白莲蓉月饼馅料的做法
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，养生关系着每一个的生活质量。饮食养生有哪些好的理念呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“白莲蓉月饼馅料的做法”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
随着竞争的日益激烈，越来越多人开始加班加点，饮食也是随便吃一些东西就算是一顿了，长期如此，身体健康就很可能会有问题，其实，白莲蓉月饼馅料的做法简单，即使时间少，大家也不妨自己在家做来吃。
2、把泡过水后裂开的莲子取掉莲心
3、把莲子放入压力锅中煮，加水没过莲子即可
4、把煮好的莲子用搅拌扣搅碎，用勺子压扁也可以，但我喜欢用搅拌机搅，因为这样一莲蓉更加细腻
5、搅伴成泥的莲蓉
6、在锅中加入适量的油，和平时煮菜的用量一样，把莲蓉倒入锅中翻炒
7、待水分稍干加入白沙糖，继续翻炒，糖可以分两三次加入，甜度按个人喜欢糖的分量适量增减
8、炒到莲蓉水分收干，可以捏成圆莲蓉就做好了，直接用来做月饼和点心的馅料了
现在有很多人因为饮食不当而得了肠胃疾病，白莲蓉月饼馅料的做法简单，还能对肠胃起到一定的调理作用。
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现在生活工作忙碌压力大，很多人在饮食方面都不注意规律性，就会引发各类的疾病，自己掌握一两道菜的健康做法，既能享受美味，还可以补充身体的营养，让我们的身体更加的健康。下面就和小编一起来学做纯白莲蓉月饼
2.在混合好的糖浆里，加入花生油
3.搅拌混合均匀
4.倒入面粉和奶粉
5.揉成面团，包上保鲜膜静置1个小时
6.面团静置好以后，分成20克1份,莲蓉馅也分成40克1份
7.在手掌上拍点面粉，取一个饼皮面团，在手掌上压扁
8.把莲蓉馅放在面团中间
9.用两只手把饼皮慢慢往上推，包裹住莲蓉，直到把莲蓉完全包住。注意力度，要尽量让饼皮厚薄均匀，不要露馅
10.包好以后，成为一个圆球，在圆球上拍一点面粉，方便一会儿脱模
11.在月饼模子上洒点面粉，再把多余的面粉敲出来
12.把圆球面团放进月饼模子
大家感觉怎么样呢，小编今天为您介绍的纯白莲蓉月饼步骤简单很容易上手，如果您感兴趣的话那就来试试吧。
吃是一个人生存的最根本需求，而你不可能永远都活在父母的襁褓里。早已长大成人的你，是时候自己动手学做一下饭菜了。今天，小编就先来教你如何做好蛋黄白莲蓉月饼。
2.压力锅兑水和莲子齐平，15分钟后排气捞出沥干
3.莲子打成泥，放入锅里，中小火炒一会后，加入白糖继续炒均匀
4.分三次加入花生油，每一次都炒到完全吸收。三次加完后继续炒到莲蓉不沾锅即可。
5.咸蛋黄用花生油浸泡半小时后捞出来沥干油。
6.转化糖浆 枧水 花生油混合后，筛入低粉，混合揉团，盖上保鲜膜醒一小时。
7.饼皮面团分15份，团球，莲蓉馅分15份，团球。备用。
8.取一块莲蓉包上蛋黄团球备用。15个依次都包好蛋黄。
9.取一块饼皮球，擀开，包上莲蓉蛋黄馅。包好滚圆，沾点低筋粉。
10.用模具压成月饼坯。
11.烤盘上放油纸，月饼坯盖在油纸上。
12.烤箱预热200度，10分钟。中层烤5分钟后，拿出来刷一层全蛋液
13.再继续烤15分钟即可。
今天小编介绍的蛋黄白莲蓉月饼可是色香味俱全，这你可不容错过，赶快去尝试着做一做，让你的嘴巴过过瘾。
月饼是很多人都喜爱吃的，这样的食物味道独特，而且在口味上，也是有着很多，月饼有着不同的口味，因此对月饼制作的时候，都是要注意这点，那莲蓉月饼是很多人喜爱吃的，这样的月饼在口感和各方面上，都是非常的不错，那莲蓉月饼做法怎么样呢，也是很多人不清楚的。
制作莲蓉月饼的时候，要对莲蓉月饼做法进行认识，这样制作的时候，才能够顺利的进行，而且在食材准备上，也都知道该准备些什么，使得制作的时候，不会有其他问题出现。
莲蓉月饼做法：
莲蓉材料：新鲜莲子，油约25克，50克白糖
酥皮材料：低筋面粉90克，牛油75克，奶粉35克，白糖20克，蛋液25克，盐1/4茶匙
【莲蓉的做法】：
1、去芯莲子250克，水250毫升，下电压锅压10分钟。
2、电压锅解压后倒出莲子，稍微摊凉，然后放入食物料理机磨成莲子浆。
3、不粘锅下油约25克，加50克白糖将莲子浆小火炒成莲蓉，炒的时候要不断搅拌。
【酥皮的做法】：
1、牛油、糖、盐打发均匀，加入蛋液。
2、继续打发至蛋液黄油完全融合呈羽毛状。
3、拌入过筛的低粉。
4、轻手拌成没有粉粒的面团。
【月饼的做法】
1、面团、莲蓉各自分成15等份，根据模子的大小，我滴面团每个16克，莲蓉馅每份是22克，我的材料大致可以做15个。
2、面团包入莲蓉馅，然后用包月饼的方法包成饼胚，放入凤梨酥模子里。
3、用手压平定型，因为当初买模子的时候俺压根不知道这个模子是啥用滴，所以，俺家只有一个，所以只好循环利用这个模子定型了。
4、就这样，压完一个后轻轻把模子取出然后再压另一个，如是把所有饼胚定型在烤盘上。
5、预热烤箱，185度烤约25分钟。
以上就是对莲蓉月饼做法详细介绍，在对它制作的时候，都是可以按照以上方法进行，但是要注意的是，在制作这样食物的时候，也是要适量的进行，不宜制作的太多，否则吃不完的话，都是很容易坏掉的，这点也是要注意。
一到中秋节，大家一定会非常喜欢吃月饼，吃月饼是我国的一个传统的习俗，平时吃个月饼也有一种过节的氛围。那么月饼有什么一些营养价值和功效呢，以及吃月饼要注意哪些问题呢?下面给大家科普一下关于莲蓉月月饼的一些相关知识。
莲蓉月饼的做法
首先在转化糖浆里加入适量的水，然后将其搅拌均匀，在混好的糖浆里加入适量的花生油，再将其搅拌混合均匀，然后在里面倒入适量的面粉以及奶粉，将其揉成面团，再包上保鲜膜，静置大约一个小时左右，面团定制好之后大约分成一份20克的量，然后将莲蓉馅分成一份40克的量。然后拿一个饼皮的面团在手掌上进行压扁，再将莲蓉馅放在面团。两只手将饼皮往上推，尽量将莲蓉包裹住，最后直到把莲蓉完全包裹住即可，这里需要的注意的是在包裹的时候要注意手上的力度，最好让饼皮儿厚薄均匀一些，否则可能线会露出来。包好之后将其放到月饼的模子里，然后再将月饼按在烤盘上，压出花纹。最后在月饼表面喷上一些水放到烤箱中烤五分钟左右。等月饼定型之后再取出来，在表面上刷上一层蛋黄水，这里需要注意的是只花只刷表面，侧面是不需要刷了，然后再放到烤箱里。直到烤到月饼的周围呈现一种腰鼓的形状即可。
莲蓉月饼的热量
莲蓉月饼的热量相对来说大约在每100克的莲蓉月饼中就含有450多大卡的热量，所以可以看出莲蓉月饼是一种碳水化合物含量非常高的食品，所以建议那些在减肥期间的朋友们最好少吃一些。另外在莲蓉月饼中，大约每100克中就含有6.4克的蛋白质和50克左右的碳水化合物，以及25克左右的脂肪等，可以看出两个月饼中脂肪的含量还是挺高的。
吃莲蓉月饼会上火吗
有的朋友可能会以为吃莲蓉月饼的馅儿，可能会出现上火的症状，事实上，由于莲蓉是一种去火的实物，所以说吃莲蓉月饼并不会导致上火的症状，但是因为在莲蓉月饼中含糖量非常的高，所以建议大家最好还是少吃一些。我国中医中认为莲蓉是具有去火和下火的功效，所以吃莲蓉月饼并不会出现上火的症状。
减肥可以吃莲蓉月饼吗
从上面的介绍中我们就可以看出，在莲蓉月饼中热量的含量非常的高，碳水化合物的含量也很高，所以说对于那些处在减肥期间的人来说，月饼的热量和脂肪等含量都是比较高的，所以建议他们最好少吃一些月饼或者不吃。
吃月饼的好处
平时我们中秋节吃月饼，一般都是为了过节。在中秋佳节，即使没有和亲人团聚，吃一个月饼也像是有一种过节的氛围，总的来说吃月饼就是一个提高过节氛围的一种食物，但是吃多的话其实并没有太多的益处，尤其是对于那些糖尿病的患者。由于月饼属于一种甜食，所以千万不能将月饼当成正餐来吃，而且月饼的馅儿大多是用猪油合成的，所以无论是糖分还是脂肪的含量都非常的高，而且由于面月饼的外皮的面粉，为了让它变得香酥，所以在制作的时候也会加一些动物性的油脂，所以如果糖尿病患者吃的太多的话，那么他的血糖会立马上升，非常不利于身体。所以建议朋友们，如果在当天的时候吃过月饼，那么在那一天最好减少吃米饭以及油脂的摄入量，这样才能平衡掉一天的饮食。
孕妇可以吃莲蓉月饼吗
到了中秋时节，月饼就会成为大家的非常喜欢的一种食物，花样众多的月饼也会让很多孕妇忍不住想吃，不过这里也想提醒大家一下有三类孕妇并不适合吃月饼。患妊娠糖尿病的孕妇，体重上升很快的孕妇，以及那些长期患病的孕妇。由于在月饼手中糖和油脂的含量都很高，而且在制作的过程中也会出现烘烤，所以非常容易产生热气，吃上火吃的时候就会容易出现上火的症状。这些孕妇朋友们最好少吃一些莲蓉月饼，因为莲蓉月饼，中莲蓉是主要的原料，而莲子就含有红莲子和白莲子。不管从营养成分上来看，红莲子和白莲子的营养价值都非常的高，对我们的身体有很多功效，但是由于将其做成了月饼，那么就会在里面加入非常大多的糖和油，立刻就会变成一种高脂肪和高糖分的食品，所以如果吃太多的话，会影响孕妇的血脂血糖，也不利于他们的肠胃的健康。
吃月饼的注意事项
吃月饼有很多的注意事项，比如说我们可以适当的在早上吃一些月饼，因为如果早上吃月饼的话，能够补充我们一上午所需要的能量，而且不会导致发胖的症状，另外对于一些患有糖尿病高血脂，高血压等心脑血管疾病的人来说，最好少吃一些月饼，因为月饼属于一种高糖分高油脂的食物。
上面给大家科普了很多关于莲蓉月饼的一些相关的知识，大家对于莲蓉月饼一定有了一个更加深入的认识上。事实上，尽管月饼是中秋佳节必吃的一种食物。但是吃多的话，对我们的身体并没有太多的好处，建议大家适当的吃一些即可。
每年的八月十五都是一个团圆的节日，中秋节是吃月饼的时候，各种各样的月饼聆郎满目，最传统的月饼是五仁的。到现在蛋黄的、椰蓉的、白莲蓉的、水果的，那么蛋黄纯白莲蓉月饼怎么做呢？
1. 在转化糖浆里加入枧水，搅拌混合均匀。
2. 在混合好的糖浆里，加入花生油。
3. 搅拌混合均匀。
4. 倒入面粉和奶粉。
5. 揉成面团，包上保鲜膜静置1个小时。
6. 面团静置好以后，分成20克1份,莲蓉馅也分成40克1份。
7. 在手掌上拍点面粉，取一个饼皮面团，在手掌上压扁。
8. 把莲蓉馅放在面团中间。
9. 用两只手把饼皮慢慢往上推，包裹住莲蓉，直到把莲蓉完全包住。注意力度，要尽量让饼皮厚薄均匀，不要露馅。
10. 包好以后，成为一个圆球，在圆球上拍一点面粉，方便一会儿脱模。
11. 在月饼模子上洒点面粉，再把多余的面粉敲出。
12. 把圆球面团放进月饼模子。
在很多人眼中，你是成功的，你更是完美的。但是只有你自己知道，其实自己什么都没有，因为最重要的健康没有了。那么，想要找回健康的你，该怎么办呢？其实完全可以从饮食上找回。那么，现在就让小编来教您如何做好豆沙莲蓉月饼这道菜吧。
2.倒入玉米油。
3.加入低粉。
4.搅拌，和成面团，盖上保鲜膜饧1至2小时。
5.取一大勺豆沙馅和一小勺莲蓉馅，加起来是35克。
6.把豆沙搓板圆压扁，包入莲蓉馅。
7.准备好的馅团。
8.准备好馅料之后，可以做饼。把面团分15克一个剂子。
9.取一个剂子稍擀圆，放上馅团。
10.放右手虎口处从底部向上推，包住。
11.包好之好，在外层滚一层薄薄面粉再放到月饼模具里。
12.将模具倒过来，放在铺了锡纸的烤盘上，轻轻向下压。
13.拿起模具，月饼坯就做好了。
14.依次做好之后，在月饼上方喷水，让水雾自然撒落。防止烤的时候开裂。
15.烤箱200度预热，烤五分钟之后，拿出来涮一层蛋液。
16.烤好的月饼。
豆沙莲蓉月饼的做法已然介绍完结，但是每个人对于它的理解肯定不同，所以做出来的味道也必然不一样。所以，赶紧去试试，看自己做出来的它究竟是什么味儿的。
喜欢吃的人我们都叫他“吃货”当然吃货对美食可是忠贞不渝的，很多吃货在享受吃的同时，也喜欢赞美做出这些美食的人，让做出美食的人感受一份久违的快感，今天就给大家来介绍红莲蓉月饼的做法，再次让你体验和享受成功后的喜悦！
2.1莲子用清水浸泡3小时左右5用水煮至软烂
3.2加入面粉和奶粉3不要过度搅拌，揉和成面团即可，放置一个小时以上。
4.12煮好的莲子捞出倒入料理机中，如果料理机搅拌不动可以适当加一点煮莲子的水7用超细研磨功能搅拌两遍，如果料理机没有这个功能，可以用搅拌功能搅拌3遍，多搅拌几遍馅料细腻、
5.21搅拌好的莲子糊倒入锅中，稍微炒干点后加入红糖。最好用不粘锅，这样不易扒锅。
6.小火炒至红糖溶化，继续炒至莲蓉变稠，能成团状，加入橄榄油。橄榄油最好是提前称量好，分2--3次加入。每次都等完全吸收后再加下一次
7.油吸收后放入糕粉，糕粉是炒熟的糯米磨的粉，没有的话把糯米粉炒熟代替。
8.充分搅拌均匀即可。此时馅就完成了，和细腻油润。放凉备用。
9.把莲蓉馅分成60克，面皮分成18克。本来是16克就行了，莲蓉馅相对包着有难度，我就用了18克。面皮压扁，放入莲蓉馅，慢慢推着往上包17就这样一直推，慢慢收口，最后完全包严实
10.模具中撒上糕粉，入模成型，做好的月饼坯放入烤盘中，入烤箱前喷水。
11.烤箱170度预热3分钟，入烤箱。烤5分钟后拿出来表面刷一层蛋液，
12.然后继续烤12---15分钟。烤好的月饼，晾凉回油。这个配方回油很快，我头天晚上做的，第二天早上就回油了。
今天小编介绍的红莲蓉月饼可是色香味俱全，这你可不容错过，赶快去尝试着做一做，让你的嘴巴过过瘾。
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