吃很容易,只要张开嘴咀嚼就可以了。但是把食物做得好吃,却很难,至少绝大多数人都做不到。为什么会出现这样情况呢?因为他们没有好的方法。而今天,小编就来传授给大家关于椰蓉燕麦酥的做法妙招。
2.2食材称重备用。
3.1低粉、泡打粉混合后过筛,切拌均匀。不必过度搅拌,避免出筋,影响口感。
4.2加入蛋液打发至发白。
5.1再加入椰蓉、燕麦,搅拌均匀。
6.2面糊很细腻滑润。
7.粘稠度和软硬度都刚刚好。
8.手戴一次性手套,把面团生胚揉成适合入口的球状,在按扁。
9.把所有生胚做好,排放到烤盘中。
10.烤箱预热5分钟,170度,25分钟左右,烤至颜色金黄即可。
11.酥香酥香的,口感超好。泡上一杯咖啡,或是一杯红茶都是不错的选择。
大家感觉怎么样呢,小编今天为您介绍的椰蓉燕麦酥步骤简单很容易上手,如果您感兴趣的话那就来试试吧。
每当你一个人在家的时候,是不是总吃泡面?这样的食物,你不觉得亏待了自己吗?人生在世没多久,每一天都不能亏待了自己。所以,现在就请和小编一起学做一下红糖燕麦酥。
2.212、将红糖和黄油隔水熔化。
3.3、倒入燕麦,揉匀。
4.4、倒入蜂蜜,继续用手揉搓,将蜂蜜和红糖揉入燕麦中,让燕麦吃进味。
5.5、筛入低粉。
6.6、继续将燕麦和面粉揉匀,包上保鲜膜,整成长条形。
7.7、放入冰箱中冷冻1小时后,取出切成0.5cm的片。
8.8、烤箱预热至150度,中层,上下火,12分钟,ok.
9.成品
我们都明白想要做好一件事,需要付出很大的努力和时间。当然做菜也是这样的,但是你付出一定有回报的,到时候自己做一手好菜一定眼煞旁人的,我们现在根据上面的介绍,来做一下红糖燕麦酥。
花生酥分为两种,一种是花生酥糖、一种是花生酥饼。花生酥糖是用花生和蔗糖为原料制作而成的,花生酥饼的原料比较多,一般的有无盐奶油、全蛋、细白糖、面粉等等,花生糖和花生酥饼都是一种甜味的小点心,是大家喜欢吃的一种零食,据古书上记载,古代人也有吃花生酥的习惯。
花生又名长生果,是一年生草本植物,是胶东半岛地区的主要油料作物之一,花生含有丰富的维生素E和一定量的锌,能增强记忆,延缓脑功能衰退,花生酥可以自己在家做,介绍做法:
原料:坯皮:面粉500克,猪油170克,橙红或黄色食用色素少许。
馅心:花生300克,板油40克,糖10克,盐少许。
制作方法: 1.取面粉300克,加入猪油70克,食用色素、水,和成水油面。
2.取面粉200克,猪油100克,揉成干油酥。
3.花生、板油、糖、盐拌成馅心。
4.水油面、干油面分别摘剂,以小包酥的方法制成坯皮。
5.坯皮包入馅心,捏成花生形,入烘箱烘熟即可。
食谱营养
小麦面粉:面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。
花生中的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用,用助于防治动脉硬化、高血压和冠心病;花生中含有一种生物活性物质白藜芦醇可以防治肿瘤类疾病,同时也是降低血小板聚集,预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂
花生酥的做法以上介绍过了,大家可以尝试着自己在家做花生酥,自己做的花生酥不用担心防腐剂的问题,花生酥常吃一定要把握一个量的问题,一次一定要少吃,花生酥的含油量挺高的,健康生活要控制油的摄入量大家都知道。
朝九晚五的工作,是不是让你喘不过气?常年的加班,你是不是已经无力吐槽?当你拖着空扁的肚子继续工作时,你是不是向往路边的美食摊?打住,去路边吃不卫生,你还不如自己学着做。下面,就让小编带大家先来学习一下燕麦小方酥的做法吧。
2.面粉 刚炒过了的燕麦片 葡萄干倒入一干净的盆里,面粉最好过筛下,无条件也可以不筛.
3.面粉,燕麦片,葡萄干稍微拌下,均匀点~蜂蜜用微波炉稍微叮下,大概20来秒就够了,温热即可.使得流动感增强,这样方便搅拌,不然蜂蜜很难被拌开.
4.搅拌均匀,刚开始搅拌的时候会觉得发干,这时千万不要加水或者再加蜂蜜进去。蜂蜜毕竟不是水,不会加进去后面粉立刻吸水变稠,再加上燕麦主角面粉配角,燕麦片吸水性更差,所以。耐心点再拌会儿,就可以了。搅到无干粉,用手一捏稍微抖几下就会散开的程度就好了~不需要太黏,不然到时候烘也烘不干。
5.锅上面铺层锡纸,光亮面朝上,为了不直接接触锅底,不然很容易焦.
6.把刚才的混合物倒入模具中,用力压实(我用的是慕斯圈,用瓶盖或者小碗什么的也可以做出造型,饮料瓶中间取一段也可以当类似的模具的)
7.盖上锅盖准备开始烘.
8.中小火正反约4分钟.
9.两面都烘得金黄色就可以了.刚出炉热腾腾的燕麦饼是软的,不用担心没熟之类的,放凉后就很脆了。
10.放凉后切块,大小随意。。造型随意~我切成3X3CM的小块`除手捏的圆饼外,方形的刚好18块~
11.3X3CM的小块
12.模特试吃图~嘿嘿~它属于“叙利亚仓鼠”
到这里,关于燕麦小方酥这道菜的做法也就介绍完了。相信你在深入了解之后,心中已经有了自己的想法了。那么接下来需要你做的就是走进厨房,把它变成现实了。当梦想照进现实的那一刻,必定是星光熠熠的。
下班回家,该给一家人做一桌可口的饭菜,可是每天就吃那么几样饭,到底今天应该做些什么呢?!大家不用发愁,今天小编来为您介绍一种美味可口的焦糖花生酥,赶快来学一下吧!
2.1把糖粉加到软化好的黄油里,用打蛋器打发黄油以膨松颜色变浅的状态。
3.2花生先烤熟,烤熟晾凉后用手把花生红皮去掉备用。
4.1筛入低粉,搅匀。
5.2加入鸡蛋液,用打蛋器搅打,直到鸡蛋液和黄油完全融合。
6.把面团放在垫了锡纸的烤盘上,用手整形,将面团整形成薄的长方形状,入烤箱烘焙。
7.饼底烤好后,开始做焦糖酱,将花生和焦糖酱在一起拌匀。
8.将裹了一层焦糖酱的花生平铺在饼底上入烤箱烘焙即可。
常年吃外卖的你,如今掌握了焦糖花生酥做法,肯定想自己去厨房做做看。相信自己,做出来的东西绝对别有一番风味。
当你拖着疲惫的身体回到家,如果有人已经做好了可口的饭菜在等你,你肯定感到幸福。但是如果没有,你是不是会自己去做呢?下面,就先让小编来教您如何做好花生酥块。
2.用刀切碎备用
3.35克黄油切块软化
4.分次加入20克细砂糖稍稍打发
5.倒入8克蛋液
6.搅打融合
7.筛入70克低筋面粉
8.用手揉成面团,烤箱预热170度
9.
10.放烤盘上用手压成方形的面团,中层上下火烤15-20分钟
11.烤制时制作馅料,10克黄油和25克细砂糖放入容器中
12.隔水完全融化冷却
13.加入8克全蛋液和8克低筋面粉
14.用刮刀拌匀后加入花生碎
15.再次拌匀
16.将馅料铺在烤好的面团上
17.用刮刀涂抹均匀,入烤箱,170度烤15分钟,冷却后切块即可
吃货朋友们,是不是早已按耐不住了,小编已经让您胃口打开了。那就快快行动起来,自己制作花生酥块一饱口福吧。
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