蒜香干煸杏鲍菇的做法
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”随着社会的发展，人们更好注重养生，要作生活的主人，我们必须注意养生。如何避开有关饮食养生的认识误区呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“蒜香干煸杏鲍菇的做法”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
现在很多都是一个人在外漂泊工作和生活，想学着做菜，却怎么也做不好。为了解决这个问题，小编现在就来教教大家如果做蒜香干煸杏鲍菇吧。
2.2杏鲍菇洗净，拭干水分，备用；
3.1干辣椒切细丝，大蒜去衣，竖着切丝；
4.2将杏鲍菇撕成细丝，越细，口感越好；不要用刀切，手撕地好吃，两个杏鲍菇就撕了两大盘；
5.锅置火上，烧热后，倒入色拉油烧热，然后将杏鲍菇丝倒入锅里，用中火煸炒；
6.杏鲍菇丝煸炒至颜色略略焦黄，盛出备用；
7.用锅里的余油，煸香干辣椒丝、蒜丝；
8.放入杏鲍菇丝煸炒；
9.调入盐、鸡精，翻炒均匀；关火，起锅。
虽然蒜香干煸杏鲍菇的做法很简单，但这也是小编我的一份汗水、结晶。我相信不一样的你，肯定能够创造出不一样的美食来。
Ys630.com相关知识
可能很多人看到这个干煸认为也是一种食材，其实不是的，干煸其实在烹饪的角度上面解释的话就是干炒的意思，就是在短时间内将温度大量的提升。干煸杏鲍菇对于很多人来说，可能有些人并没有听过，可能有些人已经尝试过了。利用干煸的方法来对这个杏鲍菇进行烹饪的话是不错的选择。
今天要和大家说说的就是关于这个干煸杏鲍菇的做法，如果你没有尝试过这个干煸杏鲍菇的做法的话，学习完之后就可以自己动手去进行制作的了，一定会尝试到让你满意的味道。
材料：杏鲍菇(2只，250克)、瘦肉(100克)、香芹(2根)、红萝卜(1/3根)、青椒(1只)、葱(1根)、姜丝(半汤匙)
腌料：海天金标生抽王(1汤匙)、料酒(1/2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、生粉(1/2汤匙)
调料：油(1碗)、鸡粉(1/3汤匙)、海天金标生抽(1/2汤匙)、盐(1/4汤匙)、黑胡椒粉(1/5汤匙)、熟白芝麻(2汤匙)
做法：
1、 瘦肉洗净切丝，加入腌料抓匀，腌制15分钟入味;青椒和红萝卜都切成细丝。
2、 杏鲍菇洗净拭干水，切成0.5厘米的厚片;香芹去叶洗净，切成段，葱去头尾，也切成段。
3、 给每片杏鲍菇都均匀地沾上一层生粉，置入篮中备用。
4、 烧热1碗油，先放入3～4片杏鲍菇，以中火炸至边缘呈金黄色，捞起用厨房纸吸干余油，然后将剩余的杏鲍菇片分批炸完。
5、 烧热2汤匙油，炒香姜丝、葱段、青椒丝和红萝卜丝，倒入瘦肉丝炒至肉色变白，注入1/3杯清水煮沸。
6、 加入1/3汤匙鸡粉、1/2汤匙海天金标生抽王、1/4汤匙盐和1/5汤匙黑胡椒粉调味。
7、 倒入杏鲍菇片和香芹段炒匀，洒入2汤匙熟白芝麻，即可上碟。
贴士：
1、生粉富有粘性，给杏鲍菇片拍生粉时，不宜粘得太多，否则油炸后的杏鲍菇面衣会过厚，还会粘连在一起。
2、杏鲍菇片应分批下锅油炸，虽然比较浪费时间，但此法既可避免它们粘连成团，又容易炸匀炸透。
3、炸好的杏鲍菇倒下锅后，应稍煮片刻，让其吸入一些汤汁，可使杏鲍菇更入味，更好吃。
4、此菜起锅前洒入熟白芝麻，可使成菜有浓郁的芝麻香味，如果是生芝麻，应先用干锅炒香再来入菜。
疗效：
杏鲍菇有耐久煮、易吸味的特性，很适合炖煮或油炸成菜。杏鲍菇除了有降血脂、胆固醇等作用外，还有清肠、美容的食疗效果。
以上就是向大家介绍了关于干煸杏鲍菇的做法，相信大家看完之后对这道菜的了解会更多了。我们对于饮食方面的了解是很少的，如果想尝试更多美味的菜肴的话，可以自己进行针对性的学习，然后自己再进行动手制作，这样才是最好的选择。
我们的生活离不开朋友，而朋友之间自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事，我们可以围在一起，无话不谈。这时候就需要一个好的厨子，所以抓紧时间和小编一起学习蒜香杏鲍菇的做法。
2.1辣椒切圈（切成什么型都OK）
3.2里脊肉切片
4.1打个水抄，30秒就好（因为第一次做杏鲍菇，不知道直接炒能不能炒熟，所以用热水烫了一下，事实证明不烫直接炒也能炒熟）
5.2大蒜切片
6.开火，把锅烧热后放油
7.大火炒熟
8.放入杏鲍菇，继续翻炒，然后放入辣椒，再放入耗油和海鲜酱油，翻炒到色泽均匀加重后（就是炒熟了，熟不熟尝尝就知道了嘛，哈哈哈），加入盐、味素和胡椒粉，出锅之前加入蒜片，再炒一小下就OK了
9.噔噔 ~噔噔 ~美味蒜香味的杏鲍菇就出锅啦
虽然蒜香杏鲍菇的详细步骤已经介绍完，但是以你不同的理解，可以自己进行创新改变的。相信你的创新和改变，肯定会让这道菜变得更加的完美。
忙碌的生活中越来越多的人倾向外卖，而忽略了真正绿色健康的家常菜。香干炒蒜苔是一道非常美味的家常菜，忙碌的生活挤出一点时间，做做小菜，犒劳下忙碌中的自己，不要被生活磨去了棱角。
2、备好图中食材。蒜苔、香干、红椒、姜洗净。
3、蒜苔切寸段、红椒切丝、姜切粒。
4、香干切条。
5、锅里水烧开、倒入香干焯水。
6、捞出控干。
7、锅里放适量油烧热、放入姜粒爆香。
8、倒入蒜苔、红椒丝翻炒。
9、倒入香干翻炒。
10、加入生抽、胡椒粉、白糖炒匀。
11、加入盐、味精炒均匀。
12、盛入盘、即食。
香干炒蒜苔的做法操作简单，无论是不是经常下厨，这道菜都能做的非常好，只要不加太多盐就可以啦。
安排自己的日常饮食其实是生活中非常重要的一个部分，我们不应忽略，在平时偶尔在外面吃下饭是没问题的，但最好不要过于频繁，自己做饭是最好的，蒜香干锅鸡的做法很简单，有心自己做饭的人不妨可以学习。
2、把腌制好鸡肉放入电炸锅内200℃10分钟，取出翻面再200℃10分钟。
3、经过两次炸过取出鸡块备用，从颜色上看是不是很不错。
4、先把干辣椒和花椒大料用10克左右的油小火煸香，然后加入蒜瓣和青蒜白继续煸香。
5、辅料煸香后把鸡块下锅一起翻炒，记住要小火大概3分钟左右太长鸡肉会变老。
6、最后加青蒜叶、白胡椒粉、椒盐快速翻炒1分钟就可出锅了。
7、装置好开吃了，咬一口满嘴的香。
在饭店吃饭有好处也有坏处，权衡利弊还是在家做饭好，蒜香干锅鸡的做法简单，厨艺欠佳也无需担心。
腊八蒜是很多人喜爱吃的，对这样食物吃的时候，要注意方式方法，很多人在吃腊八蒜的时候都是没有节制，没有节制的吃腊八蒜，对身体是没有任何好处的，尤其是对胃部会有损害，那腊八蒜杏鲍菇制作是很好选择，这样制作方式会让杏鲍菇变得好吃，对腊八蒜杏鲍菇的做法如何呢?
腊八蒜杏鲍菇的做法一：
用料：腊八蒜、杏鲍菇、葱末、青红椒各少量、白芝麻少许、醋、生抽、盐
做法 ：
准备工作：杏鲍菇切片，青红椒切2*2大小各几片，腊八蒜切片。
锅内少许油加热，下切好的杏鲍菇片干煎一会，盛出备用。
热锅冷油，下葱末爆香，加青红椒片炒制一会，入杏鲍菇。
依个人口味加入盐，生抽和腊八蒜片。
至杏鲍菇上色即可出锅，盛盘撒白芝麻。
做法二：
材料：杏鲍菇250g、腊肉200g、大葱10g、生姜5g、大蒜5g、黄酒2大勺、白糖1小勺、生抽2小勺
做法
1、腊肉用温水洗净，放入蒸锅蒸20分钟。
2、把蒸好的腊肉切片。
3、杏鲍菇洗净切片。
4、葱姜蒜切片。
5、起油锅，放入葱姜蒜炒出香味。
6、再放入腊肉略炒，烹入黄酒。
7、放入杏鲍菇。
8、加生抽、白糖和适量水，小火翻炒2-3分钟即可出锅。
在对腊八蒜杏鲍菇的做法认识后，制作腊八蒜杏鲍菇的时候，都是可以根据以上制作步骤进行，但是要注意的是，在对腊八蒜杏鲍菇制作数量上，每次都是不要过多进行，过多的制作后，放置时间太长它的味道也是会改变的。
对于每个人来说，年纪到了就要结婚生子，而之后就会频繁面临数次的亲友到访。亲友到家做客，像样的饭菜自然不可少。如果你不会做，是不是糗大了？那么，现在小编就来教教你如何去做干煸黑椒杏鲍菇。
2.1用蒜炝锅，放入杏鲍菇
3.2撕成丝，就像这样的
4.12炒一会，然后放盐
5.21放入盐会出些汤汁，慢慢炒，把汤汁收干，
6.这个过程可能要长一些，
7.汤汁收干了，放些黑胡椒 生抽少放一些
8.看看我的调料
9.既然是干煸就要干些，这样才会好吃 出锅前放耗油
10.可以出锅啦，看看成品吧，不错吧
11.成品图 很香很鲜的杏鲍菇。
有很多朋友都觉得做菜很麻烦，不愿意去动手，也有很多菜是比较简单的，今天为你介绍干煸黑椒杏鲍菇就比较适合懒人来做，大家不妨去试试。
杏鲍菇是我们生活中比较常见的家常菜，而且它的营养价值特别的丰富，含有大量的维生素和微量元素，而且经常食用还有抗癌和将血脂的功效，而且杏鲍菇的做法也是非常多的，其中腊八蒜炒杏鲍菇就是比较美味的一道家常菜，而且做起来也非常简单，相信很多朋友都对它的做法特别好奇了，下面一起了解下腊八蒜炒杏鲍菇的做法。
腊八蒜炒杏鲍菇的做法
主料
杏鲍菇一根 腊八蒜15瓣
辅料
盐、油适量 味极鲜生抽适量
腊八蒜炒杏鲍菇的做法步骤
1. 杏鲍菇一只就够了，洗净切片
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2. 腌好的腊八蒜15瓣，切片。腊八蒜很好腌，首先买个罐头吃干净，把瓶子刷干净空干水分，绝对不能有水，然后把干净的蒜瓣放进去倒上醋盖上盖子就好了，好吃的关键在蒜和醋上，腌的时候用刀把蒜底部切掉，既干净又腌的快，醋我用的是上好的米醋，腌出的蒜酸酸甜甜，山西醋腌出来就太酸不好吃。
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3. 热油锅放入葱花和切好的蒜瓣，爆出香味
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4. 放入切好的杏鲍菇，翻炒均匀，加适量盐和味极鲜，翻炒至杏鲍菇变软变熟，不能加水
.
5. 继续翻炒到杏鲍菇很软，肉变紧致就熟了，装盘
..
.小贴士
杏鲍菇有一种特殊的香味，一般要过油再炒才好吃，但是在家里做就太麻烦了，但是用腊八蒜来炒杏鲍菇就不用过油了，做出来有腊八蒜的酸甜味，杏鲍菇吃起来又劲道，是非常不错的组合。
上面就是对腊八蒜炒杏鲍菇的做法介绍，通过了解之后我们知道它的做法是非常简单快捷，我们平时在家一样可以把它做的特别美味，而且也能让我们的饮食变得更加丰富多彩，而且我们在家购买更能操作食材的新鲜。
杏鲍菇是很常见的食材，对这类食物选择，完全可以放心进行，吃杏鲍菇对身体没有任何影响，不过在吃这类食物的时候，要注意对它制作要有方法，制作杏鲍菇随意，会让它含有营养元素流失，吃的时候对身体没有太多帮助，那腊八蒜杏鲍菇是不错之选，对腊八蒜杏鲍菇的做法如何呢?
腊八蒜杏鲍菇的做法：
1腊八蒜切片。杏鲍菇纵向从中间一分为二，斜着切成3cm长的段，再改刀切成菱形片。
2中火烧热锅中的油至六成热，放入切好的杏鲍菇片炸至金黄色，捞出沥油。
3 锅中留底油，放入葱花和切好的腊八蒜片翻炒，倒入料酒和泡腊八蒜的醋翻炒出香味，再倒入炸好的杏鲍菇片。
4 随后加蚝油和白砂糖继续翻炒至入味，盛出。
小贴士：
杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
营养价值：每100克杏鲍菇含有：热量(大卡)31.00 碳水化合物(克)8.30 脂肪(克)0.10 蛋白质(克)1.30 在蛋白质中含有18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸齐全，是一种营养保健价值极高的食用菌。
在对腊八蒜杏鲍菇的做法认识后，制作腊八蒜杏鲍菇的时候，要注意对它制作时间不要太长，否则会让杏鲍菇蛋白质流失，而且制作过程中，需要注意火候不宜过大，中火制作最佳，这样制作出来的腊八蒜杏鲍菇才会更加好吃。
杏鲍菇作为一种菇类，由于它的口味鲜美，而且制作方法很多，受到很多人的喜爱。杏鲍菇的做法确实是很多的，可以干煸、清炒、火锅、油炸等等。特别是干煸手撕杏鲍菇是一道很有名的家常小菜，很多人都想在家里试着做下这道菜。那么下面我们在文章中就会介绍一下干煸手撕杏鲍菇的具体的做法和注意事项.
原料：杏鲍菇一根，葱姜适量
调料：芝麻油适量，花椒面2小匙，生抽适量，烧烤干料适量，植物油适量
教您干煸手撕杏鲍菇的家常做法，干煸手撕杏鲍菇怎么做好吃
1、把杏鲍菇用手撕成长短均匀的细丝；
2、葱姜切丝；
3、杏鲍菇丝中加入芝麻油和花椒面，拌匀；
4、将拌匀的杏鲍菇丝放入微波炉里逐次微波，每次到时取出后拌匀，再次进行微波，时间分别是4分+4分+4分+3分，共计15分钟。
5、锅中加入适量植物油，7成热的时候倒入葱姜丝；
6、葱姜丝炒出香味后，倒入微波好的杏鲍菇丝，翻炒；
7、加入适量生抽，翻炒；
8、加入适量烧烤料，翻炒，出锅。
注意事项：
1、手撕杏鲍菇不会破坏杏鲍菇本身的纤维，吃起来口感要比刀切的更有韧性，就是撕的时候比较费时间，需要一定的耐性。
2、放到微波炉里微波的时候，为了防止杏鲍菇糊掉，所以应该短时，多次进行，并且每次出炉后用筷子上下翻动一下，使其受热均匀。
3、喜欢麻辣口的，再最后还可以再加一些青青麻和辣椒面。
以上详细的讲解了干煸手撕杏鲍菇的制作方法，但是要使得味道很棒，也要注意一些小的细节，比如烹饪的时间，加入配料的时间，火候等，在做这道菜的时候建议要注意微波炉的使用时间，不能微博的太久，会影响菜的口味。
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