肉三鲜锅贴的做法
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。养生已经成为很多中老年人关注的话题，如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。进行饮食养生需要注意哪些方面呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“肉三鲜锅贴的做法”，仅供您在养生参考。
繁华落幕回到家做一顿可口的饭菜，也是十分浪漫而又幸福的事情。不用准备太多调料，只需要准备葱、姜、蒜即可，出锅的时候加上少许的醋调味，这道肉三鲜锅贴的做法就可以出锅了。
2、活馅，把肉馅里打一个鸡蛋，活匀，交打上劲，放人盐，味精，胡椒粉，十三香，香油，把剩余鸡蛋炒熟打散，把韭菜切末，木耳剁碎，一起和肉馅活匀，
3、把活好的面做纪子，要比饺子皮要大一些，擀皮。
4、放馅，
5、把两边皮捏死，两头不要捏死，
6、电饼铛先预热到180℃，放入色拉油适量，放入锅贴，倒入用面粉活好的面粉胡，面粉胡要适当粘稠一点，出来的锅巴才脆脆的，烙十分钟，看到锅巴变黄色的时候，在次到人色拉油，略煎一个，起锅开饭喽。
7、成品图
8、成品图
9、成品
想要享受生活就不能忽略了饮食，肉三鲜锅贴的做法非常简单，对于想要偷懒又想健康的人是个不错的选择。
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锅贴是一种非常美味的食物，在北方地区非常的流行，代表了北方的面食文化。而锅贴的馅料种类非常多，其中以三鲜味道的锅贴最受人们的喜爱。这种锅贴综合了多种食材的味道，让人吃起来感觉眼前一亮。而三鲜锅贴的做法也非常的简单，下面就来看看三鲜锅贴的做法大全有哪些吧。
三鲜分地三鲜、树三鲜、水三鲜。地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜（一说是苋菜、元麦，蚕豆，也有说是苋菜、蚕豆、蒜苗）；树三鲜即樱桃、枇杷、杏子（一说是梅子、杏子、樱桃，也有说是梅子、樱桃、香椿头）；水三鲜即海蛳、河鲀、鲥鱼（一说是鲥鱼、鲳鱼、黄鱼，也有说是鲥鱼、银鱼、子鲚鱼）。
1、没有新鲜的海捕虾，可以加扇贝柱和海米。
2、肉馅里加水搅至黏稠后加姜末、葱末、盐、料酒、酱油，将海米、扇贝柱剁碎搅拌均匀。
3、韭菜切碎，拌匀。
4、和面，用温水，这样会好吃。
5、活好面后，饧30分钟揉匀，切面、赶皮，比饺子大一些。
6、锅里倒油烧热，将包好的锅贴摆放好。
7、水里加少许面粉，浇到锅里，盖上锅盖中大火，直至收干水分。
8、锅里加油，直到锅贴底部结疙就好了。
适合人群：
一般人群都能食用，精力不足，气血不足及肝硬化腹水和神经衰弱者尤宜食用。
1. 适宜虚劳赢弱，气血不足，营养不良，病后产后体虚之人食用；适宜肾阳不足，阳痿遗精，小便频数之人食用；适宜高血压病，高脂血症，冠心病，动脉硬化之人食用；适宜癌症病人及放疗、化疗、手术后食用；适宜肝炎，肾炎，糖尿病患者食用；适宜血友病患者及易于出血之人食用；适宜年老体弱者食用。
2. 患急性肠炎，菌痢之人忌食；感冒，咳痰，气喘及大便溏薄者忌食。
素菜也能够做出非常棒的感觉，因为肉三鲜饺子 就是一道令人非常期待的食谱，大蒜是必不可少的调味料，制作过程中要加入盐、橄榄油、陈醋，根据个人口味加入，这道素菜夏季吃更适合，帮助开胃刺激食欲。
2、肉加葱姜剁馅
3、鸡蛋炒熟
4、虾去皮去虾线，剁碎（不要太碎）
5、适量水加少许盐和面，和光滑成面团。稍饧。
6、肉馅和虾仁搅匀加少许水一个方向搅拌上劲
7、加花椒粉，胡椒粉，盐，鸡精，糖搅拌。加海鲜酱油，香油搅拌均匀。
8、加鸡蛋搅拌均匀，加玉米油搅拌均匀。
9、韭菜切碎末
10、韭菜加入调好的肉馅里，包的时候再搅拌均匀。
11、面揪均匀的剂子，擀饺子皮。
12、取一饺子皮中间放搅拌好的馅
13、中间折起捏紧
14、两面折褶捏紧就包成了
15、依次包好
16、锅中烧开水，下包好的饺子煮制。
17、煮好的饺子开吃吧
18、肉三鲜的很好吃
对于胃肠道不好的朋友，大家日常生活中可以多吃肉三鲜饺子，也可以教会你的朋友、同事，大家学一学就会了，超级简单，最关键还有营养。
人生在世，说短不短说长不长，而每天的生活都离不开吃饭。吃得好，一个人心情也好；心情好，自然身体也就健康多了。当然，这健康的前提得自己做饭吃，那么，下面就请大家跟着我一起学做一下肉三鲜水饺。
2.121肉在养着，面在醒着，这时候该准备菜了！韭菜择好，清洗干净。
3.212剁完馅，别着急洗菜，再把面和好.
4.1木耳泡好后放入锅中用水煮一煮。
5.2将韭菜切碎。
6.将木耳剁碎。
7.鲜虾去壳，去虾线。
8.将虾仁剁一剁，记住不要太碎。
9.将所有的材料放入盆中。
10.炒锅烧热，放入花生油，油热后关火。凉后倒入馅中，搅拌均匀。
11.揉面团，切剂子。
12.擀皮子。
13.包馅。
14.排排坐。
15.奶奶悉心指导的饺子出锅啰！
现在很多人都不会做饭了，毕竟餐饮业的非常发达，基本上都满足我们对食物的需求，如果自己有一定的爱好，可以亲自尝试做一下肉三鲜水饺。
饺子大家再熟悉不过了，因为在中国饺子可以说是非常传统的一种食物，而且在不同的地域吃饺子的馅料也是不一样的，肉三鲜其实就是饺子的一种别样馅料，可以给我们带来不一样的营养保健功效，因为里面的食材都有助于我们的身体健康，所以说肉三鲜饺子，深得人们喜爱。
其实每一个人吃饺子的口味都不一样，所以自己制作饺子的时候可以随便的搭配自己喜欢吃的馅料，当然我们首先还是需要了解你们一些馅料才可以给我们身体提供营养这样吃才更利于保健。
原料：鲜虾仁200克，水发海参100克，冬笋150克，猪前夹肉200克，姜片10克，葱节20克，姜末20克，葱末50克， 鸡蛋清1个，精盐10克，胡椒粉3克， 料酒30克，味精10克，鸡精10克，白糖10克，香油25克，高汤350克。
1.虾仁洗净剁成泥，加精盐、鸡蛋清搅匀;水发海参入锅，加姜片、葱节、料酒、鸡精、高汤煨入味，捞起切成细粒;冬笋切成细粒后，入沸水锅中氽一下捞出。
2.猪前夹肉去皮洗净，绞成茸，加精盐、胡椒粉、料酒、白糖、味精及适量清水搅打均匀，再加入虾仁泥、水发海参粒、冬笋粒、姜末、葱末、香油和匀，即成。
注意：
1、虾仁须用新鲜的;水发海参须事先煨好，以防涩口;猪夹心肉的肥瘦比例为6∶4。
2、三鲜馅也可选用鸡肉及其它海鲜来制作;如无冬笋可用香菇等代替;如馅中不放猪肉，也要加入猪肥膘肉或化猪油，以增加馅料的滋润口感。
其实饺子的馅料有很多种我们完全可以按照自己的口味去选择，当然在做饺子之前你也需要了解一下什么样的馅料比较适合做饺子不要盲目的选用各种各样的食材，因为如果自己的身体不允许的话那么就有害健康。
平时生活中有不少人迫于工作压力而不得不选择在外吃饭，他们没有过多的精力去自己做饭，其实，有许多家常菜的做法都是非常简单的，只要花费少许的时间就可以完成了，比如说肉三鲜馅饺子的做法就很简单，不妨可以考虑。
2、五花肉清洗干净切块放绞馅机打成肉馅。
3、大虾清洗干净。
4、肉馅打好放入葱，姜准备拌馅。
5、大虾去皮去虾线控水。
6、大虾切碎，不要太碎，不然吃的时候口感不好。
7、韭菜切碎备用。
8、锅中放入油烧开，放入花椒粒炸香，捞出花椒粒关火把油晾凉备用。
9、晾油的时间可以和面，和好盖上醒一会。
10、开始和馅，倒入生抽，老抽，盐，鸡精，花椒面，晾凉的油，顺时针搅拌，一个方向，这样拌的均匀。
11、放入虾仁搅拌均匀。
12、和好的肉馅放入切好的韭菜里。
13、馅和好了。
14、揉好面切成剂子擀皮。
15、面醒好了可以开始包了。
16、擀好的皮上放入饺子馅。
17、先把两边从中间捏到一起。
18、在捏一边。
19、把另一边捏上就包好了。
20、背面照
21、包好的饺子摆在帘子上准备煮。
22、起锅烧水，水开后下饺子，煮三分钟左右就可以出锅了，装盘上桌。
只有自己做饭，家里才显得热闹，有人情味，肉三鲜馅饺子的做法很容易，品尝美味，享受生活。
在我们生活中有很多人都受到了胃病的伤害和影响，这主要是因为他们饮食不合理造成的，想要保护肠胃健康，就应该重视饮食，虾仁韭菜肉三鲜饺子的做法特别的简单，想要自己做饭却不知道应该如何是好的人不妨可以尝试这道菜式。
2、葱半颗，姜3片切细备用
3、韭菜洗净沥干，切细备用
4、鲜虾洗净放冰箱冷冻20分钟取出，（冷冻后虾皮容易去掉）去皮切细备用
5、肉馅买现成的，（可以节省时间）备用
6、在肉馅中放切细的虾仁300克，盐适量，花椒粉适量，切细的葱半颗姜3片，海鲜酱油适量，（这个时候不要加油）朝一个方向搅匀，
7、最后把大豆油淋在调好的馅料中拌匀
8、切细的韭菜放入肉馅中拌匀
9、拿出一块醒好的面团，揉成扁圆型，在中间挖个洞再揪开成一长条放在面板上，双手按着长条面上下来回搓细，
10、切成2.5cm左右大的剂子，擀皮（揪剂，按剂，擀皮）
11、取一饺子皮，加入馅料，（虾仁不切细的话要在每个饺子里塞上一个虾仁）
12、包好的饺子排在盖帘上（这帘饺子是我家男主人包的，我擀皮，哈哈，有个友友看到首页摆盘的那张饺子照片，说像是在超市买的，那个是我包的，跟我妈妈学的，山东包法，一直崇拜妈妈的手艺，所以只包了10个留拍照用，）
13、锅中烧水，开锅下饺子，一边下一边用勺子轻轻顺一个方向推，盖上锅盖焖煮，开锅后倒入少许凉水，再次开锅后再倒入少许凉水，第三次开锅后再倒入少许凉水，四次开锅后捞出饺子在饺身按一下，如果按下后马上鼓回来，就是熟了，（如果按下后不鼓回来就是没熟）可以马上关火捞出饺子
14、酱料可以根据自己口味调（我放少许醋滴一滴香油）鲜香可口很美味呢
15、摆盘上图
想要健康，就不能偷懒，自己在家里做上几道美味佳肴是人间一大美事，虾仁韭菜肉三鲜饺子做法简单，取材方便，不妨多吃。
三鲜面是我们很多人喜欢吃的一种面条，很多人只要一吃面条就必点三鲜面，三鲜面由于口味和营养的原因受到了大家的喜爱，可以称作是老少皆宜的食物，不同地方有不同的三鲜面的制作方法，其中用的食材也不一样，三鲜面最重要是其中被称为三鲜的食材，那么三鲜面中的三鲜到底是那三样或者那几样东西呢？下面就让我们来看一下吧。
经典的面食，三鲜面，面食的一种，三鲜面面条手工做法与一般手工不同，师傅在面板上方的墙上掏洞，将擀面杖的一端放在洞里，另一端用来压面，所做的面条入口有质感。主要以虾仁、墨鱼、海参、竹笋等做成。
菜品特色
主料：油豆腐(250克) 虾仁(150克) 墨鱼(200克) 海参(水浸)(100克) 胡萝卜(100克) 竹笋(50克)
调料：盐(10克) 味精(1克) 白酱油(15克)色拉油(45克) 香菜(3克)
做法
1.虾仁去肠泥，墨鱼切花，海参斜切片，胡萝卜、竹笋切花片。加3大匙色拉油，用高火炒3分钟。
2.中等器皿加入高汤4杯及精盐、味精、白酱油，用高火煮至沸滚;再加入油面条及炒过的配料，用中火煮3分钟，煮好后上面撒上少许香菜，趁热食用。
营养价值
油条：油条含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、钾等矿物质，是高热量、高油脂的食物。油条在连续高温中炸煎制成，含有十多种非挥发性有毒物质，长期过量食用可导致肝炎、肠炎或癌症等，一星期不宜超过两次，而且当天的中午、晚餐应尽量清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物。
虾仁：虾仁营养丰富，肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾肉中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死;虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。
墨鱼：墨鱼富含蛋白质、维生素A、钙、镁、硒等营养元素，具有滋养肝肾、补阴血、调经、止带之功效，用于治疗妇女经血不调、水肿、湿痹、痔疮、脚气等症。
海参(水浸)：海参含胆固醇低，脂肪含量相对少，对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品，常食对治病强身很有益处。海参含有硫酸软骨素，有助于人体生长发育，能够延缓肌肉衰老，增强机体的免疫力。海参微量元素钒的含量居各种食物之首，可以参与血液中铁的输送，增强造血功能。最近美国的研究学者从海参中萃取出一种特殊物质--海参毒素，这种化合物能够有效抑制多种霉菌及某些人类癌细胞的生长和转移。食用海参对再生障碍性贫血、糖尿病、胃溃疡等均有良效。海参性温，味甘、咸;具有滋阴补肾、壮阳益精、养心润燥、补血、治溃疡等作用。
胡萝卜：胡萝卜能提供丰富的维A，可促进机体正常生长繁殖、维持上
皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常、治疗夜盲症和眼干燥症等功能。同时还能增强人体免疫力和抗癌的作用，并可减轻癌症病人的化疗反应，对多种脏器有保护作用。妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。另外胡萝卜内所含的琥珀酸钾，有助于防止血管硬化，降低胆固醇，对防治高血压有一定效果。胡萝卜素可清除致人衰老的自由基，所含的B族维生素和维C等也有润皮肤、抗衰老的作用。另外它的芳香气味是挥发油造成的，能增进消化，并有杀菌作用。
竹笋：竹笋富含B族维生素及烟酸等招牌营养素，具有低脂肪、低糖、多膳食纤维的特点，本身可吸附大量的油脂来增加味道。所以肥胖的人，如果经常吃竹笋，每顿饭进食的油脂就会被它所吸附，降低了胃肠黏膜对脂肪的吸收和积蓄，从而达到减肥目的，而且竹笋还含大量纤维素，不仅能促进肠道蠕动、去积食、防便秘，而且也是肥胖者减肥佳品，并能减少与高脂有关的疾病。另由于竹笋富含烟酸、膳食纤维等，能促进肠道蠕动、帮助消化、消除积食、防止便秘，故有一定的预防消化道肿瘤的功效。
很多人喜欢吃饺子，认为他是我们平常吃的饭里面最美味的一红但是你知道吃饺子的好处有哪些吗?吃饺子的好处：从烹饪科学的角度看，蒸煮饺子以水(汽)为介质的烹饪方式，温度只在100左右，即可致熟食物又可消毒杀菌，避免了烧烤炸条件下生成苯并芘等强致癌物，保证了食品安全。而且，食物的营养成分在蒸煮过程中也不至于因过氧化或水解而损失。肉三鲜饺子馅做法介绍给大家。
1.原材料
猪肉馅肥瘦的 500g
鸡蛋1 4-5个
虾仁（根据喜好多少可以自己控制） 300-400g
韭菜 一手把
料酒 少许
食用油需要炒鸡蛋以后还多出一些
盐 适量自己要尝
姜末 一手掌捧下
生抽 少许
淀粉淹虾仁的 20g
鸡蛋 1整个
花椒粉 适量
大料粉 适量
鸡精 10g
香油 根据喜好调味
面粉 包饺子防粘在板子上的
肉三鲜馅饺子的做法
先把鸡蛋1加入少许花椒粉和盐打散，锅烧热入油要多一些，保证鸡蛋炒完要有多余出来的油，炒碎鸡蛋，变色关火。放在一边晾凉
青虾去头剥皮，我懒得去黑线。。用刀切成小段，放到碗里加少许料酒也就一碗底就行！少量的盐，花椒粉，淀粉淹一会。
姜切末，放入猪肉馅中，另外加入大料粉，少放生抽，只为了去除猪肉的怪味！还有少量盐和鸡精。放入炒过的鸡蛋碎中拌好。
把腌好的虾仁导入拌过的猪肉馅里，加入一枚整蛋拌好，再把切好的韭菜放进去，这时候需要尝一下咸淡，如果不够味需要在韭菜上撒一些盐腌一小下，再拌好！
最后根据喜好加入香油调味
包好下锅
2原料：鲜虾仁200克 水发海参100克 鲜贝100克 冬笋150克 猪前夹肉200克 葱、姜、 鸡蛋清、精盐、胡椒粉、料酒、味精、 鸡精、白糖、香油适量，高汤350克
做法步骤：1、虾仁洗净剁成泥，加精盐、鸡蛋清搅匀；水发海参入锅，加姜片、葱节、料酒、鸡精、高汤喂入味，捞起切成细粒；鲜贝洗净切丝（干贝则加入水、酒一起放入电锅蒸约30分钟后切丝）；冬笋切成细粒后，入沸水锅中汆一水捞出。2、猪前夹肉去皮洗净，绞成茸，加精盐、胡椒粉、料酒、白糖、味精及适量清水搅打均匀，再加入虾仁泥、水发海参粒、冬笋粒、姜末、葱末、香油和匀，即成。包好下锅。
注意事项：1、虾仁须用新鲜的；水发海参须事先喂好，以防涩口；猪夹心肉的肥瘦比例为6∶4.2、制海三鲜馅辅料可选用鸡肉、猪肉、鱼肉、冬笋、香菇、蘑菇等等。其中的海鲜饺子馅的原料如果是干货，则需先进行涨发，有的涨发后还要“喂”入味。冬笋、香菇、蘑菇等切细后，都需要汆水，然后再用于馅料的调制。
饺子是我国的传统美食，肉三鲜饺子在味道上又上了一个档次，那就是既有肉，又鲜美，营养丰富。家里有爱吃饺子的朋友一定要试试哦。吃饺子的好处：从营养角度看，饺子以水(汽)为传热介质经蒸煮而熟，可以使食品中淀粉类多糖充分裂解，利于人体吸收。
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