黑米属于糯米类,是稻米中的珍贵品种。其营养丰富,具有很好的滋补作用,因此被称为“长寿米”。黑米除能食用外还可以用做药材和营养食品。既然黑米营养价值这么高,不如将它做成蛋糕当作小零食,既可以补充营养又可以解我们的嘴馋,这样的美事何乐而不为呢?那么黑米蛋糕的做法有哪些呢?让我们一起了解一下简单易学的制作方法吧。
黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分,因而黑米比普通大米更具营养。黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能,其中的黄铜类化合物能维持血管正常渗透压,减轻血管脆性,防止血管破裂和止血;除此之外,黑米还有抗菌,降低血压、抑制癌细胞生长的功效;改善心肌营养,降低心肌耗氧量等。
黑米蛋糕的做法,鸡蛋蛋黄蛋白分离,蛋黄加牛奶搅打均匀,筛入混合的黑米粉糯米粉低粉(约7:1:4)约90g,基本搅拌好的面糊和平时做戚风蛋糕差不多的稠度就行,蛋白在一个无油无水的容器里用打蛋器打发,分次加入糖,打到湿性发泡,然后分次加入面糊,切拌匀,以免消泡,把面糊分两半,一半用蒸的,一半用烤箱烤,都很好吃,蒸的口感偏糯,烤的更香,大家可以根据喜好选择。
综上所述,这就是黑米蛋糕的制作方法。另外温馨小提示,泡米用的水要与米同煮,这样能保存其中的营养成分。除了蛋糕之外,黑米还可以做成粥、汤圆、粽子等,现在还开发出了黑米酒,其中含有黑色素,能起到保健作用。
芝麻糊的种类非常的多,很多超市里也都有卖的,很多人都非常的喜欢,但是,不知道大家有没有喝过黑米芝麻糊呢?非常的好喝,而且自己做的会更加的营养,健康,那么,美味的黑米芝麻糊的做法是什么呢?想要学习这道美味的食物的朋友们,那就赶快来学习吧!
黑米功效:黑米是一种药食兼用的大米,相传距今两千多年前的汉武帝时,便由博望侯张骞着先发现。中医认为黑米有显著的药用价值,古农医书记载:黑米“滋阴补肾、健身暖胃、明目活血、清肝润肠、滑湿益精、补肺缓筋”等功效,可入药入膳,对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症、疗效尤佳,长期食用可延年益寿。黑米含有锰、锌、铜等无机盐,维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分,中医认为,黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的作用,可以治疗贫血、头昏、视物不清、头发早白等多种病症。 ? ? 黑芝麻性味甘平,能补肝肾、润五脏、润燥滑肠。适合肝肾不足、头发早白、病后体虚等人士,亦治津液不足、肠道燥结等症。
黑米两杯
淘洗干净后,用清水浸泡一夜
将黑米连同浸泡的水一块倒入豆浆机
加水到较低的刻度线
开启五谷豆浆,下面就是豆浆机在工作,没我啥事了
一会,豆浆机打好了
倒入碗中
加入一匙黑芝麻粉
加入适量炼乳
搅拌均匀即可
看了上文的简单介绍之后,不知道大家知道了黑米芝麻糊的做法是什么了吗?黑米芝麻糊的做法非常的简单,而且,黑米还是一直药食,在两千多年前就已经被人们发现了它的药用价值了,所以,多喝一些,对我们的好处还是非常的多的。
粽子是日常生活中十分常见的美食,随着现实社会的饮食水平不断的发展,粽子的外观和馅料都有了多种改善,而西米粽子更是味道可口样式新颖的粽子,加上一些馅料会使西米粽子更加香甜可口,不仅营养而且也很美味。
西米水晶粽子
材料
西米,植物油,细砂糖,芒果,榴莲,粽叶,椰浆
做法
1、往西米中加入植物油和细砂糖拌匀
2、分几次慢慢加入清水拌匀,放置一会儿让西米吸收水分
3、将芒果切小块,榴莲去核待用
4、将真空包装的粽叶洗净沥干,修剪两头。棉绳剪好待用
5、在每片粽叶光滑的一面上都薄薄地刷一层植物油
6、取两片叶子,叶柄相对,光面朝上,重叠在一起
7、在叶片1/3处折起,窝出一个漏斗形状
8、放入一小勺泡好的西米
9、放入芒果或榴莲,再放一勺西米盖住水果,轻轻压实
10、包成三角锥形粽子,拦腰系上棉绳
11、烧一锅开水,水开后下粽子,中小火煮约半小时
12、取出粽子晾凉后冰镇一会儿,吃的时候可以浇上椰浆
肉粽子
材料
糯米,粽叶,枣,猪肉,淀粉,糖,酒,盐,酱油
做法
1.先把粽叶之前就煮好洗净,泡上.猪肉切成小丁,加入淀粉,酱油,盐,糖和白酒腌制几个小时入味。
2.糯米洗净泡上一天。粽叶对折成漏斗型,加入米和肉包上系紧,防止煮的时候露馅。
3.还可以包枣和花生的,包法同样。
4.都包好后放到大锅里加水末过粽子,小火煮二个小时左右即可。
小诀窍
包好的粽子要用清水泡着,经常换水,不容易坏,吃的时候还可以煎着吃。或是凉着粘糖吃。
豆沙粽子
材料
豆沙,棕榈叶,箬皮,糯米
做法
1.(准备箬皮和棕绳):把箬皮在沸水里煮一分钟,放在冷水里浸凉,抹干净,剪除老硬的叶端。
2.用小刀顺棕榈叶的分枝口把棕榈叶分成小枝,把其中小枝叶中间的硬茎撕去(动作要快)。
3.一张2厘米宽的小枝叶分开成了两半,把枝叶尖对接。
4.像打绳结一样打个死结,拉紧成了一根两尺多长的棕叶绳。
5.把所有的棕叶绳摊开,放在阳光底下晒3、4个小时,就缩成了柔软的棕绳,可以伸缩自如地绑棕子了。
6.(包粽子):以豆沙甜馅为例,为便于包可把豆沙馅先切成块。挑两张一大一小的箬皮叶,光滑叶正面朝上,小叶叠放在大叶上。
7.把两张叶做成漏斗状,中间先放一层糯米。
8.放入一块豆沙再铺一层糯米(最上层糯米不能渗入到豆沙里,否则煮不熟),包豆沙粽不能太用力挤压。
9.把漏斗另一端的箬皮叶折叠过来再翻转,手捏紧旁边的箬皮叶。
10.把最后多余的箬皮叶再次翻过来包住粽角,最后用棕绳绕紧。包好的粽子装入高压锅内注入水(水把粽子浸到就行,千万不能让粽子浮在水面上)压40分钟左右就可以(时间太长,粽香会跑掉)
只要你活着,你就得吃。而你要想活得更久,那你就得吃得更好。为了吃得更好,你首先得改掉吃外卖的坏习惯。以后的每一天,最好都自己做饭做菜吃。如果你不会,现在小编就来教你关于红豆黑米糊的做法。
2.21将红豆洗净
3.1加入适量的水,不要太多,不是煮红豆汤
4.2倒入电饭煲中
5.1这是一小时后煮好的样子,下面还有汤,但是不会太多
6.2电饭煲选取1小时粥/汤
7.用豆浆机的杯子量出黑米两杯
8.在煮红豆的时候,将黑米淘洗干净,浸泡一会
9.将黑米连同浸泡的水一块倒入豆浆机
10.将水量加到较低刻度线
11.接通电源,按下五谷豆浆键
12.蜂鸣声响起,豆浆机已经将黑米糊煮好了
13.将煮好的红豆加入到黑米糊中
14.加适量炼乳调味即可
虽然红豆黑米糊的详细步骤已经介绍完,但是以你不同的理解,可以自己进行创新改变的。相信你的创新和改变,肯定会让这道菜变得更加的完美。
养生是一种心态,它需要我们从生活的最基层开始,比如说饮食。那么,现在我就来介绍下黑米杏仁糊这道菜的做法。
2.21黑米淘洗干净
3.12用适量清水浸泡
4.21杏仁用热水浸泡十分钟左右
5.去衣洗净,其实我觉得杏仁去衣后就没那么香了
6.第二天一早起来,将黑米连同浸泡的水一起倒入豆浆机中
7.加入杏仁
8.加水至下刻度线
9.接通电源
10.选取五谷豆浆键,豆浆机开始工作
11.十几分钟后,蜂鸣声响起,糊糊就打好了
12.打好的糊,比较浓稠,喜欢稀一点的,可以适量多加点水
13.加糖或炼乳调味
今天这道黑米杏仁糊,你可不能错过它的方法,既简单又营养又丰富,那么亲爱的主妇们为您的家人赶快尝试去制作一下。
米糊其实就是一种使用五谷杂粮所制作完成的美食,这种美食吃起来味道上面是非常不错,相当适合一些处在成长期间的宝宝来食用,这也就成为了很常见的一种宝宝辅食,而且每一种五谷杂粮所做出来的米糊味道也是完全不一样,大部分都是会使用到番茄,胡萝卜和黑豆等食材来进行制作。
1、将准备好的原料放至机器杯身500ML—750ML刻度处为一壶。
2、用量杯盛175ML白糖水放入杯具(糖水容积比为1:1)或用汤勺适量添加
3、加开水至杯身1250ML刻度处,开机打磨1分30秒(开机前先确认旋钮是否处于最低速处,高速开机将加速零件的磨损!然后扶住杯具开机).
黑豆打磨时可加入一小勺炼奶,味道更香甜。
打开杯盖,加水至杯身MAX刻度处,再盖上杯盖并开机打磨5-8秒钟。
番茄汁
洗净后用榨汁器榨取原汁,加少许白糖饮用,或可加适量温开水后饮用。亦可用橘子榨汁。
胡萝卜汤
取胡萝卜500克,洗净切碎,放入锅中,加水、加植物油适量,煮沸1小时离火。待降温后用纱布过滤取汁,加白糖饮用。
清炖肉煲汤
取鸡肉、牛肉等500克,洗净、切碎、加入葱、姜和水,急火煮开后去浮沫,加少许食盐,再煲3小时至肉酥烂,喝汤。
鸡蛋面片汤
取面粉100克,打入鸡蛋1个,与面共搅成面团,再压成薄片,切细,水烧开后下面片,煮熟离火,加1匙酱油及少许香油即可食用。
浓米汤
大米或小米洗净,放入锅中加水煮至米烂,取米汤喂宝宝。
虾糊
把虾去壳,洗净煮开,取出研碎,倒入肉汤中共煮,加入淀粉、盐,呈糊状即可食用。
奶油蛋
蛋黄半个,淀粉半匙,加水,入锅共煮,边煮边搅拌,至粘稠状时加入牛奶3匙,停火。凉后加蜂蜜少许食用。
蛋黄末
取鸡蛋1个,洗净后放入锅中煮熟,去壳及蛋白。取蛋黄加温开水少许,用汤匙搅烂成泥,即可喂食,亦可将熟蛋黄压碎拌入牛奶、米汤、菜水中成糊状喂食。
肝泥
猪肝洗净,放入锅中加葱、姜、酱油,急火煮开,撇去浮沫,慢火炖熟。熟肝放碗中,加少许汤汁,用汤匙搅成泥状即可食用。
对于一些小孩子来说,其实是特别适合喝一些米糊的,还可以在米糊里加入一些有营养的蔬菜和水果,对于一些没牙的老人来说,经常喝米糊也有助于他们的身体健康,很多宝妈在宝宝开始吃辅食的时候都会选择给宝宝吃米糊,山药米糊是一种比较方便快捷的迷糊,下面小编给大家介绍山药米糊的做法
光有枸杞山药煮不成粥,还得加点米,如果想健脾效果更好,可以加小米,如果想养肾效果更好,可以加黑米。加大米的话建议加糙米更好,因为糙米没有精细打磨,营养素保留得比较完整,更健康。
如果没有时间熬粥,可以用豆浆机。小米或黑米半杯或2/3杯,铁棍山药15-20cm长,去皮切丁,枸杞15-20克,全部食材洗干净后放到豆浆机里,按豆浆机标示水位加合适的水,选择米糊档位,就可以去刷牙洗脸或是做其它该做的事情了。过20多分钟后就有热乎乎的枸杞山药米糊喝了。
这样一晚香喷喷,好吃有营养又健康的枸杞山药粥就制作完毕了,大家赶紧试试吧!
其实在宝宝刚出生的时候是喝奶的,不过在他们四个月大的时候就可以开始吃米糊了,当然妈妈们要确保米糊足够细腻,足够细腻的米糊才不会伤到小宝宝哦,比较小宝宝那时还没有长牙哦,是比较脆弱的哦,其实做米糊也很简单,你可以在外面直接买粉来做,当然也可以自己研磨。
米糊我们可以往里面加入一些核桃粉,也可以加入一些燕麦粉,当然你也可以加入牛奶哦,小孩子对这些东西的吸收能力还是不错的,所以有营养的东西还是可以根据个人喜好加一些的哦。
主料
大米1/2杯
辅料
黑豆2/5杯 核桃6个,红枣6个
做法
1.准备大米1/2杯、黑豆2/5杯、核桃5-6个、红枣5-6个。
2.把以上材料洗净,倒入杯体中,加水至上下水位之间。
3.把各个卡口对好,插上电,按选择按钮,选择米糊或豆浆或果汁,再按启动。
4.加热大概五分钟,开始搅拌。
5.搅拌好了,再等一会,好喝的米糊只需要等待十三分钟左右就新鲜出炉。
6.这个机型适合2-3人份
小窍门
1、家里没有研磨器,也可把大米放入食物搅拌机中搅碎。搅打的时间长一些,米糊就会越细腻。
2、如果妈妈觉得自己制作米糊麻烦,也可以购买正规厂家生产的米粉回来直接冲调。
这样一碗核桃米糊就做好了,身为大人的我也不禁流口水了呢,当然啦,大人也是可以吃一些的,如果是去外面买的米粉来冲调可能颗粒会比较细腻但是如果自己动手做的话是不是会更加卫生呢,当然要有耐心注意研磨细腻才是哦。
水果米糊其实是现在比较流行的一种米糊类型,要比其他的米糊吃起来更加增添了水果本身的味道和香气,还可以让自己的宝宝在吃这个辅食的时候可以将许多水果当中所包含有的营养元素全部都摄入足够,避免宝宝出现偏食,或者是营养不均衡的情况,那么家长们在做的时候也要注意搭配好。
分为湿法干燥工艺:泡米、打浆、配料、均质、蒸汽辊筒干燥机、粉碎、造片、包装等;复水性好、营养素分散均匀、火气小且较好控制微生物等优点,是当前主流的加工工艺;另有膨化干燥法:大米粉碎、干法混料、挤压喷爆、粉碎、混合、包装的干法生产工艺,还有以粉末状为主,该类产品加水容易成团、干法混料营养素分散不均匀、婴儿容易上火、微生物不容易控制等弊端,但加工工艺简单、成本比前者低,当前仍有部分市场。
专家认为,在婴儿辅食添加中,首先应该添加米粉,科学研究发现,大米是谷类食品中最不容易引起过敏而又最容易被人体消化吸收的食物。当前即便是西方许多以面粉、肉类为主食的国家,也都采用了以大米为原料制造婴儿辅食。而在我国民间,也早就有把大米磨成粉、调成糊喂食婴儿的做法。
营养专家告诉我们,事实上婴儿米粉是辅食中最重要的食物之一,当前市场上的婴儿米粉有二十几种包装、十几种口味可供选择,婴儿米粉是采用优质大米为原料经过粉碎、研磨、高温杀菌等十几道工序并强化铁、锌、钙、维生素A等多种营养素科学精制而成,以满足婴儿不同阶段的营养所需,为保持婴儿的营养全面均衡,喂食婴儿米粉按照国际惯例通常分4—24个月、6—24个月、8—24个月三个阶段进行。
可以把婴儿米粉放在任何一次吃奶的前或者吃奶后,这个时候加,也就是说从一开始添加辅食就要注意辅食,要和奶在同一个时间加,而要避免在两次奶中间加。
注意,婴儿米粉不适合与奶粉共同食用,爱怡乐特别添加乳铁蛋白提高宝宝的抵抗力。
刚开始添加米粉的时候,我们让他吃得少一点,因为也有个别的孩子会对米粉过敏,那就非常少。 吃得少一点,就会避免这些问题,开始加5克左右,就是小汤勺,一勺大概2.5克,一勺两勺,调成浆糊给孩子吃就可以了,吃奶前,给一小点泥糊,让他尝一尝。
其实对于六个多月的宝宝来说也不能够光是吃母亲的母乳,这样的话会导致自己宝宝营养的不均衡,所以这个时候要适当的做一些营养的米糊搭配着吃,下面我们就一起来了解一下营养米糊的做法大全。
材料
胡萝卜20 克、小白菜10 克、小油菜10 克,婴儿米粉1 小碗(约50 克)
做法
1. 将小白菜和小油菜择洗干净、胡萝卜洗净,用打碎机分别打成碎末。
2. 将蔬菜末一起放入沸水中焯3 分钟熄火。
3. 将蔬菜捞出,滤去水分。将焯好的蔬菜末放入研磨碗中,磨成泥,再加入婴儿米粉中,搅拌均匀即可。
适宜人群
适合6 个月以上的宝宝
这款蔬菜米糊中,含有蛋白质、碳水化合物以及维生素C 等多种营养素。
以上这篇文章为大家详细介绍了一些营养米糊的做法大全,相信大家已经有了一个比较初步的认识了,其实对于宝宝的母亲来说这方面的知识在平时的时候就要有一些掌握的,学着做给自己的宝宝吃。
其实现在的人都没有时间去吃早餐的,甚至是经常都不去吃的,总是觉得没什么大不了的,但是这样就已经在损害自己的身体,所以这个时候就需要养胃,下面我们就一起来了解一下南瓜米糊的做法大全。
主要做法:
食材:
大米15克
做法:
1、大米洗净,用温水浸泡2个小时。
2、把泡好的大米放入搅拌机中,加少许水,搅拌成成细腻的米浆。
3、将糊状的米浆盛入容器。
4、把米浆倒入奶锅中,加入约8倍的清水,小火慢慢加热,其间用勺子不停的搅动米浆,避免糊锅。
5、待米浆沸腾后,继续煮2分钟后盛出即可。
功效:
米糊具有补脾、和胃、清肺功效,也有益气、养阴、润燥的功能,有益于人体的发育和健康,并且能刺激胃液的分泌,有助于消化,并对脂肪的吸收有促进作用,亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔软的小凝块,使之容易消化吸收。
以上这篇文章就为大家详细介绍了一下南瓜米糊的做法大全,相信大家已经有了一个比较初步的认识了,所以在平时的生活中的时候,如果自己的工作也是比较繁忙的,没有时间去吃早餐,就可以试试这样的饮食。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《黑米糊的做法大全是什么》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“葛米养生粥的做法”专题。
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