南瓜炖鸡蛋怎么做啊
物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝！养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，养生不应只是延年益寿的投机，而应从年轻开始。怎么才能作好饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供南瓜炖鸡蛋怎么做啊，供您参考，希望能够帮助到大家。
南瓜的吃法有很多，比如可以当成主食一起和其他食物一起吃，还可以被我们做成各式各样的点心，比如说南瓜饼或者南瓜炖鸡蛋等等，那么南瓜炖鸡蛋怎样做出来的才会更加的好吃味道会更加好啊，首先是要选择口感软的南瓜，另外是要注意先把南瓜蒸熟，这样炖出来的鸡蛋会口感非常好的。
做法：
1. 南瓜煮熟剁成细泥待用；
2. 将蛋黄、蛋清分开；
3. 打散蛋黄，加入盐、红糖、南瓜泥搅拌均匀；
4. 用开水30克把糖桂花浸5分钟，然后加入蛋黄内；
5. 搅均匀后，放入蒸锅上火蒸约5分钟至熟，离火，晾凉；
6. 用搅拌器把蛋清打至膨松涨发，边打边加白糖，再分数次加入牛奶打至起泡；
7. 将蛋清、牛奶加入晾凉的蛋黄内，充分搅拌均匀，倒入盘内，煮到南瓜基本熟了，大约25分钟，再打一个鸡蛋到南瓜的中心，再煮4-5分钟或到蛋黄凝固到你最喜欢的软硬度就好了。
温馨提示：
1食物相克鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
2每100克南瓜 56千卡 碳水化合物14.6克 纤维4.4克钾437毫克脂肪0.1克
3..吃的时候放点盐在鸡蛋上，或者当甜品的话，撒点蜂蜜也不错.
南瓜炖鸡蛋虽然营养价值好，但是也不是所有的人都适合吃的，比如患有低血糖的朋友们最好是可以减少食用量，另外患有胆囊炎的朋友们最好也不要吃，避免会使我们的蛋白质变得更高，最后要注意的是这道南瓜炖鸡蛋可以做成甜食也可以做成我们自己喜欢的口味。
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南瓜不仅营养丰富而且做法和吃法也是有很多的，比如鸡肉炖南瓜，吃过这道菜的朋友们都知道它不仅味道鲜美关键是老少皆宜，而且非常容易被我们的身体所吸收，我们都知道鸡肉有非常好的蛋白质，而且不会给我们的身体带来很多的脂肪，所以更加不用担心会发胖，那么到底要怎么做出来的鸡肉炖南瓜才会更加的好吃啊。
方法：
1.鸡块焯水过凉备用。
2.青南瓜切块。
3.少许油把蒜籽煎黄盛出备用。
4.平底锅重新放一汤匙油，放入姜块红辣椒，炒出香味放鸡块煸炒到边缘发黄。
5.放入料酒生抽老抽十三香，开水，炖三十分钟。
6.南瓜放进去炖到喜欢的软度，喜欢很软的，南瓜软烂汤汁浓郁的。出锅放味精即可。
温馨提示：
1南瓜含瓜氨酸、精氨酸、麦门冬素及维生素A、B、C、果胶、纤维素等。南瓜中的果胶能调节胃内食物的吸收速率，使糖类吸收减慢，可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖上升。
2南瓜有“降糖降脂佳品”之誉，患有糖尿病者，常取本品佐餐，不仅可以果腹，而且还可以降糖降脂，可谓一举数得。
3.维护眼睛健康，除了用眼卫生外，多食含维生素A丰富的食物，如南瓜，可有效地保护眼睛。
南瓜的营养虽然非常高对我们的好处也是非常多的，但是也不是所有的人都适合食用南瓜，比如有慢性疾病的朋友们建议最好是要少食用，另外在食用南瓜的时候尽量要控制好饮用的量，不要一次性吃的过多，避免会降低我们的血压。
南瓜是我们最为喜欢的食材了，不仅是因为它的储存比较方便，最关键的是因为它属于老少皆宜的食材，而已可以有很多种的吃法以及做法，比如南瓜炖猪蹄，这道菜不仅可以满足我们身体所需要的蛋白质以及维生素外，还可以使我们的皮肤变得越来越好哦，所以要怎么做南瓜炖猪蹄菜会更加好吃啊。
主料：猪蹄。
辅料：南瓜、葱姜蒜。
调料：盐、上汤、黄酒、食用油。
制作步骤：
1、猪蹄洗净后斩成块。
2、南瓜去皮、洗净后切块。
3、葱姜蒜切块备用。
4、锅中做油5成热时下入葱姜蒜炒香。
5、下入猪蹄翻炒几下烹黄酒、后加上汤、清水。
6、小火焖烧约1小时后加盐调味、下入南瓜。
7、继续焖烧30分钟后适当收汤即成。
小贴士：
1、猪蹄要新鲜、每只猪蹄斩成6块就好。
2、煸炒葱姜蒜要少放油。
3.猪蹄在做之前，一定要清理干净。如果有残余的猪毛之类的，一定要全拔掉。
4猪蹄不好剁开，所以在买的时候最好拜托卖家给提前切好块。
5.炒糖色一定要用小火，炒至从锅底部开始冒小泡即可。火大或者炒的时间太长，口感都会变苦。
6.炖猪蹄时间比较久，可以选择用高锅来炖。高压锅炖好后，再转到炒锅中慢慢的炖。
猪蹄虽说营养价值好，但是也不是所有的人都适合食用的，比如有胆固醇高的朋友们最好是不要经常食用，另外在选择猪蹄的时候最好要记得把猪毛弄干净了，其次是要注意先把猪蹄焯一下，这样做出来的会更加好吃而且不会有猪肉的血腥味哦。
南瓜是我们最熟悉的食材了比如它的营养价值是很丰富的，最关键的是它属于老少皆宜的食物，另外牛肉也是我们最喜欢的荤食了，因为它不仅可以帮助我们补充身体所需要的蛋白质，最关键的是不担心会因为吃的多了而长胖，那么要怎么做出来的南瓜煮牛肉才会更加的好吃啊，首先要从选料上下点心思哦。
主料：牛肉(508克)、南瓜(518克)、洋葱(半只)、姜(2片)
调料：海天海鲜酱油(2汤匙)、白醋(1汤匙)、料酒(1汤匙)、盐(1/3汤匙)
方法：1、洗净牛肉，逆着纹理切成滚刀块；洋葱切成细丝，南瓜切成0.5厘米厚的片。
2、烧开锅内的水，倒入牛肉块汆烫一下，捞起沥干水待用。
3、汤锅注入5碗清水，放入牛肉块和姜片，加盖大火煮沸。
4、加入2汤匙海天海鲜酱油、1汤匙白醋和1汤匙料酒搅匀，加盖小火煮45分钟。
5、倒入南瓜片和洋葱丝拌匀，加盖以小火续煮20分钟。
6、加入1/3汤匙盐搅匀调味，即可出锅。
小贴士：
1、牛肉汤煮沸后会有一层浮沫，应不时撇去浮沫，可保持汤底清澈无异味。
2、可先用高压锅来煮牛肉汤，再倒入汤锅中与南瓜一同清炖，可使牛肉的口感更软烂。
3、南瓜久煮易烂，放入牛肉汤中后以小火慢煮，大火煮会将南瓜煮烂，还会让汤色混浊不清。
4、南瓜为补血之妙品，有助于清除宿便和有害物质，能润肤和消除痘痘，还可防治糖尿病、高血压和一些肝肾疾病。
在选择牛肉的时候我们可以选择新鲜的牛肉也可以选择熟的牛肉，在煮牛肉的时候要注意尽量的可以加长时间，煮的更久一些，另外南瓜牛肉的营养虽然好，但是也不是所有人都适合食用的，假如有糖尿病的患者建议还是尽量的少食用。
燕麦的营养是比较丰富的，而且还可以帮助我们预防一些疾病，最主要的是燕麦是老少皆宜的一类食物，另外它还可以和其他的食物一起做出非常美味的佳肴的，比如说和南瓜一起做出来的燕麦南瓜粥是比较熟悉的一道美味了，那么到底要怎么样做出来的燕麦南瓜粥会更加的好吃啊。
方法：
1. 燕麦米洗净清水浸泡最少30分钟以上，南瓜去瓤去皮后切块备用.
2. 砂锅内加入浸好的燕麦米后续入适量清水（比平时煮粥时的水要略多一些）
3. 大火煮开后盖上盖子转小火熬煮30分钟以上.
4. 待米煮软熟后可续入南瓜再熬10分钟~15分钟即可.
温馨提示：
1、降脂降糖减肥好，润肤养胃智慧增。
2、也适合加班熬夜的亲做宵夜以补充能量。吃了这个粥不用担心会发胖，也不用担心因为熬夜而导致便秘。
3、经常食用燕麦米有非常好的降糖、减肥的功能。
4、本草纲目里提到燕麦米具有“祛烦养心，降糖补阴，强肾增能，养颜养容”之功效。
5、南瓜所含果胶可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化.
6、燕麦米富含可降低人体胆固醇的β葡聚糖，有调节血糖血脂、软化血管、降低心脑血管发病率等功效.
燕麦南瓜粥虽然是好处比较多面对我们的身体也是比较好的，但是也不是说所有的人都适合食用的，比如说孕妇以及体质比较寒性的朋友们最好还是尽量的少食用些，其次在选择做这道美食的时候尽量的把燕麦米多泡一会，另外还可以根据个人的喜爱随时添加自己喜欢的食物一起来煮着吃哦。
黄豆是含有蛋白质最多的食物了，也是为我们的身体提供了必要的雌激素以及维生素等等，所以对于女性朋友们来说是非常好的美容食物，黄豆的吃法是有很多的，比如黄豆炒鸡蛋，这道菜看起来就非常有食欲，那么黄豆炒鸡蛋要怎么样做出来才会更加的好吃，更加的利于我们身体的吸收也是我们最为关心的问题了。
材料
鸡蛋150g、黄豆200g、油适量、盐适量、葱适量。
做法
1.黄豆泡发去皮，可以生芽，也可以不生芽。
2.锅中放入水烧开，将黄豆焯熟。
3.捞出备用。
4.鸡蛋打散。放在盘子里面备用。
5.将黄豆、葱花、盐放入蛋液中，充分混和。
6.锅上火，油热放入蛋液。
7.一面熟后，翻面。鸡蛋全部熟后，就可以出锅。
营养小贴士：
1黄豆蛋白质内赖氨酸较多，蛋氨酸却较少。在以植物食品为主的农村地区，食用黄豆制品时应注意与含蛋氨酸丰富的食品搭配使用，如米、面等粮谷类和鸡、鸭、鸽、鹌鹑等蛋类食品，可以提高黄豆蛋白质的利用率。
2鸡蛋是最好的营养来源之一。一个鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质，最重要的是含有高生物价值的蛋白质.
3.鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质，故被人们称作“理想的营养库”。不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。
在做这道黄豆炒鸡蛋的时候，我们首先是要选择比较新鲜的食材，当然这里的黄豆也可以是干的黄豆，在选择干黄豆的时候最好是可以事先用温水浸泡一下，另外我们可以根据自己的爱好来选择一些自己喜欢的食材，比如我们喜欢吃辣的朋友们可以在做这道菜的时候适当的加点辣椒丝。
南瓜是我们平时最常见的食物。南瓜大部分的人都不怎么爱吃，但是南瓜却对我们的身体有很多好处,比如,南瓜含有丰富的维生素和果胶，南瓜还能清除我们体内大量有害物质,还能促进消化。对于南瓜也出现了一种新吃法那就是南瓜饼。下面是小编搜罗的一些制作南瓜的做法,让我们去看看吧。
食材用料：南瓜200克、糯米粉110克、面粉10克、白糖50克、面包糠少许、全蛋液少许、油适量。
1.南瓜去皮后蒸熟(200克是去皮后)，加入白糖拌成南瓜泥
2.待南瓜泥冷却后加入糯米粉，面粉和成团
3.擀成0.5cm左右的厚度
4.用模具扣出喜欢的形状
5.放保鲜膜上备用
6.将做好的模形南瓜饼先均匀的裹上全蛋液，然后再裹满面包糠
7.油温70度左右，小火慢炸至两边金黄色
8.捞出沥去南瓜饼上的油
9.装盘
10.也可以不裹蛋液和面包糠，直接油里炸哟
南瓜营养价值
1.多糖类：南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。
2.类胡罗卜素：南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。
3.矿质元素：南瓜中高钙、高钾、低钠，特别适合中老年人和高血压患者，有利于预防骨质疏松和高血压。此外，还含有磷、镁、铁、铜、锰、铬、硼等元素。
上面就是一些制作南瓜饼的做法。多吃南瓜饼能我们的皮肤指甲有好处，南瓜饼还能帮我们消除致癌物质。虽然南瓜对我们的身体有好处，但是南瓜不能和螃蟹一起吃，这样容易引起食物中毒,还有南瓜也不能和虾一起吃这样也会食物中毒。
腊肉是我们生活中最为常见的一道美味的食材，它不仅是年货中不可缺少食物，也是我们生活中用来做很多美食的主食，比如腊肉炒鸡蛋，这道菜不仅营养丰富，而且做法也是各式各样的，可以根据自己的爱好随时的添加我们自己喜欢的食材，那么到底要怎么做出来的腊肉炒鸡蛋会更加的好吃更加的有滋有味啊。
方法：
1.腊肉切碎；用开水焯透捞出，鸡蛋打入碗内加盐调味打散备用.
2.起油锅煎香腊肉丁，至焦香微缩，淋上米酒.
3.改大火烧热锅子，倒入蛋汁.
4.待边缘蛋汁略熟后放入九层塔叶，拌炒均匀，加盐、鸡粉调味后出锅即成装盘上菜。
温馨提示：
1.吃腊肉时可以将腊肉先煮后蒸，让水分缓慢地渗入肉的组织中。这样做一方面可以让干瘪的腊肉变得滋润起来，另一方面还可以去除腊肉上过多的盐分。同时，可以避免摄入腊肉中的有害物质-亚硝酸盐，吃起来也更安全.
2.吃腊肉的时候不要和干性、油性食物及汤圆等含有糯米的食物同吃，这样不利于消化。可以多和蔬菜搭配，因为蔬菜中的维生素有助于消除腊肉中的亚硝酸盐，还能起到抗氧化的作用.
在做这道菜的时候要注意选择腊肉的时候可以适当的选择有些肥肉的，不要全是瘦肉的食物这样做出来的鸡蛋会容易出现糊锅的现象，从而影响到鸡蛋的口感，另外在吃这道菜的时候可以适当的加些新鲜的瓜果蔬菜，这样更加的有助于我们身体的吸收。
飞蟹是我们比较熟悉的食物，不仅口感好味道鲜美，最关键的是它比一般的螃蟹肉多肉肥，更加的好吃，而且做法也比较简单，吃法也比较多，比如说飞蟹炖南瓜，那么要怎么做出来的飞蟹炖南瓜才会更加的好吃啊，我们要怎么样的选择飞蟹或者要准备哪些食材都是我们应该要学习的知识哦。
飞蟹肉多，脂膏肥满，味鲜美，营养丰富。每百克蟹内含蛋白质14克、脂肪2．6克。鲜食以蒸食为主，还可盐渍加工“呛蟹”、蟹酱，蟹卵经漂洗晒干即成为“蟹籽”，均是海味品中之上品。
材料：飞蟹和花壳，花壳就多放两只、南瓜一头、土豆一个、大蒜5瓣、姜一块。
配料：油、盐、海鲜酱油。
1、先把飞蟹刷干净，加点姜切片，放在它肚子下面，蒸20分。
2、南瓜洗净，擦干切开，不用打皮，去掉籽就好。土豆打皮，切块。
3、三汤勺油下锅烧热，然后把南瓜和土豆放里，炒吧炒吧！加酱油，再炒一炒！加水，水没过菜就行。
4、蒸好的飞蟹，对半切开，再对半切开。等锅开了放里，煮吧！一般20来分钟就好了，就是土豆面乎了，南瓜也面乎了，加点盐，搅搅均，关火。把蒜拍了，切一切放锅里，搅搅均，扣盖。闷3分钟，出锅。
飞蟹属于海鲜类食物，建议有过敏体质的朋友们最好是可以先少量的食用，注意观察一下自己的情况而定，另外吃海鲜的时候尽量不要在吃比较寒性的食物，比如柿子等等，另外可以在吃飞蟹的时候蘸点酱一起食用，味道会更加的好吃。
南瓜不仅营养价值高，而且是老少皆宜的食物，另外南瓜的吃法和做法是比较多的，比如南瓜土豆炖豆角，这道菜不仅色香味俱全最主要的是它可以帮助我们满足我们身体每天所需要的一些维生素以及蛋白质，那么南瓜土豆炖豆角到底要怎么做出来的才会更加的好吃，首先我们要知道具体的制作方法哦。
方法：
1.先把五花肉切片葱花切好备用。
2.把豆角洗净备用，土豆洗好切块备用，南瓜洗好切块备用。
3.把锅放油烧热，把五花肉放到锅里炒变色。
4.然后把豆角、土豆、南瓜倒入锅内翻炒，这里不要急着填汤，要把豆角炒软，然后在填水，水不要填的太多，然后把锅盖上小火收汤，把汤收没就可以出锅了。
5.好吃又营养的豆角南瓜炖土豆就做好了。
温馨提示：
1我们在炖豆角有的时候把豆角放锅里翻二下就填汤这样的豆角了来不那么好吃，在这里我教大家要把豆角多炒一会把豆角炒软变色在填汤，汤不要填得太多，如果太多汤收不没的话做出来的豆角会水水的不好吃，少填点水用小火把汤收没这样出来的豆角干干的油油的特别好吃。
2因为豆角中含有皂角和红细胞凝集素，这两种物质对胃肠黏膜有较强的刺激作用，并对细胞有破坏和溶血作用，所以要充分加热、炖煮，这两种毒素才会被破坏掉，所以一定要煮到豆角软烂，没有豆腥味儿才好，否则易中毒.
这道菜的做法是很多的，比如我们喜欢吃素的朋友们可以就选择南瓜土豆炖豆角，加点自己喜欢的绿色的菜就可以食用了，当然对于爱吃荤食的朋友们来说是可以加点肉进来一起做的，做法还会有很多种的，但是无论要怎么做这道美味，最好要把豆角煮熟了，这样不仅可以使味道更加的好吃，还可以避免吃了没有熟的豆角而出现意外。
南瓜的营养价值很高，南瓜富含膳食纤维，对于促进心脑血管健康也能起到一定的功效，另外南瓜里面的营养物质还有助于防癌抗癌。南瓜的做法有很多，可以做成南瓜鸡蛋煎饼，不但味道好，同时对身体也有很好的调理的效果，下面我们就来了解一下南瓜鸡蛋煎饼怎么做？我们来看一下这方面的内容。
准备南瓜350克，准备面粉一百克，准备50克糯米和两个鸡蛋。另外准备葱和生姜。
首先把南瓜去皮去瓤清洗干净，然后切成末，把葱花切成末，把生姜也切成末，把鸡蛋打成蛋液，把以上的食材都放在一个盆里面，然后倒入面粉和糯米粉，加少许的盐，再加入鸡蛋液，加150毫升水，然后充分的搅拌均匀，这样就形成了面糊糊。
然后准备平底锅，平底锅里面薄薄的刷一层油，然后用勺子舀入面糊放到锅里面，用勺子背面把面糊糊压平，用小火把一面煎成金黄色，然后再翻面，把另外一面也翻成金黄色。这样南瓜鸡蛋煎饼就做好了。
南瓜鸡蛋煎饼做好以后拿出来用刀切成几份，就可以食用了，南瓜鸡蛋煎饼可以当做早餐来吃，营养价值非常的好，南瓜富含维生素和微量元素，不但能够补充体力，同时南瓜里面的脂肪含量很低，还能够促进消化，所以平时适当的吃一些南瓜还有很好的减肥的功效，对于促进心脑血管健康也能发挥很好的作用。
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