香酥老婆饼是一道营养价值丰富的菜品,操作简单,菜品色香味俱全,口味不咸不淡,一切恰到好处。这道菜看起来就能帮助人们增加食欲,还能帮助消化,回家的时候做上一道这样的菜也能打磨时光。
2、然后将水油皮分成10一份,油酥皮分成8克一份,馅15克一份,这些材料大约能做35、6个,可以一次分一半不然皮容易干的。分完之后拿一个水油皮压扁,包一个油酥皮,像包包子一样收口放好。
3、取一个包好的皮压扁擀成牛舌状然后卷起来,卷好的皮竖起来压扁继续擀成牛舌状然后再卷起来。
4、所有的皮都卷好了两遍。用保鲜膜盖好,不然面膜干的不好包。
5、取卷好的面皮竖起来压扁擀圆,包上15克的馅料,虎口往上推包好收口压扁。
6、包好之后装盘,一盘装不下分两盘烤,我的是不粘烤盘可不垫油纸锡纸,然后刷上蛋黄液,撒上芝麻装饰。烤箱预热200°烤25分钟上色即可。
7、香酥的老婆饼烤好可吃咯
饭店的服务员在清洗食材的时候可能并没有那么用心,香酥老婆饼的做法简单,还是自己做比较放心。
很多时候,我们都羡慕别人有一个会做菜的亲人,这样可以在下班后,可以品尝一下美味的佳肴。与其羡慕别人,不如自己动手,下面我们就给大家介绍香酥番薯饼的做法。
2.番薯去皮切片上锅蒸熟。
3.把蒸熟的番薯压成泥。
4.把蒸熟的番薯压成泥。
5.加入适量炼奶。
6.把番薯泥跟炼奶搅拌均匀。
7.普通面粉加入一点点花生油,用热水(我用的是马上就要烧开的热水)搅成絮状。
8.等凉一点就揉成三光面团(即手光、面光、盘光)
9.分成等量差不多的剂子。
10.取一个剂仔擀薄,放入搅拌好的奶香番薯泥。
11.一点一点把面皮收起来。
12.收口成包子状。
13.收口那边朝下,用手掌轻轻把它按扁,用叉子轻轻叉上花纹。
14.锅里放油,用小火一面煎至金黄。
15.翻过来再煎另一面。
16.奶香味十足,香酥软糯,好吃!!!
大家感觉怎么样呢,小编今天为您介绍的香酥番薯饼步骤简单很容易上手,如果您感兴趣的话那就来试试吧。
杏仁饼是很多人最爱,这样的食物味道独特,而且吃的时候,对人体健康也没有损害,不过在吃杏仁饼的时候,也是要适量进行,它是以杏仁为主要材料,所以吃的时候不能过多,杏仁吃的太多,对身体健康会有影响,那杏仁饼的做法如何呢,这样的佳肴制作也不是很复杂。
很多人对杏仁饼的做法并不是很清楚,在制作这样佳肴的时候,要先对它的制作方式进行了解,使得制作杏仁饼的时候,都是能够顺利的进行。
杏仁饼的做法:
红糖杏仁饼
材料:黄油120g,红糖120g,鸡蛋1个,低筋粉320g,泡打粉1/4小勺,美国大杏仁片适量(美国大杏仁,特指包着黄棕色皮的那种长形杏仁
做法
1.黄油软化,加红糖后搅打,直至混合物的颜色变浅、体积变大;
2.分三次加入鸡蛋液,每次都搅打均匀;
3.筛入低粉和泡打粉粗拌,加入大杏仁片,拌匀成面团,不要过度揉搓,以免起劲;
4.面糊包上保鲜膜后整理成长条状(若是打算用饼干模具压各种形状,就不用整形了),放入冰箱冷冻约半小时;
5.将条状面糊切成0.8CM左右厚度的片状,排入烤盘;
6.烤箱预热180度,中层烤25分钟左右,再用余温闷一会儿即可。
以上就是对杏仁饼的做法详细介绍,按照以上方法制作杏仁饼是不错之选择,杏仁饼制作的时候,要注意时间,它的制作时间较长,而且制作过程中需要掌握一些技巧,对面在和的时候,一定要注意不能随意,否则吃的时候口感会改变。
板栗的营养价值很高,做法也比较多,可以做糖炒栗子,也可以做一些面食,比如说香酥板栗饼,不但味道香甜,还有很好的促进消化的作用,适当的吃一些有很好的保健身体的效果,香酥板栗饼的做法相对也不难,下面我们就来了解一下香酥板栗饼的做法。
首先准备中筋面粉两百克,准备玉米油60克,另外准备开水一百克,准备糖十克,盐两克,准备板栗馅400克,准备玉米淀粉40克,另外准备适量的芝麻、鸡蛋液。
先把中筋面粉加入适量的水,揉成光滑的面团。再把辅料面粉加上适量的油,活成适量的油酥。然后把两个面团都平均的分成15等份左右,把油皮擀开。然后放上油酥,然后包好,用擀面杖擀成条状,然后再卷起。一次把所有的面团都制作好。
然后包上保鲜膜,静置一刻钟左右,这时候把板栗馅分成每25克一个小球球,静置好的面团从中间按开,然后折叠起来,再擀成圆形,中间再放入板栗馅,然后再收口,按扁以后弄成圆饼状。把准备好的鸡蛋液用刷子均匀的刷在面饼上面,然后在面饼上面撒上适量的黑芝麻。
然后放入烤箱里面,用180度的温度烤30分钟左右,这样又酥又脆的香酥板栗饼就做好了。香酥板栗饼的口感非常的好,在制作的时候相对也不难,平时适当的吃一些有调养保健的作用,但是也不能吃得过多,毕竟里面的油脂含量相对比较多,适当的吃一些是没有问题的。
每天上班累成狗?一到周末睡成猪?这样的生活迟早剥夺了你的健康。虽然一周五天的工作很辛苦,但是周末是否该犒劳一下自己的胃呢?这时你需要安心地给自己做几个好吃的菜品。对于此,小编就来为大家介绍一下香酥藕饼的做法。
2.21莲藕去皮切小丁。
3.1把莲藕放入肉馅碗中加入盐,糖,料酒,生姜粉,鸡精。
4.2再把莲藕多细碎。
5.再加少许鱼露。
6.倒入适量的香油。
7.1鸡蛋打散,面包糠准备好。
8.2搅拌均匀成为馅料。
9.取一小块肉馅拍成小饼放入蛋液中沾满蛋液。
10.再均匀地裹满面包糠。
11.依次做好。
12.锅中油烧热放入藕饼中小火炸至。
13.微黄捞出沥油。
14.然后再复炸一遍。
15.炸制金黄捞出放吸油纸上吸出油份即好。
今天小编为大家介绍的这道香酥藕饼的不错,可是非常的详细的,您不妨照这些步骤一起尝试一下,一定可以成功的。
板栗的做法很多,像香酥板栗饼这种食物的做法一样,我们在生活中是经常食用的。栗子可咸可甜,就看吃货们自己的选择了,香酥板栗饼这种食物一般在我们的生活中是被当成零食来食用的,主要是作为甜品,下面就来看看香酥板栗饼的具体做法吧。
饼皮的做法:
1、酥油:100g面粉、50g猪油和成酥油团;
2、酥皮:250g面粉、60g猪油、15ml白糖、80g左右开水和成酥皮团。两种面团和好后松弛20分钟左右;
3、酥皮擀成大片;
4、酥油团放在酥皮上,包起来;
5、包在一起的酥油、酥皮压扁,擀成大片,三折,再擀成长方形大片,再三折,最后擀成长方形薄片;
6、将5擀好的面片从一个长边卷起成长筒状,准备切小剂。
C:做栗子饼:
1、擀好的面片从一个长边卷起成长筒状,切小剂;
2、将小剂压扁,擀成中间厚周围薄的圆片,包上栗子馅,封口朝下,压成扁圆型;
3、塞进饼干模具压出图形;
4、放进白芝麻里滚一下,压实;
5、做好的栗子饼表面刷上水;
6、180度烤20分钟,翻面再烤20分钟。
表皮香酥,内里沙甜,连吃两个也不过瘾呀~~
这几块是烤盘放不下,用平底不粘锅煎出来的,没想到比烤箱烤出来的还香还酥,下次还做的话就全改用煎了。
通过文章对于香酥板栗饼的做法介绍,你们应该都知道怎么去制作香酥板栗了吧。热爱板栗的朋友们,可以都做一下尝试。多吃板栗也容易上火,在平时也要注意降火,对于板栗也不能够无可节制的吃。
常年在外的你,每当夜深人静的时候,是不是总想家?是不是特别怀念妈妈做的好吃的?妈妈做的家常菜固然简单,但是味道真的很美好。所以,为了一解自己的相思之苦,你为何不自己尝试学着做呢?下面,小编就来教大家做香酥糖饼这道菜吧。
2.1中筋面粉20g、细砂糖60g均匀和好糖粉,(糖和面粉的比例是3:1)
3.2中筋面粉80g、细砂糖60g、玉米油60g、糖油酥材料混合均匀;
4.121取一份擀开包入油酥;
5.212面团均分每个约40g左右,大约十二个面团。分割好的面团滚圆擀圆;
6.包入油酥后收紧收口;
7.收口朝下,擀成牛舌状
8.均匀撒上混合好的砂糖面粉;
9.卷起来;
10.再将卷好的两端捏起来;
11.光滑面朝上擀开成为薄饼状,表面刷蜂蜜水;
12.粘上白芝麻;
13.放入烤盘松弛十分钟,入烤箱中层,上下火200°20分钟左右;
看完了关于香酥糖饼的做法简介,不少人已经口水流满地了吧,快擦擦。要知道掌握具体步骤的你,肯定能够独自做出不一样的美食来。
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