牛奶有助于睡眠吗
1、喝牛奶有助于睡眠
牛奶晚上喝比早上喝好,据报道,睡觉前喝牛奶有催眠作用。医学家对此进行实验观察发现,睡前喝一杯热牛奶,可使人很快入睡,而且后半夜睡得更香甜,特别对有些半夜醒来再不能入睡的人来说,其作用更为明显。因为牛奶中含有使人体产生疲倦感的-色氨酸和有镇定作用的吗啡类物质。如果早晨喝奶,势必对白天的学习和工作有一定影响,所以,还是晚上睡前半小时喝好。
2、牛奶有助于儿童发育
牛奶的营养价值非常高,含有丰富的维生素蛋白质,是儿童身体生长最好的补充之一,家里有条件的人士可以每天为孩子们准备一些牛奶,而睡前半小时喝牛奶还可以促进睡眠,因此,多喝牛奶是益处非常大的。
3、牛奶并不是越浓越好
有人认为,牛奶越浓,身体得到的营养就越多,这是不科学的。所谓过浓牛奶,是指在牛奶中多加奶粉少加水,使牛奶的浓度超出正常的比例标准。也有人惟恐新鲜牛奶太淡,便在其中加奶粉。而如果是婴幼儿常吃过浓牛奶,会引起腹泻、便秘、食欲不振,甚至拒食,还会引起急性出血性小肠炎。这是因为婴幼儿脏器娇嫩,受不起过重的负担与压力。
喝牛奶注意事项是什么
牛奶含有丰富的动物蛋白、钙质及多种维生素、矿物质,对人体很有益处。但是牛奶也必须适量饮用,不能贪多贪快,会造成一定的不健康影响。每晚科学的牛奶摄入大约是200-250ml左右,晚上过量饮用,会造成无法消化吸收,加重肠胃负担。尿毒症患者及肠胃功能失调者是不建议晚上喝牛奶的,因为体内对牛奶的耐受性很低,很容易引起腹泻问题,且肝肾代谢功能无法承担如此之多的蛋白质,会加重病情。
冬天晚上喝牛奶,最好要热一热,不要直接食用冷的牛奶,会使人受凉,造成夜间睡眠痉挛、肌肉发麻的问题。晚上喝牛奶的时候,最好不要临近睡觉才喝,会造成夜尿过多,第二天人也会水肿,看上去不是很好哦。建议是在晚餐后半小时左右喝一杯牛奶,有助于吸收。
夜间是非常容易堆积脂肪的时间段,喝牛奶的时候,尽量选择无糖、低脂的牛奶,这样比较不容易发胖。爱美的女生们一定要尤其注意到这一点。
不能和牛奶同时进食食物有哪些
香蕉:牛奶中含有丰富的蛋白质,香蕉中含有果酸,二者相遇,会结合凝固,影响蛋白质吸收,导致肠道消化不良。
枣:吃枣后,不要马上吃高蛋白食品,如牛奶。因为维C会使这两种食品中的蛋白质凝成块不容易吸收,所以要在吃枣1~2个小时后,再吃高蛋白食品。
菠萝:菠萝与牛奶相克。菠萝性寒,不宜与蛋白质丰富的牛奶同时食用,容易导致腹泻。
柿子:吃柿子的前后1小时内不宜喝牛奶。牛奶不宜与含鞣酸的饮食同吃,如浓茶、柿子等,这些食物易与牛奶反应结块成团,影响消化。牛奶与香菇、芹菜、银耳等配合食用,对健康大有益处。
杨梅:杨梅含有丰富的果酸,牛奶中含有大量的蛋白质。若二者同时食用,杨梅中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固,影响蛋白质消化吸收。
猕猴桃:临床发现,在吃过猕猴桃后,再喝牛奶,会出现腹泻、腹痛、腹胀等症状。其原因是维生素C与奶制品中的蛋白质凝结成块,影响了消化吸收。尤其是肠胃不好的人群,很容易造成腹泻。
失眠算是一种很长期折磨自己身体的情况,但是却也找不到非常好快速入睡的方式,很多人们在睡觉之前都是会觉得要比以前变得更加清醒,那么就是会想要使用睡前喝醋的习惯,这确实是会让自己的神经再次不会受到麻痹,不过一定要注意醋并不能够代替药物,只能祈祷促进睡眠的作用。
●皮肤护理
用加醋的水洗皮肤,能使皮肤吸收到一些十分需要的营养素,从而起到松软皮肤、增强皮肤活力的作用。皮肤粗糙者,可将醋与甘油以5:1的比例,混合涂抹面部,每日坚持,容颜就会变得细嫩,皱纹减少。在洗脸水中,加一汤匙醋,洗毕后用清水反复洗净,也有美容之效。
●头发护理
用醋200毫升加水500毫升,烧热洗头,每天1次,对防脱发、头痒、头屑疗效显著。用醋洗头,可以令头发飘顺,容易打理而且兼有去头皮屑的功效。特别适合烫染后的头发。(因为染法剂或烫发剂一般都是强碱性的)
方法一:大约以1:10的比例,用水将醋冲淡。用醋洗过的头发会特别有光泽。
方法二:每次洗头时先把洗发精抹在头上洗第一遍,冲洗后再适当抹点洗发精,起泡泡后倒上约10—20ml的醋跟着一起搓洗,待3—5分钟后,再用清水冲洗干净即可。
●护甲美甲
在温水中加进半茶匙醋,用其浸泡手指甲或趾甲,然后再进行修剪。此时,不但指甲皮易于修剪,而且指甲缝中的污垢也容易清除,手指甲和趾甲也光亮晶莹。
●消除疲劳
洗澡时,可在水中放点醋浸浴,浴后会使肌肉放松,疲劳消除,皮肤光滑。
其他妙用
●蜂蜜白醋露让人苗条
想要更苗条、更健康的美眉注意了!蜂蜜白醋露不需改变日常的饮食规律,只需将蜂蜜和白醋以1:4的比例调配,如果是清晨刚醒来,可选择早餐前20分钟空腹喝(记得要刷牙);如果是中餐和晚餐的话,可在饭后立即饮用。值得注意的是,在挑选白醋时,要挑选由高粱、大米、黄豆制成的天然醋,避免化学添加物,这样才符合现代的健康概念。
相信说到牛奶,大家一定是不陌生的。尤其是一些朋友喜欢在睡觉前喝一杯牛奶,那是因为牛奶是有助于睡眠的一种最佳饮品之一。但是具体的问题牛奶对于人的身体在不同的时期饮用有哪些功效,很多的人就是模糊不清了。而且不同的牛奶也是有着不同的作用的,所以下面就去了解下晚上喝牛奶有助于长高吗?
每晚睡前喝牛奶能够长高吗
夜间是人体集中长个子的时间段,尤其对于青少年而言,好好利用夜间的时段,是长个子的关键。
每晚睡前喝牛奶能够长高吗
每晚睡前喝一杯牛奶,一方面可以起到促进睡眠的作用,让你睡得更香甜,睡眠质量更好,不容易做噩梦和惊醒,确保长个子的前提条件。
每晚睡前喝牛奶能够长高吗
一方面可以补充长高所必须的蛋白质、维生素d、钙质和各种维生素,加速你身高的增长,让你的骨骼在抽条的同时,不会产生缺钙引起的肌肉痉挛。
每晚睡前喝牛奶能够长高吗
淡然,并不是每一个人每天喝牛奶都会长高,对自己不清楚的人,可以去医院拍个片子,看看自己的骨垢线又没有闭合,如果已经完全钙化,闭合了,这辈子基本上都无法长高了。
每晚睡前喝牛奶能够长高吗
如果你的骨垢线还没有完全闭合,那就还有长高的空间,你可以通过各种运动锻炼,如打篮球,单双杠等方式进一步促进身高的增长。
营养分析
牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。最难得的是,牛奶是人体钙的最佳来源,而且钙磷比例非常适当,利于钙的吸收。种类复杂,至少有100多种,主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。
组成人体蛋白质的氨基酸有20种,其中有8种是人体本身不能合成的(婴儿为9种,比成人多的是组氨酸),这些氨基酸称为必需氨基酸。我们进食的蛋白质中如果包含了所有的必需氨基酸,这种蛋白质便叫作全蛋白。牛奶中的蛋白质便是全蛋白。
牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼
牛奶中的无机盐也称矿物质。牛奶中含有Ca2+、Mg2+、K+、Fe3+等阳离子和pO43-、SO42-、Cl-等阴离子;此外还有微量元素I、Cu、Zn、Mn等。大自然中的钙是以化合态存在的,只有被动、植物吸收后形成具有生物活性的钙,才能更好地被人体所吸收利用。牛奶中含有丰富的活性钙,是人类最好的钙源之一,1升新鲜牛奶所含活性钙约1250毫克,居众多食物之首,约是大米的101倍、瘦牛肉的75倍、瘦猪肉的110倍,它不但含量高,而且[3] 中的乳糖能促进人体肠壁对钙的吸收,吸收率高达98%,从而调节体内钙的代谢,维持血清钙浓度,增进骨骼的钙化。吸收好对于补钙是尤其关键的。故“牛奶能补钙”这一说法是有其科学道理的。
牛乳的化学组成,因牛的种类、年龄、饲养方法、采乳时间, 生活及健康状况、气温等不同而各异。每100 g 牛乳含硫胺素0 .04 mg,核黄素0 .13 mg,尼克酸0 .2 mg,抗坏血酸1 mg,维生素A140 IU。牛乳中的蛋白质主要是含磷蛋白质,也含白蛋白及球蛋白。此三种蛋白质都含全部必需氨基酸。牛乳的脂肪主要是棕榈酸、硬脂酸的甘油酯,也含少量低级脂肪酸如丁酸、己酸、辛酸等。此外,还含少量卵磷脂、胆甾醇、色素等。
对于晚上喝牛奶有助于长高吗,也通过这些介绍的内容了解的差不多了。因为牛奶对于人的身体有着很好的补钙效果,所以说在睡前饮用不仅能帮助睡眠。还能更好的帮助一些正在长身体的孩子们长高的效果,家长一定要好好的了解下啦。
到底哪些食物有助于睡眠呢?很多经常失眠的患者就长期的处于折磨和痛苦之中,睡眠虽然说是对身体影响不怎么突出,但是却是无形的伤害,如果长期失眠的话,很多人就会觉得心理压力会愈来愈大,长期失眠下去整个人的精神状态也会变得最不佳的状态下,而睡眠对一个人来说是很重要的,那么生活中到底哪些食物吃了之后可以帮助睡眠呢?
香蕉
香蕉实际上就是包着果皮的“安眠药”,它除了含有丰富的复合胺和N-乙酰-5-甲氧基色胺之外,还富有能使肌肉放松的镁。
菊花茶
菊花茶之所以成为睡前配制茶饮品的首选,主要是因为其柔和的舒眠作用,是凝神静气的最佳天然药方。
温奶
睡前喝杯温奶有助于睡眠的说法早已众人皆知,因为牛奶中包含一种色氨酸,它能够象氨基酸那样发挥镇静的功效。而钙能帮助大脑充分利用这种色氨酸。将温和的牛奶盛在奶瓶中,那更会带给你一种回到幼年的温馨之感,轻轻地告诉你“放松些,一切都很好”。
蜂蜜
大量的糖份具有兴奋作用,但是少量的葡萄糖能够适时地暗示大脑分泌orexin(苯基二氢喹唑啉),这是一种新发现的与思维反应相关的神经传递素。所以滴几滴蜂蜜到温奶或者香草茶中也是有助于睡前放松的。
哪些食物有助于睡眠?的介绍我们已经很详细的讲解了,大家看了之后有什么感想呢?是不是觉得这样的食物其实就处于我们的生活中,并且还经常能够看到,是不是觉得自己知道得晚了,那么如果有失眠现象的话,从现在开始,给自己改善这些食物,这样失眠的现象就可以得到更好的改善。
怎样有助于睡眠
1、制作香蕉酵母莴苣三明治
香蕉富含镁、钾元素,有助于放松过度紧张的肌肉,莴苣则富含促进睡眠的天然物质,莴苣也可以大大地提高睡眠质量。他们都包含对人体非常重要的色氨酸,能够刺激有助于舒缓大脑激素的产生。
2、自言自语
睡眠委员会的发言人说:“思想上不要太消极,要把积极的想法大声地讲出来,并且把这些想法都写下来,不要脑袋一碰枕头,所有负能量的事情就全都涌入脑袋。”事实上,自言自语不仅可以帮助你减少负能量,还能让你睡一个好觉。
3、洗(搓)脚
民谚曰:“睡前烫烫脚,胜服安眠药”、“睡前洗脚,胜服补药”、“养树护根,养人护脚”等等。国外医学家把脚称为“人体第二心脏”、“心之泵”,十分推崇脚的保健作用。祖国医学认为,脚上的60多个穴位与五脏六腑有着十分密切的联系。若能养成每天睡觉前用温水(40-50℃)洗脚、按摩脚心和脚趾,可起到促进气血运行、舒筋活络、阴阳恢复平衡状态的作用。对老年人来说,更具有祛病健身的功效。
4、摆放有助睡眠的花草、香薰
有很多植物散发的香味都可以帮助我们舒缓神经,利于睡眠,例如茉莉花、芦荟、薰衣草、迷迭香之类的植物,如果觉得种植植物麻烦,那就使用方便简单的助眠香薰也是可以的。
5、抱个抱枕
还有些人是因为严重缺乏安全感导致很难入睡,睡觉的时候喜欢整个人都躲进被窝,或者用其他的方法隐藏自己,对于这样的情况,没有被子的时候可以试试抱个抱枕或者毛绒玩具之类的东西。
6、睡前勿猛吃猛喝
在睡觉前大约两个小时吃少量的晚餐,不要喝太多的水,因为晚上不断上厕所会影响睡眠质量;晚上不要吃辛辣的富含油脂的食物,因为这些食物也会影响睡眠。
7、大睡要放在晚间
白天打盹可能会导致夜晚睡眠时间被“剥夺”。白天的睡眠时间严格控制在1个小时以内,且不能在下午三点后还睡觉。
吃什么有助于睡眠
1、鱼类
大部分的鱼类,尤其是蛙鱼、大比目鱼、金枪鱼,富含维生素B6.这种维生素是生成褪黑素所必须的。褪黑素可以起到诱导睡眠的作用。
2、全谷物
碾碎的干小麦、大麦等全谷物富含镁。据《正分子医学杂志》报道,镁的摄入量不足容易导致睡眠问题。
3、酸乳
乳制品,比如酸乳和牛奶,含有丰富的钙。有研究表明人体缺钙容易导致失眠。
4、蜂蜜
大量的糖份具有兴奋作用,但是少量的葡萄糖能够适时地暗示大脑分泌orexin(苯基二氢喹唑啉),这是一种新发现的与思维反应相关的神经传递素。所以滴几滴蜂蜜到温奶或者香草茶中也是有助于睡前放松的。
5、土豆
一个小小的烤土豆是不会破坏你的胃肠道的,相反它能够清除那些妨碍色氨酸发挥催眠作用的酸化合物。如果混合温奶做成土豆泥的话,效果会更加的棒哦!
6、燕麦片
燕麦是很有价值的睡前佳品,含有富足的n-乙酰-5-甲氧基色胺。煮一小碗谷类,加少许蜂蜜混合其中是再合适不过了。试试大口大口的用力咀嚼,足以填补你的牙洞了。有减肥功效!
同时燕麦片能诱使产生褪黑素,一小碗就能起到促进睡眠的效果,如果大量咀嚼燕麦片,效果会更佳。
7、杏仁
杏仁同时含有色氨酸和松缓肌肉的良药——镁。所以吃少量的利于心脏健康的坚果也是催眠的又一妙招喔!
牛奶,是现在的人们非常喜欢的一种营养品。很多都会选择牛奶来当做早餐或者是夜宵,这当然是不错的选择。现在很多人还说牛奶有助于人们减肥,很多人就对牛奶更加的喜爱了。那么,接下来,就让小编告诉你们什么样的牛奶才是对人们的减肥会起到帮助的,请看资料。
三餐按时,否则容易得胃病。多吃蔬菜豆鱼,豆类和鱼类有充足的营养。少吃肉,可以以禽类代替畜类,饭后站半小时,有利于消食
指导意见:
早睡早起,散步以外每天抽一个小时进行运动,除了锻炼身体,运动最大的优点是磨练人的意志,坐习惯后平日站着脊背挺 不论哪种减肥药都不安全,而且也没有广告上说的那么管用.想减肥最好还是运动加控制饮食比较安全有效.多吃水果,多跑跑步。有一定的作用。祝你成功。 脱脂牛奶和酸奶阿! 但是不要一起喝! 也不可以喝得太多阿!
以上是对“哪种牛奶有利于减肥”这个问题的建议,希望对您有帮助,祝您健康! 吃什么牛奶都无所谓,只要量少就好。不管再合胃口的东西切勿太饱! 哪种奶也不会减肥,但可以弥补因减肥造成的营养不足。 首属脱脂牛奶,还有酸奶(含活乳酸菌的那种) 当然还有多运动了。 你18岁,正值发育期,体重体型还未最终定型。 你觉得你胖,其实你未必胖,不能盲目减肥。 你说一下你的身高,你的体重。 若对我的回答满意,请予以采纳,对我的鼓励和肯定。 若有其它问题, 欢迎来询。
喝牛奶是一种对身体非常有帮助的,而且现在人们已经在对牛奶进行了很多的改进,可以更好地促进人们的身体健康。牛奶,是一种非常好的营养品,不仅可以帮助人们减肥,还可以帮助人们补钙和美白。减肥,不仅仅可以依靠牛奶,还可以通过一些运动的方式来帮助自己。
如今有越来越多的人们就会感觉到自己出现睡眠不足的现象,但是这个问题却迟迟都得不到很好的治疗效果,长期下去就会让很多的患者都感觉到自己的身体处在亚健康的状态,白天总是会有过度疲劳的迹象,这个时候就应该要多吃些新鲜的蔬菜和水果,比如说含有维生素和蛋白质丰富的食物。
吃什么蔬菜有助于睡眠
一、富含松果体的食物
富含松果体的食物之所以能改善睡眠,是由于人的睡眠质量与大脑中一种叫松果体素的物质密切相关。夜晚,黑暗会刺激人体合成和分泌松果体素,它会经血液循环而作用于睡眠中枢使人体产生浓浓睡意。天亮时,松果体受光线刺激就会减少,使人从睡眠状态中醒来。
【青少年服用】强健大脑,养心安神,能够很好地治疗因学业压力引起的神经衰弱、失眠、健忘、疲乏无力,促进身体健康发育,茁壮成长!
【中青年服务】养心补肾,对于腰膝酸软、疲乏无力,以及工作压力引起的失眠、心慌、身体虚弱等亚健康状态有显著疗效。
【老年人服用】强健心脏,强壮身体,对于失眠、健忘、疲乏酸软、脉细或沉无力的老年人具有明显的滋补功效。
二、对抗咖啡因的食物
茶的兴奋作用会影响睡眠。因此,如果白天饮茶较多影响睡眠,可在睡前用几克酸枣仁泡水喝,或用酸枣仁与大米煮粥,睡前喝一小碗。酸枣仁中含有酸枣仁皂甙A、酸枣仁皂甙B、桦皮酸、桦皮醇及3种甾醇类物质,它们可降低血液中去甲肾上腺素的含量,从而对抗由咖啡因引起的睡眠不佳。
三、抑制5-羟色胺的食物
如果白天经常犯困,而晚上睡眠不安稳,可以在睡前吃一块馒头或面包。因为这类人群在日间分泌的色氨酸较多,色氨酸会转化为5-羟色胺,5-羟色胺有催眠作用,会导致犯困,而到了晚间体内的色氨酸却不足,难以安然入睡。因此,夜间吃一些馒头、面包,能提高体内色氨酸的含量,人也就容易入睡。
四、调节神经的食物
如果长期摄入锌、铜不足,那么一段时间后,人体就会由于缺乏这两种微量元素而影响脑细胞的能量代谢及神经系统的调节,内分泌常处于兴奋状态,因而辗转难眠。在这种情况下,晚餐时多吃一些富含锌、铜的牡蛎、鱼、瘦肉、虾、鳝鱼等食物,能有效改善神经衰弱症状,保证良好睡眠。
有助于睡眠的方法有哪些
1、睡前饮热牛奶有助于睡眠
睡前饮一杯热牛奶,能增加人体胰岛素的分泌,促使大脑分泌促进睡眠的血清素;同时牛奶中含有微量吗啡样式物质,具有镇定安神作用,从而促使人体安稳入睡。
上床前要情绪稳定,不要带着问题上床,暂时放在一边,不要胡思乱想,有事情可以留待第二天处理,闭上眼睛静静入睡。进行深呼吸,听节奏缓慢的轻音乐或歌曲,使混乱的心情随着音乐节奏缓和下来。有些人对连续几天出现睡眠不好或失眠的情况感到紧张不安,认为大脑得不到休息,不是短寿,也会生病,而这类担心导致过分焦虑,越是紧张,越想强行入睡,结果适得其反。
2、适度的体育锻炼有助于入睡
白天进行散步、气功、太极拳等运动,能够提高人体植物神经的调节能力,使之有张有弛,有利于晚上安静入睡。但睡前半小时内不适合过劳过力的工作和运动,不要试图借剧烈运动使自己疲倦而入睡,结果往往适得其反。如有傍晚或晚上锻炼的习惯,最好能在睡前2小时进行。
3、睡前忌吃太饱
中医说“胃不和,则卧不安”,睡前吃得过饱,胃肠要“加班加点工作”,装满食物的胃会不断刺激大脑,令大脑一直处于兴奋状态中,想要安稳地睡觉又从何谈起呢?睡前也不要喝茶,茶叶中含有咖啡碱等物质会刺激中枢神经,使人兴奋,入睡也会变得更加不易。当然,也不能饿着肚子上床,睡前如感到饥饿,可适当吃点温软的食物,并且在食后休息一会儿再睡觉。睡前喝一杯牛奶或蜂蜜,帮助提高睡眠质量,睡眠充足,月经当然也会月月“乖乖的”。
有助于睡眠的食物有哪些
香蕉,包着果皮的“安眠药”。减肥香蕉实际上就是包着果皮的“安眠药”,除了能平稳血清素和褪黑素外,它还含有可具有让肌肉松弛效果的镁元素。另外,睡前吃香蕉不会引起发胖,因为它卡路里低,且食物纤维含量丰富,可以促进排便。
菊花茶,睡前茶饮首选。菊花茶之所以成为睡前配制茶饮品的首选,主要是因为其柔和的舒眠作用,是凝神静气的最佳天然药方。
温牛奶,不会胖的安眠补钙饮品。睡前喝杯温奶有助于睡眠的说法早已众人皆知,而钙含量丰富的牛奶也被公认为“助眠佳品”。因为牛奶中含有两种催眠物质。
蜂蜜,睡前最佳养颜放松调料。中医认为,蜂蜜有补中益气、安五脏、合百药的功效,要想睡得好,临睡前喝一杯蜂蜜水可以起到一定的作用。而往你的温牛奶中或香草茶中放入少量蜂蜜,一些葡萄糖能促使你的大脑停止产生进食素,进食素是最近发现的一种与保持清醒有关的神经传递素。
缓解睡眠不足的方法有哪些
失眠是我们生活中十分常见的事情,很多女孩子都有过失眠的症状,很多人认为喝酒能够增加睡意。红酒主要成分是葡萄,而葡萄具有褪黑素这种睡眠辅助激素,适量饮用是能够较好的改善睡眠的。
很多人认为睡前喝点红酒能助眠,红酒和其他酒品有着本质的区别,它酒精含量低,主要以葡萄为原谅,口感醇香,还含有大量的维他命,蛋白质类以及多种矿物质,最为重要的一点就是还含有一种睡眠辅助激素―褪黑素。因此晚上失眠的人可适量饮用红酒帮助自己入睡。可能有人会感到疑惑,红酒中不是含有酒精吗?酒精是会造成失眠的啊!对于这一点,专家给出的解释是,红酒确实含有一定量的酒精,但如果适量饮用,其中促睡成分发挥的作用是会抵消酒精作用的。
所谓红酒就是我们常说的葡萄酒,而葡萄汁中主要的成分是黑色素,它具有较好的催眠作用,因此是可以发挥调节睡眠周期、治疗失眠作用的。
本文导读:米中含有丰富的维生素A、E和B族维生素、氨基酸和盐酸,能有效防止肌肤干燥,并且也有着抵抗色素沉着的功效。而且你知道吗,米饭还有助于睡眠哦!
科学家邀请2000名志愿者参与实验,实验中,志愿者被分为3组,每组志愿者在入睡前食用不同的食物。第一组志愿者在睡前吃面包,第二组食用面食,第三组则食用普通的米饭。所有志愿者都患有睡眠障碍。结果发现,实验结束后,第一组和第二组志愿者的睡眠问题并没有得到解决,而第三组志愿者则能很快入睡。
科学家解释称,米饭能够提高血液中的色氢酸蛋白质水平,从而提高5-羟色胺水平,使人更快地平静下来并更好地入睡。
那怎样才能蒸出一锅松软可口、清香四溢的米饭呢?这其中还是有不少学问的。
蒸米饭的几个小窍门:
米水比例要恰当。
蒸之前,先把米在冷水里浸泡1个小时,让米粒充分吸水,这样可以缩短加热时间,减少营养损失。若蒸白米饭,米和水的比例是1﹕1.2~1.4,一般水高出米2~4厘米比较合适。加水太多,米饭过于烂软,没有口感,水太少的话,蒸出的米饭会太硬,还有可能夹生。如果是大米里面加紫米、高粱或者小米等粗粮,则要适当多加水,因为粗粮很 吃水 。
淋些油,加2毫升醋。
在盖上锅盖之前,加入半汤勺植物油,可使做熟的米饭油润透亮,颗粒分明。自来水中的氯气对米中的B族维生素有破坏作用,因此在蒸饭前滴入2毫升米醋,能保护维生素,同时还可让蒸出的米饭松软清香,并减慢米饭在炎热季节变馊的速度。此外,醋有延缓碳水化合物吸收的效果,可以避免血糖过快上升。用柠檬汁或柑橘汁代替醋也能达到上述效果,并且能消除米饭中不新鲜的气息。
电饭煲档位要选好。
现在很多品牌的电饭煲,仅蒸饭功能就有多个档位,让很多人无所适从。一般来说,不同档位煮出的米饭有所差别, 米饭 一档煮出来的米饭口感软硬度适中; 快煮 也是软硬适中,但速度上可以节省近一半的时间,非常适合上班族; 偏软 煮出的米饭口感含水量比较多但不会黏牙,适合家里有老年人的使用; 偏硬 档煮的米饭颗粒饱满,适合年轻人吃。
蒸好后再焖5分钟。
一般情况下,当电饭煲 跳闸 就说明米饭已经熟了,但如果这时候打开盖子盛饭,会发现表层的米饭很稀,而锅底则紧紧粘着一层锅巴。这层锅巴不仅无法盛出来,也很难清洗。正确的做法是,当加热开关跳至保温开关之后,不要马上拔插头,让它处于保温状态5分钟,拔完插头后让米饭继续焖5分钟,这样蒸的米饭吃起来口感更好,而且还不容易粘锅。
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