不在家做饭,家里就难免会有些冷清,如果夫妻两个每天连吃饭都不在一起,感情是比较容易出现问题的,因此,即使工作再忙,也最好是在家做饭,南瓜泥蛋糕卷的做法简单,不会占据做饭者太多的时间。
2、牛奶和玉米油过称
3、细砂糖和糖粉过称
4、香草精,柠檬汁,盐准备好
5、鸡蛋分离蛋白和蛋黄,如果蛋白中混入蛋黄就不要用了
6、先打发蛋清材料柠檬汁和细砂糖
7、蛋清用电动打蛋器二挡速度打60秒左边是打好的蛋清有粗泡还有弯沟
8、加细砂糖用二挡速度打60秒再转一档低速打60秒这时的蛋清已经很细腻了弯沟明显而且倒扣不会掉下来,马上放冰箱冷藏备用
9、蛋黄加香草精加盐加细砂糖低速搅拌均匀时间10秒
10、加牛奶混合于蛋黄糊中继续低速搅拌均匀
11、加玉米油边加边打形式混合于蛋黄糊中时间也是10秒
12、南瓜蒸熟去皮用打蛋器低速搅拌均匀
13、南瓜泥混合于蛋黄糊中继续低速搅拌均匀
14、南瓜泥混合蛋黄糊后的样子颜色已经变金黄了
15、开始加入过撒三遍的低筋粉分三次加入用打蛋器低速搅拌均匀8秒时间
16、三个8秒完成了低筋粉的混合这时的蛋黄糊很细腻提起来放下去有纹路的一种
17、从冰箱中拿出冷藏备用的蛋清分三分之一的蛋清混合于蛋黄糊中翻拌均匀注意手法是上下翻拌
18、蛋黄糊倒入蛋清中继续翻拌均匀这是做好的蛋糕糊了看看细腻而且有纹路
19、烤箱预热150°时间10分钟
20、烤盘里放入烤盘纸蛋糕糊倒入烤盘震几下消泡用牙签划Z字型消泡
21、平整光滑的蛋糕糊做好了马上送入烤箱
22、烤箱温度150°时间20分钟烤完全程
23、奶酪馅制作材料清单蛋糕在烤制中马上做奶酪馅
24、奶油奶酪隔热水融化加糖粉加柠檬汁用打蛋器低速搅拌均匀再加谈奶油继续低速搅拌均匀
25、搅拌均匀的奶酪馅就是这样的放冰箱冷藏备用
26、烤完后用牙签戳一下不粘就好了
27、马上拿出用网格盖上注意不能冷却后操作
28、翻个身倒扣网格上了
29、拿掉烤盘就看见烤盘纸了
30、马上掀掉烤盘纸冷却了就麻烦了
31、还有余热的时候整理一下蛋糕四周边角料切除成长方形的一块蛋糕
32、抹上奶酪馅铺平朝里的厚点前面的少一点
33、从里向外卷起来方便多了,注意蛋糕要有余热时马上操作
34、放冰箱冷冻2个小时后拿出切开装饰
35、装饰一下5公分一片是不是萌萌哒!
36、放大的蛋糕卷也很好看!
37、再来一张全部的蛋糕卷是不是也漂亮!
南瓜泥蛋糕卷这道菜,可以让你感受到美食的奇妙,享受味觉带来的不同体验,享受家常菜的美味。
饮食健康与否往往直接关系着我们的身体健康,假如希望拥有好身体,在平时就不应偷懒,如果不愿意去做复杂的菜式,也可以试试一些做法简单的菜肴,比如蛋糕卷的做法就很简单,很适合那些既忙碌又不想将就的人。
2、蛋黄蛋清分离 把10克糖加入蛋黄里打匀 打至糖溶化
3、把玉米油加入打匀再倒入牛奶拌匀
4、筛入低粉略拌后用电动打蛋器低速打二十几秒
5、拌好的面糊放一旁备用
6、蛋白加入柠檬汁打发 粉分三次加入 打发至湿性 有大弯勾即可
7、舀三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊里拌匀(不可打圈拌 要以切拌的手法拌面)
8、再把蛋黄糊倒回蛋白里 用切拌的手法拌匀
9、把拌好的面糊倒入金盘里(不沾烤盘可随意要不要垫油纸 自带烤盘必须垫油纸)把蛋糕糊表面抹平 震动两下以震出汽泡
10、烤箱预热 中层160度18分钟上色即可 请根据自家烤箱调节温度
11、蛋糕放温脱模~卷起后放冰箱冷藏定型
12、切片
健康的生活离不开合理的饮食,蛋糕卷的做法其实是很简单的,而且营养也是不错的。
健康的身体是我们享受生活的一个必要条件,生病肯定是会影响心情的,合理的饮食能够帮助更好地维持健康,我们不应忽视,蛋糕卷。的做法很容易,而且这种菜式所使用的食材都含有丰富的营养。
2、蛋白打成这样,别太硬了。
3、蛋黄加牛奶,搅拌均匀。
4、分别加玉米油和面粉,搅拌至无颗粒。
5、蛋黄液过滤,蛋白分三次加进去,像炒菜似的上下翻,不要成圈搅。
6、烤盘放油纸,我放了锡纸,把液体倒在烤盘上,烤箱180度上下火中层,20分钟即可。
7、我烤出来的火用大了,我是180度30分钟啦,所以大家注意,我把四周切下去因为硬了点,加上豆沙或者奶油,摆上水果就可以开吃了。
8、好好吃的,切开吃。
9、来个近照。
很多人之所以不愿意自己做饭,是嫌做饭有太多的程序,太过麻烦,蛋糕卷。的做法简单,可以打消顾虑。
如果为了图方便经常去餐馆吃饭,结果让自己的肠胃出现了问题或疾病,那是得不偿失的,为了我们的健康着想,我们最好还是自己学会一些家常菜做法,自己在家做,蛋糕卷(小四卷)的做法简单,大多数人都能很快学会。
2、在蛋黄内加入10克细砂糖,搅拌均匀。
3、加入玉米油搅拌均匀。
4、加入水(或牛奶),搅拌均匀。
5、筛入低筋面粉。
6、搅拌均匀,这样蛋黄糊就做好了,放一旁备用。
7、蛋白里加入几滴柠檬汁。
8、用电动打蛋器把蛋白打到粗泡,加入1/3的细砂糖,然后继续搅打。
9、接下来在分两次加入细砂糖,搅打。
10、先高速打到稍微出现纹理,然后转低速搅打,打到湿性发泡,打蛋器提起有大弯勾。
11、把蛋白分三次加入蛋黄糊内翻拌,每一次面糊翻拌均匀后在加入下一次的蛋白糊。
12、这样就翻拌好。
13、在烤盘内铺上油纸,把面糊倒入烤盘内,稍微震动下,把气泡震出,面上有气泡也可用牙签挑下。
14、放入事先预热好的烤箱中层,上下火,175度18分钟。
15、出炉震一下,把蛋糕连同油纸一起取出,把四周的油纸撕下来。
16、切去四周的蛋糕边,抹上果酱,我这里抹的是桑葚果酱。
17、把蛋糕卷起来。
18、卷好固定住后,用刀切块。
19、我这里切的不厚,如果想吃大块的,就切大点。
20、简单又好吃。
21、味道很好。
提醒大家在做蛋糕卷(小四卷)的最后,可以放一点蚝油或者鸡精,味道会更加鲜美,颜色也搭配得特别赞,相信一定会勾起你的食欲。
现在的生活压力大,很多的朋友都会患有各种各样的疾病,那么有些疾病和我们的平时饮食可是有很大关系的哦!因此想要身体健康第一步就要吃到健康美味的食物,那么大家今天就跟小编一起来学习南瓜蛋糕的做法吧!
2.2南瓜蒸熟,压成泥(注意蒸汽水尽量避免滴到南瓜里)
3.筛入低筋粉,拌匀,注意:要翻拌,速度要快,不能画圈拌,以免面粉出筋
4.蛋清加入几滴白醋,砂糖分三次加,打至硬性发泡
5.将打发好的蛋白,分三次2拌匀,注意,必须翻拌。(为了营养,烤了点核桃切碎了,在最后一次翻拌的时候加进去)
6.倒入模具中,震出气泡,烤箱预热5分钟160度,下层,上下火,40分钟
民以食为天,吃的可是我们人生中的大事,那么吃的健康更为重要今天为您介绍的南瓜蛋糕,方法易学,步骤简单,赶快去家里的厨房一展身手。
每天上班累成狗?一到周末睡成猪?这样的生活迟早剥夺了你的健康。虽然一周五天的工作很辛苦,但是周末是否该犒劳一下自己的胃呢?这时你需要安心地给自己做几个好吃的菜品。对于此,小编就来为大家介绍一下南瓜猪蹄卷的做法。
2.将南瓜荣和面粉混合。
3.加入酵母和适量清水揉成面团。
4.盖上湿笼布盖盖房子温暖处自然醒发。
5.醒发好的面团。
6.将醒发好的面团排气揉上劲。
7.将揉好的面团下剂子。
8.将剂子擀成圆饼。
9.对折成半圆形。
10.再对折成扇形。
11.将扇形尖角的一端向上2/3处切一刀。
12.将扇形反折捏牢,接口朝下。
13.依次做好剩余的猪蹄卷并盖上毛巾醒发20分钟。
14.将醒发好的猪蹄卷生坯放入蒸锅中冷水上汽旺火蒸15分钟再关火虚蒸5分钟即可。
现在做菜并不是女人的专利了,作为男士朋友也可以来尝试着做一道简单的南瓜猪蹄卷,为你的妻子和孩子露上一手。
二十年前,你不会去挑选适合自己的饭菜,因为时代不允许。二十年后的今天,你可以选择自己喜欢的饭菜,但是你太忙。但你记住,千万别让“忙”夺走了健康。为了健康,下面请跟我一起学着来做做南瓜卷饼
2.21南瓜捣成泥加入面粉中,加少许热水。
3.活成南瓜面团,静置20分钟。
4.搓成长条。
5.1按扁,在每个面剂的一面刷上油。
6.2切成大小相同的面剂。
7.将面剂刷油的一面相对,擀成薄饼。
8.锅烧热,将饼放入烙至金黄色。
9.翻面,同样烙成金黄色即可。
10.烙好的饼撕开。
11.卷入葱、酱和喜欢的蔬菜即可。
看完了小编的介绍,您是不是已经流口水?这道南瓜卷饼色香味俱全,想吃的朋友赶快亲手去尝试一下,你一定能取得成功。
当你不开心的时候,你会怎么办?也许你会选择哭.笑,或者是出去疯,又或者是抽烟酗酒等等,但是我相信肯定有人愿意选择“吃”。当你不开心的时候,不妨给自己做点好吃的,也许心情会立马好转。那么,下面小编就先来介绍下南瓜蝴蝶卷的做法。
2.2南瓜泥加入面粉,放入发酵粉一起和成软硬适中的面团,静置发酵。
3.1对齐两端,分别卷起
4.2将发酵好的面团放入面板上,加入食用碱揉匀,分成小剂子备用。
5.将面条卷完留出一点面头备用。
6.用筷子从中间夹一下。
7.头部用剪刀剪开,留出蝴蝶的须。
8.做好的蝴蝶胚饧十分钟后,装入蒸锅,蒸12分钟。
9.蒸好后,虚蒸2分钟,打开锅盖即可食用
节假日期间走亲访友的机会很多,如果你能够独自做好南瓜蝴蝶卷,那么在亲友面前,你是不是可以好好地“炫耀”一番?想想自己都会好开心吧。
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