山楂可以做成各种各样的糕点,而山楂糕也是人们比较喜欢吃的一种饮食方式,那么你要具体了解过,山楂糕的吃法以及制作方法吗,如果了解了方法,那么就可以自己在家动手完成啦,所以下面要为大家具体分析介绍一下,自己动手完成美味的山楂糕的方法和步骤,轻松的享受这些美味的食物。
从小就爱吃山楂,什么山楂糕、山楂卷、山楂饼一律来者不拒! 网上说山楂有防癌、抗癌的功效,而且抗衰老作用也位居群果之首。 今天做的这一款山楂糕,不象外面买的添这加那,可绝对是百分百纯天然,而且做法简单得让人难以至信!
材料
山楂,冰糖,比例2:1
做法
1、山楂洗净去掉核及两头儿;
2、取一个微波炉适用的玻璃容器,放入处理好的山楂,表面铺上冰糖;
3、放入微波炉高火5分钟(我的微波炉功率1300W,你可以根据你的微波炉功率调节时间);
4、5分钟后取出,用小勺把山楂和冰糖拌匀;
5、再放入微波炉高火5分钟;
6、取出,再次搅拌,并按压未溶化的冰糖;
7、再次放入微波炉高火5分钟;
8、搅拌均匀;
9、容器中铺上保鲜膜,放入加工好的山楂糕,把多余的保鲜膜覆盖在上面,按平,放凉后即可食用。
小诀窍
注:放入冰箱冷藏可保存10天以上呢
以上就是山楂糕的一个制作方法介绍,通过这些介绍之后,那么我们就可以看得出来,其实美味的山楂糕,自己在生活当中都能够动手完成,而且这样自己动手制作的山楂糕,更加的健康,对我们身体保健更有利,因此有时间的时候都可以尝试制作。
即食阿胶糕怎么吃好吃,减肥和美容是一个女人一生的事业,这个世界上懒人和吃货永远占大多数。我们总幻想着可以边吃边瘦,边吃边美,食物可以既好吃又美容,既减肥,又解馋。那么世界上究竟有没有这样的食物呢?阿胶是美容养颜必备,玫瑰加阿胶,自然好气色,让我们一起来了解下阿胶的前世今生吧!
即食阿胶(又叫阿胶糕)由东阿任氏润惠堂第六代掌柜任国兴于1920年始创,其正宗原产地为山东省平阴县东阿镇。
山东省东阿镇阿胶生产历史悠久,阿胶也因产自东阿镇而得名。中国现存最早的药物学专著《神农本草经》将阿胶列为“上品”,明代李时珍著《本草纲目》载:“阿胶本经上品。弘景曰:出东阿,故名阿胶”。据历史记载,李时珍生于1518年,死于1593年。
在东阿当地还流传着一个古老的民谣,“小黑驴,白肚皮,粉鼻子粉眼粉蹄子,狮耳山上来啃草,浪溪河里去喝水,永济桥上遛三遭,魏家场里打个滚,至冬宰杀取其皮,制胶还得阴阳水。”在制胶过程中,采用金锅银铲,烧桑木劈柴,熬七七四十九天,方能成胶。
据记载,东阿于北宋开宝二年(969年)开始出现阿胶作坊。
至清代,南北多家中医慕名而来,诊病兼营阿胶。当时,规模较大的制胶作坊有任氏润惠堂、邓氏树德堂、涂氏怀德堂、等10余家。
清道光二十一年,东阿知县李闲书收集润惠堂、树德堂、怀德堂等阿胶验方,集成阿胶验方集木版刊行。
清咸丰年间,皇帝的宠妃兰贵人叶赫那拉氏患有血症,即习惯性流产,经御医医治无效,服用了邓氏树德堂的阿胶,治好了血症,病愈喜得龙子,即后来的同治皇帝。咸丰帝非常高兴,特封此妃为懿贵妃,即后来的慈禧太后。咸丰帝同时赐给邓氏树德堂堂主邓发皇马褂、手折子。
清咸丰十一年(1861年),七月,山东巡抚谭廷襄在东阿大败捻军赵伦成后,专门派副都统到任氏润惠堂“采圣胶,十斤有余”。谭廷襄调任兵部侍郎、湖广总督后仍时常派亲眷到润惠堂购买阿胶。
清同治十年(1871年),朝廷曾委派钦差前往东阿监制阿胶,此胶称为“九天贡胶”。
清光绪三十二年(1906年),曾为李鸿章参谋的何金龄任东阿知县期间,数次到任氏润惠堂求购阿胶进贡朝廷,何金龄任知县期间大力扶持东阿熬胶业。
民国初期,东阿县先后设立乾豫泰、怀仁堂、济盛斋和华丰东等老字号阿胶药店。
即食阿胶糕怎么吃好吃,即食阿胶属于药物和功能性食品,每天吃两个,千万别吃太多。因为假阿胶中一些成分会危害身体,千万要注意保护肠胃的消化功能。阿胶恢复功能很多,但什么时候吃很重要,只有知道什么时候吃,才能更好发挥功效。
喜欢吃的人我们都叫他“吃货”当然吃货对美食可是忠贞不渝的,很多吃货在享受吃的同时,也喜欢赞美做出这些美食的人,让做出美食的人感受一份久违的快感,今天就给大家来介绍糖心草莓粘糕的做法,再次让你体验和享受成功后的喜悦!
2.捏成草莓形状。
3.菠菜汁烧开倒入糯米粉(少量)和澄粉(少量)和成绿色面团做叶子,分成若干份,花生米大小。
4.用裁纸刀切成叶子的形状。
5.做好的叶子占一点点水,粘到草莓上。
6.全部粘好了。
7.又做了几片大叶子和三朵草莓花粘在盘子边上,叶子是用手按成形,用牙签按出叶子纹路。
8.蒸好的颜色很鲜艳,很漂亮,很像真的草草。
9.切开看看吧,QQ糖化了一半,吃起来酸酸甜甜地。
不管干任何事情,都是要经过不断的努力,才能提高技艺,做菜也是一样,今天为您
粘鱼是一种常见的淡水鱼,很多朋友都喜欢吃粘鱼。关于粘鱼的做法是非常多的,那么粘鱼怎么做好吃呢?粘鱼的做法有哪些呢?接下来,本文就为大家介绍三种粘鱼的做法,味道都是很不错的哦!想要了解粘鱼的做法有哪些的朋友不妨一起来看看哦!
做法一
材料:粘鱼,姜片,葱白,干辣椒,豆瓣酱,醋,葱花,鸡精各适量。
做法:
1、热油,加姜片,葱白,干辣椒,豆瓣酱,出香味后,倒入切断的鱼块,加入料酒和酱油,翻炒几下,过两三分钟加一点醋去腥。
2、翻炒5分钟左右,加水,没过鱼块一半就差不多了。粘鱼煮久了肉就老了。然后加点盐和一点点汤。
3、中火炖10分钟,如果10分钟后汁还很多,可以开大火收汁,加葱花,鸡精出锅了。
做法二
材料:粘鱼一尾,葱姜,料酒,盐,胡椒粉少许,蒸鱼豉油,鸡油各适量。
做法:
1、粘鱼放开水里烫一下立即捞出放冷水里,洗净鱼身上的粘膜。
2、鱼去头身上切上花刀,加料酒一勺,盐,胡椒粉,葱姜,腌10分钟。
3、蒸锅烧开后放入鱼蒸十分钟即可。浇上蒸鱼豉油。
4、另起一锅加一勺鸡油烧热浇在蒸好的鱼身上即可。
做法三
材料:粘鱼1条(重约1500克),泡菜50克,泡椒50克,泡姜50克,独头蒜30克,干辣椒20克,鸡粉10克,味精5克,淀粉30克,盐8克,干花椒15克,郫县豆瓣20克,香菜5克,香葱8克,湿淀粉10克,高汤500克,混合油(鸡油和花生油的比例为1:1)500克。
做法:
1、粘鱼宰杀,洗净血污后顺长切成宽2厘米的块,放淀粉、盐码味、腌渍15分钟;郫县豆瓣剁碎;泡菜、泡姜洗净后切厚0.2厘米的薄片;泡椒洗净后切小段;香葱洗净切成葱花。
2、炒锅放混合油,烧至五成热时放入码味后的粘鱼块小火滑1分钟,取出控油;锅内留油50克,烧至七成热时放入泡菜片、泡椒段、泡姜片、豆瓣碎、干花椒、干辣椒、独头蒜小火煸炒2分钟至出香,放入粘鱼条、高汤小火烧20分钟,放入鸡粉、味精调味后用湿淀粉勾芡,出锅后装盘,撒入葱花、香菜即成。
以上就是关于粘鱼的做法有哪些的相关介绍,上面介绍的三种粘鱼的做法都是比较家常的做法,操作起来一点也不难的呢!对于想要学做粘鱼相关做法的朋友来说,不妨参照上面介绍的方法来烹制粘鱼哦!关于粘鱼的配料方面,大家可以按照自己的喜好来进行选择哦!
可能很多人没有吃过萝卜糕,其实这是一种非常传统的糕点,尤其在福建和广东地区,人们吃这种糕点是非常多的,现在在全国很多地方,人们发明了很多制作萝卜糕的花样,总的来说,这种糕点的价格很便宜,而且非常好吃,并且还很有营养,下面就教大家做萝卜糕的方法步骤。
萝卜糕的粘米粉的比例:
做萝卜糕好麻烦的,按照家做的的习惯是1斤粉,3到4斤萝卜
不知道说的没做成功是太稀还是太干了,还是做的方法有问题。
萝卜磨成线之后要放沸水里煮熟的,捞起来之后不用挤干水
趁着萝卜热,直接放面粉上和,不用加水,因为萝卜本身就很出水的。
萝卜糕怎么保存:
切块后,每块用保鲜袋包好,放在冰箱冷冻室里,吃多少拿多少,这个方法可以将萝卜糕保存更久。
萝卜糕,是中式传统的糕点,在福建闽南、广东等地区的汉族特色糕点。采用在来米粉,又称再来米粉,是中式点心中最好使用的粉,可以在制作中式小吃如萝卜糕、肉圆、碗粿时用到。然后在米粉浆中加入腌制好的萝卜丝等材料,上蒸笼蒸制而成的糕点小吃。这种糕点吃法多样,在中国大小城市都可有卖,价格便宜,好吃又营养。
蒸萝卜糕不干怎么办:
等放凉了,结块。
做萝卜糕,要注意粘米粉和水的比例,不能太干也不能太湿,还有萝卜糕要注意保存,要是出现了不干,那就多晾一会儿。
萝卜糕的制法:
材料
主料:稻米500克、白萝卜10
00克
辅料:腊肉(生)100克、腊肠25克、虾米50克
调料:白砂糖30克、盐15克、味精5克、胡椒粉5克、香菜20克、小葱15克、植物油15克
步骤
1.将大米(稻米)浸泡1小时30分钟,洗净,磨成干浆(约2000克),加清水250毫升拌成稀浆,放在盆里;
2.萝卜洗净,去皮,刨成细丝;
3.腊肉(腊肥肉)、腊肠切成细粒;
4.虾米洗净用油炒香;
5.香菜、葱洗净,分别切碎;
6.萝卜丝用清水500毫升煮至透熟;
7.熟萝卜丝内加入腊肉、白糖、精盐、胡椒粉、味精拌匀,乘滚沸倒入稀浆内搅拌成为糕坯;
8.取方盘一个,轻抹一层油,将糕坯倒入,搪平,放入蒸笼;
9.旺火烧沸水锅,放入蒸笼,蒸约20分钟;
10.将腊肠、虾米撒在糕面上,续蒸10分钟;
11.再将香菜、葱撒入,利用余热一会,取出晾凉,分切成小块;
12.食时再行加热或用油煎,即可。
粘火烧其实就是一种糯米饼,很多人都喜欢吃,但是我们都知道在生活当中,即便对自己喜欢的食物,还是有很多人不会制作的,所以每次吃的话要去外面购买就会显得比较麻烦,如果能够多去了解和掌握这些食物的制作方法的话,在家就可以轻松的完成,什么时候想吃都可以吃到。
这种粘火烧,是我们当地人都这么叫的,也有的地区叫粘饼,还有叫糯米饼的,总之叫法是不一样的,但基本工艺应该差不多的,我就和大家分享一下我们当地的制作方法,喜欢的可以参考一下:
食材
主料水磨糯米面250g 辅料油适量豆沙馅适量温水适量
步骤
1.一定要用这种水磨糯米面
2.加温水和成如图状 不是很干 能成团
3.一定要发酵 表面出现裂纹,一拍砰砰的,就发好了。冬天有时候要半天才能发好。
4.包好豆沙馅,按扁。
5.锅里少许油,烙
6.两面金黄,熟了即成。
上面就是粘火烧的制作方法步骤,如果你喜欢吃这种食物,那么在掌握和了解它的制作步骤之后,大家在家里面就可以按照这样的步骤去制作完成了,完成这些食物的制作方法和技巧对我们来讲是非常有意义的事情,因为自己动手完成的食物,绝对更卫生健康。
粘豆包是一种满洲的食品。满洲人多吃这个粘豆包有利于在寒冷的天气里进行户外活动,那么粘豆包做法有哪些呢?粘豆包一般是在冬季开始制作,之后放入缸中保存冬。粘豆包的做法是把大黄米泡上,之后磨成面,像做白面馒头那样进行“发酵”。我们来看看详细的制作方法吧。
1、红芸豆加清水放入冰箱浸泡一夜,加四倍以上的水大火煮开,小火煮约一个半小时;
2、煮至红芸豆软烂时,如果锅中还有水分可以倒出来,加入足量的绵白糖,将稀出的水分继续煮干,再放一小勺盐,沿一个方向搅拌至豆子软烂,锅底变干;
3、玉米面、糯米面按1:1的比例混合均匀;
4、酵母加温水稀释,一点点倒入面粉中,一边倒一边用筷子混合均匀,混合到面团可以粘合又不粘手为合适;
5、将面团用手揣平,盖上保鲜膜,放到温暖处发酵两个小时;
6、揪一小块面团在掌心压扁,放入小块豆馅,一手拖住面团,一手用拇指和食指慢慢向上推面团至合拢;
7、将面团收口向下,两手将面团旋转团圆即可;
8、锅中水开后,放入包好的粘豆包,蒸十五分钟左右即可。火不要太多,蒸的时间不要太长,否则粘豆包容易裂开。
上述粘豆包做法的介绍,希望帮到爱吃粘豆包的朋友,“粘豆包”也叫“年豆包”, 一年四季,粘豆包满街都是。豆包外型大都一样,主要是看口感。上乘的豆包,色泽金黄,稍凉片刻,用手轻轻摁一下,即刻就自动弹起来。
阿胶糕的吃法很多人都不太关注,以为这样的食物是养生之物,对身体好,吃了之后治疗贫血,对女性美容养颜,所以再吃的时候就会觉得这样的食物是越吃多对身体越好,其实不是这样的,每种食物再好,功效再多,但是在吃的时候也是有很多事项需要我们注意的,阿胶糕也是如此,那么这个阿胶糕的正确吃法到底是什么?
阿胶的食用方法直接影响阿胶的食用效果。因此女性在身体处在月经期、或者出现感冒等不适最好别吃阿胶,以免影响食用效果。
1.阿胶黄酒。阿胶250克,黄酒30毫升置锅内,隔水加盖蒸约两至三小时,待其全部溶化后取出即可。每日一至两次,每次服两匙,此法适用于一般血虚症。
2.芝麻、核桃阿胶膏。阿胶150克,砸碎,黄酒350毫升,浸泡一周。待阿胶呈海绵状,略加水炖化,加入黑芝麻、核桃仁适量,加上冰糖250克,蒸1小时,不断搅拌,冷却即成冻膏。每天早晚各一至两匙,温开水冲服。此法对患腰酸怕冷、耳鸣和阴虚或肾亏等症有特效。
3.人参、桂圆阿胶膏。阿胶150克,黄酒350毫升,浸泡呈海绵状,略加水炖化,加入适量人参煎液或人参粉,配入桂圆肉拌匀,加冰糖蒸1小时许。冷却成冻膏,每天早晚各一至两匙服用。适用于气虚疲乏无力,兼有心悸畏寒等症。
4.蜂蜜鸡蛋阿胶膏。将阿胶、蜂蜜、鸡蛋配合服用,东阿阿胶适量炖化,加入鸡蛋一个,蜂蜜一匙,每日空腹服一次,对于虚疲咳嗽症疗效较好。
阿胶糕的功效作用
东阿阿胶:性味甘,平。归肺、肝、肾经。补血,止血,滋阴润燥。用于血虚萎黄,眩晕,心悸、多种出血证、阴虚证及燥证。核桃仁:性味甘,温。归肾、肺、大肠经。补肾,温肺,润肠。用于腰膝酸软,阳痿遗精,虚寒喘嗽,大便秘结。
黑芝麻:性味甘,平。归肝、肾、大肠经。补肝肾,益精血,润肠燥。用于头晕眼花,耳鸣耳聋,须发早白,病后脱发,肠燥便秘。
桃花姬的配方源自元曲《秋夜梧桐雨之锦上花》,所提到的阿胶、芝麻、核桃仁配方便是杨贵妃养颜滋补的主要配料。其中的阿胶,滋阴养血、润燥、美容养颜、增强免疫力。黑芝麻、核桃仁,营养丰富,滋养肝肾,养血润燥,明目,通便,养颜,健脑益智。阿胶与核桃仁、黑芝麻三者相互协同,相得益彰,在补血养血、美容养颜的同时,通过润五脏,强筋骨,益气力,对人体有整体调理之功。
面对功效如此多的阿胶糕,在吃的时候我们必须要注意这些事项,避免在吃的时候过多,也要避免在吃的时候不注意时间,盲目的享用,这样对身体来说会适得其反,而阿胶糕也算是一种补品,吃了之后身体方面很有可能会发胖,所以说必须要有所节制,这样就可以避免各种副作用。
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