夏天如何保存大米呢
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”养生已经成为一个热度越来越高的话题，不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“夏天如何保存大米呢”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
大米我们天天都会吃到，其中所含有的一些营养对身体健康都是比较有利的，但是很多人会发现家里面储存有的大米，有的时候时间比较久，加上天气的原因就很容易受潮生虫或者发霉，为了让自己吃得更加健康一些，那么下面就为大家具体介绍一下，夏季保存大米的方法。
一、无氧保存法：先将要存放的大米放在通风处摊开晾吹(注意不宜在阳光下曝晒)干透，然后将大米 装入透气性较小的无毒(食品用)塑料口袋内(宜装满)，扎紧袋口，放在阴凉干燥处，这样大米可以保存较 长时间。
二、花椒防虫保存法：花椒是一种自然抗氧化物，具有特殊的香味，有驱虫作用。具体方法是将20至 30粒花椒放在锅内，加适量水(以能湿透盛米口袋为宜)置炉火上煮出花椒香味后端锅离火，将盛米口袋放 入花椒水中湿透后取出晾干，然后将大米倒入口袋内。另用纱布包几小包花椒，分放在米袋的上、中、底 部，扎紧袋口，将米袋放在阴凉通风处，即可防止大米生虫。
三、草木灰吸湿保存法：在盛米的缸底，铺上层草木灰(最好将草木灰装在纱布口袋内，放在缸底部) ，然后倒入晾干吹透的大米，并将米缸盖严，置于阴凉干燥通风处，即可保存较长时间。 四、海带防虫保存法：干海带具有很强的吸湿能力并具有杀虫和抑制霉菌的作用。保存大米时，大米 和海带以100比1的比例混装，经10天左右取出海带晾干吹干透，然后再放回米中，这样反复几次后即可防 止米霉变和生虫。
当你认识和了解这些保存大米的方法之后，现在就应该知道，家里面房子的大门应该如何解决了吧！每个人对于这些食物的保存方法技巧，都能够注重，因为食材健康才会让自己吃得更健康放心，而健康的饮食方式，也可以帮助我们有效的预防各种疾病问题发生。
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鸡蛋是饭桌上的常客，在一般的家庭生活当中都会吃得到鸡蛋，而且我们也提倡多吃鸡蛋补充蛋白质以及其他的营养，但是关于鸡蛋的保存问题，却不是所有人都了解，所以想要让自己吃得更健康，我们就需要注意认识一下，在夏季的时候如何保存好鸡蛋的方法。
鸡蛋存放有讲究 鸡蛋应该要竖着放并且要大头朝上，因为新鲜的鸡蛋蛋白浓稠，能够有效地固定蛋黄位置。但随着存放时间的延长，蛋白中的黏液素就会在蛋白酶的作用下慢慢变稀，失去固定蛋黄的作用。由于蛋黄的比重比蛋白小，鸡蛋横放蛋黄就会上浮，靠近蛋壳，变成贴黄蛋或靠黄蛋。把鸡蛋大头朝上竖放，蛋头内会有一个气室(每个鸡蛋壳内都有一块空的地方，没有蛋液，称为气室)，里面的气体就会使蛋黄无法贴近蛋壳，因此，不容易形成贴壳蛋或靠黄蛋。 最好在15天内食用 许多市民把鸡蛋买回家后，直接就放进了冰箱里。对此，畜牧专家的建议是:“最好洗一下再放进冰箱，因为蛋壳上有沙门氏菌，不清洗直接放入冰箱会造成其他食品污染。”
此外，鸡蛋也有保质期。畜牧专家给记者总结了一套说法:在温度2~5摄氏度的情况下，鸡蛋一般能放30天左右，而摆放在冬季室温下为15天，夏季室温下为10天。 从鸡蛋的新鲜程度上来说，比较合理的保存方法是把温度控制在4~8摄氏度，这样一般可以保存15天左右。 蛋黄散开就是“坏蛋” 一般大家识别变质鸡蛋都是从气味上来判断的，不过畜牧专家表示，并不是所有的变质鸡蛋都会发出恶臭味。据告知，鸡蛋打开后有白色或黑色的霉斑或者蛋清比较稀，蛋黄扁平、散开，这些都是鸡蛋变质的表现。这些鸡蛋千万吃不得，食后会引起恶心、呕吐等中毒症状，吃多了还会诱发癌症。
如何挑选新鲜鸡蛋呢?畜牧专家表示，想挑选新鲜的鸡蛋，有“一看两摸三摇”的办法:“看”，就是要仔细观察，挑选蛋壳完整、有光泽、表面有一层白霜似粉末的鸡蛋;“摸”，就要触摸蛋壳，挑选蛋壳有粗糙感的;还有“摇”，就是轻摇鸡蛋，若感觉蛋里面在晃动，这鸡蛋就不能买回家了。
上面就是针对于夏季鸡蛋的保存方法，不知道你是否已经掌握没有了呢？不仅仅是对于鸡蛋任何的食材保存问题都是非常重要的，因为食材保存好了才可以避免发霉，变烂或者变质的状况，这样才会让自己吃得更加的健康。
很多人都比较喜欢吃巧克力，尤其是它香醇的味道，有一种甜蜜的感觉，但是我们都知道巧克力遇到高温就会融化，所以在夏季的时候保存好巧克力，是比较需要注意技巧的一件事情，那么你要真正认识和了解过，夏季的时候如何有效地保存巧克力吗？下面就为大家详细分析介绍一下方法。
巧克力是一种娇贵迷人的产品，储存不得法会严重减损它的风味。最适合储存巧克力的温度是在５°Ｃ至１８°Ｃ，但不是今天５°Ｃ明天１８°Ｃ，这样每天就会有很大的温差，所以设定储存温度一定要保持恒温不变；储存巧克力最好的湿度则是在５０°～６０°之间，一般冰箱的湿度大都在９０°以上故巧克力储存于冰箱内时，一定要用塑料袋密封好，才不会受潮；
冬天是最适合品尝巧克力的季节，若大气温度低于２０°Ｃ时，只要储存于阴凉通风之处即可，因为巧克力在这种温度入口即化；夏天温度高于２５°Ｃ时，为了保有较好的品质，请用塑料袋密封好，置于冰箱下层冷藏室，?置于上层冷冻室是不对的?，刚从冰箱取出巧克力时，请勿立即打开，让它慢慢回温至接近室温再打开，巧克力外层就不会覆盖一层水；从商场购买巧克力，最好尽快回家并正面朝上携带，尤其夏天购买时更应注意。
上面就是夏季保存巧克力的方法技巧，对于这些食物的保存问题每个人都应该了解，因为我们会发现不同的食物保存技巧，以及所需要认识的问题各不相同，所以我们就需要多去了解这些常识，这样才能够吃到最好的食物。
香蕉是生活当中很容易吃得到的一种水果，富含钾元素对帮助我们补钾润肠通便，都有很好的功效，所以很多人都比较喜欢吃香蕉，但是我们都知道香蕉是很容易变烂的，所以保存方法要注意，下面要为大家具体介绍一下，在夏季的时候如何更好的保存香蕉，可以吃的更加的健康放心。
一、
蕉悬挂在阴凉的地方，一可延缓香蕉变黑，二挂在家里是个装饰。
二、
有一种不失美味的保存方法：将成熟的香蕉剥去外皮之后，用保鲜膜包起来冷冻保存，想吃的时候，无需解冻直接食用，吃起来就像吃冰淇淋一样，感觉更鲜美！
三、
清洗一下表面的催熟剂，晾干后用保鲜纸包也放冰箱就可以了。要注意一下，熟了的香蕉会产生乙烯气体催熟其他未成熟的香蕉，不要将两者放在一起，否则熟得很快。
不管是哪一种水果，只有趁着新鲜事吃了才会让自己吃得更营养，如果食物放置的时间过长，那么这些水果就容易腐烂变质，所以我们就需要认识和了解它的这些保存方法，这样每一次吃到的食物或者水果，才更利于身体的营养补充。
蜂蜜有很好的养生保健功效，可以帮助我们润肠通便，同时可以起到很好的美容养颜功效，所以在生活当中，我们都提倡多吃一点蜂蜜留用蜂蜜泡水喝就是比较好，而且比较方便的养生方法，但是你有了解关于蜂蜜的保存问题吗？下面就为大家具体介绍一下，夏季蜂蜜的保存方法。
蜂蜜保存宜放在低温避光处。由于蜂蜜是属于弱酸性的液体，能与金属起化学反应，在贮存过程中接触到铅、锌、铁等金属后，会发生化学反应。因此，应采用非金属容器如陶瓷、玻璃瓶无毒塑料桶等容器来贮存蜂蜜。
蜂蜜在贮存过程中还应防止串味、及湿、发酵、污染等。为了避免串味和污染，不得与有异味物品(如汽油、酒精、大蒜等)腐蚀性的物品(如化肥、农药、石灰、碱、硝等)或不卫生的物品(如废品、畜产品等同储存)。 蜂蜜的保存期目前国家规定瓶装蜜保质期18个月。但封盖成熟浓度高的蜂也能保质多年。但吃蜂蜜新鲜为好，因新鲜蜜一般色、香、味口感较好
上述就是针对于下去蜂蜜的一些保存方法和技巧，希望每个人都能够更加注重这些食物的保存问题，因为科学的饮食方式，需要通过合理的方法去保存这些食材，这样才能够避免食材变质或者变味，以及其他问题的影响。
豆腐主要就是用大豆制作而成，其中所含有的营养成分有蛋白质以及各种微量元素，所以在生活当中，饭桌上也经常会看到豆腐的身影，但是我们都知道豆腐的保存是比较困难的，所以大家需要认识了解一些技巧，而下面要介绍的就是夏季保存豆腐的一些方法，希望每个人都能够掌握这些方法。
① 将食盐化水煮沸，冷却后，将豆腐浸入，可存放数日
② 用50%的食用热碱水将豆腐泡15~30分钟，再用清水漂洗干净，可存放1周不变酸
③ 豆腐如果变酸，可用50%的食用热碱水将豆腐泡20~30分钟，再用清水漂洗干净，酸味可立即除掉 食物变质都是由于细菌的侵入 豆腐变酸是因为附着在豆腐上的细菌产生了酸性排泄物 将买来的豆腐装入搪瓷杯等耐冷热容器内，用开水浸泡1分钟左右，以杀灭附在豆腐表面及容器壁上的细菌，接着倒掉浸泡的水，重新加入开水或高温热水，充满容器后将容器密封，然后用冷水急速均匀冷却容器，使容器内成真空状态，这样能使豆腐数日不变酸。注意，如发现容器已有漏气现象，应立即打开查看。
还可将豆腐泡在泡菜里，这样放四五个月，豆腐也不会变质，而且味道可口。注意不要让泡菜发霉。 夏天，豆腐容易变味，不好存放，可用盐水使豆腐保鲜。取少量盐放在开水中使其溶化(500克豆腐需50克食盐)，等盐水放凉后，把当天吃不完的豆腐放在凉盐水中浸泡，盐水以浸没豆腐就行。这样，可使豆腐保持7个星期不变味。用豆腐做菜时，可不放盐或少放盐。 可用50%的食用热碱水，将豆腐泡13~20分钟，再用清水漂洗干净，可几天内防止豆腐变酸。
在饮食上要是我们都能够做到健康科学的饮食，就可以从这些食物当中获取身体，所需要的各种营养元素，而且还能够让自己享受这些食物的美味，所以也希望大家了解了这些豆腐的保存方法之后，在生活当中都能够运用的上。
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