霉菜馅饼的做法
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”养生已经成为很多中老年人关注的话题，养生不应只是延年益寿的投机，而应从年轻开始。我们该怎么进行科学的饮食养生呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《霉菜馅饼的做法》，希望能为您提供更多的参考。
人的生活条件好了，都开始注重养生了。但是很多人对养生存在极大的误区，养生并不是保健药，又或者是花钱保养。养生是一种心态，它需要你从生活的最基层开始，比如说饮食。那么，现在我就来介绍下霉菜馅饼这道菜的做法。
2.21拧干用开水泡软的霉菜，五花肉切成小薄片，韭菜切碎
3.加盐、鸡精、料酒拌匀
4.醒发好的面团分成6份剂子
5.1做成包子状
6.2擀成圆形薄片,包入馅料
7.擀成圆型饼丕
8.高压锅放油烧热，放入一饼丕
9.盖上锅盖(锅盖要对好位置)，放上锅阀，用小火，三分钟后放气开盖，翻另一面，重复以上步骤就OK了。（因为锅中没有液体，所以可以放心取阀放气）
10.以上说的是比较薄的饼，烤饼时间要看饼的厚、薄再定。
要想做好霉菜馅饼这道菜，首先你需要充分理解它的做法。而在了解完做法之后，你便可以付出行动了。相信拥有强大行动力的你，肯定能够很快“胜任”。
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饮食健康是我们每个人都应注意的一个问题，要是因为不当的饮食引发了疾病，导致身体受到损害，那就追悔莫及了，所以在平时我们最好是能够自己学会一些家常菜的做法，馅饼（雪菜冬笋味）的做法很容易，值得尝试。
2、先用温水把酵母化开后放入面粉中拌均，再加温水调制成面团。（做馅饼的面团比饺子皮的面团软一点，这样子做出来的馅饼口感好。）
3、室温低可把面团放在装有温水的锅里盖上锅盖酵发20分钟即可。
4、趁酵发面团时，准备图中食料炒制馅料用。
5、先起油锅把肉末炒制变色以后加入适量料酒、胡椒粉调味，再把冬笋末加入锅中继续翻炒一分钟后，加入胡萝卜继续翻炒、最后加入雪菜一起翻炒均匀，l喜欢吃辣的，可以放点辣椒酱。）最后加入适量盐、白糖、鸡精调味即可。
6、把炒制好馅料，出锅装入盘中备用。
7、醒发好的面团揉搓20分钟以上，把里面的小气泡都揉破以后，搓成长务分成小大小差不多的小剂子。把小剂子揉搓光滑以后用擀面杖擀成长条后把馅放在上面平坦慢慢向里卷起收口即可。
8、收好口用手把它压平，在正反两面抹上油，撒上芝麻馅饼做好再醒20分钟。
9、醒发好后用平底锅上两面煎至金黄即可享受美味仍雪菜冬笋馅饼啦。
10、成品特写照来一张。
经常在外面吃饭容易给身体健康埋下隐患，馅饼（雪菜冬笋味）的做法简单，且食材都是非常健康的。
工作压力大是现在很多人需要面对的一个问题，一天下来整个人基本上已经是很疲劳了，再去花心思整一桌丰盛的晚餐不太现实，这时候不妨可以考虑一些简单的菜式，比如碎菜脆哨馅饼的做法简单，既可满足健康需要，也不用花过多时间。
2、白菜切成碎末，挤出水份备用
3、锅烧热，小火慢慢炒香猪油渣至金黄色。
4、放入白菜碎末略炒一会拌匀
5、面粉里打入一个鸡蛋，温水和面
6、面团醒发后搓成长条，切成小段
7、用擀面杖擀成圆形面块备用
8、手拿面皮，掌心略往下凹，放上馅子
9、拿另一块面皮盖在上面，四周捏紧
10、电饼铛里稍微放点菜油或猪油，放入包好的馅饼烤制
11、两面都烤熟呈金黄色就可以了
健康的身体需要合理的饮食来维持，碎菜脆哨馅饼的做法简单，而且也很健康，能避免身体受到不必要的伤害。
作为一名资深吃货，每当看到别人自己三下五除二的就整出一道好菜，你肯定备受打击。小编现在给大家介绍一道香菇芽菜肉馅饼的做法，你认真看完以后决定会有很大的收获
2.1准备馅料：把泡发好的香菇切成碎粒后，加入猪肉末、宜宾碎米芽菜，并调入适量的料酒、姜粒、葱粒、白胡椒粉、鸡精、少许生抽、少许调味盐，最后再到入适量的芝麻油，搅拌和匀即成馅料。（若觉得馅干可将泡香菇的水少量加入）
3.2把普通面粉和玉米面粉混合匀，分次将130克清水加入，揉成光滑、较软的面团并盖上保鲜膜，发酵至面团呈半发状态。
4.1取一个小面团，轻轻擀开成中间略厚的圆面片。
5.2取出发好的面团再次揉至光滑后，搓揉成长条，再将其分成约40克一个的小面团。
6.包入适量的馅料，再用手将面皮慢慢地往上推，直至将馅料全部包住并捏严收口。（因面团较软，所以很好推的）
7.把包好的馅饼生坯放在案板，用手将其轻轻地稍压扁。（压的时候一定要试着用力，以免馅料漏出来）
8.平底煎锅到入适量的玉米油，放入馅饼生坯，开小火煎至两面变黄即是熟了。
大家感觉怎么样呢，小编今天为您介绍的香菇芽菜肉馅饼步骤简单很容易上手，如果您感兴趣的话那就来试试吧。
我们是一个天天喊着减肥，还要满大街找美食的一群人，当然面对美味的诱惑，几乎很少人有抵抗的耐力。给大家介绍一款霉豆腐，以后可以自己在家做一下哦。
2.把豆腐块摞起来放，里面用保鲜袋隔开。（本来传统的是用稻草的，我没有，只有用保鲜袋里面放入废旧报纸，保鲜袋里面放入废旧报纸可以增加厚度）
3.菜筐上面盖一条干净的毛巾，把菜筐整个的放在温暖的地方。让豆腐发酵
4.大概10天左右可以看见豆腐发黄（依温度而定，天气冷时间就长，天气热时间就短）
5.准备好所有的配料
6.让每块豆腐都裹上配料
7.把裹好配料的豆腐上罐
8.罐里面加入少许的白酒，麻油
首先，看完霉豆腐的做法介绍，表明你是很有耐心的。而这份耐心，也必然造就你在这道菜上的不同造诣。所以，趁着青春年少，你需要赶紧尝试。
霉蚕豆这种食材相信大家应该都有吃过吧，它是因为发霉后的味道比较特殊，所以深受消费者的喜爱。霉蚕豆的做法是比较复杂的，需要我们准备好蚕豆，然后将蚕豆洗净煮熟之后，然后剥去蚕豆的外皮，在将蚕豆裹上面粉，然后将蚕豆放在室温的环境下进行晾晒，等待蚕豆自然发霉后在将去盐水中进行搅拌等。
自制霉蚕豆的方法：
原料：蚕豆5公斤、面粉1斤、精盐1斤、凉开水2公斤
制作方法：
1、用清水把蚕豆洗净后煮熟，捞出放入冷水中浸片刻，剥去蚕豆外皮。
2、将蚕豆拌入面粉，平摊于盆内，表面覆盖上一层稻草，保持室温25℃。
3、放置几天，使蚕豆发霉，待蚕豆长霉后，每天应把蚕豆霉块翻动一次，经过8天左右蚕豆即可霉透。
4、取出霉透的蚕豆块平铺于竹盘内晒干。然后浸入盐水缸并充分搅拌。
5、最后移缸于阳光下暴晒(晚上，雨天要加盖)，每天上、下搅动一次，约过20天后即可制成。
蚕豆有什么营养价值
1.健脑作用
蚕豆中含有多种微量元素，比如钙锌锰等元素，这些元素是脑部神经组织的重要组成部分。蚕豆中也含有胆石碱，胆石碱能够增强人体记忆力。
2.促进骨骼发育
蚕豆中含有较为丰富的钙元素，钙元素有利于人体骨骼的健康，特别是孩子正处于长身体的阶段，适当食用钙元素，能够促进孩子的骨骼发育。
3.预防动脉硬化
蚕豆中有含有维生素C营养，人体食用蚕豆，有利于预防动脉硬化问题。补充维生素C也是有利于肌肤的健康。
4.促进肠胃蠕动
蚕豆中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维有利于肠胃的蠕动，促进人体对于食物的消化。膳食纤维也利于降低人体的胆固醇。
对于馅饼，我相信我们每一个人应该都不陌生，我们很多朋友可能从小就是吃着馅饼长大，馅饼皮的脆，肉的香是很多朋友所深爱的，我们有的朋友可能曾尝试过自己动手制作馅饼，可并不理想，下面，我们一起来学习一下馅饼的做法，希望我们每位朋友都尽早学会，闲暇之时能享受这种美食。
馅饼作为一种中国的传统美食，是我们很多地区的享誉美食，它的做法其实并不难，原材料也是我们生活中所常见的，我们在市场中都可买到，大家迫不及待想学习了吧。
我们一起来看下馅饼的具体做法
一.和面
根据自己要做的饼的多少来决定面粉的多少，其实你要问我准确的量，我还真说不出来，因为真的就是一中国人，做菜做饭，用量全凭感觉，这也是我做老下不了决心做西点的一个原因，懒得去称去去量。
因为是烫面馅饼，所以要用开水和面，当然你不能像以前那样，直接用手去和面，很烫的，所以用工具吧，拿起筷子，跟我一起和面吧。
1.准便好面粉，在面粉中间掏个小坑，然后一边倒开水进去，一边用筷子不停地搅拌，不要一次性把水都加进去，等水完全被吸收后，再加水，然后当所有的面粉都和水融合起来，面盆里有一个一个疙瘩如果你功夫好，可能是雪花状的，就可以了。下来就可以用手，把这些疙瘩揉到一起了。这时候还是有些烫的，所以要小心，不要烫到了手。把这些都揉成了一个比较光滑的面团就可以了。下来就是盖上保鲜膜，醒上半个小时。
二.准备馅
利用醒面的时间，我们就来准备饼馅吧。当然这个馅呢，是由个人喜欢老决定的，喜欢肉的，准备肉，喜欢素的准备菜。妖精来的去剁馅了，所以，馅饼今天吃素的。
原料：胡萝卜，木耳，青菜，粉条，鸡蛋
调料：盐，蘑菇精，五香粉，油
1.准备好所需的材料胡萝卜，木耳，青菜，
粉条，鸡蛋
将木耳和粉条都分别用水泡着
2.把胡萝卜，木耳，青菜，粉条都切成末;
3.将一个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，然后蛋黄和另一个全蛋放一起一起入锅炒熟，也剁碎;
4.将所有的材料混合，加上盐，蘑菇精，五香粉，少许油和一个蛋清，搅拌均匀即可。(加蛋清是为了使素的馅料团结起来)
三.做馅饼
1.将醒好的面团拿出，揉至光滑，然后分成小剂子，揉圆后按扁，按照敢包子皮那样擀成皮。
2.像包包子那样将馅料放入包好，再按扁即可入锅。
3.锅里放少许的油，放入做好的饼，放入煎。
4.先用中火给饼两面都上上焦花后，改小火，至饼熟即可。
对于这么一道制作简单，材料便宜，美味可口的佳肴，大家还能忍住动手制作的欲望么，我们想要制作的朋友，可参考上面的详细介绍，相信大家现在都是可以制作出来的了，我们在周末闲暇之时，制作下馅饼也是休闲娱乐的一个绝佳方式，大家不妨一试。
人从出生的那一刻开始就离不开吃的，我们一辈子要吃的东西有很多，而饮食也和我们的身心健康密切相关。现实中的很多病人，都是“吃”出来的。所以，吃的好，不仅能美容养颜，而且还能够预防疾病。而下面，小编就来介绍一下馅饼做法这道菜的做法。
2.1这一步是擀皮。把面揉成长条、揪大一点的剂子、擀成薄饼。再把肉馅摊在饼的一半上面、用手扑匀肉馅。
3.2调馅是关键的一步。把肉馅用两杯水稀释、牛肉馅吃水。然后加入盐一小勺、植物油二勺、海鲜酱油一小勺、十三香少许。撒上葱末顺时针搅拌。最后加茴香末。
4.包馅。把饼对折、边要合严、用手指按紧边。使烙饼的时候不能漏出汤。
5.烙。把平锅烧热放一点油、或用刷子刷一层油。慢火烙饼。勤翻、烙得两面金黄即可食用。
仔细看完关于馅饼做法的方法步骤，你想必已经有了自己的理解和掌握。而要想做到一道菜，要的不仅仅是方法，更需要你的耐心。那么，从此刻开始，就行动起来吧。
霉豆渣是很多人不熟悉的，这类食物吃的时候对身体各方面有很好帮助，它含有丰富的蛋白质，吃霉豆渣对滋补身体有很好作用，但是在制作霉豆渣的时候，不能随意进行，否则会破坏它的营养价值，那霉豆渣的做法如何呢，下面就详细介绍下，使得在家里制作的时候，能够轻松进行。
霉豆渣的做法：
辣炒霉豆渣
材料：霉豆渣，蒜苗，生姜末，蒜末，剁辣椒，花椒粉，酱油(生抽)，葱花，鸡粉
做法
1、霉豆渣用清水稍冲一下，时间不要长哈，不然就泡发散了。
2、把霉豆渣切成稍厚点的片，蒜苗洗净切段，蒜、姜剁成末，葱切花备用。
3、锅里放植特油和猪油混合(没猪油也可，我只是为了增加香味才加的)，油要稍多些，这个霉豆渣较吸油。油热后下姜蒜末炒香，倒入霉豆渣快速且轻轻的炒匀出香味。
4、加入适量剁辣椒、酱油炒匀。
5、倒入蒜苗翻匀。
6、最后放入适量鸡粉调味，加入葱花翻匀却可。
小贴士：
豆渣粑也称霉豆渣，是湖北天门市豆制品行业的汉族传统名吃，它是以豆腐渣为原料，在一定工艺条件下发酵而制成的一种副食品。其发酵菌是稻草上的毛霉菌。霉豆渣游离氨基酸含量高，味道鲜美，是营养丰富的风味豆制品。
在对霉豆渣的做法了解后，制作霉豆渣的是，要注意每次制作都是要适量进行，而且制作过程中，对不懂的地方，也是可以进行咨询的，这样制作霉豆渣才能够轻松进行，而且制作出来霉豆渣也会更加好吃，这点制作前都是要知道的。
北方人是不是都是特别爱吃面食的，特别是各种各样的饼，对于馅饼大家应该都是特别熟悉的，在东北卖馅饼的会特别多，而且馅饼的味道也有很多，有白菜陷的，有韭菜馅的，有猪肉馅的，还有甜口味的，都是让我们很有食欲的，平时大家也可以做馅饼，我们来看看烤馅饼的做法。
饼的做法都不是特别复杂，特别是馅饼，大家是不是都很爱吃馅饼呢，特别是北方人，平时都会经常吃到一些馅饼，有时候会在外面买一些馅饼，其实自己也可以做，想了解烤馅饼的做法吗?
馅饼
材料
一斤面，六两水，半两油。，半斤肉馅，半斤白菜，葱姜末，五香粉，香油，盐
做法
1.按一斤面，六两水的比例和成面，饧15分钟。
2.肉馅用葱姜末，盐，五香粉，香油拌好。如果觉得肉馅干，可以倒入一些白菜汁。
3.白菜切碎，挤干水分。一定要注意挤干水，不然拌好的馅太稀，不好包。把白菜放在拌好的肉馅中，调匀。
4.把饧好的面揪成小剂子，擀成薄皮。放上馅，包成小包子，压扁，做成馅饼。
5.饼铛烧热，放少许油，让入馅饼，盖盖。3分钟后翻个儿，刷少许加了水的油。2分钟后再翻个个儿。
韭菜馅饼
材料
面粉，韭菜，鸡蛋，粉条，虾皮，盐，油，酱油，蚝油，香油
做法
1.先和面。将晾至80度左右的开水倒进面粉中，边倒边用筷子搅拌成絮状
2.不烫手之后揉成光滑的面团，盖上盖子饧着
3.粉条用温水泡半个小时。这个粉条可是纯绿色食品，婆婆自己做的土豆粉，特别好吃
4.放开水锅里煮软后捞出来过冷水
5.鸡蛋放入足够多的盐打散，这个盐指的是整个馅料的盐分
6.锅内放足够多的油烧热，将鸡蛋放进去炒熟，这个足够多的油指的也是整个馅料需要的油
7.用锅铲将鸡蛋捣碎
8.放入洗干净的虾皮
9.将韭菜切成末放进去
10.粉条切碎后也放进去
11.加入少许酱油、蚝油搅拌均匀
12.最后放点香油拌匀，馅料就调好了
13.饧好的面团分成剂子擀成面皮
14.放入适量馅料
15.上面再盖上一个面皮，四周捏紧
16.再用大拇指锁上花边，馅饼就包好了
17.平底锅注油烧热，将馅饼放进去烙
18.烙至两面金黄即可
烤馅饼的做法是不是也很简单，馅饼的做法也是很多的，大家在做的时候可以调制很多的馅，特别是猪肉白菜和韭菜馅的，应该都是大家都爱吃的吧，平时不要那么拼命的去工作，闲暇的时间可以去做一些自己喜欢吃的东西。
对于大多数现代人来说，几乎没有人经常在家做饭吃的，因为他们都很忙。而一个忙字，也毁掉了他们宝贵的健康。要知道，外面的饭菜里油盐严重超标，长期食用必得重病。而为了预防疾病的发生，我们务必学会自己动手做饭吃。现在，小编就来为大家说下有关素菜馅饼的做法。
2.21取面粉，用适量的温水合成面团，放置15分钟
3.将韭菜、包菜切成末
4.放入盐、油、香油、十三香和成馅料
5.将面团揉搓均匀，分成均等的小剂子，然后擀成面皮
6.将馅料包进面皮内，包成馅饼，然后褶皱朝下，稍微擀平
7.平底锅烧热，用刷子刷一层油，将馅饼放进去烙
8.两面均烙熟后，即可出锅
食物充斥着我们每一天的生活，而食物的健康也与我们的性命息息相关。看完素菜馅饼的介绍，你真的应该自己学习、尝试。这样你不仅能够吃得开心、放心，而且还能够收获健康的身心。
一道菜给一百个人做，就会有一百种味道，这主要是因为做法的不同。但是如果一道菜的做法固定了，你是否也能做出大厨的味道呢？现在，小编就来传授您做好蒙古馅饼的方法。
2.21酵母溶于水，再加入面粉，揉成均匀光滑柔软的面团
3.1馅料：将包菜洗净，切碎
4.2盖上保鲜膜，放置温暖处发酵至两倍大
5.加入2小勺盐，将包菜杀一杀
6.15分钟后，会发现包菜渗出很多汁水。用纱布包裹包菜，将汁水挤出
7.香菇洗净切碎。葱姜切碎。榨菜丝洗净切碎
8.猪肉洗净、去皮、切小块，放入搅拌机中打成肉末，不需要打得很细碎——我没力气剁馅，用的搅拌机。讲究的同学可以手工剁肉馅儿
9.将包菜末、香菇末、榨菜末、葱姜末、猪肉末混合
10.打入2个鸡蛋，加适量盐，1小勺芝麻油，搅拌至所有材料混合均匀
11.馅料就准备好了
12.将活好的面取出，揉几下排气，分割成8份。取一份面团滚圆、用手按压，包入馅料
看完上文关于蒙古馅饼做法的介绍，你还想吃泡面吗？对自己好点，多学习一些技能，照顾好自己。这样才能真正地享受美食，享受人生。
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