绿豆奶香馒头的做法
“人逢古稀喜相聚，满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长，往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐，珍惜今天保身体。多在人间看春光，又是桃红满地绿。”社会发展，人们越来越接受养生的理念，作好了养生我们的生活质量才更好。如何避免走入有关饮食养生方面的误区呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“绿豆奶香馒头的做法”，但愿对您的养生带来帮助。
人们经常抱怨压力大，自己饮食不规律，自己的身体是亚健康状态。其实自己休息的时候，自己学习做菜，周末休息的时候犒劳一下自己。下面先介绍绿豆奶香馒头，抽时间自己一定要做一下。
2.加入酵母水，用牛奶代替水和面，先用筷子搅成面絮状，再揉成光滑状，面团做到“三光”——手光、盆光、面光
3.面团放在室温下发酵，约原来的2倍大，40分钟左右
4.把发酵好的面团排气，揉成圆柱形
5.切块
6.二次醒发，10分钟
7.用冷水，中大火蒸15分钟，桑拿中。。。
8.关火冷却3-5分钟再揭开盖子
9.出锅喽！
要想提高你的厨艺，当然多多练习做菜是避免不了的，今天小编为，喜欢下厨的朋友介绍的绿豆奶香馒头就非常适合去练手，让你的厨艺大有长进，赶快去试试吧。
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炎热的夏季，很多的朋友都会用绿豆制作一些美食来解暑。绿豆糕、绿豆汤更是我们生活当中很常见的小食。为了让大家发现更多绿豆美食，今天我们来给大家介绍一下绿豆奶茶的做法。大家学会制作方法之后，就可以在家里制作和奶茶店同样美味的绿豆奶茶了。下面我们就来学习一下吧！
材料
绿豆50克，绿茶1包，冰糖5克，牛奶200毫升，白砂糖5克
做法
1、食材准备：绿豆挑洗干净。
2、取一砂锅，放入半锅的清水烧开，再放入绿豆大火煮。
3、沸腾后大火煮两分钟，待汤色成碧绿色，将绿豆汤汁倒入玻璃容器中，用纱布过滤一下。
4、放入绿茶包，拉动几下泡出茶香，趁热放入冰糖或砂糖，此时放冰糖易融化。
5、将步骤3中过滤出的绿豆重新倒入砂锅中，加入比绿豆多5倍左右的水量，继续大火煮开，再转小火将绿豆煮至酥烂。
6、加适量白砂糖，调味成蜜豆。
7、待步骤6的绿豆茶汤稍稍冷却后加入牛奶调匀，即为绿豆奶茶，按喜好，将蜜豆加入奶茶中一起饮用。
小诀窍
1、煮绿豆最好是用砂锅来煮，一定不要用铁锅，也不要用铁质的铲或勺来搅拌，不然绿豆的汤色会变红或变暗沉。
2、先煮开水，再放入绿豆煮，这样能使绿豆的汤汁更加碧绿，也更持久。
绿豆粉有显著降脂作用，绿豆中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌和降低小肠对胆固醇的吸收。
绿豆的有效成分具有抗过敏作用，可辅助治疗荨麻疹等过敏反应。绿豆对葡萄球菌有抑制作用。绿豆中所含蛋白质、磷脂均有兴奋神经，增进食欲的功能。绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白分解，减少氮质血症，因而保护肾脏。
如何选购
1、辨别绿豆是否新鲜。挑选绿豆的时候一定要注意挑选无霉烂、无虫口、无变质的绿豆，新鲜的绿豆应是鲜绿色的，老的绿豆颜色会发黄。
2、辨别绿豆是否被污染。看绿豆是否被污染一是看绿豆是否干瘪有皱纹，二是看绿豆是否有刺激性的化学气味。
3、大小匀称，无杂质和虫眼的绿豆为优质绿豆；劣质的绿豆里面含有大量的砂石等杂质，并且多为水分偏大、容易受潮生霉的绿豆，用手伸进绿豆口袋可感受到潮湿感。
任何一种食材都具备本身的营养价值，不仅可以补充身体中所需要的维生素还能吃的美味，想要知道绿豆圆馒头的做法，可以尝试清炒或是做汤，这些做法味道都非常好。
2、用清水溶化酵母，静置几分钟，即成酵母水；
3、面粉和绿豆粉混合搅拌均匀
4、倒在案板上，中间开窝，加入白糖、盐、酵母水，把白糖搓至溶解后，揉成面团
5、把面团放入盆子里，盖上保鲜袋，放在温暖处进行发酵，要发至二倍大；
6、用手指插入面团里，面团不会迅速反弹，也不会下陷，即可发酵完成，拉开面团，可以见到细密的蜂窝组织；
7、将发酵好的面团，取出来，放在案板上，揉匀揉透，排除发酵产生的大气泡，将面团揉匀后，搓成长条
8、均匀切成十几份，然后把小生坏逐个揉圆，收成光滑的圆坯馒头；
9、蒸笼铺上屉布，把圆馒头生坯放入
10、覆盖醒发20~30分钟，开水上锅，大火蒸八分钟，关火后，焖五分钟后再开锅即可
11、成品图
12、成品图
提醒大家在做绿豆圆馒头的最后，可以放一点蚝油或者鸡精，味道会更加鲜美，颜色也搭配得特别赞，相信一定会勾起你的食欲。
绿豆是我们生活中比较常见的食物，绿豆的做法很多，绿豆粥、绿豆汤、绿豆糕、绿豆月饼等等，而且绿豆的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素等，具有滋润肌肤、杀菌抑菌、清热解毒的效果，除此之外，绿豆做出来的馒头也很好吃，松软可口，那么该怎么做呢?
绿豆馒头
1将牛奶，糖，低粉，盐，酵母放入面包机里，启动面包机工作;
2待面包机将粉揉成团时，加入两滴白醋，揉至光滑面团;
3揉好的面团，放入密封盒，置天室温下进行发酵，时间大概1.5小时，室温(28-30度)，面团膨胀为原来的2倍大;
4面团里组织呈蜂窝状，则基本发酵完成;
5将面团取出排气，再次揉成光滑的面团;
6然后擀成约0.5MM厚的面片;
7放上饼干模具;
8印出饼干模具图样;
9放上蒸架上，醒发20-30分钟，炎热的天气，置于室温即可;
10待生坯膨胀为原来的两倍大并且拿在手上有种轻的感觉，则醒发完成;
11冷水下锅，大火煮沸后，转中火蒸15分钟，熄火后，再焖多3分钟打开取出食用即可。
食材
主料
250g低粉
20g绿豆粉
配料
135g牛奶
20g从
3g盐
3g酵母
2滴白醋
小贴士
炎热的天气，注意面团的发酵，不要发过度，否则做出来包子不好吃，而且带有酸味的。
现在有许多人失去了自己做饭的兴趣，除了工作过于繁忙外，还有一个很大的原因就是做饭程序过于复杂，其实，椰香馒头的做法很简单，所需要的步骤不多，只要不是太笨，都可以很快学会的。
2、把椰子粉和酵母粉放入面粉里
3、慢慢加入40℃左右的温水，用筷子搅拌成絮状。
4、揉成光滑的面团
5、放温暖处发酵至两倍大，一拇指按压不塌陷。
6、取出面团揉成光滑的面团，擀成面皮（排气）
7、再卷起来
8、擀成面皮（反复三次，排气）
9、把面团搓成长条，切块
10、搓成椭圆
11、再换个90℃，让睡着的馒头立起来
12、全部做好了盖上湿纱静置20分钟
13、锅里水烧开，篦子上刷油，放入面坯
14、大火蒸15分钟，关火焖5分钟（防止遇冷回缩）
15、好了。可以开吃了。
聪明的人会对自己的饮食特别的关注，椰香馒头的做法特别简单，但它对很多人的诱惑力却很大。
人的生活条件好了，都开始注重养生了。但是很多人对养生存在极大的误区，养生并不是保健药，又或者是花钱保养。养生是一种心态，它需要你从生活的最基层开始，比如说饮食。那么，现在我就来介绍下奶香馒头这道菜的做法。
2.然后搅拌均匀，放到湿热的地方发酵。
3.发酵至面糊表面有气泡并且开始破裂，整体开始塌陷。
4.加入另一半面粉揉团。
5.揉的团非常粘手，加入20克猪油继续揉面。
6.揉至面团表面光滑，放到湿热地方二次发酵。
7.发至表层有气泡时即可。
8.案子上撒一层面粉。
9.将发好的面团置于案上。
10.揉成圆条状。
11.用刀切成大小基本均匀的面剂。
12.将面剂用双手揉圆，放入刷了油的蒸笼锅中。醒发10分钟时间。冷水开大火烧出蒸汽，改小火蒸15分钟即可。关火后3分钟揭盖。
13.蒸好捡出。松软顺滑且有淡淡奶香。
健康营养的食物从烹饪开始，那么今天小编给大家分享的奶香馒头您一定学会了吧，那就亲自去实践一下，让美食呈现在您家的餐桌上吧。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《绿豆奶香馒头的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“冬季养生馒头”专题。
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