饭来张口的生活,固然是每个人都追求的,但是现实却没有这么美好。所以活在现实中的你,难免需要自己动手做菜。而要想做好一道菜,你必须要有完善的方法步骤。那么,下面就跟我一起来学一下香酥藕圆子的做法。
2.1使用纱布,将擦出来的藕挤出水份。左边是挤了水后的藕末,右边是挤出来的汁。注意左边碗里藕末的形态,挺大劲挤的。只有这样形态的藕末,才能保持一会炸的时候不散开来。所以我们不需要面粉、淀粉、糯米粉之类的。100%的藕圆子。
3.2我真的只剩一节藕了……擦出来就这么多。
4.1用手捏成实在的圆球。一定要捏紧,才不会散开来。可以先捏个小圆球,然后再一点点地往上捏藕末。我这量实在太小了,只能做这么小个了。要不一般的藕圆子是得比乒乓球还大的。
5.2在藕末里搅拌均匀盐、胡椒和味精(我用的蔬菜味精,所以有的图里能见到的小红点是胡萝卜)。
6.建议先将藕圆子都捏好,再一起下锅炸。因为捏需要点时间,这样不容易手忙脚乱。
7.将油烧热,下入藕圆子。
8.炸成金黄色,捞出沥油,即可。
看完香酥藕圆子的详尽步骤,再通过你的反复尝试,你必然能做出最美味的它。而从此以后,每当你享受这道美食的时候,肯定会很欣慰。而心情好了,身心必然更健康。
香酥老婆饼是一道营养价值丰富的菜品,操作简单,菜品色香味俱全,口味不咸不淡,一切恰到好处。这道菜看起来就能帮助人们增加食欲,还能帮助消化,回家的时候做上一道这样的菜也能打磨时光。
2、然后将水油皮分成10一份,油酥皮分成8克一份,馅15克一份,这些材料大约能做35、6个,可以一次分一半不然皮容易干的。分完之后拿一个水油皮压扁,包一个油酥皮,像包包子一样收口放好。
3、取一个包好的皮压扁擀成牛舌状然后卷起来,卷好的皮竖起来压扁继续擀成牛舌状然后再卷起来。
4、所有的皮都卷好了两遍。用保鲜膜盖好,不然面膜干的不好包。
5、取卷好的面皮竖起来压扁擀圆,包上15克的馅料,虎口往上推包好收口压扁。
6、包好之后装盘,一盘装不下分两盘烤,我的是不粘烤盘可不垫油纸锡纸,然后刷上蛋黄液,撒上芝麻装饰。烤箱预热200°烤25分钟上色即可。
7、香酥的老婆饼烤好可吃咯
饭店的服务员在清洗食材的时候可能并没有那么用心,香酥老婆饼的做法简单,还是自己做比较放心。
很多时候,我们都羡慕别人有一个会做菜的亲人,这样可以在下班后,可以品尝一下美味的佳肴。与其羡慕别人,不如自己动手,下面我们就给大家介绍香酥番薯饼的做法。
2.番薯去皮切片上锅蒸熟。
3.把蒸熟的番薯压成泥。
4.把蒸熟的番薯压成泥。
5.加入适量炼奶。
6.把番薯泥跟炼奶搅拌均匀。
7.普通面粉加入一点点花生油,用热水(我用的是马上就要烧开的热水)搅成絮状。
8.等凉一点就揉成三光面团(即手光、面光、盘光)
9.分成等量差不多的剂子。
10.取一个剂仔擀薄,放入搅拌好的奶香番薯泥。
11.一点一点把面皮收起来。
12.收口成包子状。
13.收口那边朝下,用手掌轻轻把它按扁,用叉子轻轻叉上花纹。
14.锅里放油,用小火一面煎至金黄。
15.翻过来再煎另一面。
16.奶香味十足,香酥软糯,好吃!!!
大家感觉怎么样呢,小编今天为您介绍的香酥番薯饼步骤简单很容易上手,如果您感兴趣的话那就来试试吧。
板栗的营养价值很高,做法也比较多,可以做糖炒栗子,也可以做一些面食,比如说香酥板栗饼,不但味道香甜,还有很好的促进消化的作用,适当的吃一些有很好的保健身体的效果,香酥板栗饼的做法相对也不难,下面我们就来了解一下香酥板栗饼的做法。
首先准备中筋面粉两百克,准备玉米油60克,另外准备开水一百克,准备糖十克,盐两克,准备板栗馅400克,准备玉米淀粉40克,另外准备适量的芝麻、鸡蛋液。
先把中筋面粉加入适量的水,揉成光滑的面团。再把辅料面粉加上适量的油,活成适量的油酥。然后把两个面团都平均的分成15等份左右,把油皮擀开。然后放上油酥,然后包好,用擀面杖擀成条状,然后再卷起。一次把所有的面团都制作好。
然后包上保鲜膜,静置一刻钟左右,这时候把板栗馅分成每25克一个小球球,静置好的面团从中间按开,然后折叠起来,再擀成圆形,中间再放入板栗馅,然后再收口,按扁以后弄成圆饼状。把准备好的鸡蛋液用刷子均匀的刷在面饼上面,然后在面饼上面撒上适量的黑芝麻。
然后放入烤箱里面,用180度的温度烤30分钟左右,这样又酥又脆的香酥板栗饼就做好了。香酥板栗饼的口感非常的好,在制作的时候相对也不难,平时适当的吃一些有调养保健的作用,但是也不能吃得过多,毕竟里面的油脂含量相对比较多,适当的吃一些是没有问题的。
人的生活水准的提高,就开始注重养生保健了。但是很多人对养生存在极大的误区,养生并不是保健药,又或者是花钱保养。那么,现在我就来介绍下香酥杏仁饼这道菜的做法。
2.21葡萄干切碎备用
3.1加入杏仁粉50克
4.2玉米粉50克
5.加入糖粉40克
6.加入蛋黄40克
7.全部材料(除葡萄干外)混合拌匀
8.倒入葡萄干,用手将面团抓均匀
9.用小勺舀面团10克左右放到烤盘上
10.烤箱预热170度上下火,将饼坯送入烤箱170度20分左右即可
11.点心将出炉时的味道特别吸收我~~香味四溢
看看小编今天的介绍大家其实在外面吃到的香酥杏仁饼其实没有那么难,步骤也是非常简单,我们不妨在家里做出更健康的吧!
板栗的做法很多,像香酥板栗饼这种食物的做法一样,我们在生活中是经常食用的。栗子可咸可甜,就看吃货们自己的选择了,香酥板栗饼这种食物一般在我们的生活中是被当成零食来食用的,主要是作为甜品,下面就来看看香酥板栗饼的具体做法吧。
饼皮的做法:
1、酥油:100g面粉、50g猪油和成酥油团;
2、酥皮:250g面粉、60g猪油、15ml白糖、80g左右开水和成酥皮团。两种面团和好后松弛20分钟左右;
3、酥皮擀成大片;
4、酥油团放在酥皮上,包起来;
5、包在一起的酥油、酥皮压扁,擀成大片,三折,再擀成长方形大片,再三折,最后擀成长方形薄片;
6、将5擀好的面片从一个长边卷起成长筒状,准备切小剂。
C:做栗子饼:
1、擀好的面片从一个长边卷起成长筒状,切小剂;
2、将小剂压扁,擀成中间厚周围薄的圆片,包上栗子馅,封口朝下,压成扁圆型;
3、塞进饼干模具压出图形;
4、放进白芝麻里滚一下,压实;
5、做好的栗子饼表面刷上水;
6、180度烤20分钟,翻面再烤20分钟。
表皮香酥,内里沙甜,连吃两个也不过瘾呀~~
这几块是烤盘放不下,用平底不粘锅煎出来的,没想到比烤箱烤出来的还香还酥,下次还做的话就全改用煎了。
通过文章对于香酥板栗饼的做法介绍,你们应该都知道怎么去制作香酥板栗了吧。热爱板栗的朋友们,可以都做一下尝试。多吃板栗也容易上火,在平时也要注意降火,对于板栗也不能够无可节制的吃。
常年在外的你,每当夜深人静的时候,是不是总想家?是不是特别怀念妈妈做的好吃的?妈妈做的家常菜固然简单,但是味道真的很美好。所以,为了一解自己的相思之苦,你为何不自己尝试学着做呢?下面,小编就来教大家做香酥糖饼这道菜吧。
2.1中筋面粉20g、细砂糖60g均匀和好糖粉,(糖和面粉的比例是3:1)
3.2中筋面粉80g、细砂糖60g、玉米油60g、糖油酥材料混合均匀;
4.121取一份擀开包入油酥;
5.212面团均分每个约40g左右,大约十二个面团。分割好的面团滚圆擀圆;
6.包入油酥后收紧收口;
7.收口朝下,擀成牛舌状
8.均匀撒上混合好的砂糖面粉;
9.卷起来;
10.再将卷好的两端捏起来;
11.光滑面朝上擀开成为薄饼状,表面刷蜂蜜水;
12.粘上白芝麻;
13.放入烤盘松弛十分钟,入烤箱中层,上下火200°20分钟左右;
看完了关于香酥糖饼的做法简介,不少人已经口水流满地了吧,快擦擦。要知道掌握具体步骤的你,肯定能够独自做出不一样的美食来。
香酥萝卜饼是一道营养价值丰富的菜品,操作简单,菜品色香味俱全,口味不咸不淡,一切恰到好处。这道菜看起来就能帮助人们增加食欲,还能帮助消化,回家的时候做上一道这样的菜也能打磨时光。
2、将腊肉或香肠切成小丁,虾皮用水浸泡,大蒜切斜刀,干辣椒切碎待用。
3、将萝卜去皮切丝,也可用专用工具刨丝。
4、锅中不放油,将萝卜丝倒入锅中翻炒,炒干萝卜中的水份。
5、炒出水后小心将水倒出,缩短翻炒时间。
6、炒干水的萝卜丝盛出待用(炒后的萝卜少了三分之一)。
7、锅中下油B,将腊肉、虾皮、大蒜根下锅翻炒片刻。
8、倒入炒干水的萝卜丝继续翻炒,根据个人囗味加入适量的盐,辣椒粉,最后加入大蒜叶。
9、炒好的萝卜丝馅倒入盆中待用。
10、再来和面。将面粉,温水和油A倒入和面机中搅拌。加油是使面皮更加酥脆。
11、和至表面光滑即可。
12、取一小团面,分成四份,擀成饺子皮大小,注意中间厚四周薄。
13、像包包子一样将馅包入面皮,捏拢压扁。
14、用擀面杖小心擀成圆饼状。
15、热锅中加入适量的油,煎至两面金黄即可。馅是熟的,面皮煎熟了就行。
看着身边的人吃着自己做的佳肴无疑是一件美事,香酥萝卜饼的做法简单,却能做出健康美味的佳肴,不妨一试。
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