8种食物绝对会让你的贫血越来越重
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”养生从历史上的玄虚传说，已经进入大众百姓视野，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。关于饮食养生，我们要掌握哪些知识呢？下面是小编为大家整理的“8种食物绝对会让你的贫血越来越重”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
很多女性会有心悸气短、手脚冰凉和四肢无力的情况，这有可能是贫血。贫血患者要注意忌口，以下是贫血患者不能吃的食物。
贫血患者不能吃什么食物？
1.大蒜：大蒜含较多挥发性物质，过多食用会抑制胃液分泌，使血红蛋白、红细胞减少，加重贫血。
2.牛奶：牛奶铁含量很低，而钙、磷含量较高，体内的铁质容易和牛奶中的钙、磷结合生成不溶性含铁化合物，使体内铁量更显不足。
3.碱性食物：碱性环境不利于铁质吸收，胃酸缺乏也会影响食物中铁游离和转化，因此贫血患者尽量少食用碱性食物，如馒头、荞麦面等。
4.咖啡：因为咖啡里的多酚类物质会和铁形成难以分解的盐类，抑制铁的吸收。对於贫血病人而言，非常不适合。如果想要喝饮料，最好能将咖啡改为橘子汁。确实，咖啡并非能长期饮用。最重要是不过量，过量了就是不贫血也会有问题的，关键是量的问题。
5.茶：茶对铁吸收的抑制作用，是由于茶叶中的鞣酸与铁在消化道内形成不溶解的鞣酸铁。这种物质不能被小肠黏膜上皮细胞所吸收，阻碍铁质吸收，而人体缺铁会使体内血红蛋白合成减少，加重贫血症状。有些朋友如果无“茶”不欢，非要饮茶。那么，一定要酌情控制饮茶量。YS630.coM
6.脂肪：食用过多脂肪，可抑制人体造血功能，同时脂肪过多对贫血病人消化和吸收也有影响，因此每天摄入脂肪量不应超过70克，一般以50克左右为宜，最好是食用植物油脂。
7.不易消化的食物：贫血患者往往同时存在消化功能紊乱，不易消化的食物尽量少吃，这类食物有花生、核桃、杏仁、韭菜、蒜苗、洋葱，以及没有煮烂的各种肉类。
8.煎炸食品：贫血患者的胃肠功能好坏直接影响到疾病的恢复，煎炸的食品一方面大量营养成分被破坏，另一方面也影响消化吸收造成肠道功能紊乱，从而影响疾病恢复。
Ys630.com相关知识
紫葡萄
紫色葡萄中富含丰富的原花青素、白藜芦醇、槲皮素、单宁、葡萄糖、多元酚等多种营养素。原花青素属于生物类黄酮，是目前国际上公认的能消除人体自由基强有效的天然抗氧化剂，抵抗自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。白藜芦醇也是一种优秀的抗氧化物，可以防止细胞氧化癌变，还能平衡体内自由基含量，避免老年痴呆症等脑部退化疾病。
香蕉
香蕉中含有人体所需的多种营养素，如色氨酸、维生素B6.镁、钾、果胶。其中色氨酸能制造血清素。血清素是抗忧郁的天然营养素，能消除紧张情绪，使人心情变得安宁、快乐。维生素B6参与人体色氨酸代谢，与色氨酸一起制造血清素，镁也被称为具有抗压力的营养素之一。
梨
梨中的水分含量可达85%，此外梨中还含有丰富的钾，每100克梨中含有92毫克的钾，是高血压患者很不错的选择。梨中含有多酚物质，可使积存在人体内的致癌物质大量排出，有防癌的功效。因吸烟或是吃烤肉而导致体内聚集的强致癌物多环芳香烃，其含量在吃梨后会显著降低。
橙子
橙子中除了含有大家所熟悉的维生素C之外，主要含有糖类、柠檬酸、钾、类黄酮、果胶等营养素。在运动时糖类会被转化为热量而消耗掉，为了减轻运动后的肌肉酸疼症状、消除疲劳、恢复体力，可以选择在运动前后喝上一杯纯的橙汁。
草莓
草莓中含有的维生素C、鞣花酸、果胶等营养物质。每100克草莓中含有47毫克维生素C,可以预防肌体细胞膜被氧化反应破坏，能清除体内自由基。草莓富含丰富的果胶，可以刺激肠壁，增进消化液的分泌，进肠道的蠕动，有助于解除便秘的困扰。
火龙果
火龙果中含有丰富的膳食纤维、钾、花青素。膳食纤维能增加人的饱腹感，又能包裹胃肠道中的食物，减少人体对脂肪的吸收，降低膳食中脂肪的热比值，达到很好的控制体重的目的。钾能够帮助体内排出多余钠和水分，避免因体内水分、盐分过多而引起的肥胖。
樱桃
樱桃中含有褪黑素，能够具有双倍抗衰老的作用。樱桃中含有丰富的水分、钾，胡萝卜素等营养成分。其中每100克樱桃中含有232毫克钾，是高血压患者不错的选择。对于电脑族来讲，丰富的胡萝卜素在体内可以转化成维生素Ａ，有利于保护我们的视力。
猕猴桃
猕猴桃除了富含圊偕妒殡丰富的维生素Ｃ之外，还含有精氨酸、维生素Ｅ、谷胱甘肽、钾、色氨酸、膳食纤维等。精氨酸与生长激素合成有关，生长激素能活化白细胞功能，增强免疫力。猕猴桃的膳食纤维含量较高，膳食纤维能够很好地促进肠道的蠕动及排便，减少有害物质对肠道的伤害。
又到了炎炎夏日，美眉们的美白大战正式开始了。大S曾说过，要白的跟卫生纸一样。除了做好基本的防晒工作，不断的变白才是美女们追求的目标。可市场上的各种美白产品参差不齐，不是没效果就是价钱太贵，有些甚至含有重金属、激素等有害成分，让人望而却步。其实，内调比外用的美白效果更佳，还不用担心安全和经济的问题，请大家跟着露露边享用美味边美白吧。
1、西红柿
由于西红柿中含丰富的维生素C，被誉为"维生素C的仓库"。维生素C可激发皮肤内酪氨酸酶的活性，有用减少黑色素的生成，每天喝1杯西红柿汁或时常吃西红柿，可使皮肤白嫩，减退黄褐斑。
2、冬瓜
《神农本草经》中说，冬瓜“令人好颜色，益气不饥，久服轻身耐老”。冬瓜是美容佳品，对美白肌肤效果显著。用冬瓜片每日擦摩面部或用冬瓜瓤常常清洗面部，均可使面部皮肤细润滑净并减少黄褐斑。这可能与瓜瓤中含有组氨酸、尿酶及多种维生素、微量元素有关。
3、豌豆
多吃豌豆可以祛斑驻颜，《本草纲目》称豌豆具有“祛除黑斑，令面光泽”的功效。现代研究发现，豌豆含有丰富的维生素A原，这种物质可在体内转化为维生素A，而维生素A具有润泽皮肤的作用，从一般食物中摄取，不会产生毒副作用。吃豌豆还有消肿、舒展皮肤的功能，能拉紧眼睛周围的皱纹。
4、土豆
土豆含有丰富的B族维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。这些成分在抗老防病过程中有着重要的作用，能有效帮助女性身体排毒，其中丰富的维生素C能让女性回复美白肌肤。此外，土豆中的粗纤维还可以起到润肠通便的作用。
5、白萝卜
中医认为，白萝卜可“利五脏、令人白净肌肉”。白萝卜略带辛辣味，具有促进消化、增强食欲、加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。白萝卜含有丰富的维生素C，能抑制黑色素合成、阻止脂肪氧化、防止脂褐质沉积。因此，常食白萝卜可使皮肤白净细腻。
6、胡萝卜
胡萝卜被誉为“皮肤食品”，能润泽肌肤。它所含的β胡萝卜素，可以抗氧化和美白肌肤，还可以清除肌肤的多余角质，对油腻痘痘肌肤也有镇静舒缓的功效。另外，胡萝卜含有丰富的果胶物质，可与汞结合，使人体里的有害成分得以排除，肌肤看起来更加细腻红润。
7、蘑菇
蘑菇营养丰富，富含蛋白质和维生素，脂肪低，无胆固醇。食用蘑菇会使女性雌激素分泌更旺盛，能防老抗衰，使肌肤艳丽。另外，蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。
8、黄瓜
黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分，同时黄瓜还含有丙醇二酸、葫芦素及柔软的细纤维等成分，能清洁美白肌肤，消除晒伤和雀斑，缓解皮肤过敏，是传统的养颜圣品。
黄瓜所含的黄瓜酸，能促进人体的新陈代谢，排出毒素。维生素C的含量比西瓜高5倍，能美白肌肤，保持肌肤弹性，抑制黑色素的形成。黄瓜还能抑制糖类物质转化为脂肪，对肺、胃、心、肝及排泄系统都非常有益。夏日里容易烦躁、口渴、喉痛或痰多，吃黄瓜有助于化解炎症。
胡萝卜
胡萝卜中含有大量的维生素，维生素a不仅会让头发保持光泽，还会让皮肤更加细腻，光滑。维生素b，维生素c有滋润皮肤，抗衰老的作用。
蜂蜜
蜂蜜是我们女生最理想的保养品，它能供给皮肤养分，还能让皮肤具有弹性，能杀灭附着在皮肤表面的细菌，还能消除皮肤的色素沉着，促进上皮组织再生。
大豆
大豆中含有较高的雌激素，这对于女性的健康是非常重要的，女性的衰老恰巧与雌激素的减少有关。而大豆磨制的豆浆中含有异黄酮，大豆蛋白、卵磷脂等，都能补充雌激素的流失，所以每天坚持喝一杯豆浆，不仅延缓衰老，还能美容养颜。
橙子
橙子中含有丰富的的维生素c，维生素c是皮肤中不可缺少的成分，如果每天能坚持吃1-2个橙子，不仅能满足身体对维生素c的需求，还能让我们的皮肤更加的嫩滑。
乌梅
乌梅中含有丰富的维生素b2，钾、镁、锰磷等，而且它还含有大量的有机酸，这些有机酸经肠壁吸收后会转变成碱性物质，可延缓人体衰老，是当之无愧的抗衰老食品。
樱桃
樱桃中不仅含有丰富的维生素c，而且还含有大量的铁，所含之铁是山楂的13倍，苹果的20倍，除了含铁量高外，它还含有平衡皮质分泌，延缓衰老的维生素a，能更好的帮助人体活化细胞，美化肌肤。最重要的是樱桃汁还有去皱清斑，嫩白红润脸部皮肤的作用。
巧克力
巧克力中含有较为丰富的抗氧化物质，能够起到一定的抗衰老作用。而且它还有镇静的作用，它的味道和口感还能刺激大脑中的快乐中枢神经，使人变得快乐，心情好，自然就不会衰老。
胡萝卜
胡萝卜中含有大量的维生素，维生素a不仅会让头发保持光泽，还会让皮肤更加细腻，光滑。维生素b，维生素c有滋润皮肤，抗衰老的作用。
蜂蜜
蜂蜜是我们女生最理想的保养品，它能供给皮肤养分，还能让皮肤具有弹性，能杀灭附着在皮肤表面的细菌，还能消除皮肤的色素沉着，促进上皮组织再生。
大豆
大豆中含有较高的雌激素，这对于女性的健康是非常重要的，女性的衰老恰巧与雌激素的减少有关。而大豆磨制的豆浆中含有异黄酮，大豆蛋白、卵磷脂等，都能补充雌激素的流失，所以每天坚持喝一杯豆浆，不仅延缓衰老，还能美容养颜。
橙子
橙子中含有丰富的的维生素c，维生素c是皮肤中不可缺少的成分，如果每天能坚持吃1-2个橙子，不仅能满足身体对维生素c的需求，还能让我们的皮肤更加的嫩滑。
乌梅
乌梅中含有丰富的维生素b2，钾、镁、锰磷等，而且它还含有大量的有机酸，这些有机酸经肠壁吸收后会转变成碱性物质，可延缓人体衰老，是当之无愧的抗衰老食品。
樱桃
樱桃中不仅含有丰富的维生素c，而且还含有大量的铁，所含之铁是山楂的13倍，苹果的20倍，除了含铁量高外，它还含有平衡皮质分泌，延缓衰老的维生素a，能更好的帮助人体活化细胞，美化肌肤。最重要的是樱桃汁还有去皱清斑，嫩白红润脸部皮肤的作用。
巧克力
巧克力中含有较为丰富的抗氧化物质，能够起到一定的抗衰老作用。而且它还有镇静的作用，它的味道和口感还能刺激大脑中的快乐中枢神经，使人变得快乐，心情好，自然就不会衰老。
现在人们的物质需求基本满足，所以更多的人关注养生方面，而女人更是需要注意养生，养生食疗对女性的帮助更大。不过有几多是适合女性进食?有几多真的是有起养生功效?又多少食品是食对?以下的养生的食物教女性由根本做起!
护脑：菠菜
因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的" 还原食物" ，可以阻止脑血管的病变而保护大脑。哪些属于" 还原食物" 呢?专家研究认为，菠菜首当其冲。其次为韭菜、葱、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物，以及糙米饭、猪肝汤等都值得你补脑时选用。
护眼：红薯
维生素A 素有" 护眼小卫士" 之称，如果人体缺乏它，眼睛感受弱光的能力便会下降，对黑暗环境的适应能力也会减退，严重时容易患上夜盲症。维生素A 是由胡萝卜素转变而成的。除胡萝卜之外，红薯中也富含丰富的胡萝卜素，能提供丰富的维生素A ，可以增进视力，而且常食红薯对皮肤有好处。
护发：海带
说起护发的食物，可能你知道得很多，例如能令头发乌黑的黑芝麻，能令毛发生长的生姜，或者是能令头发闪亮的核桃等。但你知道食物护发的全能冠军是谁吗?它就是海带，营养专家认为，经常食用海带不但能补充身体的碘元素，而且对头发的生长、滋润、亮泽也都具有特殊功效。
护肺：番茄
英国的最新研究发现，每星期吃番茄3 次以上可以预防呼吸系统疾病，保护双肺免受细菌的感染。但番茄红素的含量与番茄中可溶性糖的含量是成反比的，也就是说，越是不甜的西红柿，其中番茄红素含量越高。
护腿：香蕉
含钾元素丰富的香蕉是食物中排名第一的" 美腿高手" ，它所含丰富的钾元素能帮助你伸展腿部肌肉和预防腿抽筋。排名第二的" 美腿高手" 是芹菜，它有大量的胶质性碳酸钙，易被人体吸收，可补充双腿所需钙质，还能预防下半身浮肿。
护心：深海鱼
德国专家曾发布过这样一组实验证明：坚持每日吃鱼50克 ，可减少40%心脏病的发生，尤以吃深海鱼为佳。鱼里所含的不饱和脂肪酸，被俗称为" 好脂肪" ，它们能担当天然抗凝血剂的帮手，可降低血压、抑制心肌的兴奋性、减慢心率，从而保护心脏。
护肾：黑豆
自古黑豆就被誉为" 肾之谷" ，而黑豆从外表上来看，你会发现其形状与人体肾脏相似。它们不仅味甘性平，中医认为它还具有补肾强身、活血利水、解毒、润肤的功效，特别适合肾虚者。
护胃：甘蓝
甘蓝是世界卫生组织推荐的最佳蔬菜之一，被誉为天然“胃菜”。患胃溃疡及十二指肠溃疡的人，医生都会建议多吃甘蓝。你也可以每天将甘蓝与蜂蜜混合食用，此法有促进溃疡愈合的作用。
护甲：鸡蛋
健康的指甲是粉红色的，因为有充足的血液供应。若指甲变化异常，往往是营养缺乏或其他潜在症状造成的。而高蛋白饮食是维持健康指甲所必需的，鸡蛋则是获得蛋白质的良好来源。
护肤：西兰花
它不仅营养丰富、口感绝佳，还是着名的" 抗癌战士" ，尤其是在防治胃癌、乳腺癌、皮肤癌方面效果尤佳。它含有丰富的维生素A 、维生素C 和胡萝卜素，能增强皮肤的抗损伤能力、有助于保持皮肤弹性。的食物营养吗?现给你提供一张全身的" 食物地图" ，告诉你从头到脚的饮食秘方，让你吃得美丽，吃得健康。
女人变漂亮全因吃了这东西
护脑：菠菜
因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的 还原食物 ，可以阻止脑血管的病变而保护大脑。哪些属于 还原食物 呢?专家研究认为，菠菜首当其冲。其次为韭菜、葱、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物，以及糙米饭、猪肝汤等都值得你补脑时选用。
护眼：红薯
维生素A 素有 护眼小卫士 之称，如果人体缺乏它，眼睛感受弱光的能力便会下降，对黑暗环境的适应能力也会减退，严重时容易患上夜盲症。维生素A 是由胡萝卜素转变而成的。除胡萝卜之外，红薯中也富含丰富的胡萝卜素，能提供丰富的维生素A ，可以增进视力，而且常食红薯对皮肤有好处。
护发：海带
说起护发的食物，可能你知道得很多，例如能令头发乌黑的黑芝麻，能令毛发生长的生姜，或者是能令头发闪亮的核桃等。但你知道食物护发的全能冠军是谁吗?它就是海带，营养专家认为，经常食用海带不但能补充身体的碘元素，而且对头发的生长、滋润、亮泽也都具有特殊功效。
护肺：番茄
英国的最新研究发现，每星期吃番茄3 次以上可以预防呼吸系统疾病，保护双肺免受细菌的感染。但番茄红素的含量与番茄中可溶性糖的含量是成反比的，也就是说，越是不甜的西红柿，其中番茄红素含量越高。
护甲：鸡蛋
健康的指甲是粉红色的，因为有充足的血液供应。若指甲变化异常，往往是营养缺乏或其他潜在症状造成的。而高蛋白饮食是维持健康指甲所必需的，鸡蛋则是获得蛋白质的良好来源。
护肤：西兰花
它不仅营养丰富、口感绝佳，还是着名的 抗癌战士 ，尤其是在防治胃癌、乳腺癌、皮肤癌方面效果尤佳。它含有丰富的维生素A 、维生素C 和胡萝卜素，能增强皮肤的抗损伤能力、有助于保持皮肤弹性。的食物营养吗?现给你提供一张全身的 食物地图 ，告诉你从头到脚的饮食秘方，让你吃得美丽，吃得健康。
护腿：香蕉
含钾元素丰富的香蕉是食物中排名第一的 美腿高手 ，它所含丰富的钾元素能帮助你伸展腿部肌肉和预防腿抽筋。排名第二的 美腿高手 是芹菜，它有大量的胶质性碳酸钙，易被人体吸收，可补充双腿所需钙质，还能预防下半身浮肿。
护心：深海鱼
德国专家曾发布过这样一组实验证明：坚持每日吃鱼50克 ，可减少40%心脏病的发生，尤以吃深海鱼为佳。鱼里所含的不饱和脂肪酸，被俗称为 好脂肪 ，它们能担当天然抗凝血剂的帮手，可降低血压、抑制心肌的兴奋性、减慢心率，从而保护心脏。
护肾：黑豆
自古黑豆就被誉为 肾之谷 ，而黑豆从外表上来看，你会发现其形状与人体肾脏相似。它们不仅味甘性平，中医认为它还具有补肾强身、活血利水、解毒、润肤的功效，特别适合肾虚者。
护胃：甘蓝
甘蓝是世界卫生组织推荐的最佳蔬菜之一，被誉为天然“胃菜”。患胃溃疡及十二指肠溃疡的人，医生都会建议多吃甘蓝。你也可以每天将甘蓝与蜂蜜混合食用，此法有促进溃疡愈合的作用。
饮食是影响我们身体健康的重要元素，只有正确的饮食习惯才让我们的身体状况向好的方向发展，错误的饮食习惯很有可能让我们健康遭到严重的威胁，记住下面饮食14原则，捡来你的身体会越来越棒。
1、是清淡少油腻，搭配要合理。
过分充足的营养使肥胖、高血压、糖尿病等疾病在人群中的发病率明显升高。节假日活动量比上班时要少，人们又常睡个懒觉，几天假期又长几斤体重是常见的问题之一。因此最好注意调整一下自己的饮食，应该比平时更清淡些，减少脂肪的堆积。
2、蔬菜胜良药
节日的餐桌菜肴丰盛，顿顿离不了鱼肉荤腥。然而，人们却常感觉疲劳倦怠、胃肠胀气。这时，少沾些荤腥，多吃点蔬菜，便可解除身体危机。新鲜蔬菜是一种碱性 食物，不仅含有丰富的纤维素，可解油腻，维持胃肠正常蠕动，预防便秘，而且能中和体内多余的酸性物质，维持人体新陈代谢的需要。
3、水果不可少
节日饮食杂乱，更容易使人上火、便秘，多吃些水果，既可以起到很好的清热、解毒、润肠功效，还能调节改善人体的代谢机能，预防各种疾病，增进身体健康。但 要注意的是，水果与蔬菜的消化时间和过程都不同，应分开食用，否则水果中的大量酵素，会使蔬菜的纤维素腐坏，无法被肠胃吸收。
4、主食不可忘
春节期间，人们大都习惯于多吃菜、少吃甚至不吃主食，这是不可取的。粮食是碳水化合物的主要来源，它参与脂肪、蛋白质的代谢过程，使其完全氧化，减少有毒物的生成，还为人体提供膳食纤维。因此在品尝美味的同时，应避免无限量地吃菜，将一部分胃口留给主食。
5、是宁可少吃一口，不让胃肠难受。
聚餐家宴常常是很丰盛的，丰盛的菜肴和相互之间的布让往往使人食欲旺盛而吃撑了，造成胃肠的不适甚至消化系统疾病的发生。小到消化不良拉肚子、打嗝腹胀反酸水，大到急性胰腺炎危及生命。最好的预防方法就是自我节制。
6、是酒伤肝又伤身，过量伤己又害人。
饮酒应限量，节假日饮酒也应该遵循这一原则。过量的酒精会造成肝脏、大脑、神经系统和消化系统等损伤，同时，饮酒的社会危害也非常突出：酒后开车造成的交通事故、治安事故等。
7、是注意食品卫生，清洁新鲜不得病。
食品的卫生是非常重要的，这是避免食物中毒的最重要一点。最好的饭菜是现做现吃，选择新鲜的食品原料制作，马上食用不放置。特别注意的是：不新鲜的熟肉制 品和冷荤凉菜千万别食用；冰箱里存放的食品取出后要彻底加热后食用；生吃的蔬菜一定要洗净；加工食品过程中一定坚持生熟分开。
8、是聚餐提倡分餐制，公筷公勺大家使。
许多疾病是经消化道传染的，筷子在每个人的口中和菜肴中进进出出，会使疾病得以传播。谁也不愿意在欢乐的聚餐宴会后染上疾病，所以，提倡分餐制是保持健康身体的措施。最简单可行的就是在餐桌上准备公筷公勺，避免个人的筷子和勺进入大家的菜肴中。
9、是按时就餐莫贪玩，要饮食规律。
新年的饮食还要注意的就是按时按点，不要因为玩和睡打乱正常的饮食规律，使胃肠不适应而造成消化功能的紊乱。每到节假日和节假日刚刚度过，都有一些人消化不良、身心疲惫，休假反而休出了毛病。其中有相当一部分人就是因为饮食不当造成的。
10、小心罐头内食物变质
装填太满，排气不足，引起物理性的罐头盖凸状；罐头内食物酸度较高，腐蚀铁罐内壁，产生化学反应析出氢气，引起氢胀；生产过程中杀菌不严，引起细菌在罐内 滋长，分解食物，产生氢、二氧化硫等气体，造成腐败性的罐头盖凸出，这是最严重的情况：食物变质。因此，开罐后有股酸臭味，不可食用。
11、小心肉干焦黑的部分
新鲜肉类的营养价值高，可是新年少不了吃一些可口的肉干，经过烧烤的肉干，营养价值是否已流失？
肉类含有丰富的蛋白质，肉干的处理法是将肉烧烤得焦香，烧焦的肉干，其高分子蛋白质就会分裂变成低分子的氨基酸，这些氨基酸再经过组合，可能形成导致人体突变的化学物质，影响健康。
另外，肉类的脂肪不能完全燃烧，烧焦的肉干可产生致癌物质，因此选购或吃肉干时，要避免焦黑的部分。
12、小心一些瓜子盐分多
瓜子是新年的零食之一，炒酱油瓜子、炒葵花子等，盐分较多，热量也高，这里建议你以炒南瓜子取代，有益健康，可降低血压，但是也应适量吃。
13、小心保存剩余菜肴
吃团圆饭时，为了年年有余，有些家庭会多留些饭菜过夜，来年不愁吃喝。即使没有这个传统观念，一些家庭总是在这一天，烹煮山珍海味，一顿下来，总有许多剩菜，如何处理这些菜肴呢？
吃不完的食物，往电冰箱一塞，最方便不过。在存放剩菜时，不要将它置于铝制的盛器或锅内，因为铝的化学性质非常活跃，在空气中容易氧化，表面生成氧化铝薄膜。氧化铝薄膜不溶于水，却能溶解于酸性或碱性溶液中，盐也能破坏氧化铝，较咸的菜肴或汤类长期存放在铝制的盛器中，会产生化学变化，生成铝的化合物，对身体有不良影响。
14、小心暴饮暴食导致肠胃病
春节吃吃喝喝，易暴饮暴食。人的消化器官的活动有一定规律，吃东西时，胃、小肠、胆囊和胰腺分泌出各种消化液，使食物中的营养素易被人体吸收。如果突然吃得太饱，或喝得太多，就需要更多的消化液来进行消化，可是消化液的分泌量有一定限度，加上胃胀得很大，肠胃蠕动困难，影响了正常的消化机能，情况严重的话，可导致急性胰腺炎、肠胃炎，或肠胃溃疡等。
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