本文导读:荸荠汤是药食两用的食物,用荸荠可以做出美味营养汤,下面我们就来看看四款简单的荸荠汤做法 。
荸荠,就是我们俗称的马蹄,它肉质洁白,汁多味美,既可生吃,又可当食材,中医认为,荸荠味甘、性寒,能够润肺化痰、清肺止渴、润肠通便、明目醒酒的功效。今天为大家介绍几款荸荠汤的做法。
一、荸荠枸杞鲜藕汤
材料:枸杞20克,莲藕、荸荠各100克,盐、姜片、葱段适量
做法:
1、莲藕去皮,洗净后切片,荸荠、枸杞洗净,枸杞去皮切成两半备用;
2、将所有材料放入瓦罐里,加适量的清水,先用大火煮开,改小火煲半小时,最后加盐调味即可。
二、瘦肉香菇荸荠汤
材料:水发香菇、荸荠各40克,猪瘦肉50克,盐、料酒、姜片适量
做法:
1、水发香菇去根洗净,切片,荸荠洗净去皮切片,猪瘦肉洗净切片;
2、锅中倒入适量清水,放入所有材料,大火烧沸,用中火煮熟,加盐调味即可出锅。
三、荸荠牛蒡猪骨汤
材料:枸杞子10