石头炒鸡蛋的做法是什么
饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒，节饮食养胃，多读书养胆，喜运动延生！生活越来越好，人们越来越注重养生，没有好的身体，万事事皆休。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的石头炒鸡蛋的做法是什么，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
石头炒鸡蛋这种做法相信很多朋友在生活中都是没有吃过吧，而且你们根本就不知道石头是可以用来炒鸡蛋。其实，石头炒鸡蛋是将鸡蛋打破放在石头上面翻炒，跟我们在生活中采用平底锅煎鸡蛋的方法是一样的，只是用石头炒鸡蛋多了石头的味道罢了，所以大家不妨去尝试一下石头炒鸡蛋的做法。
石头炒鸡蛋上来了，先别慌着拿餐具，小心咯着牙了，里面还都是石头呢。这些石头一个个拇指般大小，圆润光滑，看起来煞是可爱。一旁的服务生拿起几个生鸡蛋磕在碗里，开始不停地搅拌。可别小看这些鸡蛋，它们都是太行山上散养的野鸡蛋，可是一“蛋”难求啊。搅拌好了后，把生鸡蛋均匀地往盘子上一撒，“嗞嗞”的声音瞬间响起，诱人香味也在那一瞬间扑鼻而来。
约莫过了2分钟，鸡蛋炒好了。看一眼，整盘菜呈现出诱人的金黄色，零星夹杂着黑色，是那些可爱的石头。闻一下，浓浓的香味挡不住往鼻子里面钻，瞬间把人的胃口吊得高高的。忍不住嚼上一口，与普通的炒鸡蛋明显不同，味更香，而且仿佛还带有淡淡的石头气息。
这是一种特制的铁板锅，平底，在火上加热，放入加热的石头和适量的热油，将蛋液均匀倒入锅内，铁板、石头的热量将鸡蛋迅速煎熟，石头中富含的矿物质和微量元素也随之释放，空气中弥漫着鸡蛋的香味，这是一种自然、淳朴的美味。
对于这篇文章介绍的石头炒鸡蛋做法的分析，相信持家的你们应该都知道石头炒鸡蛋是如何制作的吧。石头炒鸡蛋不是用石头来炒鸡蛋，而是将鸡蛋放进石头上煎熟就可以了，跟我们在生活中煎鸡蛋的方法是一样的，所以大家都可以去尝试。
相关阅读
小葱炒鸡蛋是一道家庭常见美食，主要食材是新鲜的小葱搭配鸡蛋炒制，这道菜属于容易熟的菜肴，同时做法工艺也很简单，小葱的味道也非常好，味道鲜嫩，没有非常辛辣的感觉，小葱的做法有很多，也可以直接生吃可以杀菌，对身体很有好处。
食材明细；小葱40克，鸡蛋1个，菜籽油2茶匙，盐少许
准备好小葱、鸡蛋。
小葱洗净、切细粒；鸡蛋磕破于碗中备用。
鸡蛋打散，加入适量盐，拌匀备用。
锅中油热，下小葱爆香。
迅速倒入蛋液，并用筷子搅散成小块。
炒好的小葱鸡蛋，喷香下饭。
小葱的主要成分为葱素，具有较强的杀菌和抑制细菌、病毒的功效。春季小葱对血管内皮细胞有保护作用，能防止血栓的形成和降低血脂，对预防冠心病和脑血栓大有好处。还可以解热、祛痰；促进消化吸收；抗菌、抗病毒；还能防癌抗癌。
春季的小葱是一年中营养最丰富，也是最嫩、最香、最好吃的时候，此时食之，可以预防春季最常见的呼吸道感染。
不适宜人群
1、胃溃疡患者不宜多食小葱。
2、汗腺较发达者，夏季应慎食。
3、小葱不要过多食用，会损伤视力。
鸡蛋中蛋白质含量丰富，是人体必备营养摄入，鸡蛋吃法很多，可以水煮，也可以煸炒。毛豆是菜用大豆，纤维素含量非常高，用来炒鸡蛋也是很家常的菜。毛豆炒鸡蛋做法简单，适合烹饪新手学习。
1.将毛豆洗干净，锅中水开加一小勺盐，倒入毛豆煮3到4分钟后捞起待用。鸡蛋加少许盐打成蛋液待用。锅热，倒入油烧热，加些姜丝爆香一下，然后下入毛豆加盐翻炒一下，倒入蛋液，等蛋液凝固的时候翻炒几下就可以起锅了。如果喜欢辣的话，还可是适当的加些小干辣椒段。
2.鸡蛋打容器内，加盐和一点点水打散煎鸡蛋，另起油锅翻炒毛豆。下青椒丝翻炒，加盐翻炒，下煎好的鸡蛋翻炒加鸡精炒匀即可，加鸡精炒匀即可。
3.毛豆洗净放锅里煮10分钟，捞出备用。鸡蛋打散，小葱切末备用。热锅热油放入打好的鸡蛋炒至九成熟。放入毛豆翻炒.接着放入葱花翻炒片刻，放入盐。再放入小半碗水，盖上锅盖煮开放入鸡精即可。
4.把毛豆去壳，鸡蛋打散搅拌均匀，红辣椒洗净切丁。热锅凉油，油热8成下毛豆翻炒到出香味，在翻炒到毛豆熟。加红辣椒翻炒均匀,加盐翻炒均匀，加鸡蛋液，等鸡蛋液凝固，在鸡蛋液均匀沾在毛豆上，翻炒均匀即可。
不少人每天都有吃鸡蛋的习惯，主要是因为鸡蛋的营养价值比较高，能够让人们的身体素质增强，当把蕃茄和鸡蛋搭配在一起，也是一道美味的家常菜，那么蕃茄炒鸡蛋的做法的是什么呢？首先我们应该把所有的主料准备齐全，然后再去研究方法和技巧是什么，接下来让我们一起来了解一下吧。
1.锅烧热，入油，也就是热锅冷油
2.入洋葱碎中小火慢慢煸透，煸香。将煸炒的完全透明的洋葱碎捞出不要，只留葱油，这是这道菜最后是否鲜香的关键步骤之一哦，要耐心
3.鸡蛋磕出，用力搅打，直到停下来发现蛋液面全部布满泡泡，足够蓬松才可西红柿炒鸡蛋其中一个关键就是但是否软嫩有弹性，所以打发鸡蛋的时候要多费些力气哦~~
4.蛋液中加少许盐，继续打发一会，静置备用
5.锅内葱油烧热，倒入蛋液炒蛋的火要大，不好判断的时候可以用筷子沾一点蛋液探进油里，马上起泡膨胀开油温就可以了如果油温过高，可以先离火或者倒一点冷油稍稍降温如果用的锅是铁锅等非不粘锅，那么油要记得稍微多放些，火候到了，其实不必担心会太过吸油
6.蛋液倒入锅中，不要着急翻炒，然后让它煎一会直至边缘凝固，这样煎出蛋既保证了弹性，成型也更好看
7.将鸡蛋炒散，盛出备用，此时，鸡蛋已经完全吸收了葱油的鲜香
8.准备一些蒜末、姜末
9.西红柿洗净，切片
10.锅内放少许油，煸香姜、蒜末
11.倒入西红柿翻炒
12.调入一些料酒
13.调一点糖，这里放少量的糖更能激发番茄自然的酸甜味，以吃不出糖的甜味为宜
14.当番茄有些出汁的时候，撒一些盐调味，这道菜基本有两大做法，一种是鸡蛋事先不放盐，起锅再一起放盐，还有一种就是我这种分开放盐。如果你采用第二种，放盐的时机也要掌握好，盐放的早，番茄会大量析出果汁，菜的汤汁会多，不过番茄会不太成型；放的晚一些，也能帮助出汁，不过番茄的形状会保持的更好，但盐的用量要比前者少一点
15.倒入鸡蛋
16.光火，调入一勺小麻油提香，即可出锅
17.撒上一些小葱花，好看又提香
小贴士
如果你和我一样偏好番茄形状保持完整不会太过软塌塌的，那么放盐这个步骤后的操作动作要快一些
因为鸡蛋已经事先放过盐了，所以番茄再放盐的时候要控制量，不要过多，番茄本身起的作用的是增加一股酸甜味，更开胃下饭。
蕃茄炒鸡蛋的做法比较简单，不像其他的很多菜系制作方法复杂，虽然现在很多人由于工作的原因不能经常在家里制作美食，但是在工作不是非常忙碌的时候，仍然有必要学习一下各种菜系的制作方法，因为这样不仅能够陶冶情操，并且厨艺也能够有所提升。
白菜和鸡蛋是家里最常备的菜肴之一，因为白菜富含丰富的维生素，而鸡蛋则含有丰富的蛋白质，而两者加起来味道和营养都很独特，因此白菜炒鸡蛋成了一道家常菜。那么，白菜炒鸡蛋的做法是什么?怎样做才会更加美味呢?
白菜富含丰富的维生素 鸡蛋含有丰富的蛋白质 两个加起来味道独特而且营养丰富，是一道家常菜，味道极其鲜美，非常有食欲。白菜炒鸡蛋的做法是什么?1.鸡蛋打散，加适量料酒和盐调匀。小白菜洗净，切成两大段。2.锅内入油，放入鸡蛋炒成块状，然后将鸡蛋盛出。
锅内再次入油，放入小白菜翻炒，小白菜断生后加入2中的鸡蛋一起翻炒，加适量盐，两分钟即可出锅。喜欢蒜味的朋友还可以撒点青蒜叶，使圆白菜的黄白色和鸡蛋的黄色颜色不那么单调，既能提香，又能增色，绝对的好吃，而且还可以毫无顾忌的吃，很爽哦!此菜油稍微多点更好吃，适合干煸，水汲汲的就不那么美味了。还可以根据个人口味放些辣椒或辣椒粉也是可以的。大家还可以尝试辣白菜炒鸡蛋，也别有一番风味哦!原料：韩国辣白菜150克、鸡蛋150克、黄瓜80克、红椒60克、葱20克、烹调油20克、盐2克、鸡粉2克、胡椒粉少许。制作：1、先把大葱切成葱花备用，辣白菜切粗丝备用;2、把黄瓜和红椒分别切成菱形片备用。炒勺上火烧热，注入橄榄油;3、油热，下入葱花爆香，然后倒入鸡蛋液炒熟;4、鸡蛋炒凝固后，倒入辣白菜翻炒，辣白菜炒透后下入彩椒炒匀;5、最后用盐、鸡粉调味，下入调料翻炒均匀便可出锅;6、码盘后，可配以米饭或饮酒，都很不错。此菜特点;颜色艳丽、咸鲜酸辣、口感爽脆、十分下饭。提醒大家的是：1、如不喜吃太辣，可把辣白菜攥净汤汁，用清水冲洗一下再炒。2、辣白菜切丝切片可随意。3、辣白菜属发酵类食品，急火快炒可保持它的鲜脆度，口感会更好。
白菜炒鸡蛋因其丰富的营养价值深受人们喜欢，成为家中常备菜肴。白菜炒鸡蛋的做法是什么?上文已经做了详细的介绍，炎热的夏季吃上一道这样清爽的菜也是不错的选择，有兴趣的朋友可以尝试着做一下，而且喜欢蒜的朋友还可以放些青蒜来提香哦!
木耳和鸡蛋都是生活中比较常见的食材，木耳中含有较高的多糖和植物碱，对人体有较好的降血压功效，并且其爽脆的口感也是让许多朋友喜爱的。鸡蛋这样简单的食材我想大家都是了解的，它含有的蛋白质可以充分的补给给人体，让人体补充相应的营养。木耳炒鸡蛋是比较常见的菜式，两者简单的食材，可以做出美味的佳肴，何不尝试一下。
怀孕的时期是女人这一生中最特别的时期。身体的变形，急剧的变化是很多女性猝不及防的。一边又渴望孕育简单的宝宝，但是另一边又是自己的事业和身材的走形。在此期间，孕妇的健康和饮食是密不可分的。干贝是一种独特而鲜美的食物。和鸡蛋一起煮特别好吃而又有很好的营养价值，干贝炒鸡蛋的做法是什么呢？
干贝味道鲜美，营养丰富，具有平肝明目、解毒生肌的功效，与鸡蛋一起烹饪食用，可以增强准妈妈的抵抗力。
食材：主料：鸡蛋2个 干贝150克
做法一：
方法/步骤
将鸡蛋磕入碗内，加少许盐搅匀。
将锅置于火上，加入干贝、料酒、水，将干贝煮熟晾凉，撕成丝，同汤一起放入蛋液内搅匀。
锅内加入植物油烧至七成热，倒入蛋液翻炒至熟即可。
注意事项：
也可直接将干贝放入水中，水要淹没干贝一指左右，放入2小勺料酒，然后上火蒸1 5～2 0分钟即可将干贝泡发。
容易做，但做好不容易，主要是丝丝分开要练练。不过味道那是杠杠的，不管长啥样。爱吃海鲜的娃会喜欢的。来上一碗稀饭，那是相当不错。
干贝炒蛋的做法二：
干贝先蒸熟。有些人会在这一部先烹入一点酒，去腥。蒸出来的汤汁很鲜，可留用
干贝压成丝，与蛋液混合。加少量盐。
锅里加油，加葱花，接下来就是炒蛋的步骤，但要把干贝炒散，这是技术活，我掌握的也不是很好。
蒸出来的汤汁可以在翻炒时沿锅边倒入，但水不宜太多，不然蛋就不香了。适合于除了干贝外还混合了胡萝卜丁之类的场合。
干贝的做法主要就是这几种了，大家也可以自己在家学着做起来啊。在孕妇怀孕的期间也可以自己照顾自己啊，不必要靠别人。而且我们本来就是独立的个体，如果什么事都指望别人来给你做，那必然会带来很多的失望。有一句古话叫做“自己动手丰衣足食”。
四川地区的人是比较偏向于吃辣椒的，因为辣椒对去湿气有特殊的作用。北方人也是偏爱于辣椒，主要是因为辣椒可以起到一定的保暖作用，辣椒可以做成各种各样的美食，下面我们就来了解一下辣子炒鸡蛋的做法是什么。
健康功效：
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料：
青辣椒鸡蛋
盐花椒粉
菜谱做法：
1.将青辣椒切碎块，鸡蛋待用。
2.将鸡蛋一一打入辣椒碗中。
3.再加入适量的盐、花椒粉，将蛋液搅拌均匀。
4.开火，将锅烧热后，倒入适量的油，油热至8成时，将蛋液倒入锅中。
5.刚入锅时不要搅动，待其凝固后，再行翻炒。(喜欢吃碎一点的就稍加凝固便可翻炒;反之则甚。)炒至金黄即可。
6.喜欢吃素的可以试试，很不错的。
以上就是辣子炒鸡蛋的做法。辣子就是我们所说的辣椒。鸡蛋中含有的营养物质是不能忽略的，也是生活中最普遍的一种营养补品，价格经济实惠，所以说辣子炒鸡蛋是最有营养。最简单的生活补品了。
在我们的生活中很多营养的蔬菜都对身体健康有着作用，那么土豆大家并不陌生他在生活中可是非常有营养的食物。今天小编就为大家详细的来介绍一下，土豆炒鸡蛋的具体做法，喜欢吃的朋友快来了解一下吧！
鸡蛋 土豆
用料：
1、土豆半斤。
2、鸡蛋一个。
3、葱两棵。
4、香油一匙。
5、盐适量。
做法1：
1、土豆去皮切约一厘米见方的丁，放清水里洗净表面淀粉；鸡蛋打碗里，放适量盐，搅散成蛋液；葱切碎。
2、将土豆丁下沸水锅中煮至刚熟，捞出过凉水。
3、放适量盐拌匀腌上待用。
4、锅中放油烧至五成热，改小火，将蛋液慢慢倒入油锅里，一边倒一边用锅铲顺一个方向撑动。
5、土豆炒熟后（不要炒太老，我因为拍照炒过了一点点）下土豆丁、葱碎，续炒约一分钟后淋入香油。
6、铲匀起锅装盘即成。
做法2：
主料： 鸡蛋 150克 土豆 150克 辅料： 辣椒(红、尖、干) 5克 洋葱 25克 青豆 25克 牛奶 20克 调料： 植物油 15克 盐 3克 胡椒粉 2克 各适量 土豆炒蛋做法： 1. 鸡蛋磕入碗内加入牛奶、精盐、胡椒粉搅拌均匀；2. 土豆去皮洗净切成小条用清水洗去淀粉控水；3. 葱头（洋葱）去外皮洗净切成丝；4. 干辣椒切成丝；5. 炒锅注油烧热放入土豆条、葱头丝煸炒加入精盐、胡椒粉、少许水盖盖煮五分钟至土豆变软倒入蛋液炒至半熟加入青豆炒匀撒入红辣椒即可。
通过上面的介绍，大家现在应该清楚了其实土豆炒鸡蛋非常的简单，我们在生活中可以按照上面的方法去做。这道食材虽然制作简单，但是营养却非常的丰富，大家在生活中常吃一定可以让身体保健。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《石头炒鸡蛋的做法是什么》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“真正的养生是什么”专题。
饮食养生
运动养生
