南瓜在生活中很常见,吃法很多,南瓜的口味偏甜,可以直接用来做甜点,南瓜营养丰富,是老少皆宜的。婴幼儿可以吃南瓜泥,成人可以吃南瓜粥或者直接蒸南瓜。喜欢甜点也可以做南瓜饼。
1.南瓜粥:
南瓜削皮切成丁,米洗净入锅,把南瓜丁均匀放入高压锅内,根据口味可以酌情加点枸杞、冰糖,然后按到煮粥,带高压锅慢慢闷熟。
2.南瓜饼:
把南瓜切片蒸熟,压成南瓜泥,将南瓜泥与糯米粉搅拌和匀,然后揉成面团,用手团城南瓜丸子,然后压成薄厚均匀的南瓜饼,锅内加入1/3花生油,待油温加至8成熟下南瓜饼炸至双面金黄色即可。
3.蒸南瓜:
将南瓜洗净切成大块,码好放到平盘中,蒸锅加入水开火,蒸大约十分钟,南瓜即被蒸熟,即软嫩又可口。
4.炒南瓜:
炒南瓜的做法的烹饪技巧以煮菜为主,口味属于甜味。将嫩南瓜去蒂、去瓤,切成5厘米长的丝,将青、红椒去蒂、去籽切丝, 锅内加入1/3的油置旺火上,加热后放入南瓜丝和青、红椒丝、加入精盐、酱油炒拌断生,勾芡,出锅装盘即可。
5.南瓜汤:
将紫菜撕碎,洗净备用,将鸡蛋当如碗内打碎,虾皮洗净备用,锅内加入1/3的油置旺火上,放少油,热后放入味达美炝锅,加稍许水,放入虾皮、老南瓜(切块)煮30 分钟,将紫菜加入,10 分钟后打入搅匀的鸡蛋液,加上醋、味精、淋上香油即可食用。
牛筋之中所含的胶原蛋白质非常的丰富,而且脂肪的含量要比其他的肉类低很多,里面也不含有任何的胆固醇,所以说多吃的话能够让皮肤更有弹性,更具有强筋壮骨的作用。牛筋对于青少年的生长有着很好的帮助,也可以让女性越来越年轻,它的吃法分为很多种,牛筋怎么炒才更好吃呢?
牛筋是一种营养比较丰富,而且口感非常不错的食物。但是牛筋会比较的有韧劲,这样的话在烹饪的时候如果不能做好的话,那么会影响到牛静的口感。所以要想把牛筋给做好,那么就需要长时间的炖煮,这样才可能会让牛筋变的比较咬得动。所以炖牛筋的方法是能让牛筋味道比较好的一种方法。
第一、牛筋炒青椒
熟牛筋青椒少许
做法:
步骤1:锅中底油,油热放姜片,葱段,2个八角爆香一下。倒入洗过的牛筋,牛筋加盐煸炒2分钟就行了。时间不要太长,因为牛筋本来就煮好了。
步骤2:倒入青椒,加点酱油,混炒2分钟就可以出锅了。
第二、爆炒牛筋
主料:牛蹄筋300g,辅料:油、盐、尖椒、胡萝卜、料酒
1.水发牛筋先下开水汆一下
2.热锅,下油,然后加干花椒,干辣椒,大葱,大蒜和豆瓣酱,炒香
3.然后加入牛筋,炒几分种加盐和味精就好了。
牛筋的做法有很多种,但是不管是用什么方法来做牛筋都是要把牛筋给充分的炖烂后才会有比较好的口感。炖牛筋的时候可以先把牛筋给切成块状。然后用水焯一下备用。把葱姜蒜切好后放入加热的油锅中进行爆香,如果吃辣椒的话可以加入辣椒酱或者是干辣椒。然后把牛筋给倒入进行翻炒。大概五分钟后就可以加入料酒、生抽、清水进行炖煮了。大火烧开后,改中火炖煮半小时左右就可以出锅了。
相信海苔我们日常生活中都吃过,它当下也被制作成一种零食,不管是男女老少都喜欢吃,那么海苔的吃法有哪些呢?下面我们就来介绍一下。
海苔的吃法介绍
1、直接吃。
2、泡在面里吃,尤其是方便面。
3、放在米饭里吃。
4、做成日本寿司,把海苔,鸡蛋,金枪鱼干,火腿肠卷在米饭里。超级美味!
海苔的做法
一、海苔蛋羹
原料: 鸡蛋、海苔。
做法:
1、鸡蛋在容器内打散,加入与蛋液同等份量的水,洒上剪碎的海苔,盖上盖子(或盖上保鲜膜扎几个小孔)。
2、蒸锅上气,将盛有蛋液的碗放在屉上,大火,蒸8分钟,起锅。
二、海苔饭团
原料: 米饭、鸡蛋、胡萝卜、鸡肉。
做法:
1、坐锅点火倒油,鸡蛋打散,放入鸡肉泥。
2、胡萝卜丁炒散,加入调料调味,再倒入鸡蛋炒散取出备用。
3、案板上铺上保鲜膜,手上沾水把饭团放在保鲜膜里压成饼。
4、饼里放入炒好的馅料,包成团。
5、把包好的团放到保鲜膜里,轻压成熊猫头的形状。
6、用两个小饭团包做成熊猫耳朵,贴上海苔。
7、用海苔剪出眼睛、嘴,贴在饭团上,沙拉酱点上眼睛即可。
现在能让人闻其名就恐惧的,就属癌了吧!因它而凋零的生命,无从计算。能防癌的食物也不少,而桔子可防癌你知道吗?不防看看下面的介绍哦!
桔子色彩鲜艳、酸甜可口,是秋冬季常见的美味佳果。桔子营养也十分丰富,1个桔子就几乎满足人体每天所需的维生素C量。桔子含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物,其中的大多数物质均是天然抗氧化剂。桔子中丰富的营养成分有降血脂、抗动脉粥样硬化等作用,对于预防心血管疾病的发生大有益处。另外,每天吃一个桔子可以起到防癌的作用。桔汁中含有一种名为诺米林的物质,具有抑制和杀死癌细胞的能力,对胃癌有防治作用。
在加拿大的研究人员进行的一项研究中,16例成年男性和9例成年女性的总胆固醇(TC)和低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)水平均高于正常,依序每天喝桔子汁1杯(250ml)、2杯、3杯各4周。结果发现,每天喝桔子汁1杯、2杯、3杯在4周后可使血浆维生素C水平分别提高2.1倍、3.1倍、3.8倍;每天喝桔子汁3杯在4周后可使高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)水平升高21%,叶酸水平升高18%,LDL/HDL比值降低16%。HDL可清除动脉血管壁内胆固醇,防止动脉粥样硬化。研究提示每天喝桔子汁750ml可以有效改善高胆固醇血症患者的血脂代谢,有益于心血管健康。
世界卫生组织在《膳食、营养与慢性疾病的预防》这一报告中提出柑桔类水果可有效预防心血管疾病的发生。柑桔类水果中叶酸有降低血浆同型半胱氨酸的作用,后者可损伤动脉血管,是心血管疾病的危险因素。柑桔类水果富含钾元素,有助于调节血压、维持正常心律。维生素C、类胡萝卜素和黄酮类化合物均有抗脂质氧化作用,可阻止动脉粥样硬化的发生和发展。
澳大利亚联邦科学与工业研究组织回顾分析了48项有关柑桔类水果与疾病的研究,发现每天吃一个水果(非柑桔类)可以使发生脑卒中的危险降低4%,而每天吃一个桔桔类水果则可以使发生脑卒中的危险降低19%。这充分说明柑桔类水果具有非凡的心血管保护效应。
癌没有国界,各地,各国都有着广泛的搜寻与探究。对桔子可防癌的证实也一样,听了这么多,不同国家对桔子可防癌的认同,你放心,和开心了吧!适量吃一些桔子吧!一天一个就可以哦!
很多朋友觉得卤味很难搞,其实只要留有一盒老卤水,就可以轻松搞定!而具体做法是这样的,把材料准备好,将鸡翅泡一段时间后腌制着,第二天放入加了水的老卤水中,并在其中加入一些配料,例如枸杞、八角之类的,然后开大火爆煮半个小时,再开到小火慢炖半个小时,关火以后再闷个半个小时,让鸡翅的颜色更加浓厚,收汁儿也很容易,这样就完成了一道美食。
准备材料:鸡翅,花椒,八角,香叶,卤粉,葱花,姜,老卤汁,草菇酱油
1新鲜鸡翅分段,用清水浸泡一个小时,去血水。
2.姜末 、葱段、卤粉一勺、草菇酱油两大勺腌鸡翅。需要腌的时间有点长,一般3小时也可以。晚上睡前腌制着第二天早上煮。
3采用老卤汁。每次卤完后过滤去渣,煮沸后放入盒子里保存着。
4加适量水,煮老卤水。
5放入腌制好的鸡翅。
6煮沸一次后,火开到中小火,慢慢炖25分钟左右。
7半小时后,已经可以了。
8然后继续肉泡着,让肉更入味和上色。
9吃饭的时候捞出就行了。
10别忘了卤水稍微收汁,过滤后存做老卤。
雪莲果是一种很珍贵的水果,它的要用价值是非常高的。雪莲果是地下水果,含有的营养价值也是相当高的,具有丰富的维生素和人体所需要的氨基酸等营养成分,果肉非常鲜嫩。那么大家知道雪莲果的功效吗,下面我们一起来看看吧。
雪莲果是纯天然的绿色保健食品,不仅具有清凉退火、清热解毒、健胃整肠、软化血管的保健作用,富含蛋白质、藻角质、氨基酸,祛痰、抗菌活血、降血压、同时还是酒店可口的上乘佳肴。
雪莲果的果寡糖含量是干物质的60-70%,其含量是所有植物中最高的,还含有丰富的矿物质及钙、镁、铁、锌、钾、硒等微量元素。日本研究并发现,每天服用3-6g的果寡糖,3周之内,人的粪便中有毒致癌化合物的含量可减少百分之40以上。雪莲果碳水化合物很少为人体吸收,因此很适合糖尿病人及减肥者食用。果寡糖具有:①进消化,调理胃肠道;②是肠内有益菌丛的促生剂,产生双歧因子;③调理血液,清除高血脂,有效地控制胆固醇和糖尿病;④通便、防治下痢;⑤降火清毒、防治面疱、暗疮;⑥提高免疫力。
雪莲果的作用:
雪莲煎剂、乙醇提取物、总黄酮、总生物碱有显著的抗炎作用,有降压作用;注射液、总黄酮有较强的镇痛作用;煎剂有免疫与抗氧化作用,对小鼠中枢神经系统有明显的抑制作用,对子宫有兴奋作用,且可终止妊娠;煎剂可增强心脏收缩力,增加心输出量,但对心率无明显影响,而总生物碱则对心脏有抑制作用,使心肌收缩力减弱,心率减慢;煎剂、总生物碱对肠有抑制作用,并能明显对抗肠肌强直性痉挛。
雪莲果的功效:
除寒,调经,止血。 治阳wei,腰膝软弱,妇女崩带,月经不调,风湿性关节炎,外伤出血。 ①《柑园小识》:除冷痰,助阳道。 ②《纲目拾遗》:治-切寒症。又,陈海曙云:治痘不起发及闷瘄闷痘,用一瓣入煎药中。 ③《四川中药志》:除寒痰水饮,壮阳,补血,温暖子宫。 治男子阳wei,女子月经不调及崩带。 ④《新疆中草药手册》:通经活血,强筋骨,促进子宫收缩。治风湿性关节炎,妇女小腹冷痛,闭经,胎衣不下,麻疹不透,肺寒咳嗽。 ⑤《云南中草药》:调经,止血,治月经不调,雪盲,牙痛,外伤出血。
在中医上有“男不离韭,女不离藕”的说法,意思是说,男人要多吃韭菜,女人要多吃莲藕,这样对身体健康有好处。从中医角度来讲,这句俗语确实是有一定道理的,它是对男女不同生理特点的归纳与总结。
中医阴阳学认为,男为阳,女为阴。从病理特点来说,男子多表现为阳气虚的病症,女子多表现为阴血亏的病症。所以从饮食调养上来讲男人宜多吃补阳之品,女人宜多吃增血之物。
男不离韭——补肾阳
韭菜是我国特有的蔬菜,剪而复生,久而不乏,长生不衰,故有“长生草”之称,味辛、甘,性温,无毒。具有补肾阳、温中行气、散瘀解毒、止汗固涩等功能,堪称蔬菜中的“伟哥”。
中医认为,韭菜还可用于治疗阳痿遗精、腰膝酸软、腹冷痛、胃虚寒等病症。现代医学认为韭菜具有提高机体免疫力、杀菌消炎和促进食欲的作用。
韭菜的吃法很多,比如做饺子馅儿、韭姜牛奶,与鸡蛋、河虾炒食都行。
01— 韭菜炒鲜虾 —
韭菜150克,鲜虾250克(去壳),炒熟佐餐。功能补肾益精,壮阳疗痿。本品燥热助火,体壮阳盛者忌食。
02— 韭姜牛奶 —
韭菜250克,生姜25克,洗净切碎捣烂,以洁净之纱布绞取汁,放入锅内,再兑入牛奶250克,加热煮沸,趁热食用。有温中下气,和胃止呕的作用。
女不离藕——增血气
藕,是我们常吃的蔬菜之一,微甜而脆,可生食也可煮食。女子一生以血为本,藕凉血止血又养血,因而对于女子而言莲藕实乃健身补体之佳品。
古籍《本草经书》中介绍藕,“生者甘寒,能凉血止血、除热清胃,主消散瘀血、吐血、口鼻出血、产后血闷,治金疮伤折及止热渴、霍乱、烦闷、解酒等;熟者甘温,能健脾开胃、益血补心、消食、止泻、生肌,久服令人心欢止怒。”
由此可见藕的药用价值相当高,是女人小孩、体弱多病者上好食品和滋补佳珍。所以民间有“妇女产后生冷皆忌,只有生藕不忌”的说法。藕的吃法也很多,可以清炒、凉拌,也可以煲汤做粥。
01— 鸭肉炖藕 —
莲藕和鸭子都是生活在水里的,鸭肉最大的特点是不温不热,再加上性温凉的莲藕,就能清热祛火,滋阴润燥。尽量选新鲜的莲藕,老一点的鸭子,搭配上黑木耳,放入生姜等调味料,炖上3小时,出锅时再撒些盐,香气十足。
02— 凉拌藕片 —
鲜嫩的藕,口感较脆,比较适合凉拌、热炒。而老一点儿的藕则适合蒸炖、煲汤。凉拌的话可以选择凉拌藕片,先把藕片焯一下,捞出,淋上蒜汁和醋,就可以直接上桌了。
最后,小固提醒大家,男女养生大不同,因此男士们不妨平时多吃一些温阳补肾的食物,女士们不妨吃一些调理气血的食物,这样才能具有针对性的养生!
蜂蜜在生活中是比较常见的,而且蜂蜜还分为各种各样的种类,比如洋槐蜂蜜,土蜂蜜,野菜蜂蜜等等,很多人们用蜂蜜都是泡茶或者是用蜂蜜进行制作面膜,达到美容养颜的作用,蜂蜜泡酒也有着很高的价值,人们需要正确认识。
蜂蜜泡酒是把一定浓度的蜂蜜进行加水稀释,然后在经过长时间的发酵而形成酒精。它里面还有特别高的糖分。到现在已经传承了近3000年的时间,经常喝蜂蜜酒,能够美容养颜,延缓衰老。蜂蜜搅她的度数特别的低,每天适当的喝一点能够和血行气,抵御寒气。并且它还能够使得胃液的分泌增加,从而帮助食物的消化。适量的酒还可以使得血管发生扩张而改善人体的血液循环 。蜂蜜酒不仅营养价值高,还起到不同的药用功效:
1、蜂蜜酒中含有一定量的水杨酸,这种物质起到软化血管,保持血管渗透性,预防动脉硬化的作用。
2、蜂蜜酒中含的营养成分,对人的心、脑血管都有一定的保护、改善作用,还起到降血压的功效。
3、蜂蜜酒不仅能够美容皮肤、润泽容颜,还能够起到保护皮肤组织等作用,因而对于皮肤病的预防也有一定的好处。
4、蜂蜜酒所含有的肌醇成分,能够促进消化液的分泌,并能起到增强胃肠功能,预防胃肠病的作用。
5、蜂蜜酒还具有较好的杀菌功效,比一些抗菌药物还强,可用于阻止幽门螺旋菌等病菌的生长和繁殖。因此,在进餐时饮一杯蜂蜜酒,还能够起到杀菌,预防病菌侵袭的作用。此外,蜂蜜酒还具有助睡眠、护肝脾、润肠胃、补气血、养心。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《冬季滋补的新趋势,你知道吗?》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“冬季养生滋补”专题。
饮食养生
运动养生