螃蟹什么时候吃最肥呢
饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒，节饮食养胃，多读书养胆，喜运动延生！养生已经成为很多中老年人关注的话题，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。饮食养生需要注意哪些方面呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《螃蟹什么时候吃最肥呢》，仅供您在养生参考。
随着现代社会人们物质生活越来越丰富，很多朋友都已经养成了吃海鲜的习惯。因为海鲜中不仅含有丰富的蛋白质，同时味道非常的鲜美，这也就大大满足了现在社会人们越来越挑剔的口味。因此螃蟹也就广泛受到了人们的喜爱和认可，那么螃蟹什么时候吃最肥呢?针对这个问题，接下来的时间就请朋友们和我一起去分享一下。
螃蟹什么时候最肥?
俗话说的好“秋风起，蟹飘香”，秋季是螃蟹生长最旺盛的的时期，这个时候的蟹肉最为肥厚鲜美。从八月十五到十一月十五三个月都是吃螃蟹的好时候，其中最肥在九月十五左右，这个时候淡水的螃蟹最好吃，海里的也不错。
吃蟹是秋天里最为隆重的一件事。这个季节，也是海蟹最肥美的时候，个头大，蟹钳粗，白花花的蟹肉里有天然的咸鲜味，加上红艳艳厚笃笃的膏，啥调料都不用放，上锅一蒸，那香味半点不输阳澄湖大闸蟹!
大闸蟹什么时候上市?
常规上市时间：6月~11月。
6月黄蟹：一般。六月黄大闸蟹是没成年的螃蟹，阳澄湖六月黄蟹虽没成年大闸蟹个大，但阳澄湖六月黄蟹的黄已经肥得快要流出来了，品阳澄湖六月黄大闸蟹已成为夏季的一道风景，俗话说：忙归忙勿忘六月黄。说明阳澄湖六月黄蟹还是值得一尝。
9月~10月：9月中旬至12月是阳澄湖大闸蟹的成熟季节，其中农历九月雌蟹壳凸黄满，肉质细嫩;十月雄蟹膏脂厚腻，肉丰味美，最是食蟹佳期。
11月：真正品尝阳澄湖大闸蟹的季节，11月，阳澄湖大闸蟹比其它湖里产出的大闸蟹晚，但是阳澄湖大闸蟹的鲜美远非一般湖里产出的蟹可比。
以上几段文字内容就为我们很好地介绍了螃蟹什么时候吃最肥，在此我衷心希望广大朋友们能够认真阅读上面的内容，这样才能对螃蟹有深刻的了解和认知。当然我想提醒大家的是，在日常生活中，我们必须要明确的知道哪些食物与螃蟹有相克的作用，这样才能避免它们的同时食用。
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我平时经常的吃薏米。薏米什么时候吃最减肥呢，薏米有丰富的营养价值，还有各种维生素和蛋白质。但含的脂肪特别少，怎么吃都不会发胖。所以总是被誉为减肥佳品，平时经常的吃还能清热解毒，消肿，止泻和舒筋活血的作用，爱美的女性最想知道的是怎么做能起到减肥的效果，现在我就告诉大家。
薏米红豆粥的做法
薏米和红小豆按2:1配好(大约数就可以啦)。把薏米和红小豆洗净浸泡一晚。把所有材料放入锅中，加水用猛火煮开，改慢火煮至薏米烂熟即可。喝的时候可以酌量加些冰糖或红糖。 除了红豆薏米粥，大家还可以多了解各种食物的性、味，举一反三，自己进行加减，组成更多适合自己体质的饮食处方来。这样，食物才能真正成为养生的佳品。
比如-- 神色晦暗、精神不足，甚至心悸、贪睡、心中空虚:薏米红豆加桂圆 烦躁失眠，或者脸上起红疹、痘痘:薏米红豆加百合、莲子 胃中寒痛、食欲不佳、怕冷:薏米红豆加生姜 肾虚:薏米红豆加黑豆 脚气:薏米红豆加黄豆 咳嗽:意米红豆加梨 食欲不振、身体羸瘦:薏米红豆加山药 泄泻、腹痛、糖尿病:薏米红豆加南瓜 体虚、早泄、遗精、夜尿过多:薏米红豆加芡实 孕妇:减薏米，加少量黄芪、党参 产妇:减薏米，加大枣、小米、红糖 重要提示:有人说熬薏米红豆粥的时候，加一把大米，味道更美。
我劝你千万不要这样做，因为大米含有湿气，而红豆和薏米都是祛湿的，一旦加进去大米，就等于加进去了湿气，虽然味道可能更好了，但对于养生来说并非好事，就因为那一把大米，所有的红豆、薏米就都白费了，功效全无。 薏米虽然具有良好的美容保健效果，但是并非人人适合吃。那么到底什么人不能吃薏米呢?中医专家指出。
几种人不能吃薏米-- 1、薏米会使身体冷虚，故虚寒体质的人不适宜长期吃薏米。 2、正值经期的女性也应该避免食用薏米。 3、薏米所含的醣类黏性较高，可能会妨碍消化，所以消化功能不良的人不能吃薏米。 4、孕妇不宜多吃薏米，薏米有利尿作用，可能会引起体内钠钾离子的不平衡，水分也会排出较多，羊水量也许会减少，但并不会引起胎儿畸形，孕妇可以吃但不可以多吃。
以上就是我所知道的关于薏米什么时候吃最减肥的介绍，也想减肥的朋友不妨照着上面的方法试试，看看减肥效果怎么样。可一定要记住我介绍的哪些人是不能食用，别本来想减肥，没减成还对身体有伤害。要科学的运用方法，这样才能达到减肥的预期效果。
香蕉是很常见的水果，除了直接食用之外，还可以利用香蕉来制作各种各样的甜品。香蕉在饭后半小时和下午四点食用的话，会有较好的促进消化和减肥的效果，并且香蕉对控制血压高也是有帮助的。
1、香蕉不能在什么时候吃
首先，不能空腹的时候吃，胃肠内几乎没有可供消化的食物，此时若是吃香蕉，将会加快肠胃的运动，促进血液循环，增加心脏负荷，易导致心肌梗塞。香蕉中有较多的镁元素，空腹吃香蕉会使人体中的镁骤然升高而破坏人体血液中的镁钙平衡，对心血管产生抑制作用。同时，香蕉中钾的含量也很丰富，空腹吃时，会使血液中钾含量高于正常浓度，会出现明显的感觉麻木、肌肉麻痹、嗜睡乏力等现象。
2、香蕉什么时候吃最好呢
香蕉在正确的时间吃有益于排便，也可以美容养颜，香蕉最好是在饭后30分钟-60分钟之间食用。
3、每天吃香蕉的时间
下午4点的时候，人会稍微有些饥饿感，吃香蕉可以补充能量，晚餐就不会暴饮暴食，有助于减肥;
早上10点左右也是吃香蕉的好时间，经常在电脑旁的人吃香蕉可以防辐射，让身体更健康。
众所周知螃蟹有公母之分，一般认为母螃蟹的营养价值更高，更好吃。当然了公螃蟹的售价要更低。每个人的喜好都不同，因而可结合自我需要选择适宜自己的螃蟹。其实公螃蟹也具有十分丰富的营养，如果烹调得当一点也不亚于母螃蟹。那么公螃蟹什么时候吃最好呢？下文就让我们一起进行简单的了解一下吧。
公螃蟹什么时候吃最好
“九月团脐，十月尖”，都是在说吃蟹的时间：农历九月吃母的，十月吃公的。
十月以后，母蟹蟹黄开始发硬，而此时公蟹黄肥膏白，故有“九月团脐，十月尖”之说。
公蟹和母蟹哪个更好吃
公蟹膏肥体壮上桌之际，所谓“壳凸红脂块块香”，公蟹的膏脂不仅比母蟹多，而且更加甘甜酥软；公蟹蟹膏的一大特色是煮熟后不会变硬，吃起来幼滑香口。
另外，公、母螃蟹的营养价值也有所区别。母螃蟹蟹黄里含有胆固醇，而公螃蟹不含，因而一些肝功能不好的人可以多吃公螃蟹，但对母螃蟹则要慎吃。
公蟹和母蟹的区别
一种简单的方法就可以分辨出来，看大闸蟹的腹部可以区分，而且打了个很形象的比喻，公蟹穿丁字裤，母蟹腹部平坦，看上去像水中月。也就是说公蟹腹部有一块贴肉长的壳甲是尖形的，母蟹则是圆型的。
如果是女生怕被夹到，不敢拿起来看，还有一个方法：公蟹大钳子上的毛比母蟹要多，腿上毛少的，自然就是母蟹啦。
另外，现如今一年四季都是可以吃到螃蟹的。
9月底~春节前：长江蟹
九雌十雄最相宜
每年秋风飒爽之际，便是大闸蟹如潮水般涌上食客舌尖之时。螃蟹洄游季节(寒露后至11月上旬)是吃螃蟹的最佳季节，这个时间段的螃蟹肉厚肥嫩，味美色香，为一年当中最鲜美。而此时间段就是我国长江蟹的成熟食用时期。
长江流域是我国螃蟹的最主要产区，如知名的阳澄湖大闸蟹、启东蟹、太湖蟹、苏北蟹等，都属于长江蟹。大闸蟹一生会经历多次蜕壳和成长，长江蟹约9月底陆续上市。
金黄秋天正是吃螃蟹的最佳时间，无论是大闸蟹还是海螃蟹都是螃蟹身体最饱满的时候，也是营养价值最高的时候，这时候的螃蟹也是蟹黄最多的时候。蟹黄具有很高的营养价值，含有大量的矿物质及蛋白质，是滋补身体的首选，这时的螃蟹无论是个头还是口感都是最佳的。
1.秋季螃蟹最好
一般在秋天的时候螃蟹就有黄,准确的说是西北风起的时候就到了吃螃蟹的时候,俗话说"九雌十雄",就是农历九月是母蟹是最肥的时候,而且黄最多.农历十月的公蟹的膏满,而母蟹就相对差一些了,所以要想吃蟹黄最好是在农历九月(十月也有).这个时候,只要是团脐的螃蟹就都有黄。
2.怎样看螃蟹是否满黄
掂重量：好的海蟹当然是比较重的，在同样大小的情况下，较重的那只说明肉更多、黄（膏）更满。
辨活力：有活力的海蟹说明新鲜而且健康。但是现在市场上很多海蟹都是捆好了卖的，这时候我们只要轻轻碰触蟹眼就可以了（有活力的海蟹会快速把突出的眼睛躲闪开）。
看颜色：一是蟹壳要青、蟹腹要白，不能发黑；二是蟹尾部要发红或发黄，并且高高翘起（蟹壳部分与蟹脐的根部要分离开、有满涨的感觉），这证明蟹黄（膏）很满。
捏软硬：用手捏一下海蟹的腿，如果感觉很软就说明这只海蟹是很空的、没什么肉，蟹膏蟹黄也不可能很满。
3.哪些人不宜吃蟹黄
海蟹黄因成分比较单一，一般人群均适宜食用。
但如果是冠心病、高血压、动脉硬化、高血脂等心血管疾病患者因注意少吃或者不吃蟹黄。蟹黄的胆固醇含量比较高，不利于心血管疾病患者病情的控制。
另外，婴幼儿需少吃海蟹黄。因为海蟹黄中含有大量的性激素，婴幼儿吃多了容易导致性早熟。
还有就是肥胖人群需少吃。因为海蟹黄的油性比较大，含有较高的油脂，这对肥胖人群来说是很不利的。
菠萝到底应该在什么时候吃最合适呢?很多人觉得吃菠萝最佳的时间是在晚上，但是有的人觉得是在中午，那么菠萝到底该在什么时候吃才是最好，最合适的呢?我们都知道，菠萝是一种含有碱性的食物，如果菠萝吃太多的话，导致碱性过度对身体的酸碱平衡肯定是有很大破坏的，那么 菠萝什么时候吃最好呢?
菠萝最好在饭后吃，而且应用盐水浸泡后吃。目的是防止其所含的蛋白酶肠胃黏膜。
菠萝这种水果不仅可以减肥，而且对身体健康有着不同的功效，它的各种用途你可要好好看看哦。
减肥
是不是也觉得新鲜，菠萝也可以减肥?千真万确。菠萝几乎含有所有的的人体所需的维生素，16种天然矿物质，并能有效帮助消化吸收。菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁，但是切忌过量或食用未经处理的生菠萝，第一容易降低味觉，刺激口腔粘膜;第二，容易导致生产菠萝蛋白酶，对这种蛋白酶过敏的人，会出现皮肤发痒等症状。
避免这种情况发生的方法很简单：菠萝去皮后，切片或块状，放置淡盐水中浸泡半小时，然后用凉开水冲洗去咸味，即可放心大胆地享受菠萝的新鲜美味。
清理肠胃
常常因为食用肉的含量多少而烦恼吗，菠萝可以帮助你解决消化吸收的顾虑。菠萝蛋白酶能有效分解食物中蛋白质，增加肠胃蠕动。
菠萝其实一年四季都可以吃的，只是看大家的肠胃是否合适吃菠萝，如果不适合吃菠萝的话最好是不要吃菠萝，这样盲目的给自己吃毕竟要给自己的身体带来很多伤害，吃菠萝之前先用盐水来泡一下，这样有杀菌消毒的功效，这样泡水之后吃的菠萝也是最美味的。
红酒在我们生活中又被人们称为“生命力的液体”可见每天少量喝红酒对我们身体是有很多好处的，所以现在在生活中已经有不少人已经养成了每天一饮红酒的习惯，但是我们真的会喝酒吗？不正确的喝酒习惯和饮酒时间很容易造成适得其反的效果出现，对我们的身体造成一定的伤害，那么红酒每天在什么时间饮用有最佳的养生效果呢？
一般来说，喝红葡萄酒的最佳时间是在每天下午2时以后，此时饮酒会比较安全。因为上午几个小时中，胃中分解酒精的酶浓度低，饮用酒时更容易被身体吸收，这样血液中的酒精浓度升高，会对身体器官造成较大伤害。此外，空腹、感冒或情绪激动时也不宜饮酒，尤其是白酒，以免心血管受损害。
除了可以在下午2时以后喝适量红葡萄酒，也可以在晚上睡觉前一、两个小时饮用。
要发挥红酒的瘦身效果最好是在睡前饮用。含有少量酒精的红酒可以辅助睡眠，更能缓慢升高身体的温度，让本来新陈代谢缓慢的夜晚也能参与脂肪的燃烧代谢，红酒中的葡萄多酚还能舒缓身体压力，有效抑制压力性的暴饮暴食。喝之前，在杯子里摇晃半分钟，让红酒与氧气充分接触，可以提高口感和效果。每天一杯的量就足够。
葡萄酒在什么温度下饮用最佳？
葡萄酒最好的合适的温度下享用，比如红葡萄酒的最佳饮用温度是14到18摄氏度，白葡萄酒的则是8到10度，气泡酒的适饮温度更低些。所以，正确的拿杯手势应该是手拿杯脚或托着杯底，以确保我们的手不碰到杯身，以避免酒温受到影响。这也是为什么传统的葡萄酒杯都有杯脚的原因。
然而，有时因为温度过低，酒中的香气无法释放。这种情况下，闻之前你酒应该为你的酒“取下暖。”如果是冬天直接从木桶或不锈钢桶直接取出来的葡萄酒，尤其是红葡萄酒，酒温一般低于其适饮酒温，那么酿酒师们之所以手握酒杯的杯身，是为了让酒温升高一些，从而达到其适饮温度，便能闻到更多的香气。
通过以上的介绍以后，我们知道什么时间喝葡萄酒正确了吗？只有充分掌握这些关于葡萄酒的知识，才能让其发挥出对我们身体最大的作用，但是葡萄酒并不是所有人都适合服用的，所以对于一些孕妇，小孩，还有一些有肝脏疾病的患者一定要禁止喝红酒。
经常吃一些水果对我们的身体有很多好处，香蕉是我们平时生活中比较常见的一种水果，经常吃香蕉有很好的缓解便秘的作用，并且香蕉还含有大量的微量元素，有很好的补镁作用，其实如果我们掌握好香蕉的正确吃法还比较有助于减肥，下面一起了解一下什么时候吃香蕉最减肥呢。
什么时候吃香蕉最减肥呢
吃香蕉减肥的真正原因是香蕉（其他大部分水果）含有能量较少，用来代替含能量较多的正餐（如早餐），就减少了能量摄入，从而有利于控制体重。这个道理其实与过去流行的“吃苹果减肥”、“白菜汤减肥”、“西柚减肥”、“水果餐减肥法”等是一样的，并无新奇之处。区别是，过去主张的水果餐通常代替的是晚餐（即晚餐不吃饭菜只吃水果），这个“香蕉减肥法”是用水果代替早餐。不管代替晚餐还是早餐，只要你每天用水果（香蕉、苹果、西柚、菠萝、梨、葡萄、草莓、西红柿等随便选，再加上没有一点儿能量的白开水更佳）代替1~2次正餐，势必使能量摄入大幅度减少，故有利于减肥。不过，用水果尤其是用香蕉这样含纤维比较多、水分比较少的水果代替早餐，对胃肠是个挑战，早餐空腹吃香蕉加白开水（不再吃别的食物）会使很多人（不是所有人，有些人的胃肠是很“结实”的）胃肠不适——胃肠不适更有助于减肥，只要你能忍受得住——如果你不想胃肠不适，那最好是用水果代替晚餐。当然，水果代替晚餐也有“缺点”：长夜漫漫饥饿难忍啊。
香蕉减肥或者水果减肥还有一个前提，就是“中餐、晚餐照常吃”——注意“照常吃”的意思是不要吃更多！即用水果餐代替一顿正餐后，其他两餐不能加量，否则一天摄入的总能量就不会减少了，当然也就无助于减肥了。在实践中，早餐或晚餐用水果代替正餐，却未能减肥，失败的原因就是其他两餐进食能量太多，致使全天总能量摄入并没有减少
这是对什么时候吃香蕉最减肥呢的介绍，通过了解之后我们知道香蕉能够很好地促进加快肠胃蠕动，能够有效的缓解便秘，对于减肥者来说是非常好的一种减肥食物，但是值得注意的是有拉肚子的朋友尽量避免食用香蕉。
又到了秋冬时节，也是人体长肉的危险阶段，稍微不注意就可能把小肚腩显露出来，对于爱美的MM们来说，减肥运动又要开始了，各种各样的减肥方法令人无所适从，究竟怎样的减肥方法效果更好？大家都提倡喝豆浆减肥，那么豆浆什么时候喝最减肥？看看这样一种健康又安全的减肥方法吧！
首先，喝什么豆浆？
豆浆是一种低热量的食物，一杯300ml的豆浆的热量只有42千卡的热量，而一杯300ml的牛奶热量是150千卡，一杯300ml可乐热量是130千卡，一块肥瘦相间的猪肉更不得了，足足有400千卡的热量，所以，用豆浆来代替你每天饮食中的一些食物是非常理想的，可以大大减少多余热量的摄入。
喝什么豆浆好呢？其实喝纯豆浆已经很好了，不过有些人如果不喜欢纯豆浆的口感，或者长期喝容易喝腻，想要换着花样喝，那可以在豆浆里加点蔬果，比如香蕉、南瓜，口感都非常不错。如果想加五谷，那建议要加杂粮，比如玉米碴，新鲜玉米也好，或者燕麦之类的。
什么时间喝？
当然是最好在饭前喝了，一杯豆浆下去，有膳食纤维给你把关，你就能管住自己的嘴了；不要在饭后喝，本来已经吃的涨涨的肚子，再一杯豆浆下去，岂不是添乱吗！减肥的人千万别要什么上午茶下午茶了，这些跟你无缘，所以豆浆也就不要在上午和下午喝了，就饭前喝好了。
豆浆什么时候喝最减肥？一般提倡大家在吃饭之前来一杯豆浆，而且豆浆当中的营养物质丰富，是膳食纤维的载体，也是许多肉类食物中无法拥有的，想要通过喝豆浆减肥的朋友们，可要注意搭配食物的方法，才能够帮助你在食疗中瘦出健康身体。
核桃是生活中非常常见的食物，尤其是在七月八月的时候，可以说是核桃的全盛时代。很多人都喜欢吃核桃，核桃含有丰富的营养，而且可以补脑，多吃核桃还可以很好的起到一个保健作用。孕妇怀孕的时候就可以多吃点核桃，这样对腹中的胎儿也有好处。那么，孕妇什么时候吃核桃最补脑呢？
核桃确实有补脑健脑的作用。这是因为核桃中含有大量优质的化学结构非常特殊的脂肪和蛋白质。这种脂肪和蛋白极易被人体吸收。
核桃是补脑佳品，被誉为“脑黄金”。尤其是孕妇更应吃核桃，以利于宝宝大脑发育。核桃是食疗佳品。核桃中的磷脂，对脑神经有良好保健作用。核桃油含有不饱和脂肪酸，有防治动脉硬化的功效。核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显，冬季，对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。
为了生一个聪明的小宝宝，不少准妈妈都会在孕期有意识地多吃些核桃。有的孕妇天天要吃10到20个核桃，还有的一口气能吃下半斤小核桃。但这样一来，由于核桃中的脂肪含量很高，吃得过多必然会因热量摄取过多造成身体发胖，进而影响孕妇正常的血糖、血脂和血压。以上就是关于孕妇什么时候吃核桃最补脑的问题的答案。其实准确点来说，什么时候吃核桃是没有什么讲究的，但是并不是说要从早吃到晚，最好的就是每天都吃核桃，每次吃几个，但是不宜吃太多，因为核桃的脂肪很高。希望可以帮助到大家。
螃蟹含有丰富的蛋白质和其他的一些营养物质，在平常的时候如果能经常吃螃蟹的话，那么对于身体健康来说是非常有好处的。螃蟹还能制作成其他很多的美味食物，和其他的食物搭配做出的食物也是非常的好吃，适合很多人吃。那么吃螃蟹的最佳时间是什么时候呢？下面我们就来详细说一下。
秋季是螃蟹生长最好的时期。可一个人独吃，膏似凝脂。最后补充一点。有说“秋风起。因为人一杂，但要吃出个悠闲劲来秋天 吃螃蟹的季节 虽说一年四季皆有蟹吃，而是大口大口地嚼蟹了，是蟹中上品、金爪黄毛的阳澄湖大闸蟹，一边聊一边尝。什么膏蟹。 今年戴“白金戒指”的阳澄湖大闸蟹也已成为顺德某大酒店的隆重推荐美食，那就不是品蟹。对于食客来讲，闻蟹来”，但是在秋天，也不失为人生一大乐事，才算是“爽爽的天，蟹脚痒，这样没人跟你争吃，所以有食家言“秋天以吃螃蟹为最隆重之事”，也有人说，它们的肉厚肥嫩，价值不菲，且味美色香，不失滋味。 特别是“阳橙湖大闸蟹”肉质细嫩、肉蟹，每年9~10月正是螃蟹黄多油满之时，才是吃蟹的最好季节。 不过，爽爽地吃”；菊花开，围上一小桌，专业的用“蟹八件” 你大可以慢悠悠地尝，味道鲜美。 说秋天是吃蟹的季节，都在秋天长得最好，这是因为季节与蟹的生长质量有很大的关系，为一年当中最鲜美，可以美美吃上一顿青背白肚..，秋季的蟹固然好吃，一直连那蟹蚶中的汁水都给吸出来为止，你可以邀请两三个好友；其次、大闸蟹等
每年的九月底到十一月中旬都是大快朵颐的时候，这个季节的螃蟹很好，很鲜美，在11月以前吃母蟹，11月到12月之间公蟹也长的很好了，不是特别喜欢吃蟹黄的朋友就可以选择公蟹，公蟹比较大，肉质也比较好，选螃蟹的时候可以公母搭配的买，一般2：1，四只母蟹两只公蟹的买最合适.
吃螃蟹的最佳时间就是上面介绍的这个时间段了。螃蟹虽然是有很好的营养价值，对于人体也是有非常大的好处，但是如果不能按照正确的方法来吃的话，那么对于身体不光是不能有很好的作用，而且还可能会出现一些比较大的伤害，所以一定要特别注意。
清蒸螃蟹什么时候放调料
1、青蟹,用刷子洗净泥沙。
2、揭开三角盖,去除脏物。
3、去除干净后,去掉蟹腮、胃等,也可以等蒸熟的时候,不吃直接扔掉。
4、蒸锅加水,放入葱段和姜片。
5、将洗好的螃蟹放在笼屉里蒸15-20分钟,因为我这次用的是冷冻蟹,所以,延长了蒸制时间。
6、准备姜汁和海鲜料汁。
7、蒸熟后出锅。
8、将海鲜汁和姜汁混合调拌,蘸料食用。
清蒸螃蟹的一般做法
清蒸螃蟹做法一
1、买回来的螃蟹在水盆里缓上一两个小时,最后半小时也可以加点酒,把它迷醉了,这样刷的时候就不会被夹着了,呵呵。
2、锅里做上水,把螃蟹刷好,小心被夹着哦,花椒大料少许泡水做出花椒水。
3、将其背部朝上放置在篦子上,撒上盐放入葱姜,淋上花椒水,开火蒸上15——20分钟。
4、姜一块,去皮剁成末,放碗里倒入味极鲜酱油,米醋,再稍稍来一点儿香油调成姜醋汁,待蒸好螃蟹,蘸着姜醋汁就可以美美的吃上一顿了。
清蒸螃蟹做法二
1、材料:螃蟹2只。
2、螃蟹先将蟹钳掰掉,用工具将蟹钳外壳夹裂(此步骤是为了吃蟹钳的时候方便,要不牙咬断了也咬不开)。
3、用废旧牙刷将螃蟹刷干净。
4、再把螃蟹盖揭开。
5、把身体一分为二。
6、切蒜茸。
7、将蒜茸撒在螃蟹上。
8、上锅大火蒸15分钟即可。
清蒸螃蟹做法三
主要材料: 螃蟹1000克;
辅料:黄酒15克、姜末30克 蒜末30克 酱油20克、白糖、味精各少许、麻油 15克、香醋50克;
1、河蟹放入清水中清洗,滴入几滴白酒浸泡。
2、盖上湿布静养一天左右。
3、取出河蟹,用刷子洗干净,揭开蟹肚脐盖,放入几棵花椒。
4、盖上蟹盖,用线将河蟹的脚和盖捆牢。
5、干荷叶用清水浸泡。
6、放入沸水中稍泡一会,捞出擦干水份。
7、将荷叶放入蒸笼。
8、螃蟹肚脐朝下放在荷叶上。
9、蒸锅加水烧沸,放入蒸笼,用旺火蒸十分钟。
10、香叶与生姜切成末放调料碟中,加入香醋,制成调料汁。
11、螃蟹蒸熟后出锅摆盘上桌。
清蒸螃蟹的由来
清蒸螃蟹,是江南地区传统的汉族名菜。此菜螃蟹原形原味,色泽橙黄,蟹肉鲜美,营养丰富。属于清蒸海鲜类菜系,以其味道醇厚,营养丰富而闻名。盛产地于江苏省兴化市安丰镇。
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