工作忙,做饭难是很多人选择在饭店吃饭的主要原因,其实,做饭虽然需要一点时间,但是自己做能更好地维护自身健康,是很值得的,豆浆馒头的做法很容易,对做饭没有天赋的人也可以通过简单的学习就掌握它的做法。
2、我没泡豆子,所以选择的是干豆豆浆。
3、半个小时左右豆浆打好了,量挺多的,一次用不了那么多,用过滤筛过滤一下,稀一点的可以喝,干一点的和面。如果面干就再加点稀豆浆。
4、豆浆晾一会,温热的时候加酵母粉搅拌融化,不要在热的时候加,不然把酵母杀死了,面就发不起来了。
5、加点糖,不加也可以。
6、加面粉,我用的是低筋面,做蛋糕余下的。低筋面柔韧度不如中高筋面,揉起来比较稀软。
7、揉面大约十几分钟,然后用盖子盖上发面。
8、我发了一晚上,中途还揉了三次。
9、把发好的面取出加面粉揉一会,揉成长团,切成块,然后揉成馒头,馒头表面涂上面粉。
10、冷水上锅,每个馒头保持点距离,锅盖最好有排气孔,不然蒸不起来就成死面馒头了。蒸15-20分钟,先大火九、十分钟然后转小火。
11、出锅啦!还有开花的呐!
不开心的时候就做做菜,豆浆馒头就是一道能让人开心的菜肴,这是一道来自舌尖幸福感的美味菜肴。
黑豆薏米豆浆的做法可能大家还不算太熟悉吧,的确,我们平常家里是不会经常吃的,当然,黑豆薏米豆浆也富含了极高的营养价值,我们有条件的都可以经常食用一些类似的食物,长期使用,对我们的身体大有裨益,相信很多人都迫切的想要了解一下黑豆薏米豆浆的做法吧,下面就让我们一起来了解一下黑豆薏米豆浆的做法吧。
制作方法:
1.把黄豆先放在水里浸泡,大约3小时后,黄豆泡发,把豆子加水放到食品打碎机里,可以根据你需要的浓淡调节加的水量
然后把豆带水打碎。再倒入盆中继续泡大约3小时,这个再次浸泡是关键,这样做出来的豆浆很浓,味道都从豆渣里泡出来了。然后过滤,用的是纱布,这个从Walmart卖布的专柜能买到,过滤的过程要两个人配合。豆浆热开后放凉,倒入容器内,冰箱里可以保存大约1周,这样每天早晨就有豆浆喝了。豆渣不要扔,这是个好东西,吃豆渣对通便和增加食品的纤维含量很有好处,把豆渣冻起来,蒸馒头的时候,解冻后加到面里,把细粮变成粗粮,蒸出来的馒头口味没有很大变化,吃着还象是馒头,且增加了豆子的香味。 2.做豆浆前,要将坏豆、虫咬豆挑出来,将豆子清洗干净后充分浸泡。豆子的浸泡时间一般在6~16个小时,而夏季在6~10个小时之间比较合适。豆子浸泡时间短,则出浆率不高,豆子浸泡时间过长,豆子会变馊。
3.好的新鲜熟豆浆应该有黏稠感,略凉时表面有一层油皮,有一股浓浓的豆香味,喝起来口感爽滑。豆浆属于高蛋白食物营养价值极高,但同时也是细菌繁殖的极好营养源,尤其是夏季,豆浆最好在做出2小时内喝完。 另外还有两点需要提醒,一是制作以及盛放豆浆的器具要及时刷洗,防止滋生细菌。二是生豆浆在饮用前要充分煮开,以分解皂毒素和抗胰蛋白酶等对人体不利的成分。先用大火烧煮,待沸腾后改以文火维持熬煮5分钟左右。豆浆在烧煮过程中会出现“假沸腾”现象,因为豆浆的泡沫很多,看起来好像已经煮开了,但实际上并不是,所以还应继续熬煮一段时间,豆浆才真正煮熟 4.取黄豆若干,除去霉烂变质的及杂质。将黄豆用水泡八个小时,时间短了泡不透,时间长了水剂
以上内容为我们介绍了黑豆薏米豆浆的做法,我们的广大吃货们可以依据以上介绍的方法,自己就可以在家中制作,如果你也想尝试一下美味的黑豆薏米豆浆,心动不如行动,快快行动吧。
红枣黑豆浆也是豆浆的一种,豆浆的做法是各种各样的,由于人们对美食的要求越来越高,所以在制作美食的过程中会不断的创新,做美食的时候很多时候都会从一些美食做法中来改善,刚开始做豆浆都只是黄豆,而现在人们做豆浆的时候还会在里面添加红枣,还有的人会用黑豆,那么这个红枣黑豆浆怎么做呢?
1 黄豆、黑芝麻、红枣,红枣和黄豆泡一晚上
2 红枣去核后,把材料都放在料理机加入适量的水搅拌
3 搅拌好后用纱布过滤
4 过滤出来的渣
5 再把渣放入搅拌机中加入适量的水,搅拌好后过滤
6 过滤好的豆浆
7 锅里放入适量的冰糖
8 红枣黑芝麻豆浆倒入锅里煮,直到冰糖融化
9 红枣黑芝麻豆浆[1]
1. 黑豆泡8小时洗净备好。
2. 红枣洗净去核备好。
3. 两种材料放入豆浆机中。
4. 加入适量的清水,不要超过水位线。
5. 启动豆浆功能。
6. 豆浆打好之后过滤豆渣。
7. 加一勺白糖。
8. 即可饮用。
小贴士
红枣有甜味,加白糖要适量。加冰糖也可以。
1准备好黑豆和黄豆
2加水浸泡一晚上
3泡到第二天,豆子明显膨胀了
4将豆子用清水洗净,然后倒入到豆浆机中
5加入几颗红枣里面
6最后加入清水到水位线,然后盖上让机器进行工作
7榨好之后,用滤网过滤一遍,根据自己的口味加入白砂糖调味就好了
小窍门:
浸泡豆子的水不能直接用来榨豆浆,因为跑了一晚上水里面有很多有害物质及细菌,所以要把豆子清洗干净而且用干净的水来榨。
黑豆、花生和红枣准备好
红枣去核,将所有材料放入料理机中
加入适量的清水
启动细磨功能
将磨好的豆浆放锅中猪十分钟即可
放凉后加入适量的糖或者蜂蜜即可
注意事项
启动细磨功能可以不用过滤豆渣,这样豆子的营养一点都不流失
用料:红枣100克,黑豆100克。制法:取红枣、黑豆浓煎,食枣,饮汁。
功用:补中益气,养血补肾。用于各种贫血,提高抵抗力。
红枣补中益气,养血安神。现代药理认为红枣还有免疫兴奋作用。黑豆有活血、利水、滋阴、补血、祛风、解毒等作用。黑豆中含有大量能降低胆固醇的大豆球蛋白、亚油酸、卵磷脂以及降低中性脂肪的亚麻酸等,这些有效成分能软化血管、扩张血管、促进血液流通。黑豆所含的皂甙有抑制脂肪吸收及促进其分解的作用,是预防肥胖症和动脉粥样硬化的益友。黑豆还可提高免疫力,可增强鼠的巨噬细胞功能,提高脾重量,增强生成免疫球蛋白M,使外周血淋巴细胞含量增多。
红枣黑豆浆的做法就这样好了,而制作红枣黑豆浆的时候也可以选择其他的食材,这样做出来的豆浆营养会更好一些,豆浆人们喜欢在早上的时候食用,如果当作早餐的话,那么营养更丰盛了,至少要记得使用豆浆的时候也好注意很多事项,避免和鸡蛋同吃,这样会抵消了两种食物的营养。
很多人都知道豆类食物对我们身体的好处,因此在平时的生活当中经常食用一些豆类产品,其中的黑豆的营养价值是非常高的,不仅可以补充人们身体所需要的各种蛋白质等营养物质,配合其他的一些食材,做成好喝美味的黑豆豆浆之后,它的营养价值会得到更好的体现。
现在人们逐渐将注意力放在养生上面,那么黑豆豆浆无疑成为其中的焦点,然而如何才能够将黑豆豆浆做的既营养又美味,充分发挥出黑豆的价值,这些是很多人的疑问,下面就一起来学习一下吧。
方法一:
制作材料:
黑豆.黑芝麻.榛子.核桃.
制作方法:
1)把选好的黑豆泡3个小时,把豆皮去掉.
2)用微火煮20分钟左右.不要太熟,不要太生.
3)黑芝麻洗干净后用锅微炒.
4)把黑豆,黑芝麻,榛子,核桃一起放进豆浆机放适量的水一起搅拌.
5)榨完的豆浆里按自己口味放精盐或者白糖后即可食用.也可以放蜂蜜.
好处:
预防癌症,养颜,清肺,清肠,治疗预防便秘,促进新陈代谢,预防糖尿病.
注意:
心脏病,高血压,脑病患者适量引用.
方法二:
主料:黑豆
辅料:玉米粒、鸡蛋、面粉
调料:盐
烹制方法:
1、将黑豆用温水泡发两小时,再放入豆浆机中,加少许水打成豆浆,加热后即可饮用;
2、剩下的豆浆渣中,加入玉米粒、面粉、鸡蛋、盐搅拌均匀,放入锅中逐个摊成大小相同的饼,煎熟即可。
合理的饮食搭配,既是我们保证身体各项机能正常运转的需要,也可以有效的预防一些疾病和调理大家的身体,上面所介绍的两种黑豆豆浆的制作方法都很简单,大家可以根据自己的个人口味的不同进行不同的尝试。
黑豆是一种很常见的豆类,富含非常丰富的维生素叶绿素等成分,因此是很多人餐桌上必不可少的食物。大家平日里吃的应该都是小麦馒头,下面就为大家大家介绍一种用黑豆制作馒头的方法,快点来看看一起学习一下如何制作吧!
做法一
1.温水化开酵母粉
2.将黑豆面粉、面粉放入盆内
3.先用筷子搅拌至絮状,然后用手揉成光滑的面团
4.盖上保鲜膜或者湿布,放温暖的地方(28度为宜),发酵至两倍大
5.案板放面粉,将面团取出,反复揉,揉至表面光滑,有弹性
6.揪成合适大小的面剂
7.取一个面剂,揉成馒头的形状
8.整形,放盖帘上醒发半小时左右
9.蒸锅放水,蒸篦上刷油,放蒸布,将醒发好的馒头放入,预留足够的空间,防止发酵过程粘连
10.蒸锅开大火,出热气后,蒸20分钟,关火,焖5分钟开盖即可
做法二
1. 黑豆用料理机磨成粉状
2. 水略加热,溶化酵母
3. 将黑豆渣、面粉、糖、油混合,逐次加入酵母水,揉成面团
4. 蒙上保鲜膜置于温暖处发酵至两倍大
5. 揉一揉,搓成长条,切割成均匀的剂子
6. 蒸屉上刷油,放上馒头坯,醒20分钟,冷水上锅,中火,蒸25分钟,五分钟后再揭盖
小贴士
1、黑豆应先泡一泡,再沥干
2、蒸好后一定不能立即打开锅盖,等五分钟再揭,以防馒头回缩
早餐桌子上出现了黑豆制作的黑豆馒头是不是勾起了大家的食欲呢?黑豆还是一种可以减肥的豆类,因此多吃黑豆馒头也不用担心自己会变胖,因为黑豆馒头里面好的淀粉比小麦中的淀粉少所以可以放心去食用哦!以上就是为大家准备的介绍如何制作黑豆馒头的方法,快点试试吧!
豆浆的种类随州人们生活水平的提高而出现了极大丰富的现象,因为人们能够使用更多的材料来制作豆浆,豆浆是饮食的一种,是人们比较喜欢的食物之一,豆浆的种类丰富让人们有了更多的选择,例如黑豆浆,黑豆红枣枸杞豆浆等等都是营养价值比较高的,那么,黑豆红枣枸杞豆浆的做法是什么呢?
红枣有补中益气、养血安神作用,枸杞具有强身健体、延缓衰老功效,黑豆具有补肾、增强活力、美容养颜的功效,所以这款红枣枸杞黑豆豆浆也被称为养生能动力豆浆。
1.将黑豆、红枣、枸杞清洗干净,黑豆泡8个小时左右。泡好后倒去水,红枣去核。
2.将黑豆、红枣、枸杞、水倒入豆浆机桶里,注意总容量要在1100毫升至1300毫升之间。
3.将超微劲磨器按图示箭头方向拧紧,然后将机头与杯体合上,压紧耦合器。
4.连接好电源,按“好豆浆”功能,选择“五谷豆浆”,按“启动/取消”键,发出“滴滴”声,开始工作。
5.豆浆做好后会发出“滴滴、滴滴”声音,拔掉电源,加入红糖,搅拌至融化。
枸杞的营养价值非常高,人们常说每天吃几颗枸杞就能够延年益寿,这确实是说明了枸杞的营养价值是非常高的,而黑豆红枣枸杞豆浆是将枸杞和其他一些食材混合在一起了,将几种不同的营养成分混合强化,为人们的身体带来补充。
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