要想抓住一个男人的心,首先就得抓住他的胃。而对于男人来说,也同样如此。所以,为了心爱的他,你是否应该学着做一些像样的美食呢?答案必然是肯定的。所以,现在小编就先来介绍下宫保虾球的做法。
2.处理好的虾仁用料酒、少许盐、胡椒粉和淀粉拌匀,腌制片刻入味
3.干辣椒切小段,蒜切片,葱姜切小粒备用
4.将生抽、白糖、香醋、淀粉、水、香油拌匀做成调料汁备用
5.锅内油烧至6成热,放入花椒和干辣椒煸炒出香味
6.放入虾仁炒散
7.炒至虾仁断生时,放入葱姜蒜快速翻炒
8.加入调味汁炒匀,让料汁包裹住虾球
9.最后起锅前放入大杏仁拌匀即可
宫保虾球看似很复杂,其实如果你真正做起来,你就会发现一点一不难。关键是,你在做之前,一定要掌握好具体的步骤方法才行。
其实做菜没有大家想象的那么难,只要你想学习,就可以慢慢练习的。小编下面给大家介绍宫保大虾球的做法,仔细看一下,相信你一定可以学会的
2.12在虾仁背上开一刀,去掉肠线
3.21虾仁放碗中,加适量姜葱、盐、料酒
4.1这时将腰果在油里炸熟沥油备用
5.2用手抓匀再加点生粉抓匀,腌制十分钟左右
6.1球生菜剥出修剪成三个小托摆盘子上备用
7.2红椒切小粒
8.起油锅下入姜葱蒜
9.倒入虾头和虾仁滑炒几下
10.等虾仁变色,加入红椒粒炒几下
11.调入适量料酒、生抽、红油,加入腰果同炒
12.最后撒入香菜
13.装盘,最后摆个虾头即可
对于很多妈妈来说,孩子吃的营养,身体健康,就是妈妈最大的快乐,那么今天小编为您介绍的宫保大虾球,赶快为孩子去做。
说起宫保虾球这道菜,我们常常不是太了解的。我们常常由这道菜联想到宫保鸡丁。宫保虾球这道菜的做法是不是和宫保鸡丁的做法一样呢?有很多人都是很喜欢吃虾的,因此很多人也是喜爱吃宫保虾球这道菜的。为了让大家能够自己亲手制作这道美味的菜肴,我们需要了解一下宫保虾球的做法。那么到底宫保虾球的做法是什么?针对这一问题,我们就请小编给大家讲一讲吧。
难度:切墩(初级)
时间:10分左右
一、材料
主料
大虾仁 大杏仁
辅料
葱适量 淀粉适量
香油适量 醋适量
料酒适量 白糖适量
盐适量 酱油适量
花椒适量 干辣椒适量
蒜适量 姜适量
二、宫保虾球的做法步骤
1. 虾仁洗净沥干;蒜、葱、姜切小段备用。处理好的虾仁用料酒、淀粉、少许盐拌匀,腌制片刻入味。
2. 将酱油、盐、白糖、料酒、醋、淀粉、水,香油拌匀做成调味汁备用。
3. 锅中油烧至六成热,放入干辣椒和花椒煸炒出香味。放入大虾仁炒散。
4. 炒至虾仁断生时,放入葱姜蒜快速翻炒。
5. 加入调味料汁炒匀;最后起锅前放入大杏仁拌匀收汁即可。
小贴士
1、这是一道快炒菜,事先把调味汁准备好很重要,省得临时往里面一样一样加调料,虾仁会变老,口感就不好了。
2、只要把调味弄好了,这道菜基本上就成功了,而且不得不说,虾仁的口感比鸡丁更加滑嫩鲜美,很不错的一道菜肴,配饭下酒两相宜。
宫保虾球的做法是什么?通过以上的这些内容,相信大家已经对于这一问题有了一个全面的了解了。我们除了要了解这方面的知识外,还可以学着做一些其他美味可口的菜肴,能让我们的餐桌变得更加丰富!在了解了这一内容以后,我们还要自己亲身实践一下这道菜该怎么做,这样我们才能保证我们确实是学到了知识。
任谁也不能抵挡美食的诱惑,各种各样的美味食物其做法也是需要掌握的。宫保水晶虾球是一种备受人们喜爱的美食之一,尤其是那水晶虾球更是让人垂涎三尺,不过这道菜的做法还是比较复杂的,需要准备的食材也很多,只有做好充分的准备,掌握具体的做法才能大饱口福。
一、材料
鲜虾500克 炸花生米或杏仁20粒 大葱半根 姜1块 大蒜3瓣 鸡蛋1个(取用蛋清半个) 调料:料酒1茶匙(5ml) 干淀粉1汤匙(15克) 花椒20颗 生抽1汤匙(15ml)老抽1茶匙(15ml)盐1/2茶匙(3克) 米醋2汤匙(30ml)白糖1汤匙(15克) 味精1/2茶匙 香油1/2茶匙(3ml) 清水1汤匙(15ml)水淀粉2汤匙(30ml) 辣椒粉1茶匙(5克)
二、做法
1)鲜虾去壳,用刀沿着虾背切开1/2,取出沙线。将虾放入碗中,调入1/4茶匙盐,料酒,半个鸡蛋清,干淀粉,搅拌均匀后腌制5分钟。
2)大葱切成黄豆粒大小的丁,姜去皮切片,大蒜切片,放入碗中,调入生抽,老抽,剩余的1/4茶匙盐,米醋,白糖,味精,香油,清水和水淀粉,充分搅拌均匀备用。
3)锅中倒入油大火加热,待油4成热时,放入花椒,待花椒变成深褐色马上捞出,保留底油。
4)将火调成大火,放入虾炒制变色,将调料汁中的葱姜蒜捞出一半放入锅中,翻炒几下后,倒入辣椒粉炒匀,最后倒入所有的调料汁,快速翻炒,待酱汁将所有虾肉都包裹住后,倒入炸好的花生米或杏仁,关火即可。
注意:用虾仁代替也可以,但味道没有鲜虾好。做之前,一定要将虾开背,这样在炒制过程中才可以更好的入味。腌虾的时候,蛋清只用半个就足够,用太多,虾入锅后会有多余的蛋白,影响菜品的外观。
相信大家对宫保水晶虾球做法也都一目了然了,这么美味的食物,还是需要严格按照上述几点要求来做的,否则不仅白白浪费了静心准备的各种食材,还会让自己的味口受到影响,更重要的是食物的营养会大打折扣,这些问题都是需要避免的。
其实很多时候,做菜不仅自己吃的开心,而且还能陶冶情操,让自己放松。所以有时候我们需要学习一下做菜,下面就给大家介绍一道土豆虾球的做法
2.21趁热压成土豆泥,加入少许色拉油拌匀
3.1鲜虾洗净从尾处倒数第二节壳起把前面的壳和虾头全部剥掉,锅中烧开水入锅灼一下至微卷起马上捞出,加入少许料酒与盐腌制一会
4.2加入盐和胡椒一起拌匀
5.取一小撮土豆泥放在手心,压平放入虾肉,把土豆泥全部捏紧包裹于虾肉外层,形成圆虾球
6.全部包裹上土豆泥的虾球
7.鸡蛋打匀成蛋液,和面包糠各装一容器备用
8.取土豆虾球粘上厚厚一层蛋液
9.再裹上一层厚厚的面包糠
10.全部包裹上面包糠的土豆虾球
11.锅中倒入油,烧至6成热,放入裹好的土豆虾球,中间要把虾球翻一翻
12.炸至金黄色即可捞出,控干油份摆盘,挤上些许沙拉酱
现在你可以相信了吧,厨房不仅仅是女人的天地,男人也可以一展身手的。男人们去厨房做一下土豆虾球
小孩子最喜欢小巧玲珑的小吃,我们出去吃快餐比如肯德基,必胜客一些西方快餐,里面总有一道小吃吸引宝贝跟我的眼球,那就是虾球,它的具体做法我不太清楚,偶然得知了土豆虾球的做法,这让我们娘俩这吃货可找到宝贝了,不用去排长队,什么时候想吃就可以自己动手,下面跟大家分享一下它的制作工序
原料
鲜虾200g、土豆泥400g、鸡高汤、干淀粉、盐、胡椒粉、黄酒、食用油
做法
1鲜虾去皮去头,留着虾尾,加胡椒粉,盐,黄酒腌制5分钟。
2蒸土豆碾压成泥,加少量的鸡高汤在土豆泥中,增加香味。 再加盐、胡椒粉和少量的土豆淀粉,充分搅拌均匀。
3 取土豆泥适量,放一个虾,虾尾留外面,土豆泥团成球状,在干淀粉中滚一下。
4全部虾球做好,油温六成热,放入锅中炸至金黄,装盘出锅。
看了上面的步骤是不是很简单呢,土豆丰富的蛋白质加上营养价值丰富的大虾,简直是绝配,在外面吃这么一个虾球要几块钱呢,简直太坑人,是不是很会过日子啊我,哈哈,而且炸虾球的油还不一定放心,所以看了我介绍的土豆虾球的做法是不是已经学会了呢,那就开始动手做起来吧!
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《宫保土豆虾球的做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生粥的做法”专题。