奶酪在奶制品中,当属顶级的享受了。浓浓的奶香。 奶酪因为是奶的浓缩,所以奶香十足。奶酪因为去除了里面的水分,所以留下的都是精华部分。含有了丰富的钙质,可以让人体吸收。奶酪原为北方少数民族首创,又称醍醐、乳酪、羊酪、牛酥酪等,是用牛羊乳汁制成的半凝固食品,乳白香滑富于营养,入口即化。
食材
主料
鲜奶适量
方法/步骤
把鲜奶倒入桶中,经过翻搅提取奶油。
纯奶放置在热处,使其发酵。
当鲜奶有酸味后,再倒入锅中煮熬。
待酸奶呈现出豆腐形状时,将其舀进纱布里,挤压除去水份。
把奶渣放进模具或木盘中,或挤压成形,或用刀划成方块,生奶酪就制做成功了。
熟奶酷的做法与生奶酪的做法略有不同。制做熟奶酪时,先把熬制奶皮剩下的鲜奶,或经过提取奶油后的鲜奶,放置几天,使其发酵。
当酸奶凝结成软块后,再用纱布把多余的水份过滤掉,放入锅内慢煮,并边煮边搅,待呈糊状时,将其舀进纱布里,挤压除去水份。
把奶渣放进模具或木盘中,或挤压成形,用刀划成不同形状。奶酷做成后,要放置在太阳下,或者通风处,使其变硬成干。
食奶酪方法很多,或泡在奶茶中食用,或如吃干粮一亲细嚼慢咽,越嚼越能品尝出其中的滋味。
1. 奶酪的营养
大家知道奶制品中含有的钙是比较丰富的。
而奶酪又是含钙最多的食物。
钙是很容易吸收的,可以帮助人体的骨骼发育。
保护眼睛健康,所以每天补充足够的钙质对身体是很重要的。
1. 奶酪的含量
250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶酪。
奶制品中的乳酸菌成分可以帮助人体肠道的正常运作。对便秘腹泻有一定的防治。
而且可以使我们的肌肤变得光滑,亮堂。
每次20g左右的量为宜。
多吃易胖。
以上就是在家如何制作奶酪的解答,大家都看懂了吗?奶酪的营养价值很高,在欧洲奶酪被人广泛的食用。在家里制作奶酪是一个不错的选择,制作简单,食材易找而且在家里做干净卫生,所以想要制作奶酪的朋友们赶紧试试上面的方法吧。
我们都知道山药中富含丰富的蛋白质,维生素等营养元素,山药有健脾补肺、益精固肾、止渴止泻等功效,也起到一定的减肥效果,所以说它是老少皆宜的食品之一,可以长期的食用。那么今天小编在这里给大家推荐一道好喝又营养的汤类,那就是山药肉片汤。下面就和小编一起去学习一下吧。
山药肉片汤
材料:山药、瘦肉各75克,玉米须、枸杞各少许
调料:清汤适量,盐6克,葱花、姜片各2克
山药肉片汤的做法
1、山药去皮洗净切片;瘦肉洗净切片;玉米须泡发;枸杞洗净备用。
2、净锅上火倒入清汤,调入盐、葱花、姜片,下入肉片烧开,打去浮沫,再下入玉米须、枸杞、山药至熟即可。
此汤功效:排毒瘦身
特别提示:一般人都可食用,尤其适合女性食用。
山药的食疗功效
山药有健脾补肺、益精固肾、止渴止泻等功效,可治疗体弱神疲、食欲不振、消化不良、慢性腹泻、虚劳咳嗽、遗精盗汗、妇女白带、糖尿病等。
山药中所含的黏液多糖物质与无机盐类结合,可以形成骨质,使软骨具有一定弹性;所含的黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积,阻止其过早硬化,并有一定减肥作用;能防止肺、肾等脏器中结缔组织萎缩,预防胶原病的发生。
山药的营养成分
山药,又名薯蓣、土薯。山药含有蛋白质、黏液质、胆碱、淀盼酶、氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素c等。山药是老幼皆宜的食品,可长期食用。
怎么样,这道山药肉片汤合你们的胃口吗?还不赶快尝试一下。小编提醒爱美的女性们,减肥不一定要靠节食来达到目的,这道山药肉片汤,既能美容养颜,又能起到减肥的作用。你们再也不用担心减肥期间吃饭会发胖了。还不赶快动手做一下。
平时自个在家做清炒黄瓜鸡蛋的时候,总会不自觉得加点木耳进去。不仅色泽好看,也清淡美味。上次自个偶尔的将肉丝放在了木耳汤了感觉很美味。今天小编将会带领着大家学习这道肉丝木耳汤,爱美的女性可能不爱吃肉,如果你尝试了这道肉丝木耳汤,你们会爱上这道汤的。
材料
主料:瘦猪肉50克,鸡蛋1个,菠菜50克,水发木耳5克,水发笋片25克,水发海米10克,酱油,精盐,味精,香油,高汤各适量。
做法
1、将猪肉切成细丝。
2、鸡蛋打入碗内搅匀。
3、菠菜择洗干净切成段,木耳切成块,笋片切成细丝。
4、炒勺内放入高汤烧沸,放入肉丝、海米、木耳、笋丝、菠菜,加精盐、酱油调味,汤沸后把确定内的蛋液甩入汤内,放入味精、香油即可。
黑木耳中所含的蛋白质、脂肪、糖类,不仅是人体必需的营养成分,也是美容的物质基础。其胡萝卜素进入人体后,转变成维生素A,有润泽皮肤毛发的作用。卵磷脂在体内可使体内脂肪呈液质状态,有利于脂肪在体内完全消耗,带动体内脂肪运动,使脂肪分布合理,形体匀称。纤维素促进肠蠕动,促进脂肪排泄,有利于减肥。
肉类中含糖量较低,平均只有1-5%。按照中医的理论,猪肉性能微寒、有解热功能,补肾气虚弱;牛肉性温,可滋养脾胃、强健筋骨,羊肉性热适于体虚胃寒的人食用。
肉类经烹调后,可制成多种多样的美味佳肴,又有浓郁的香味和鲜美的味道,可大大提高食欲。
爱美的女性们你们觉得这道汤怎么样呢?这道汤不仅能够满足吃货们,也能帮助自身的减肥。是不是两全其美呢。一道美味的汤不是说做法是如何的复杂,做工是多么的精细。大家要知道,用简单的食材,简单的方法做出的食物才是最美味的 。
记得小时候吃过桃子都舎不得将桃核扔掉,总是把它放在阳光下晒干,然后用锤子将桃核砸开取里面的桃仁吃。但是吃上一口总会将它们扔掉,总觉得苦。现在听说不少人将桃仁与当归煮汤来喝,这还是一个很好的养生方法。那么自己就好奇了,怎么将桃仁和当归结合才能达到养生的功效呢?
【处方】当归、桃仁。
【功能主治】蓄血。
【摘录】《伤寒大白》卷二
【处方】当归、桃仁、红花、丹皮、山楂、泽兰叶。
【功能主治】血蓄上焦发狂者,如狂喜忘,漱水在口,不能下咽,寸脉见芤者。
【用法用量】
【摘录】《伤寒大白》卷二
桃仁的功效
活血祛瘀,润肠通便,止咳平喘。用于经闭,痛经,癓瘕痞块,跌扑损伤,肠燥便秘。
食疗价值
通便:纤维素可以促进肠壁的蠕动,帮助消化,防止大便干燥。可以润滑肠道,刺激排便。保持肠内粪便湿润,以利通便。B族维生素可促进消化液分泌,维持和促进肠道蠕动,有利于排便。
调经:缓解痛经,或是经期腰痛。调理经期过长(短)或是月经过少(多)。
止血:含有大量胶质,生成血小板,有止血功效。适宜出血性疾病的患者。适宜月经过多,血崩的妇女。
补充能量:含碳水化合物,糖类,能迅速为身体提供能量。
当归的功效
当归的功效
补血活血,调经止痛,润肠通便,可以很好地顺通人体内部。用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、有的时候,如果感觉痛经的话,特别难受的话,可以选择当归使用的,有很好的保健功效,虚寒腹痛、肠燥便秘、风湿痹痛、跌扑损伤、痈疽疮疡。
桃仁当归汤虽然有养生的功效,但这两者始终是药材,中医上还将是药三分毒呢。长期的食用肯定会给身体带来一生为危害。如果你们想要养生,可以通过运动或者改善饮食来达到养生的目的哦。总之适合自己身体情况的方法才是最好的。
莲藕是一种营养价值很高的低脂食品,可以生吃,也可以蒸、炒、炖汤。莲藕那种出起来清新爽口的味道,小编本人是非常喜欢吃的。小时候鼻子上火容易流鼻血,妈妈总会去街上买一些莲藕给我们吃,在切藕的时候妈妈总会给一片生吃,从此以后就爱上了莲藕这一种食物了。今天小编就带着大家一起来了解鸡肉莲藕汤的做法。
做法一
原料
鸡肉1/4只、莲藕一节、红枣四颗、姜片葱段适量。
做法
1、鸡子洗净斩小块浸泡片刻再过开水。莲藕切块。
2、所有材料一起放入汤褒,一次性把水加足,大火烧开后转小火慢煲,煲足2小时以上最好!
3、最后去掉浮油加盐即可食用!
鸡肉因性寒,患有腹部冷痛,腹泻清稀,腰痛,经痛等病的人,应暂不食用为好。另外,多食鸡肉,会有滞气、腹胀等弊病,千万不能暴食。
莲藕是一种营养价值很高的低脂食品,可以生吃,也可以蒸、炒、炖汤。
莲藕能够健脾益胃,产妇多吃莲藕,能清除腹内积存的淤血,促使乳汁分泌。藕汤有止咳作用,直接饮用带皮莲藕榨出的汁,可治疗严重咳嗽。但是脾胃消化功能低下、胃及十二指肠溃疡患者忌食莲藕。大便溏泄者不宜生吃。
做法二
做法步骤1.鸡块洗净切成小块
做法步骤2.用开水焯一下,捞出控干
做法步骤3.莲藕和南瓜准备好
做法步骤4.热锅放入适量的花生油,放入葱、姜爆锅
做法步骤5.放入焯好的鸡块
做法步骤6.放入老抽和生抽上色
做法步骤7.倒入适量的料酒翻炒
做法步骤8.放入白芷
做法步骤9.放入香叶
做法步骤10.放入适量的清水
做法步骤11.放入适量的盐
做法步骤12.放入一大勺白糖,炖煮十分钟左右
做法步骤13.莲藕削皮,切成滚刀块 炖煮十分钟 放入南瓜块
做法步骤14.炖煮五分钟左右 放入砂锅中焖一下
以上就是鸡肉莲藕汤的做法,大家都学会了吗?莲藕和鸡肉都是养生之外,鸡肉不用来炒,而用来炖着吃,莲藕炖的过程中还会吸收鸡肉的脂肪,这样鸡肉就不会油腻了。这样吃起来就变得爽口美味了。大家赶快试试吧。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《春笋应该如何做汤?》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“如何做养生粥”专题。
饮食养生
运动养生