抹茶冰淇淋蛋糕的做法
世界如此美好，你怎么忍心让自己生病？一个人生病的原因有很多，但很多都是因为饮食不当而导致的，而这最终也只能怪自己。所以，为了更好地欣赏这世界，我们必须得保证饮食的健康。而要想保证饮食健康，我们唯有自己动手来做。下面，就请大家跟我一起学习下关于抹茶冰淇淋蛋糕。
2.12用小火加热，一边加热一边搅匀。
3.21到糖熔化，牛奶快沸腾的时候关火，倒入淡奶油。
4.12再加一小勺盐，搅匀，晾凉备用。
5.21在等待冰淇淋液冷却的过程中，我们可以来做蛋糕了。蛋黄中加入糖。
6.将蛋黄搅打到颜色变浅，状态浓稠的状态，加入油继续搅打，油可以分两次加入，第一次打匀后再加后面的。
7.加入牛奶轻轻拌匀。
8.低粉和抹茶粉混合。
9.粉粉混合后筛后蛋黄中，拌匀。
10.把打蛋器头洗净擦干，蛋白中加糖打到硬性发泡状态。其实熟悉后可以先打蛋白，这样就不用洗打蛋器头了。
11.蛋白分次和抹茶面糊翻拌均匀。
12.倒入模具里，震去大的气泡，入烤箱烘焙
13.蛋糕烤好后，倒扣晾凉，取出来分成两片。
14.冰淇淋液用冰淇淋机做成冰淇淋，冰淇淋液晾凉后最好在冰箱冷藏一段时间再做，这样成功率比较高。如果没有冰淇淋机，就用传统的方法，冻在冰箱里分次取出来搅打，四次以上哦。软质冰淇淋做好后，在模具下面先放一片蛋糕，上面倒一层冰淇淋，再放另外一片。
15.再倒上冰淇淋，放入冰箱冷冻，最好是隔夜再拿出来，用吹风机围着模具吹一圈就可以脱模了。拿出来切块即可，冰冰凉凉的，还不错哦，高温快过去了，用这种方式来告别炎热的夏天吧。
也许你以前吃过抹茶冰淇淋蛋糕，但是你绝不知道它竟是这样做出来的。而深谙其真实做法的你，还有什么理由你自己动手做呢？这样，你才会体会到真正的甘甜。
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幸福你可以自己给，你可以自己为自己做点好吃的。不会做菜的你需要先学。那么，现在我就给大家传授一下有关日式抹茶冰淇淋这道菜的做法吧。
2.12将40克砂糖、抹茶粉混合均匀。
3.2140克砂糖与蛋黄混合搅拌呈淡黄色。
4.1小火不停搅拌煮至微沸，离火。
5.2淡奶油与牛奶倒入锅中混合均匀。
6.冲入抹茶糖粉中搅匀，放置温热。
7.抹茶奶液倒入蛋黄液中，搅拌均匀。
8.将奶糊液倒回锅中，微火边加热边不停划圈搅拌，以免粘锅。
9.待奶糊变稠，可以划出线，关火。
10.将放凉的奶糊倒入制冷桶中，启动开关，搅拌30分钟。
11.搅拌好的冰淇淋浆入冰箱冷冻2小时定型即可。
如果你想做日式抹茶冰淇淋这道美食，那么请你认真读完上面的方法步骤，然后仔细耐心地学着做几遍。这样，用不了多长时间，你就会看到自己劳动的“成果”了。
吃是一个人生存的最根本需求，而你不可能永远都活在父母的襁褓里。早已长大成人的你，是时候自己动手学做一下饭菜了。今天，小编就先来教你如何做好香草抹茶冰淇淋。
2.将牛奶，抹茶和糖粉先倒入搅拌机内，搅打均匀，倒入小煮锅
3.香草豆荚用小刀先划开，再刮出里面的香草籽粒，连壳带籽一起倒入小煮锅，置于灶上
4.开最小的火，慢慢加热五分钟左右，再静置放凉，让香气充分溢出
5.取出香草豆荚的外壳不要，将淡奶油倒入小煮锅，搅匀
6.将混合好的液体一起倒入冻好的冰淇淋机内桶，放入冰淇淋机身内
7.通电，打开开关，搅拌25-30分钟
9.打开机头，取出搅拌叶片，盛出冰淇淋食用
10.喜欢硬质冰淇淋的，只要将其盛出装进保鲜盒，放入冰箱冷冻至硬便可随吃随取
很多主妇都为今天吃什么而发愁大家今天可不用烦恼了，看来小编今天的介绍，赶快把这道新学的香草抹茶冰淇淋呈上桌吧！
很多人都比较喜欢吃冰激凌，在外面的时候，我们也可以看到各种各样口味的，满足了不同人的需求，而抹茶冰淇淋就是其中的一种，那么你有了解过抹茶冰淇淋的制作方法吗？下面就为大家具体介绍一下，抹茶冰淇淋的做法，如果有这个条件的话，自己代同样可以动手完成。
【材 料】 1.蛋黄 75公克 细砂糖 135公克 玉米粉 15公克 2.抹茶粉 20公克 热水 40公克 3.牛奶 275公克 4.鲜奶油 275公克 5.蜜红豆 165公克
【做 法】 (1)事先将抹茶粉融于热水拌匀后，再将材料(1)用打蛋器拌匀，此时即可加入抹茶液一起拌匀。 (2)将牛奶加热至沸腾前熄火，并徐徐倒入作法(1)中拌匀，待其冷却备用。 (3)鲜奶油打至6分发后，与冷却的作法(2)拌匀，再加入沥干的蜜红豆拌匀，即可倒入四方浅盘模型中冷冻。 (4)待冷冻2小时后，即可取出用汤匙搅拌，使与空气结合，此步骤重复3～4次后，冰淇淋即完成。
【备 注】 牛奶不能煮到沸腾，因为温度过高会使抹茶蛋黄糊中的蛋黄变熟成为蛋花。 每2小时将冰淇淋取出搅拌，做好的冰淇淋口感才会绵密松软。
看了抹茶冰淇淋的做法之后，是不是觉得很惊讶呢，原来你平时比较喜爱吃的冰激凌，其实在家的时候，也是可以动手去完成的，所以说大家可以多去尝试和了解这些制作美味食物的技巧，这样自己也能够轻而易举地完成这些食物。
冰激凌一定是我们很多青少年自己孩子的最爱，每到夏天，我们都会购买大量的冰激凌，每天都吃不够，当然买冰激凌我们也要注意，依据我们个人的口味来进行购买，才能更符合我们的要求，很多人特别喜爱吃抹茶冰激凌，但是去超市购买太麻烦，其实我们自己就可以做出来美味的抹茶冰激凌，下面就让我们一起了解一下抹茶冰激凌的做法吧。
做法一：
食材：蛋黄、牛奶、淡奶油、细砂糖。
步骤：
1、准备好材料。
2、小锅里倒入蛋黄，细砂糖。
3、倒入牛奶，搅拌均匀。
4、蛋奶液放到小火上加热，刚热就可以离火，不要煮沸。
5、倒一点蛋奶液到抹茶分里，搅拌均匀成抹茶糊。
6、把搅拌均匀的抹茶糊倒入蛋奶液里搅拌均匀，放置一边晾凉。
7、淡奶油打发至6，7分发。
8、晾凉的抹茶蛋奶液糊倒入淡奶油里。
9、搅拌均匀成冰激淋液体，放入冰箱冷冻。
10、冻好的抹茶冰激淋进行打发，再放置冰箱冷冻。
11、这样反复打发4，5次，体积蓬松，口感细腻。
12、做好的冰激淋存放到保鲜盒里即可。
做法二：
1、将抹茶粉与一半份量的糖放到容器中混合均匀
2、淡奶油与牛奶一起放进厚底奶锅里小火煮开，冲入抹茶糖粉里
3、另一半的糖与蛋黄混合搅拌至蛋黄液成淡黄色
4、将蛋黄液中筛入玉米淀粉混合均匀
5、待抹茶牛奶液不是特别烫手时，将抹茶牛奶冲入蛋黄液里，边冲边不停搅拌降温，以免烫成蛋花汤 (往蛋黄液里倒牛奶时最好少量分次倒入)
6、将抹茶牛奶蛋黄糊重倒入厚底小奶锅，用微火边加热边不停划圈搅拌， 以免粘锅
7、看锅内奶糊变稠，勺子上沾的奶糊可以划出线，马上关火。千万不要煮至沸腾，将奶糊隔冷水降温变凉
8、将凉透的奶糊盖上保鲜膜放冰箱冷冻两小时以上，看两边冻硬中间稍软，取出用电动打蛋器低速搅拌均匀，再用保鲜膜包上放冰箱冷冻
9、重复三次以上装进密封容器保存即可。
以上内容为我们介绍了抹茶冰激凌的做法，这无疑对于我们的广大女性朋友来说是一笔很大的福利，抹茶冰激凌已经赢得了很多人的芳心，以上的内容又可以帮助我们及时的吃饭我们喜爱的冰激凌，还在犹豫什么，赶快去尝试一翻吧。
蛋糕是现在的人们在过生日的时候必备之品，就算是平时喜欢吃甜食的朋友也都会买蛋糕来吃，不过大家在吃过蛋糕的时候可能都会有这种感觉，就是很容易会腻。不过有一种蛋糕却不会让吃的人有这样的感觉，那就是抹茶蛋糕，这和抹茶口味本身就比较清新有一定的关系。因此大家就在本文来学习一下抹茶蛋糕做法大全吧。
一、工具：
1、电饭煲一个
2、手用的搅拌器一个（电动的更好）
3、大碗两个
二、材料：
1、鸡蛋4个
2、面粉100克（其中里面加入10克淀粉，这样可以减少面的筋度，用蛋糕粉更好）；
3、糖100克；
4、抹茶粉12.5g；
5、葡萄干和其他香精类可以加上一小点，不加也罢。
三、制作：
1、把鸡蛋蛋黄与蛋白分开分别放入两个大碗中（这种方法能缩短搅打时间，适合于手动搅拌器）；
2、糖1/3放入蛋黄中，2/3放入蛋白中；
3、搅打蛋黄搅成淡黄色即可（一般搅1分钟就行了）；
4、搅打蛋白搅成象奶油状（打到蛋白在手尖中能力起来，这个时间可要长喽，打到碗中没有蛋液为止，这个步骤直接取决于蛋糕的质量，如果碗中还有蛋液会使蛋糕胀不起来，而成为蛋饼）；
5、将面粉（筛过）放入到蛋黄中，轻轻搅均（搅拌过猛会使面产生筋度，影响蛋糕质量），搅完后你会发现面都团到一起（不用加水）；
6、将抹茶粉和蛋白放入到5中搅均（不能用搅拌器，方法是用手从碗的底部向上捞，重复几次后转动方向，大约2分钟后，你会发现5中的面团跟被蛋白变成一种糊状，这时就差不多了）；
7、蛋浆准备好后，就可以在电饭煲里面抹上一层油，把蛋浆倒进去。盖上盖子，按电饭锅“煮饭”按钮，不知道为什么约5分钟左右就跳到保温了，等了2-3分钟，再按了一次煮饭，几分钟后又跳了，这个时候就可以闻到一股蛋糕的香味，打开盖子，表面是浅黄色的，比原来长高了一点，用筷子戳一下，如果戳得进去，并且筷子没有粘蛋浆，就表示可以了。拿出锅，翻转，蛋糕就可以弄下来，底部应该有点深色；
8、放凉后，可以用鲜奶油等进行装饰。如果直接食用也很OK！
对于抹茶蛋糕做法大全本文就先介绍到此，在这里也希望各位朋友可以明白，虽然抹茶蛋糕不会让人有甜腻的感觉，但是它本身毕竟属于含糖量比较高的食物，所以对于中老年朋友，以及本身血糖就比较高的人而言，这种蛋糕也是不易多吃的，以免导致血糖升高。
我家人爱吃奶油蛋糕，可奶油吃多了不好，后来吃了抹茶蛋糕，爱上了抹茶蛋糕。抹茶是无添加剂、无防腐剂、无人工色素的纯天然食物，可直饮，也可作为一种营养强化剂和天然色素添加进食品、保健品以及化妆品等多行业，它有着能预防高血压的作用。要美食和健康，在家学着做吧。
下面告诉你抹茶蛋糕的美味做法。
抹茶蛋糕的材料
低筋面粉140公克，蛋4个，抹茶粉10公克，细砂糖160公克，沙拉油120公克，牛奶50公克，泡打粉1小匙，盐1/2小匙，柠檬汁1小匙，蜜红豆120公克
抹茶蛋糕的做法
1.将蛋白与蛋黄分开备用。
2.低筋面粉、抹茶粉、泡打粉一起过筛，再与蜜红豆拌匀备用。
3.将牛奶、沙拉油、盐、1/2份量的细砂糖(80公克)与蛋黄用打蛋器拌匀，再加入作法(2)材料拌匀，即成面煳。
4.蛋白与柠檬汁以打蛋器搅拌至出现大泡沫时，再将剩余1/2的细砂糖分2次加入，继续搅拌至干性发泡，即成乳沫面煳。
5.将作法(3)的面煳与乳沫面煳用橡皮刮刀迅速拌匀，即可装模入烤箱以160℃烤约25分钟即可。
6.出炉后倒扣至完全冷却才可脱模食用。
抹茶蛋糕的材料
鸡蛋3个，低粉80G，糖50G(全放蛋白里，因我自己不喜欢太甜的东西)，水50G，色拉油50G，抹茶粉10G，盐1.5G，白醋3-5滴，打发的动物奶油适量
抹茶蛋糕的做法
1、把清水和色拉油混合均匀，里面加入蛋黄简单的搅拌几下，然后把低粉筛入，用手动打蛋器轻轻的搅拌均匀，直至没有粉粒状。
2、在一个干净的容器中放入蛋白，加入白醋和盐，用电动打蛋器打至粗泡，然后分三次依次加入白糖，打发蛋白至硬性发泡。
3、先取1/3的蛋白霜加入到面糊里，用切拌的方法混合面糊，接着再把1/3的蛋白霜放入面糊里继续切拌，最后把面糊倒入剩余的蛋白霜中轻轻切拌均匀(动作要轻)。
4、取适量的面糊和抹茶粉混合均匀，倒入面糊中划拉两下即可呈现彩云状。
5、把面糊倒入铺有油纸的烤盘里，预热烤箱，170度15分钟(如果是四个蛋的配方建议时间在20分钟)
6、在蛋糕烘烤时，利用这个时间打发动物奶油。
7、出炉后在桌子上震两下倒扣在烤架上，微凉后撕去底部的油纸，切去边角，把蛋糕放在高温布上，上面抹上打发的淡奶油卷成筒状，待10分钟后切断即可。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《抹茶冰淇淋蛋糕的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“女性养生茶的做法”专题。
