小萌兔翻糖饼干的做法
心乱则百病生，心静则百病息。心静才是养生之本。社会的发展让更多人注意到了养生这个话题，勿以恶小而为之，不注意养生，这种“恶”会报复我们的身体。科学的饮食养生是怎么进行的呢以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“小萌兔翻糖饼干的做法”，希望对您的养生有所帮助。
现在做团购的餐馆是越来越多，而质量却也是越来越差。平时你可能花了很多钱，却吃不到好吃的，真的很可恨。所以这时候，你有必要自己掌握一些美食的做法。而下面小编就来为您奉上关于小萌兔翻糖饼干的做法。
2.2将黄油放在室温融化成牙膏状后用打蛋器进行打发，黄油变白且略称蓬松状即可。
3.1212将鸡蛋液倒入搅拌均匀的黄油中继续搅拌均匀。
4.2121将筛好的低筋面粉倒入面糊中进行搅拌均匀。
5.将搅拌好的面糊放进保鲜袋中，从内向外进行揉捏成面团，让面团内食材充分融合。
6.将揉好的面团放进冰箱内冷藏约20分钟，这样方便擀面片。冷藏后的面团取出放在案板上，在上面盖上一层保鲜膜后用擀面杖将面团擀成厚约5毫米的面片。
7.1将模具放在面片上按压出一个个小兔子造型。
8.2准备做饼干需要的饼干模具，我用的不锈钢兔子模具。
9.在烤盘上铺上锡纸，将小兔子面片均匀摆放在烤盘中。
10.将烤盘放在烤箱中层，选择上下火，温度为160度，时间在10-15分钟，直至饼干表面呈微黄。（各家烤箱品牌和功能不同，请自行选择温度和时间）晾凉备用。
11.1将糖粉撒在硅胶垫上，擀面杖上也均匀涂抹糖粉，防止粘连。
12.2介绍一下翻糖所需要的所有工具和食材如下。
13.用小刀取出几团干佩斯，并分别上色，颜色深浅根据自己喜好添加，我用的德伯品牌的干佩斯、白油和色素。
14.擀成面片备用。
15.用翻糖模具在不同颜色面皮上按压出各种造型糖花。
16.为了花更立体，在中间按压几颗糖珠。做好的糖花为防止干裂，在保鲜盒内垫上面巾纸后密封保存。
17.将剩余粉色面团搓成长条后，用擀面杖帮助按压成小兔子耳朵备用。
18.取适量白色干佩斯加上白油揉捏备用。
19.擀成薄面皮。
20.用小兔子不锈钢模具在上面按压出图案。
21.取出一块饼干底，用刷子在白色面片背面均匀抹上凉开水，覆盖在同等大小的饼干底上，用手轻轻按压方便粘贴。
22.用刷子蘸水依次将耳朵和红脸贴上，注意贴红脸的时候留出画眼睛的位置。
23.用食品笔比划着画上眼睛。
24.最后在耳朵上点缀上小花，一只超萌的小兔子就做好了！为了防止翻糖干裂，要迅速放进保鲜盒或饼干袋中。
对于一些人来说，要做小萌兔翻糖饼干也许很简单，但是只有付出真心的你，才能够真正做好它。
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吃是一件很简单的事，因为只要你张张嘴就可以了。但事实上，吃真的没那么简单，因为为了自己的身体，你必须吃得健康。而为了吃得健康，下面就让小编来为大家介绍一下如何去做蓝莓翻糖饼干。
2.将牛油放在室温中至软化，与糖粉打至松软变白，加入蛋液拌匀
3.将低筋面粉、奶粉过筛后加入2中
4.加入蓝莓果酱
5.拌成粉团
6.把面团放在不沾布上，用擀面杖擀至0、3厘米厚，放入冰箱冷冻15分钟
7.将面皮取出，用模具压出月亮形状，放入烤盘，送入烤箱烘烤
8.上下火在150度，烘烤时间大约8分钟。烤熟后取出放凉即可
蓝莓翻糖饼干做起来并不复杂，相信仔细阅读上文的你也是这么认为的。当然，如果你想尝到自己的手艺，那就请操刀尝试吧。也许第一次的你有点“酸楚”，但是你还是会尝到不一样的“甜蜜”。
人们经常抱怨压力大，自己饮食不规律，自己的身体是亚健康状态。其实自己休息的时候，自己学习做菜，周末休息的时候犒劳一下自己。下面先介绍翻糖雪花饼干，抽时间自己一定要做一下。
2.打发的黄油中加入糖粉、盐搅拌均匀。
3.分次加入蛋液搅匀。
4.筛入低筋面粉，以从内向外的方式挤压面团，使材料充分混合；抓成面团，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时。
5.将冷藏好的面团取出，擀成均匀的薄片，用不锈钢雪花饼干模切压造型。
6.将饼干坯移至烤盘，静置20分钟。
7.预热烤箱，上下火160℃，烤12-15分钟出炉冷却。
8.取适量翻糖膏擀成薄片，用不锈钢模压出雪花轮廓。
9.弹簧雪花模取下压柄，用花纹印压出雪花的纹路。
10.取适量霜糖涂抹在饼干坯上，将翻糖雪花粘贴于上。
11.银珠糖抹少许霜糖固定在翻糖饼干中心位置即可。
做菜也是讲究心情的，让我们怀着轻松愉快的心情一起来尝试制作这道翻糖雪花饼干，享受烹饪的过程是主妇们的最爱哦。
翻糖饼干是在日常生活中深受人们喜爱的一种小零食，不仅美味可口而且具有一定的营养价值。不管是家庭聚餐还是招待朋友都是一个非常不错的选择。但是翻糖饼干的做法是十分讲究的，有严格的制作工序和优质的原料要求，无论是蛋清、糖粉、香草精、牛奶，还是烤箱的温度和时间，都必须按照给定的方法来制作和严格把控，因为只有这样才可以做出最正宗的翻糖饼干，想要学习的朋友们可以试一试，赶快化心动为行动动手做起来吧。
一、做法一
材料
盐奶油，糖粉，香草精，全蛋 低筋面粉，奶粉，泡打粉，糖粉，泰勒粉，蛋清，烤箱，锡纸，打蛋器，翻糖防粘擀面杖，翻糖防粘分割轮，保鲜膜，翻糖 饼干塑形模。
做法
1.无盐奶油软化后加入糖粉并打匀 。
2.加入鸡蛋，香草精。用搅拌机快速打发至糊状。
3.将 低筋面粉、奶粉及泡打粉过筛，然后倒入2中，搅拌成均匀的面团。
4.将揉好的面团放在保鲜膜上搓成直径4cm左右的圆柱体。室温放置一段时间。
5.待面团成形后用刀切开，剩余 饼干用保鲜膜包好，防止水分流失。
6.将面团放置在分割轮上，用 擀面杖擀开，用塑形模在 饼干上压出造型 。
7.将 饼干放在锡纸上放入烤箱中，上火180°下火160°烘烤。时间视 饼干厚度自定，烤熟即可。
8.取适量翻糖，擀薄后用翻糖塑形压模压出形状。
9. 饼干烤好后取出，并放置一段时间，室温晾干即可。
二、做法二
食材
黄油：300克 低筋面粉：600克 糖粉：240克 全蛋液：90克 盐：5克
1、黄油切小块放室温软化，软化好的黄油轻轻一按就会有一个坑
2、软化好后加入糖粉，先把黄油和糖粉拌一下，使糖粉附着在黄油上，这样打的时候才不会飞溅出来
3、拌好后用电动打蛋器打至顺滑
4、然后分两次加入全蛋液，每加一次都用电动打蛋器打至鸡蛋液和黄油混合方可再次加入（鸡蛋用常温鸡蛋）
5、打好后的鸡蛋黄油如图
6、低筋面粉提前过筛好，然后加入到盆中，量比较大，可以提前过筛在油纸上再倒入进来
7、量比较大直接用手来操作，手戴上食品手套把粉拌至均匀看不到白粉即可，可用从底下往上边翻边压的手法，拌好后盖上保鲜膜放冰箱冷藏半小时
8、在台面上垫上硅胶垫，从冰箱取出面团擀成0.5-1CM的片，厚度自己把握，然后用模具压出形状，擀的时候可撒少许玉米淀粉，少量少量，一定要少量，可以用手把擀面杖抹一层粉，然后敲掉多余的粉，（最好是用布袋里面装粉做粉扑，有空做一个）
9、形状压好后用手托起硅胶垫的一部分，借助刮板轻轻把它取出放入铺了油布的烤盘中，取的时候动作一定要轻柔，特别是有的模具压出来的比较细的部位，是很脆弱容易断的，要想做出来的饼干形状好这一步非常重要
10、摆入烤盘，不要摆的太紧，毕竟烤后会大一些
11、放入预热好的烤箱175度上下火中层烤至13-18分钟，用的还是海尔嫩烤箱
12、表面有点上色四周上色深一些即可，饼干厚度和大小不一样，时间上会有出入，可以多观察，差不多上色即可，如果底部上色较深，可移至烤箱上层再加烤两三分钟
1、烤箱一定要提前预热，在压模的时候就可以打开烤箱了
2、饼干最好是按大小来分配，差不多大的放一盘一起烤，以免出现有的烤焦而有的还没有烤好的现象
3、如果操作的太慢，黄油有溶化现象，可在饼干放入烤盘后移至冰箱冷冻5-10分钟再烤
4、烤的时候表面可能会有气泡或是有凸起的地方，可用曲吻刀轻轻按压一下，小心别烫伤。
吃饭的方式有很多，但是一定要吃一些健康的食物，要健康就需要自己动手做一下了，下面介绍的KT猫翻糖饼干，就非常适合做。
2.用擀面棍将饼干面团擀薄，厚度：0.5---1cm
3.用事先画好的KT猫图案模版放在饼干面皮上，用刻刀将图案的形状刻好
4.用刻刀将边缘修整齐后放在烤盘上，拿进烤箱中烘烤15分钟，上火：150℃；下火：170℃
5.将所需要的红色、蓝色、黑色、白色、橙色、粉色蛋白膏调好备用
6.用白色、黑色蛋白膏细裱将KT猫的轮廓线条勾勒出来，线条要流畅
7.将白色、蓝色、橙色蛋白膏挤在相应处，表面光滑，没有气泡
8.把细节处装饰好即可
也许之前你没有吃过KT猫翻糖饼干，也不会做，现在顺从心意赶紧学做这道菜吧，要知道做完的成就感喜悦感真的很让人欣喜。
在近几年来，翻糖饼干成为了当下年轻人所喜爱的一种食品，同时很多人们也想自己学习动手制作翻糖饼干，毕竟自己制作出的食物的意义是不同的，但是人们对翻糖饼干的制作方法不是很了解，那接下来我们就一起来看看翻糖饼干的做法有哪些？
主要材料盐奶油，糖粉，香草精，全蛋低筋面粉，奶粉，泡打粉，糖粉，泰勒粉，蛋清，烤箱，锡纸，打蛋器，翻糖防粘擀面杖，翻糖防粘分割轮，保鲜膜，翻糖饼干塑形模。
无盐奶油软化后加入糖粉并打匀 。加入鸡蛋，香草精。用搅拌机快速打发至糊状。将低筋面粉、奶粉及泡打粉过筛，然后倒入2中，搅拌成均匀的面团。揉好的面团放在保鲜膜上搓成直径4cm左右的圆柱体。室温放置一段时间。待面团成形后用刀切开，剩余饼干用保鲜膜包好，防止水分流失。
将面团放置在分割轮上，用擀面杖擀开，用塑形模在饼干上压出造型 。将饼干放在锡纸上放入烤箱中，上火180°下火160°烘烤。时间视饼干厚度自定，烤熟即可。取适量翻糖，擀薄后用翻糖塑形压模压出形状。饼干烤好后取出，并放置一段时间，室温晾干即可。
相信人们在看了上述的介绍之后都会发现，其实翻糖饼干的制作是比较简单的，大家只需要按照规定的步骤来进行操作，就可以制作出自己所喜欢的美味的翻糖饼干了。但同时需要提醒人们的就是，在和面的时候可能会存在一定的难度，最好有一定烹饪基础比较好。
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