食物讲究营养搭配,不仅吃不胖,还能让你吃出苗条健康的身材,对于减肥的朋友们,赶快看过来吧,今天小编为您介绍杏仁酥饼干的制作方法。
2.1杏仁用料理机打成粉。
3.2把低筋粉,泡打粉,小苏打和奶粉混合均匀。
4.12取一个干净的盆,鸡蛋打散,加入玉米油和糖一起搅打均匀。
5.21加入杏仁粉继续搅打均匀。
6.1揉成面团。
7.2把混合好的面粉筛入盆中用刮刀拌匀。
8.烤盘铺油纸,取二十克大小的面团揉成球状,放在烤盘上按压成圆饼状,不要压的太薄。
9.每个圆饼上面按一颗杏仁,刷适量蛋液。
10.烤箱180度预热,中层烤18至20分钟。
11.新鲜出炉。
12.迫不及待的咬了一口,热的时候就很酥了。
13.晾凉后酥酥哒!
仔细看完关于杏仁酥饼干的方法步骤,你想必已经有了自己的理解和掌握。而要想做到一道菜,要的不仅仅是方法,更需要你的耐心。那么,从此刻开始,就行动起来吧。
一个人生活,常常没有做饭的动力,想要丰富饮食,却又担心吃不完。花朵.豆沙杏仁酥饼这道菜可以解决你的烦恼,这道菜可以满足人体每天所需摄入的营养,而且份量可以自己掌握,单人餐也可以很丰富。
2、水油面粉500克.油和水的比例是对半
3、再一个个捏成大小差不多的丸子
4、油酥面的介子包在水油面的里面.包成一个个圆滚滚的像团子一样.
5、用擀面杖擀成长方形
6、再从一头卷起来.这样重复步骤两次.放着用保鲜膜包好醒一下
7、再用擀面杖擀成圆形的面皮.包入豆沙.再擀开
8、用剪刀剪成很多个三角形
9、然后用手往两边捏紧
10、花朵造型就出来了
11、一个个摆好刷上一层蛋黄.淋上少许黑芝麻.中间放一颗杏仁
12、最后放入预热好的烤箱220度25分钟就可以了,看看最后的成果出来是不是很诱人呢.一朵朵像花一样的酥饼??虽然是步骤麻烦.功夫大.不过看到成功的美食出炉那一刻心情是很好的
13、好吃的停不下来.层层酥脆.包裹着红豆沙.又香又酥
这是每一个家庭妇女必知的菜谱,花朵.豆沙杏仁酥饼的做法你是否了解了呢?也可以上网多咨询其他健康食谱的做法,做一个全能优秀的家庭主妇。
生活中相信许多人喜欢法式焦糖杏仁酥饼这道菜,在熬制过程中看似简单的步骤,但每一个细节都不要含糊,可以加入新鲜的橘皮、红糖适量、生姜,还属于一道具有缓解疾病的食谱,朋友们可以亲自下厨试一试!
2、分次加入蛋黄,每次打至完全融合再加入下一次,直到加入所有蛋黄。
3、筛入低筋面粉,用刮刀翻拌均匀,揉成团。
4、模具铺上油纸。我用的28*28的正方形模具。将面团擀成正方形放入模具,压平,用牙签扎满小洞。放入烤箱180度20分钟。
5、制作焦糖部分。淡奶油,麦芽糖,蜂蜜白砂糖放入奶锅,小火煮至沸腾
6、加入黄油,继续小火熬煮,注意搅拌以免糊底
7、煮至115度时关火
8、倒入杏仁片,用勺子轻轻拌匀。注意不要把杏仁搅碎了
9、倒在烤好的酥饼上,用勺子或刮刀铺匀。
10、放入烤箱180度烤25分钟左右。表面呈焦糖色即可
11、冷却至焦糖杏仁表面没有完全变硬(如果变硬烤箱150度烤至软化可以切开的程度)倒扣脱模,撕掉油纸,从反面切块。
回家的时候利用闲暇之余时也可以做一道法式焦糖杏仁酥饼犒劳犒劳自己,有时候尝尝自己的手艺,也是一件非常不错的事情。
酥饼是我们国家的一种传统的点心美食,具有悠久的历史,是古代大户人家的零食,而随着生活水平的不断进步,这种大户人家的美食已经别广大人民享受到了,而且人们根据自己的口味不断创造出新的有特色的酥饼,例如杏仁酥饼就是一种非常不错的食物,那么,杏仁酥饼的做法是什么呢?
1、将120g软化黄油和60g细砂糖充分搅拌均匀,再将2枚鸡蛋加入黄油中,同样搅打均匀,筛入250g低筋面粉,揉和成黄油面团。将黄油面团放入冰箱中,冷藏40分钟,待面团稍硬后取出,放在面板上,擀成一个直径约为28cm、厚约1cm的油酥饼皮。
2、饼皮放入直径28cm的烤盘模具中(把边缘按入模具,再将多余部分去掉)。用叉子在饼皮上扎些小洞,再将饼皮放入冰箱冷藏室中定型10分钟。
3、将余下的300g软化黄油放入食品加工机中搅拌,直至将黄油打发,再加入余下的200g细砂糖,继续搅拌待黄油和糖搅拌均匀且颜色呈白色时,加入一枚鸡蛋,继续搅拌,随后再依次加入第二枚、第三枚鸡蛋,每加入一只鸡蛋即搅拌一次,直至将鸡蛋全部加入,然后加入余下的50g面粉和杏仁碎,稍稍搅拌一下。
4、从冰箱中取出面片,放入预热至180度的烤箱中部烤制10分种,面片边缘变成浅棕色后取出,用勺子将草莓果酱均匀地平铺在面皮上,再将搅拌好的杏仁黄油混合物也盛放在面皮上铺平,再撒上杏仁片。将杏仁酥饼重新放入烤箱,烤制45分钟。食用时浇上适量的炼乳和打发的淡奶油即可。
以上即是杏仁酥饼的做法讲解了,希望爱吃酥饼的人士和喜欢自己制作点心的人士可以学习一下,制作酥饼的做法总的来说比较简单,没有什么难度,多学几次就能够学会,因此,建议大家在家里面多制作几次,逐渐积累经验。
现代人很多每天都是在匆忙中度过,一日三餐不定时,而且几乎全在外面吃。表面上看是省事了,但是从健康角度来看,这是一种极坏的习惯。关爱健康,就要从饮食开始。而饮食,就要从你自己开始。所以下面小编就先来介绍下关于蔓越莓杏仁酥饼这道菜的做法。
2.12糖粉、杏仁粉、低筋面粉、泡打粉混合过筛,筛入盆中
3.21倒入打散的蛋黄
4.倒入溶化黄油
5.用橡皮刮刀拌匀
6.加入蔓越莓干
7.以不规则方向拌匀
8.用汤勺整成小团置于烤盘中,中间留空隙;烤箱预热,150度,上下火,中层,20分钟,关火后余温再焖10分钟即可
蔓越莓杏仁酥饼对于还没结婚的人儿最具诱惑力了。所以如果你能尽快学成,不当享受到了不一样的美味,而且还解决了自己的终身大事。
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