饭菜最可口，今天小编就教喜欢做菜的朋友一道地瓜姥姥饼,让家人吃得更健康。
2.12取出地瓜，倒入玻璃碗中，趁热压成泥状
3.21将糖、松子和炼乳倒入作法2的地瓜泥中混合拌匀成馅料备用
4.在材料B的面粉加入水拌匀，揉成面团，分成12等分，揉圆备用
5.将每个小面团擀成圆形的小面皮
6.将面皮放于掌心，包入1汤匙作法3的馅料，收口，略压扁
7.在饼的表面刷上少许水，再均匀地沾裹上黑芝麻
8.在锅中加入少许油预热，放入作法7的饼，以小火煎至两面呈金黄色即可
上面关于地瓜姥姥饼的做法虽然看起来有点繁琐，但是相信聪明的你已然掌握。掌握了文字，下面就要自己动手了，相信你的动手能力也非常强。
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