鸡蛋跟红薯真的能一块吃吗
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”古往今来，人们都普通注意养生！身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。有效的饮食养生是如何实现的呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供鸡蛋跟红薯真的能一块吃吗，相信能对大家有所帮助。
红薯是我们生活中比较受欢迎的一种食物，红素的营养价值非常的丰富，含有大量的膳食纤维和维生素，对我们的身体有很好的调理作用，但是很多人在生活中喜欢将鸡蛋和红薯一起食用，但是我们一定要掌握好食物的搭配才能让我们更好的吸收里面的营养价值，下面一起了解下鸡蛋跟红薯真的能一块吃吗。
鸡蛋跟红薯真的能一块吃吗
红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分，还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等。 鸡蛋：鸡蛋含蛋白质，含人体必需的八种氨基酸；脂肪中含多量卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和蛋黄素；矿物质有铁、磷、钙等；维生素A、B2. B6. D、E和烟酸等。
由此可见，鸡蛋和红薯的营养价值是互补的，早上一份红薯粥加上一个鸡蛋，不但营养丰富，干湿搭配，而且美味可口。是不错的选择，但是注意不要食用过多，因为红薯易使胃肠胀气！
鸡蛋的饮食禁忌：
鸡蛋与豆浆同食不宜：
人们经常食用豆浆冲鸡蛋，认为两者都富含蛋白质，食之对身体有益，从科学饮食yS630.Com
角度讲，两者不宜同食。因为生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收，鸡蛋的蛋清里含有粘性蛋白，可以同豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，从而降低人体对蛋白质的吸收率。
鸡蛋与白糖不宜同煮：
很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯。其实，鸡蛋和白糖同煮，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质不易被人体吸收，对健康会产生不良作用。
上面就是对鸡蛋跟红薯真的能一块吃吗的介绍，通过了解之后我们知道鸡蛋和红薯虽然能一起食用但是我们一定不能食用过量，否则会导致出现涨肚等现象，这样会严重的影响着身体的健康。
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日常饮食的种类是有很多种的，其中鸡蛋和豆腐非常容易咀嚼，很多家庭会经常给老人和小孩制作食用，但是在我们的生活中饮食是有一定的搭配禁忌的，如果我们搭配不当就容易导致出现食物中毒，甚至会增加肠胃的负担，但是想要保证我们饮食治疗一定要掌握好食物的搭配，下面一起了解下鸡蛋豆腐真的能一块吃吗。
鸡蛋豆腐真的能一块吃吗
鸡蛋和豆腐是可以一起吃的，并且还能获取到更多的营养价值。
第一，有利于提高豆腐的营养效价。
鸡蛋含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，大豆含蛋白质和脂肪。
豆腐蛋白质的氨基酸组成接近人体需要，具有较高的营养价值。但是，豆腐蛋白质中有一种人体必需的氨基酸，即蛋氨酸含量较少，这是豆腐蛋白质的一大缺陷。相反鸡蛋中的蛋氨酸含量较多。如果豆腐与鸡蛋同吃，在吸收过程中，鸡蛋中的部分蛋氨酸补充入豆腐中的氨基酸谱中，使豆腐氨基酸比例更接近于人体需要，因而可有效地提高豆腐的蛋白质生物利用率，使豆腐的营养价值得以提高。
第二，有利于平衡胆固醇摄入量。
鸡蛋中的蛋白质含有人体所需的各种氨基酸，且氨基酸组成模式与合成人体组织蛋白质所需模式相近，容易消化吸收，其生物学价值达95分，是其他食物蛋白质的1.4倍左右，是最理想的天然优质蛋白质，是高营养价值的食品。不仅如此，鸡蛋黄还含有丰富的矿物质、维生素及卵磷脂。
豆腐和鸡蛋可以一起做成很多种营养丰富的美食哦，下面为你推荐两种：
1. 鸡蛋焖豆腐
原料：软豆腐400克(切片),瘦肉75克(切粒),虾75克(去壳,去肠及沥干) (切粒),大熟鸡蛋2只,葱粒适量。 腌料: 特级蚝油2汤匙,芝麻油1茶匙,胡椒粉适量。
做法：
1、 软豆腐用中火蒸10分钟，沥干，保暖。
2、 蒸鸡蛋切半，取出蛋黄压碎后待用。蛋白切粒，加入瘦肉，虾肉和腌料拌匀。
上面就是对鸡蛋豆腐真的能一块吃吗的介绍，通过了解之后我们知道豆腐和鸡蛋是能一起吃的，并且能让我们的身体获取更多的营养价值，并且鸡蛋焖豆腐制作起来非常的营养美味，在生活中我们一定要平衡自己的饮食。
红薯是我们日常生活中最常吃的一种食物，它的营养价值极其的丰富，含有大量的膳食纤维和维生素，能让我们的身体变得更加的健康，并且红薯的口感香糯甜，是我们生活中比较受欢迎的一种食物，但是我们在吃红薯的时候一定要注意她的搭配禁忌，否则会影响到它的营养价值，下面一起了解一下红薯真的能跟鸡蛋一起吃吗。
红薯真的能跟鸡蛋一起吃吗
鸡蛋和红薯的营养价值是互补的，早上一份红薯粥加上一个鸡蛋，不但营养丰富，干湿搭配，而且美味可口。是不错的选择，但是注意不要食用过多，因为红薯易使胃肠胀气!
另外要注意的就是，红薯虽然是一种价廉味美的健身长寿食品，但是由于它含有氧化酶和粗纤维，在人肠胃内会产生大量二氧化碳气体;由于它含糖量高，吃多了会在胃内产酸，引起肚胀、烧心等症状。因此，吃红薯应该讲究科学。一次不可吃得过多，尽量采用细加工，并且最好与米、面搭配食用，以减少胃酸产生，防止肚胀、烧心等症状出现。
而且正确食用红薯也是有很多好处的。一是因为它含有丰富的营养物质，每公斤红薯中含糖类256克，蛋白质15克，钙156毫克，磷174毫克以及多种维生素，尤以胡萝卜素含量极为丰富，是粮食和蔬菜中的佼佼者。二是因为它含有一种具有特殊功能的粘蛋白，这种粘蛋白不但能维持人体心血管壁的弹性，阻止动脉硬化发生，防止肝肾中结缔组织萎缩，而且对呼吸道、消化道、关节腔和浆膜腔也有很好的润滑作用。 三是红薯的确含有丰富的膳食纤维和胶质类等排便物质，可谓“肠道清道夫”。 四是它是一种生理碱性食品，能与肉、蛋、米、面所产生的酸性物质中和，调节人体的酸碱平衡，对维持人体健康有积极意义。
上面就是对红薯真的能跟鸡蛋一起吃吗的介绍，通过了解以后我们知道红薯可以和鸡蛋一起食用，但是我们在食用的时候不能过量，否则容易引起腹胀或肚子疼的现象，另外我们平时在生活中无论去哪一种食物都不要随意搭。
日常也累饮食的种类是多种多样的，其中早餐对于每一个人来说都是非常的重要，保证早餐的质量能让我们身体获取一天所需要的能量和营养，其中鸡蛋和豆腐脑都是我们早餐当中最常吃的两种食物，它们的营养价值都是非常丰富的，而且还还会让我们的身体获取更多的营养，但是我们知道如果食物搭配不当就会影响到营养价值，下面一起了解一下鸡蛋和豆腐脑真的能一块吃吗。
鸡蛋和豆腐脑真的能一块吃吗
鸡蛋和豆腐是可以一起吃的，并且还能获取到更多的营养价值。
1. 鸡蛋焖豆腐
原料：软豆腐400克(切片),瘦肉75克(切粒),虾75克(去壳,去肠及沥干) (切粒),大熟鸡蛋2只,葱粒适量。 腌料: 特级蚝油2汤匙,芝麻油1茶匙,胡椒粉适量。
做法：
1、 软豆腐用中火蒸10分钟，沥干，保暖。
2、 蒸鸡蛋切半，取出蛋黄压碎后待用。蛋白切粒，加入瘦肉，虾肉和腌料拌匀。
3、 用2汤匙油爆炒蛋白、瘦肉及虾肉至熟透，加入芡汁，煮至热透，淋上豆腐面，洒上压碎蛋黄及葱粒即成。
2.鸡蛋蒸豆腐
鸡蛋蒸豆腐 - 鸡蛋蒸豆腐是常见的小儿营养食谱之一，那么鸡蛋蒸豆腐怎么做呢?鸡蛋蒸豆腐的做法有很多种，在这里介绍最常用的鸡蛋蒸豆腐做法，详细的做法如下:
原料：豆腐5克，鸡蛋1个，胡萝卜10克，淀粉20克，骨头汤50毫升，细盐适量
做法：将鸡蛋打匀，加入适量骨头汤和细盐，豆腐切成小块，胡萝卜切成碎末，将三者混匀，开锅蒸10分钟。另将骨头汤少许，放淀粉、少许盐，烧成卤汁浇在鸡蛋豆腐上即成。
上面就是对鸡蛋和豆腐脑真的能一块吃吗的介绍，通过了解以后我们知道鸡蛋和豆腐脑是能够一起吃的，并且能够提供我们身体所需要的营养，也能作出非常多的美味食物，我们想要让身体健康一定要注意饮食的质量。
鸡蛋和虾皮都是生活中常见的食材，尤其咱们平时吃鸡蛋比较多，鸡蛋是营养价值很高的普通食物，比如富含蛋白质，另外还有多种微量元素，虾皮吃的味道非常独特，而且虾皮含有钙磷铁等人体所必需的矿物质元素，所以这两种食材对健康都有好处，那么鸡蛋和虾皮能不能一起吃呢？
鸡蛋和虾皮能一块吃吗？
蛋是非常营养的，还有很高的蛋白质对人体来说是非常不错的，所以很多人都比较喜欢吃鸡蛋，一天一个鸡蛋，就可以补充人体所需要的营养了，知道自然界的很多的食物都是相克的，鸡蛋和所知道的虾皮可以一起吃吗？究竟鸡蛋可以和虾皮一起吃吗？
鸡蛋和虾一起吃不会影响蛋白的吸收，鸡蛋和虾都是高蛋白的食品，且都容易被人体吸收。紫菜虾皮汤中会打一些蛋花！
蛋羹中也可以加虾，味道会更鲜美！但海产不能和维生素C和吃，化学反应会产生砒霜的毒效！
鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用；同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用；鸡蛋味甘，性平；具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。
虾营养丰富，肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾肉中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。
究竟鸡蛋可以和虾皮一起吃吗？但是肯定的，鸡蛋和虾皮是可以给吃的，它们的营养并不会起什么冲突，所以大家可以放心的食用，在平时的时候一定要多加的注意，虽然鸡蛋和虾皮，不会有什么副作用，但是可能会和其他的食物相冲哦。
我们每天必不可少的一件事就是吃饭，每个人努力的工作生活就是为了让自己的生活水平可以达到自己想要的条件，但是健康有条理的生活也是我们必不可少的哦，我们每天吃的东西达到的营养健康标准也是我们应当关心的，很多细节我们都应当关注，那鸡蛋和虾能一块吃吗？我们一起来看看吧。
虾的营养极为丰富，所含的蛋白质是鱼，蛋，奶几十倍，富含磷钙，钾碘等矿物质鸡蛋有最优良的蛋白质，dha和卵磷脂。鸡蛋和大虾同食滋阴润燥，补血壮阳。饭店中三鲜蒸蛋羹，虾仁炖鸡蛋等可以同食，营养价值极高。
鸡蛋和虾可以一起吃的。 一： 鸡蛋营养分析： 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用；同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用；鸡蛋味甘，性平；具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。
二： 虾营养分析： 虾营养丰富，肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾肉中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。
三： 与鸡蛋相克的食物： 鸡蛋不宜与糖同煮；与糖精、红糖同食会中毒；与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 四： 与虾相克的食物： 1. 吃虾严禁同时服用大量维生素C，否则，可生成三价砷，能致死； 2. 不宜与猪肉同食，损精； 3. 忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食； 4. 忌糖；果汁与虾相克，同食会腹泻。 五： 推荐以鸡蛋和虾为原料的菜品：
都说身体是革命的本钱，看完上面的这些禁忌，我们才要更加注重自己的饮食健康，吃好了我们可以有健康的身体，再配合一些健康的身体锻炼，想要有好身材好皮肤一定指日可待，那你现在明白鸡蛋和虾能一块吃了吗？祝您有一个健康的好身体哦。
平时我们都爱吃鸡蛋，因为鸡蛋可以减肥，当然了还有种食物就是豆腐，豆腐属于碳水化合物，有些人吃些不会发胖，所以这两种食物是女性朋友们的最爱，但是一般都是分开来吃的，如果放在一起吃会不会效果更好，或者是有什么影响呢？我们需要细致的了解下豆腐鸡蛋能一块吃吗？一起来看看吧！
豆制品和鸡蛋并不相冲，豆腐和鸡蛋，或者豆浆和鸡蛋只要两者都彻底加热，破坏了抗胰蛋白酶，就不会影响蛋白质的消化吸收。豆腐与鸡蛋同吃，不仅不影响营养价值，还具有更健康的意义。
大豆含有的抗胰蛋白酶物，能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收，而生豆浆中也含有胰蛋白酶抑制物，而鸡蛋的蛋清里含有的黏性蛋白，可以与生豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，从而降低人体对蛋白质的吸收利用率。但是，这种酶很容易经加热而被破坏，蛋白质消化率大大提高，制成豆腐后消化率更高，达到92%一96%。抗胰蛋白酶物不仅在大豆中含有，在其他食物如棉子、花生、油菜子中也存在，都可以通过加热灭活。
豆腐来源于大豆(黄豆、黑豆)。所以，黄豆的蛋白质消化率不高，仅有65%。但是，黄豆经过水泡、磨浆和加热后，抗胰蛋白酶物被破坏，事实上，生鸡蛋中也含有影响蛋白质消化和吸收的抗生物素和抗胰蛋白酶物，加热到一定程度后，这些成分都会被破坏，使蛋白质消化吸收和利用更完全，所以鸡蛋不宜生吃。
现在我们就知道了豆腐鸡蛋能一块吃吗，原来两者的关系是这样的，这些我们是不知道的，有时候我们总以为不需要去了解太多，但是就豆腐和鸡蛋的问题，我们都了解的这么少，鸡蛋和豆腐都是我们最喜欢吃的食物，只要吃的健康会给我们带来很多营养。
土豆鸡蛋是可以一起吃的，不会造成不良的影响，而且鸡蛋可以起到补肺养血，滋阴润燥的功效，土豆也是我们最常吃的食物，但是如果确实是因为吃了这些食物而出现不良反应，那么就要避免食用。
一、鸡蛋性味甘、平，归脾、胃经，可补肺养血、滋阴润燥，用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等，是扶助正气的常用食品。 如若常患反复口腔溃疡，形体偏瘦，属于虚火上炎，可以在早上，打开一生鸡蛋，去蛋清，用刚烧开的水快速冲，搅匀。可少加点冰糖或者蜂蜜。有人会担心蛋黄的胆固醇，然从临床效验看，如果是形体偏瘦，虚火上炎的高血脂患者，用以上方法后，不但虚炎之症好转，而且血脂多有下降，故鸡蛋黄不等于胆固醇。吾师常用，效果甚佳。 如若睡眠不佳的人，可以在其中加入阿胶少许。
二、 吃土豆须要注意以下几点
1.只要是腐烂，发霉，或者是发芽了的土豆，内部都会含有大量的龙葵素，龙葵素如果多了会引起中毒，所以不能吃。
2.土豆适用于炒、炖、烧、炸等烹调方法。
3.土豆宜去皮吃，有芽眼的部分应挖去，以免中毒。
4.土豆切开后轻易氧化变黑，属正常现象，不会造成危害。
三、 土豆的营养价值与功效
1.治疗贫血所引起的头晕目眩、四肢乏力、手足冰冷等症
以土豆150克洗净去皮，再加入樱桃、苹果各50克共同打汁饮用，有明显的改善效果。
2.治疗慢性长期性便秘
以新鲜土豆洗净取约300克打汁，于每晨或午饭前各服120毫升，即可增强肠子的蠕动以治疗便秘。
3.治疗胃溃疡、十二指肠溃疡
以鲜土豆600克洗净去皮打汁去渣，将汁液以文火熬至粘稠时，加入1200毫升蜂蜜，再煎熬至更粘稠后冷却，以广口瓶装放入冰箱储存，早晚空腹各服一汤匙，效用非常可靠。
土豆内含丰富的淀粉，多食用土豆可以帮助高血压病人降血压，便秘的人群也可以通过食用土豆帮助肠道通便。鸡蛋富含丰富的胆固醇，一个鸡蛋就可以补充一个成年人一天的胆固醇量。因为食物的相克原理，大家在吃土豆跟鸡蛋的时候会担心两者相克。其实不用担心，下面具体介绍土豆能和鸡蛋一块吃吗?
土豆与鸡蛋是能够同食的，这主要是因为鸡蛋发营养丰富，里面有大量的蛋白质，并且还有脑磷脂，脑磷脂对脑功能有益，同时它的维生素A含量也高于土豆,矿物质含量也略高于土豆等。土豆富含淀粉,含有少量蛋白质、矿物质和维生素。二者一起从营养互补角度是比较理想的。
在中午吃饭的时候除了要搭配营养之外，还应该注意到颜色搭配，要是用土豆炒鸡蛋的话，颜色搭配并不是很好，如果在配一翠绿色的菜叶,作为点缀,这个土豆炒鸡蛋菜可以达到营养、色、香、味的效果。
土豆含有多种氨基酸、微量元素、维生素,可以说,土豆的营养价值是十分的高,而且土豆还具有和胃健脾的作用。土豆的营养非常丰富，营养价值可以说是苹果的三倍还多，所以大家不用担心会饥饿，土豆可以满足人体大部分营养，并且丰富的纤维素可以让胃鼓鼓的,有“酒足饭饱”之感。土豆不仅营养丰富,而且生活中巧食土豆,还可起到减肥和防治疾病的作用。
土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用,对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。土豆所含的纤维素细嫩,对胃肠黏膜刺激少,有解痛及减少胃酸分泌的作用。
土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部,增白作用十分显着。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑,土豆汁对清除色斑效果明显,并且没有副作用。
按照科学的说法每天喝一杯奶，能够补充一天的营养所需。然而随着生活条件的提高，现在很多人都能做到每天早上喝一杯牛奶，甚至有不少人还在喝牛奶的时候，搭配上一个鸡蛋。于是，就有人提出来了这样的疑问：鸡蛋和牛奶能不能一起食用。那么今天我们就来看一下这个问题。
鸡蛋搭配牛奶,本来是很多人喜爱的早餐，其实它们并不适合同食。牛奶中含乳糖，乳糖是半乳糖与葡萄糖的二聚体，其中半乳糖就是其营养所在。鸡蛋含有很多蛋白质，分解为氨基酸，氨基酸的吸收耗能(小肠壁上的主动运输)。此时，血液中可利用的葡萄糖较少，半乳糖就会被氧化供能。鸡蛋里的某种蛋白会和牛奶里的某中营养成分相互反应，使营养价值下降，所以不宜同食。同时，不能用牛奶冲鸡蛋。有人喜欢用煮沸后的牛奶冲打生鸡蛋吃，认为可以补上加补，其实由于牛奶的温度不够高，鸡蛋并没有完全熟透，因此，这种吃法是不卫生的。生鸡蛋可能带有致病的沙门氏菌，这种细菌的杀灭需要一定的温度，仅仅靠牛奶的温度，细菌是不能全部杀灭的，食后会引起胃肠炎。生的鸡蛋中含有抗生物素蛋白，它会防碍生物素在肠道内的吸收;抗胰蛋白酶因子还可抑制胰蛋白酶的活动。
生鸡蛋的蛋白质不易吸收。因此，不用牛奶冲鸡蛋，鸡蛋只有在熟透后吃，才能达到即保证营养又符合卫生要求。 但也有专家认为“食用这种早餐的孩子三成成绩不佳。”蛋白质难以提供能量。根据做的早餐调查显示，超过9%的孩子早上只吃牛奶加鸡蛋，粮食长期在早餐中缺位。大多数的家长们以为这样的早餐就是与国际接轨，殊不知这是非常错误的观念。“牛奶鸡蛋是好东西，但是用错了地方”。经过一夜10多个小时的能量消耗，早晨的人体急需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充能量，而牛奶和鸡蛋不能提供足够的能量。
所以经过上边的介绍，我们知道了鸡蛋和牛奶应该不要同时食用，尤其是老年人和小孩子，一定不要这样一起食用。所以为了更好地使人体吸收营养，我们应该在食用牛奶的同时，尽量不要同时食用鸡蛋，不过可以分隔半小时之后再食用。
现在的人都对一日三餐比较的在乎，尤其是早餐，我们早餐想要吃的好，就吃豆浆加鸡蛋，因为豆浆的营养物质很丰富，而鸡蛋也是比较简单方便的一个食物，两者吃起来做起来都比较的简单，当然了这两者的营养也是高的，可是我们从来没有科学的问一句，早餐豆浆鸡蛋能一块吃吗？一起来了解下吧！
第一条还算有点谱，大豆中的确含有一些胰蛋白酶抑制物，其活性就是抑制胰蛋白酶的消化作用，从而降低对蛋白质的吸收。我们说豆浆一定要煮熟了吃，煮熟的作用之一就是破坏蛋白酶抑制物的活性。不过，这跟鸡蛋一点关系都没有。如果它的活性被破坏了，那么就不会影响对任何蛋白质的消化；如果没有被破坏，那么不仅是鸡蛋，大豆蛋白自身的消化吸收也会受到影响。
第二条纯属以讹传讹。胰蛋白酶是人体或者动物的胰腺分泌的酶，作用是分解蛋白质。如果大豆中存在这样的酶，纯属是大豆跟自己过不去，在进化过程中早就被淘汰了。大概是第一个提出这种说法的“专家”没有看见“胰蛋白酶”后面还有“抑制物”这个词，想当然地进行了一番“推理”，于是就流传开来。鸡蛋中的“粘性蛋白”是一种结合了糖的蛋白质，它本身也是一种蛋白酶抑制物，可以结合胰蛋白酶使之失去活性。
既然大豆蛋白中没有胰蛋白酶，鸡蛋的粘性蛋白跟豆浆也就不会有矛盾。它本身还是一种过敏原，有的人对鸡蛋过敏，它是可能的罪魁祸首之一。如果豆浆中真有某种成分与它结合从而使之失去活性，倒是一件好事。
所以，豆浆和鸡蛋，都是需要充分加热作熟的食物。加热的过程除了通常的杀死致病细菌，还担负着破坏这些“害群之马”的任务。
这样我们就对豆浆鸡蛋能一块吃吗有了了解，也许我们都没有深入的了解下豆浆喝鸡蛋的特性，但是我们也知道这两者是老搭档了，几乎大家都是这么吃早餐的，当然了一般都是水煮蛋喝现磨的豆浆，一来营养价值比较高，二来做起来简单又方便。
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