巧克力面包的做法
人的一生要经历上学.工作以及结婚生子，而对于大多数人来说，现在已经进行到第二步了，接下来要做的就是第三步。如果你初到对方家里，如果这时候你能够做上一顿可口的饭菜，是不是印象分会增加很多呢？这也许就解决了你的终身大事了。下面，小编就来为你支招，教您如何做好巧克力面包。
2.黄油和巧克力切小块，隔水加热融化，搅拌均匀
3.离火，加入鸡蛋，搅拌均匀
4.可可粉和高筋粉混合过筛
5.加入糖，盐，酵母，水
6.倒入巧克力混合液
7.手工搅拌成絮状
8.改用搅拌机搅拌
9.拉出薄膜
10.放入大碗，盖上保鲜膜放在温暖出发酵
11.长至2倍大
12.取出排气，分割成5等分，滚圆，松弛15分钟
13.准备巧克力夹心料
14.巧克力，黄油切小块，隔水加热至融化
15.搅拌均匀，离火，冷却至室温
16.将松弛好的面团擀成椭圆形
17.抹上巧克力酱
18.卷起
19.收口向下，将两端掖好
20.摆入烤盘，进行第二次发酵
21.长至2倍大，表面刷蛋液
22.放入烤箱，中层，上下火180度，烤15分钟左右
23.出炉，冷却后食用
上面关于巧克力面包的做法虽然看起来有点繁琐，但是相信聪明的你已然掌握。掌握了文字，下面就要自己动手了，相信你的动手能力也非常强。
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我们知道面包的类型有很多种，我们可以采用不同的食材搭配上面粉来做成各种各样的面包来，面包里面有一种大家都很熟悉的类型，那就是巧克力面包吧。巧克力面包好看又好吃，所以巧克力面包受到了老年朋友和小孩子们的欢迎，很多朋友希望知道如何自制巧克力面包，下文我们介绍一下巧克力面包的家常做法。
1巧克力隔水融化
2除色拉油之外其余材料放至面包机中
3面包机第一次鸣叫暂停时，加入食用油，揉至扩展
4用面包机和好，发好的面团
5分成三份，每份捍成牛舌状
6卷起来
7放在面包机中，放上湿布，再次发酵
8刷上油，用面包机烤40分钟
小窍门：
这次用了色拉油代替黄油，虽然可以，不过没有用黄油的香。另外用的巧克力块需要先隔水蒸融
巧克力面包虽然好吃，但是想要做出美味的巧克力面包来，我们还是需要下一番功夫的，上文为我们详细介绍了巧克力面包的做法，我们只需要按照教程一步步去做，那么肯定会成功自制出巧克力面包来。
人的一生要经历上学.工作以及结婚生子，而对于大多数人来说，现在已经进行到第二步了，接下来要做的就是第三步。如果你初到对方家里，如果这时候你能够做上一顿可口的饭菜，是不是印象分会增加很多呢？这也许就解决了你的终身大事了。下面，小编就来为你支招，教您如何做好橙皮巧克力面包。
2.发酵到这个程度2-3倍
3.主面团除无盐奶油和蛋液以外，全部揉成团，厨师机一档5分钟，刮缸，3档3分钟，至扩展阶段。加入无盐奶油，一档3分钟，3档3-5分钟至完全阶段
4.加入橙皮，1档2-3分钟
5.再加入耐高温巧克力搅拌均匀
6.基础发酵
7.发酵完成，分割，排气滚圆，松弛。我做了2个450克的吐司和1个藤蓝的面包
8.整型，进行二发
9.二发完成，烤箱175度40分钟。小面包是170度25-30分钟
10.出炉倒扣
11.切片，里面揉了巧克力豆，有空洞
平时嘴馋的时候，一定非常想吃一些美食，那时候你一定恨自己怎么不会做饭呢。现在有了这篇文章的介绍，自己可以动手做一下这道橙皮巧克力面包
现代人很多每天都是在匆忙中度过，一日三餐不定时，而且几乎全在外面吃。所以下面小编就先来介绍下关于巨型巧克力面包圈这道菜的做法。
2.2先做可可核桃馅部分馅料部分材料备齐，巧克力黄油切块放在耐热容器内
3.1混合均匀如图
4.2加入30g牛奶，30g蜂蜜
5.12加入25g杏仁粉，25g面包粉，半小勺肉桂粉
6.21混合均匀如图
7.1混合均匀如图
8.2加入切碎的核桃
9.填料做好了做面包部分先做汤种（最好提前一天做，冰箱冷藏一晚）汤种做法是65度汤种锅内混合10g高筋粉和50g水，小火加热至65度离火（呈面糊状）
10.继续搅拌均匀，放凉密封冷藏
11.12面包的材料备齐
12.21除黄油外所有材料混合，揉至出筋面团
13.加入软化黄油，继续揉至拓展阶段的面团
14.盖保鲜膜，室温发酵至1.5-2倍大（汗。。特写图看不出）
15.1盖保鲜膜静置15分钟
16.2发酵约1小时后，将面团排气
17.面团擀成约15cmX35cm大小（发酵表面朝下）
18.在中间抹平馅料，四周各留一些
19.卷紧卷成卷
20.一头用擀面杖压扁
21.搓成约40cm长，两头拧紧，入模（底面朝上）
22.温热潮湿环境发酵至约2倍大（我的是烤箱发酵档40度40分钟）预热好的烤箱180度中下层上下火23分钟接下来做表面装饰的咖啡糖霜
23.表面装饰的材料备齐
24.1小勺速溶咖啡加入1/4大勺开水
25.充分混匀速溶咖啡和开水
26.分次加入20g糖霜，混合均匀
27.最后的咖啡糖霜是这样的状态，用裱花纸剪小口随意在烤完的面包表面淋上，撒上巧克力奇普，筛糖粉搞定
巨型巧克力面包圈的做法已然介绍完结，但是每个人对于它的理解肯定不同，所以做出来的味道也必然不一样。所以，赶紧去试试，看自己做出来的它究竟是什么味儿的。
每逢佳节倍思亲，身在他乡工作的你肯定想家.想亲人了吧。还有几天，你就可以一解相思之苦了。而见到亲人，如果你能亲手做上一顿可口的饭菜，他们肯定无比欣慰。那么，下面就让小编先来教您如果做好巧克力扭纹面包
2.加入面粉,玉米淀粉,牛奶和糖拌匀
3.放微波炉高火1分钟(我只用了50秒）至巧克力融化
4.蛋白打至起泡
5.黄油用微波炉叮20秒至融化，倒入融化的巧克力混合物中搅拌均匀
6.把蛋白也倒入搅拌均匀
7.放入微波炉加热，每30秒搅拌一下，直到浓稠块状
8.分成2份,分别放入保鲜袋里，擀成片状，放冰箱冷藏备用
今天的巧克力扭纹面包介绍就到这里结束了，您学会了吗？其实整体还是比较简单的，比较好学习的，抽时间按照上面的步骤做一下吧。
健康的身体需要我们在各个方面加以维护，饮食是不可忽略的一个重要方面，假如因为疏忽了照顾自己而患上疾病，那是很可惜的，杏仁巧克力酱面包的做法容易，为那些没有太多时间花费在煮饭上的人提供了营养菜肴。
2、除黄油外，所有材料混合揉成光滑面团，加入黄油揉至扩展阶段。我直接放面包机里揉面。
3、发至1.5--2倍大
4、取出轻压排气，盖保鲜膜松弛10分钟。
5、做巧克力酱，淡奶油和巧克力混合，隔热水不停的搅拌使巧克力融化。
6、做好的巧克力酱
7、将面团擀成长方形，图上巧克力酱，边缘留1CM。
8、卷起来，切成12等份。
9、摆入6寸蛋糕模具中。
10、烤箱放一碗热水，二次发酵至2倍大。
11、烤箱180度预热，表面刷蛋液，撒杏仁片。
12、烤箱中上层18分钟左右，上色满意加盖锡纸。
13、脱模晾凉
14、拉丝也不错
杏仁巧克力酱面包的做法很简单，而且所用到的食材都是健康又营养的，在平时不妨经常食用。
相信巧克力是大家都非常喜欢吃的甜品之一，尤其是对小孩和女孩子来说更是爱不释手，面包现在也是越来越多的上班族首选的简便早餐之一，那么若是早上能吃上爱吃的巧克力搭配的面包早餐是不是将会有个愉快的早上呢，下面我来教大家如何制作巧克力面包吧，希望大家能够喜欢。
食材： 面包体配料：高筋面粉185克，可可粉15克，黄油25克，黑巧克力45克，鸡蛋25克，细砂糖25克，水90克，盐1/4小勺(1.25ML)，干酵母1小勺+1/4小勺(6.25ML)，夹心配料：黑巧克力45克，黄油25克，烘焙：烤箱中层，上下火180度，25-30分钟
做法：1、面包体配料里的黑巧克力切成小块，和黄油一起放入碗里，隔水加热并不断搅拌，直到巧克力与黄油完全溶化成为液态。在溶化的巧克力液里加入打散的鸡蛋，搅拌均匀。
2、高筋面粉和可可粉混合过筛，然后与细砂糖、盐混合均匀，在案板上筑成一个面粉坑。干酵母溶解在水里，倒入面粉坑里。
3、再倒入第一步做好的巧克力鸡蛋混合液。
4、揉成面团后，用力揉，一直将面团揉成可以形成薄膜的扩展阶段。
5、揉好的面团放入大碗里，盖上保鲜膜，在室温下进行第一次发酵。
6、一直发酵到面团变成2倍大(28度的温度下需要1个小时左右)，手指蘸面粉捅入面团并拔出，捅出的孔不会回缩，就表示发酵好了。
7、发酵完的面团用手揉出空气，再次揉成圆形，在室温下进行15分钟的醒发（中间发酵）。然后在案板上擀开成为椭圆形。
8、夹心配料里的黄油和巧克力切小块，隔水加热并不断搅拌直到溶化成液态（此步需提前准备），然后冷却到室温，使它成为软硬度适当的巧克力酱。把巧克力酱涂抹在擀开的椭圆形面团上（边缘处不要涂）。
9、将面团如图所示卷起来，成为长椭圆形。
10、把卷好的椭圆形面团收口朝下放在烤盘上，放在适宜的环境下进行第二次发酵（最佳发酵环境：温度35-38度，湿度85%）。
11、发酵到2倍大以后，在表面刷一层全蛋液，放进预热好180度的烤箱，烤25-30分钟，烤到表面深棕色，按上去感觉硬硬的，就可以出炉了。
12、面包完全冷却后即可食用。推荐将面包切成片食用，如果涂抹上奶油焦糖酱，味道更棒哦。
巧克力面包的做法是非常的简单的，大家可以按照我的步骤来尝试一下，另外大家也可以根据自己口味的不同适当的搭配不同的材料来制作，若是口味很好也是可以分享出来的奥，另外由于巧克力面包属于甜品，最好再搭配一个水果来食用，可以达到营养均衡的效果。
现代社会的发展，很多家用电器的发明，在家做饭其实更容易了，可是却发现很多人是不会做菜的，也许是因为生活工作压力大，外卖餐饮的快速发展，很多人都不会进厨房了，今天小编就给大家介绍一下，如何做浓情巧克力面包。
2.加入黄油，继续揉，直到能拉出薄膜的扩展阶段。保鲜膜封好，室温发酵至两倍大。
3.发酵好后，分割成六份，滚圆，保鲜膜盖住，中间醒发15分钟，放入六连模。
4.放入烤箱，并放入一碗热水，发酵一个小时到一个半小时至两倍大，取出。预热烤箱175度，烤30分钟左右。最后十分钟时记得加盖锡纸。
5.烤好后马上取出脱模，冷却后密封保存
也许之前你没有吃过浓情巧克力面包，也不会做。但是相信你看完上文的介绍之后已经心动了。要相信自己的内心，顺从心意赶紧学做这道菜吧，要知道做完的成就感喜悦感真的很让人欣喜。
面包大家都喜欢吃，但是现在年轻人和儿童并比较喜欢吃的是巧克力味儿的面包巧克力做的面包，想要自己制作，其实方法上也并不是很复杂，需要准备的是一些可可脂，还有就是白砂糖和牛奶等等，做面包的时候一定必不可少的就是白砂糖。
面包圈怎么做法.
材料：中筋面粉160克（或高筋面粉80克＋低筋面粉80克）、温牛奶75ML、干酵母1/2匙、发粉1/2小匙、糖3匙、盐1/4小匙、蛋1/2只、幼砂糖适量
做法：首先把所有材料混合揉成面团，放温暖处基本发酵1小时
材料：（可做8—9个甜甜圈面包）
材料A：高粉200g，干酵母粉9g，盐2g，牛奶130cc
材料B：高粉53g，奶粉8g，蛋21g，盐2g，砂糖31g，牛奶4cc，奶油30g
做法：
1、材料A混合均匀揉成团，并揉至面团光亮不粘手；
2、面团第一次发酵90分钟；
3、将除奶油外的材料B搅拌均匀，并加入做法2发酵好的面团中；
4、做法3的面团中再加入材料B中的奶油继续揉捏（搅拌）；
5、揉捏至面团拉起来有筋性且光亮的扩展阶段后停止；
6、将面团取出，用擀面棍擀成约1—1.5cm厚度的面皮，再以保鲜膜包起来静置松弛10—15分钟；
7、用甜甜圈模型（我这里没有，我就用合适大小的碗口和碗底）压出甜甜圈形，面皮上刷少许面粉，用铲刀铲至烤盘上作最后发酵7分钟；
8、放入约180度左右的热油中炸至外表呈金黄色，起锅沥干油。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《巧克力面包的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“面包做法冬季养生知识”专题。
