无花果又叫天生子、蜜果,是一种常见的食物,无花果里面的营养非常丰富,有许多对人体有益的营养元素,所以许多人会吃无花果,那么请问鲜无花果怎么吃?无花果的功效与作用是什么?孕妇能吃无花果吗?下面小编为大家讲解。
鲜无花果怎么吃
无花果又叫天生子、蜜果等,无花果味道甘甜,性质平和,没有毒性,并且无花果还有一定的药用价值,有健运脾气,滋养身体,润肠通便的功效,无花果的营养价值和药用价值都很高。
无花果含有丰富的营养,含酸量低,无硬大的种子,可食率极高,可以适合大部分人群食用,它的食用比较方法简单。
工具/原料
无花果、猪肉、粳米、冰糖等。
方法/步骤
一、无花果最常见的吃法是生吃,生吃无花果简单科学又适用,把无花果用水洗干净,然后把无花果的外皮给剥掉,之后就可以吃果皮里面的红色果肉,果肉干甜如蜜,清新爽口,是水果中的佳品。
二、无花果树挂果后,在生长期间是不用任何农药进行杀虫或者杀菌的,所以你不必担心无花果上沾有残留农药,只要将果实上面的灰尘与杂质清洗干净即可放心食用。
三、无花果糖水。把无花果用水洗干净之后把无花果的皮剥掉,然后把无花果果肉放进盆里面把它捣碎,然后加入适量冰糖,放入锅中加热炖煮,凉透后饮用。无花果糖水色泽艳丽,具有美容养颜的效果。
四、无花果粥。将新鲜剥皮无花果30克、粳米50克,与适量冰糖一起放入锅中熬粥。具体做法是先将粳米洗净煮粥,待八成熟时,放入去皮的无花果煮至粥熟,然后加入适量冰糖即可。此粥能补脾益胃,润肺利咽,润肠通便。
五、无花果蘑菇汤。新鲜无花果200克,蘑菇100克。先将无花果洗净切碎,蘑菇洗净切条,一同放入锅内,加入花椒、生姜、大蒜和清水炖煮二十分钟,调味后即可食用。此食用方法具有防治癌症之功效。
六、无花果炖肉。把新鲜的无花果洗净,把猪肉切片,放入锅中一起炖煮,加入生姜、胡椒、大蒜和适量清水炖至烂熟,然后加入食盐、味精、葱花调味食用。此方具有清热解毒的功效。
注意事项
新鲜无花果有的人会在洗净时直接连皮吃,少吃无害,但尽量不要连皮大量食用。
新鲜无花果的食用方法还很多,在这里只为大家介绍一些简单适用的方法,希望大家能喜欢。
无花果的功效与作用
1、无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等,能帮助人体对食物的消化,促进食欲,又因其含有多种脂类,故具有润肠通便的效果;
2、无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能,可减少脂肪在血管内的沉积,进而起到降血压、预防冠心病的作用;
3、无花果有抗炎消肿之功,可利咽消肿;
橘子是一种常见的水果,橘子盛产于秋天,虽然现在一年中每天都可以吃到橘子,但是秋天吃橘子最好,橘子的营养丰富,有许多成分对人体有益,那么请问橘子的功效与作用有哪些呢?橘子的禁忌有什么呢?下面小编为大家讲解。
橘子的功效与作用
1、美容、解疲劳
桔子含有丰富的维生素C,可以美白养颜,而它又富含柠檬酸,有助于消除疲劳。
2、通便、降胆固醇
桔子皮中富含膳食纤维和果胶,能润肠通便,又可以降低胆固醇。
3、防止动脉粥样硬化
食用桔子可以减少积聚于动脉血管的胆固醇,能够有效防止动脉粥样硬化。
4、防癌抗癌
桔子含有诺米灵,它能分解致癌化学物质,抑制和阻止癌细胞的生长,减少致癌物对细胞核的损伤,保护基因的完整。
橘子的禁忌
1、橘子与牛奶不宜同食
牛奶中的蛋白质易与橘子中的果酸和维生素C发生反应,凝固成块,不仅影响消化吸收,还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此,吃橘子的前后1小时内不宜喝牛奶。
2、不宜与萝卜同食
萝卜进入人体后,会迅速产生一种叫硫酸盐的物质,并很快代谢产生一种抗甲状腺的物质—硫氰酸。若这时进食橘子,橘子中的类黄酮物质会在肠道被分解,而转化成羟苯甲酸和阿魏酸,它们可以加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用,从而诱发或导致甲状腺肿。
3、控制食用量
4、未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分,其成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质苯甲醛,二者都具有防癌抗癌、增强机体抗病能力的作用,可以预防多种癌症的发生,延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展,促使其退化,并对正常细胞不会产生毒害。
无花果的营养价值
1. 无花果可食率高,鲜果可食用部分达97%,干果和蜜饯类达100%,且含酸量低,无硬大的种子,因此尤适老人和儿童食用。
2. 无花果含有丰富的氨基酸,鲜果为1.0%,干果5.3%;目前已经发现18种。不仅因人体必须的8种氨基酸皆有而表现出较高的利用价值,且尤以天门冬氨酸(1.9%干重)含量最高,对抗白血病和恢复体力,消除疲劳有很好的作用。因此,国外将一种无花果饮品作为“咔啡代用品”。
3. 无花果干物质含量很高,鲜果为14-20%,干果达70%以上。其中,可被人体直接吸收利用的葡萄糖含量占34.3%(干重),果糖占31.2%(干重)而蔗糖仅占7.82%(干重)。所以热卡较低,在日本被称为低热量食品。国内医学研究证明,是一种减肥保健食品。
4. 无花果含有多糖,占6.49%(干重),主要为阿拉伯糖和半乳糖,对抗衰老有一定作用。
5. 无花果含有多种维生素,特别是含有较多的胡萝卜素,鲜果为30mg/100g,干果为70mg/100g,居于桃、葡萄、梅、梨、柑桔、甜柿以上。
无花果怎么吃
1、无花果除鲜食、药用外,还可加工制干、制果脯、果酱、果汁、果茶、果酒、饮料、罐头等。
2、无花果干无任何化学添加剂,味道浓厚、甘甜,在国内外市场极为畅销。无花果汁、饮料具有独特的清香味,生津止渴,老幼皆宜。
3、无花果树枝繁叶茂,树态优雅,具有较好的观赏价值,是良好的园林及庭院绿化观赏树种。
无花果能治疗咽喉刺痛吗
果实成熟时摘取鲜果,晒乾,研成细末,吹喉用,可以治疗咽喉刺痛。 用无花果5-7枚,水煎,连汁带果同服,可以治疗久泻不止。无花果鲜果生吃,或用乾果10枚,加猪大肠一段,水煎后含服,可以治疗痔疮,脱肛,大便秘结难出。用无花果鲜品或乾果适量,加入冰糖,水炖服,可用以治疗由於肺热导致的咽乾,声音嘶哑。将无花果鲜品捣取汁约半杯,用开水。
孕妇能吃无花果吗
无花果含有多种人体必需氨基酸、有机酸、果胶、镁、锰、铜、锌、钙、硼等微量元素及维生素等营养成分。无花果能够促进消化,润肠通便,还有降血脂、降血压等多种功效,对孕妇来说是补钙及预防便秘的优良食品。
无花果的果实无论鲜品还是干品均味美可口。它富含多种氨基酸、有机酸、镁、锰、铜、锌、硼及维生素等营养成分。它不仅是营养价值高的水果,而且是一味良药。它性甘味酸平,有清热解毒、止泻通乳之功效,尤其对于痔疮便血、脾虚腹泻、咽喉疼痛、乳汁干枯等疗效显著。
孕妇最容易患痔疮。预防痔疮必须保持大便通畅,注意饮水,养成定时排便的习惯。同时,孕妇宜常吃适量的无花果。因为无花果不仅有丰富的营养成分,还能够治疗痔疮及通乳。
结语:无花果是一种营养价值很高的食物,无花果里面有许多对人体有益的营养元素,并且无花果也很美味,所以有许多人喜欢吃无花果,上文详细的讲诉了鲜无花果怎么吃,无花果的功效与作用以及孕妇能吃无花果吗,希望大家能够注意。
无花果是比较常见的一种水果,吃起来味甜肉多,无花果含有多种氨基酸和维生素,它的药用价值是比较不错的,比如说无花果里面含有琥珀酸,它具有健胃消食的作用,有解毒消肿的效果,平时出现食欲不良,有很好的缓解的效果,另外在预防和治疗痔疮方面也能发挥一定的功效。
旡花果的药用价值
无花果是一种味甜肉多的水果,这由于这种植物的花很小,果实却很大而得名。无花果含有多种氨基酸和维生素还有一些酸性成分与矿物质存在,人们食用以后对身体有多种好处,可以直接鲜食。除此以外无花果也可以治病,它的药用价值也很高,这一点你们知道吗?如果不知道就看看下面小编对无花果药用价值与功效的具体介绍吧。
1、无花果的药用价值
无花果中含有琥珀酸、奎宁酸及柠檬酸等多种药用成分,具有健胃清肠以及消肿解毒等多种功效,平时可以治疗人类的腹泻与便复,也能缓解人类的咽喉肿痛,更能开胃消食,可以有效提高人类的肠胃功能。
2、无花果能治痔疮
无花果对人类的痔疮有很好的治疗功效,平时治疗时可以取无花果两个加入适量清水煎制,煎好以后食用,每天食用两次即可,如果病情严重则可以把无花果叶子折断取出白色汁液,直接涂抹患处内外同治能让痔疮的症状很快好转。
3、无花果能治消化不良
无花果对人类的消化不良也有很好的治疗作用,需要治疗时可以把无花果晒干,再切成小丁,然后入锅炒制,炒好以后加入白糖,用开水直接冲泡,泡好以后代茶饮用,每天可以饮用多次,就能起到开胃消食的重要功效,能让消化不良的症状很快消失。
无花果的结果率是非常高的,成熟的季节是在秋季,吃起来口感非常软糯,可以预防一些疾病,无花果这种水果是可以直接生吃的,鲜无花果中含有很多的营养物质,长期的食用,可以给人体补充很多的糖类以及维生素,具有提高人体免疫力的效果,那么鲜无花果的功效与作用有哪些?
第一,鲜无花果的功效与作用有哪些?增加食欲润肠通便。无花果虽然味道甘甜,它却含有丰富的酸性成分,还含有一些蛋白酶,脂肪酶和水解酶等酶类物质,这些物质被人体吸收以后,能加快人体对食物的消化与吸收,也能增加食欲。而它含有的脂类物质则能促进肠胃蠕动,能润肠通便缓便秘。
第二,预防高血压和冠心病。平时多吃一些无花果,对人类心脑血管有明显保护作用,它含有的脂肪酶和水解酶,能加快人体内脂肪和胆固醇的分解与代谢,可以净化血液,促进血液循环,它既能预防高血脂和高血压也能降低冠心病的发生机率。
鲜无花果的功效与作用有哪些?
增强身体抗病能力。无花果不但能为人体补充维生素和矿物质,它还能提高身体抗病能力,预防癌症发生,它含有的补骨脂素和佛柑内脂以及芳香油等成分都能促进免疫细胞再生,也能预防细胞癌变,对胃癌肠癌以及肺癌都有良好的预防作用。无花果虽好在食用时却有一些禁忌不可忽略,它性质寒凉,那些脾胃虚的人群不能食用,不然会让症状加重。另外生活中患有脂肪肝和脑血管出血以及腹泻的人群也禁忌食用无花果,不然会对病情恢复不利。那些本身就患有胃寒或者脾胃虚寒的人群,是不适合食用鲜无花果的,不然会让胃痛或者胃炎高发,对身体健康不利。另外处于经期的女性应该少吃无花果,以免引发痛经或者月经不调。
无花果是常见的一种水果之一,它的药用价值是很大的。无花果可以直接食用,口味非常的细腻,口感很好,深受人们的喜爱。专家指出,无花果可以说是全身都是宝,可以入药,功效非常的卓著。那么,无花果根的药用功效有哪些呢?主要营养是什么呢?下面便一起来了解一下吧。
无花果主要营养如下:
1、无花果干物质含量很高,鲜果为14-20%,干果达70%以上。其中,可被人体直接吸收利用的葡萄糖含量占34.3%(干重),果糖占31.2%(干重)而蔗糖仅占7.82%(干重)。所以热卡较低,在日本被称为低热量食品。国内医学研究证明,是一种减肥保健食品。
2、无花果含有多糖,占6.49%(干重),主要为阿拉伯糖和半乳糖,对抗衰老有一定作用。
3、无花果含有多种维生素,特别是含有较多的胡萝卜素,鲜果为30mg/100g,干果为70mg/100g,居于桃、葡萄、梅、梨、柑桔、甜柿以上。
4、无花果含有大量对人体有益有无机元素成分,而不含有易致癌的Co、Cd、pb、等无机元素。对增强机体健康和抗癌能力有良好作用。
5、无花果的果、枝、叶中含有丰富的酶类,以蛋白质分解酶最多,其次是脂肪酶,淀粉酶,超氧化岐酶(SOD)等,用其果实作饭后水果,有助于消化的良好效果。近几年来,利用无花果提取SOD酶,开发高质量的化妆品方面也取得了重大突破,使无花果身价倍增。
6、无花果富含食物纤维,其中的果胶和半纤维素吸水膨胀后能吸附多种化学物质,使肠道内各种有害物质被吸附排出,净化肠道,促进有益菌类在肠道的繁殖,能起到抑制血糖上升,维持正常胆固醇含量,排除致癌物质的作用。
7、无花果还有苹果酸、草酸、延胡索酸、琥珀酸、丙二酸、吡咯烷羧酸、莽草酸、奎宁酸、甘油酸等酸类。类黄酮、芸香苷酮糖、醛糖、树酯等。以及苯甲醛、呋喃香豆素内酯、补骨酯素、佛手柑内酯等对于抑癌有一定作用的成分。
以上便是关于无花果根的药用的介绍。相信看完这篇文章以后,您对于无花果的养生功效也有了一定的了解。无花果的养生功效是受到医学研究肯定的,所以多一些对无花果养生知识的了解,对于我们的健康来说是非常有帮助的。
凡是吃过无花果的人,一定会深深爱上这种水果,无花果吃起来味道非常鲜美,并且其营养价值非常高,比如含有丰富的维生素,另外无花果还有很多药用作用,比如能够辅助治疗肠胃炎症,还有那些出现便秘的人,也可以多吃一些无花果,疗效是很好的,那么新鲜的无花果如何快速晒干呢?
无花果怎么做成干?
美味营养的无花果干让很多人垂涎欲滴。在注重食品卫生安全的时代,很多人总是蠢蠢欲动想要自己制作美食。比如无花果干的制作。那么如何制作无花果干呢?无花果干的制作方法复杂吗?制作无花果干的时候需要注意什么问题呢?怎样才能够制作出美味的无花果干呢?接下来就和小编一起来了解看看吧。
无花果干制作方法
1、选材料
在制作无花果干的时候,要选择好吃的无花果,这是最为基本的。什么样的无花果是适合制作无花果干的呢?
一般果肉多,刚刚成熟可以食用的无花果是最好的。摘下无花果之后,要先用清水将无花果清洗一遍,之后将果柄去除。为了能够方便的食用,比较大的无花果,可以将其切成两半。另一方面,也是能够让无花果更快被干燥。
2、脱皮
很多人觉得将无花果干脱皮是一件非常辛苦的事情。那?a之后将其加热到90度左右,将无花果放入溶液中,加入加热一分钟。
之后用清水将浸泡好的无花果清洗干净,还要加入少许浓度稀的酸溶液进行中和,就能够让无花果更快脱皮。不过为了保护的手不被酸碱溶液侵蚀,还是带上手套比较好。
3、干燥
制作无花果干,重要的步骤就是干燥问题了。需要将处理好的无花果平摊在盘子中,自然晾晒。晾晒的时候,要注意放在一个比较干燥的地方,要是有些地方比较潮湿,可以选择用木棍或者是石块垫一下。
为了让无花果的不同面都能够充分干燥,要注意翻动无花果。人工干燥的时候,也要注意下无花果的含水量。一般控制在20%左右。
4、包装
在包装无花果的时候,要注意下无花果的回软问题。一般情况下,无花果的回软需要两天的时间,等到回软后,就可以将其装入食品袋,再封口装箱。
以上就是无花果干的制作方法,想要迟到干净卫生的无花果干,还是需要的巧手亲子制作,过程也是非常有趣的。还是试试看吧。
我们经常会看到一些早市上,大爷大妈的身影,他们那么早起来去买菜,就是想买到新鲜的蔬菜,新鲜的蔬菜的营养大家应该都是很了解的,新鲜的蔬菜才是对我们的身体更好的,鲜蔬菜的药用价值也很多,大家在平时都应该去了解各种蔬菜对我们的身体有什么好处。
鲜蔬菜的药用价值会表现在很多的方面,我们在平时都会离不开蔬菜吧,大家要去吃新鲜的蔬菜,而且要吃不同种类的蔬菜,不同的蔬菜对我们的身体都会有不一样的好处,特别是它的一些药用价值。
苦瓜
李时珍说:苦瓜气味“苦、寒、无毒”,具有“除邪热,解劳乏,清心明目,益气壮阳”的功效。《随息居饮食谱》载:“苦瓜青则苦寒,涤热,明目,清心。可酱可腌,鲜时烧肉先瀹去苦味,虽盛夏而肉汁能凝,中寒者勿食。熟则色赤,味甘性平,养血滋肝,润脾补肾。”
善于烹调的人,把苦瓜切断,盐腌片刻,即除掉一半苦味,再将苦瓜横切成圈,酿以肉糜,用蒜头、豆豉同煎,色美味鲜,足具风味。用苦瓜煮鱼、肉,不仅不苦,反而鲜美。广州人还以苦瓜做成凉菜,夏季饮用,清火消暑。
药膳方选:
湿疹:苦瓜叶捣烂敷患处。
胃气痛:苦瓜煅为末,温开水送下。
小儿呕吐:苦瓜根6克,水煎分服。
丝瓜
丝瓜为葫芦科植物。始自南方,故有“蛮瓜”之称。唐、宋以前无所闻。现在南北皆有种植,早已成为日常蔬菜。
丝瓜性味甘、凉、无毒,入心、肝、胃经。能清热化痰、凉血解毒,多用于热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、带下、血淋、疔疮、乳汁不通、痈肿等症。
丝瓜入药多用老者。李时珍曰:“老者烧存性服,去风化痰,凉血解毒,杀虫,通经络,行血脉,下乳汁。”
瓜络性平味甘。以通络见长,常用于气血阴滞的胸胁疼痛,乳痈肿痛等症。
种子味苦微甘,有清热、化痰、润燥、解毒以及驱蛔虫等作用。
药膳方选:
1、丝瓜汤:丝瓜适量,煮汤服食。可用于预防麻疹。
2、炒丝瓜子:丝瓜子炒焦,以酒热服,并以渣炒热敷痛处。治腰痛不止。
韭菜
[性味]味甘、辛,性温。
[功能]补肾助阳,温中开胃,散瘀血。
[主治]跌打损伤、噎嗝、反胃、肠炎、吐血、鼻衄、胸痛、阳痿、早泄、遗精、多尿等症。
对于鲜蔬菜的药用价值大家应该都知道了,在平时就应该多吃蔬菜,有的家庭一年四季就只吃那几样蔬菜,大家在平时吃的蔬菜要多样化,特别是当季的蔬菜大家要多吃,蔬菜的价值是很高的,特别是它的药用价值,能够预防很多的疾病。
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