在夏季,由于天气暑热,很多人都会出现上火或是中暑的情况,而苦瓜可以说是清热解暑的佳品,因此受到人们的喜爱。而鸭子也是属于一种凉性食物,如果将苦瓜和鸭子一起吃,不仅味道可口,保健功效也是不容忽视的。那么,下面来看看苦瓜烧鸭子怎么做?
所用材料:苦瓜、鸭子、豆豉、葱、蒜、姜、油、料酒、盐、糖、生粉、包尾油、
做法步骤:
1、苦瓜切厚片。
2、鸭宰块。
3、豆豉和蒜切成蓉,姜切片。
4、麦饭石锅加10克油烧热后,加入姜片和豆豉蒜蓉。
5、倒入鸭肉。
6、加入料酒。
7、加3克盐和糖,翻炒几下。
8、加入热水,盖上锅盖焖炖。
9、在焖炖的时候,另一边将苦瓜焯水3分钟后捞起,再放进清水中,拧干水份备用。
10、炖20分钟左右。
11、倒入苦瓜,加入1克盐,翻炒几下,继续加盖焖炖12分钟左右,如果没有什么水的话,就要添加适量的热水。
12、生粉兑水勾芡,再淋上一圈包尾油15克。
13、加入葱段。
14、再炖一会即可装盘食用。
人的一生要经历上学.工作以及结婚生子,而对于大多数人来说,现在已经进行到第二步了,接下来要做的就是第三步。如果你初到对方家里,如果这时候你能够做上一顿可口的饭菜,是不是印象分会增加很多呢?这也许就解决了你的终身大事了。下面,小编就来为你支招,教您如何做好板粟烧鸭。
2.锅里放油烧热放入蒜头爆香,放入鸭肉翻炒几下,放姜,小米椒继续翻炒一分钟,
3.一分钟后放入生抽,老抽,盐,鸡精翻炒几分钟,关火.
4.把炒好鸭肉放高压锅,煲12分钟左右,关火,静放10分钟.
5.10分钟后打开锅盖放入板粟,与鸭肉拌匀,小火煲8分钟,
6.8分钟过去啦,关火,10分钟后打开锅盖,板粟烧鸭就做好啦!
看了小编的介绍,我想很多的朋友都会对板粟烧鸭感兴趣的,自己是不是动心了,想不想自己动手做一下。
随着时代的发展,我们身边可能没有几个会做菜的。大家一起吃大排档,外卖。这没有什么不对,但是外面的食品不一定就很干净,有时候自己动手做一下饭菜不仅可以品味美食,还能收获健康,下面小编就给大家介绍啤酒烧鸭,自己学习做一下吧。
2.将鸭肉切碎,辣椒切丝,蒜米少许,啤酒一瓶。
3.烧油倒进鸭肉炒匀。
4.淋点醋去味。
5.再放点盐和酱油。
6.炒干水分。
7.放进辣椒丝和蒜米,在辣椒上放点盐让辣椒入味。
8.再混炒。
9.倒点啤酒。
10.煮入味。
11.调入十三香和味精提鲜即可出锅。
12.烧好的啤洒烧鸭。
怎么样看了小编上面的介绍,你是不是觉得啤酒烧鸭的做法非常的简单?我感兴趣的话,不妨亲手去做一做吧,一定会有所收获的哦!
在生活中很多人都比较喜欢吃,可乐鸡翅特别是对于一些喜欢吃甜品的人来说,因为可乐鸡翅就是甜的,可乐烤鸭这种食品是由可乐鸡翅发展而来的,就是烤鸭在制作过程中外面加上一层可乐会使鸭肉的味道更加鲜嫩,因为可乐的加入鸭肉的味道也会比较入味,下面给大家介绍可乐烧鸭的做法
材 料: 鸭肉、啤酒、蒜、姜、葱、酱油、盐、味精
制作法:光鸭洗净并去除内脏,先出水再洗净。将所有调味料入锅烧开,放入光鸭同烧,改中火焖烧30分钟。熌煮中要多翻动鸭身,并将汤汁往鸭身上淋,使其受热均匀且入味,待酥软时捞出放凉后切件,将汤汁倒出留用。将鸭肉切件、入盘排好,淋上汤汁。作法:
配料:红蒜头、白蒜头、黄姜、红姜、五香粉、香茅、八角(三、四个)、醋(最好用黑醋三、四汤匙)、生抽、盐(少许)、糖(少许)、可乐。
一只鸭子一斤半左右(要年轻的鸭子哦)。
方法:
1、先把配料和鸭子腌十五分钟左右(先不要倒入可乐)。
2、放入瓷器煲里,倒入开乐浸过鸭面,先武火煮沸,再用小火焖至少三 十分钟以上。即可食
可乐烧鸭
1. 将鸭斩成块,水焯过后备用。
2. 在炒锅中加适量油,待油烧热后加入鸭块翻炒,加入料酒、陈醋、姜末、蒜末等,再加入可口可乐,量以能没住鸭块为宜。
3. 加入适量盐、酱油,盖上锅盖焖煮。
4. 大火收汁即可出锅。
生活环境的恶化,学习.工作压力的增大,正在慢慢侵蚀我们的健康,所以养生行动刻不容缓。
2.2锅底只需抹一点油或者倒少少少油晃动锅子让油均匀铺锅,将斩好的鸭子平铺在锅底,用小火慢煎一下,先将鸭子的水汽都烧干后,鸭皮就会出油
3.1加生抽和红烧酱油
4.2加入泡好的干菜
5.放入冰糖
6.陈皮一小块泡软切成细丝放入
7.加水过小半即可。因为塔吉锅的尖帽子水循环好,所以无需加太多水
8.烧开后转中小火煮40分钟的样子,中途尝咸淡可适量调入盐
9.最后戳戳鸭子酥后,可以转大火收收汤,也可以留点汁拌饭下面条
今天这道干菜烧鸭,美味健康是不是很有诱惑力,既简单又营养又丰富,那么亲爱的主妇们为您的家人赶快尝试去制作一下。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《苦瓜烧鸭的做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“夏季养生苦瓜”专题。
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