奶汤鲜核桃仁做法是什么？
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。相信关于养生的道理，很多人并不陌生，只有作好了平日的养生，生活才能更加幸福！科学的饮食养生是怎么进行的呢经过搜索和整理，小编为大家呈现“奶汤鲜核桃仁做法是什么？”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
牛奶我们经常喝，营养是非常高的，新鲜的核桃仁也非常的受到欢迎，很多老人家经常用核桃仁来补脑，而且牛奶和核桃仁经常被放在一起搭配，做成一些速冲的饮料。其实牛奶煮成的奶汤还是可以和核桃仁放在一起煮的，那么应该怎么做才可以呢?一起来看下面的内容吧。
主料：核桃300克
辅料：火腿10克，口蘑50克，冬笋20克，菜花20克
调料：姜汁1克，盐3克，味精2克，黄酒5克，鸡油5克，猪油(炼制)50克
制作方法：
1、鲜核桃仁去膜皮，洗净，放入沸水中焯一下沥净水分;
2、火腿、冬笋均切成长3厘米，宽2厘米，厚0。3厘米的片;
3、口蘑从中间片开;
4、将口蘑、冬笋、菜花放入沸水中焯过;
5、炒锅内放入熟猪油，置中火上烧至五六成热时，加奶汤500毫升烧沸;
6、用小火焯至浓郁程度，放入核桃仁、菜花、冬笋，用旺火烧沸，撇去浮沫，加入姜汁、精盐、黄酒，味精，淋鸡油，盛入汤盘内，撒上火腿即成。
小帖士-食物相克：
核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。
核桃不宜与酒同食。据宋。马志《开宝本草》记载： 饮酒食核桃令人咯血。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。
详细的做法以上已经介绍给大家了，如果大家能够把这道菜搭配得更好，做得更加美味的话那就更好了，初学的人可以尝试一下上面介绍的做法。好了，今天的介绍就到这里了，有兴趣的人也赶紧的快点自己动手去试着做一做吧。
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核桃仁中含有的营养物质非常的丰富对于大部分的人而言和他人只是含有抗氧化的作用，其实核桃的作用，并不仅仅于此，因为核桃中的营养物质有很多非常的丰富包含了很多的矿物质和一些微量元素，所以和他人对于人的大脑也有一定的帮助效果能够促进大脑细胞的活跃，同时也能够缓解心血管疾病的发作的几率增加。
核桃仁中含有较多的蛋白质和人体必需的不饱和脂肪酸，这些成分有非常好的补脑效果，能滋养脑细胞，增强脑功能。核桃仁可有效防止动脉硬化，降低胆固醇的作用;此外，核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病;同时，可提升白细胞，保护肝脏。
核桃仁含有大量维生素E，经常食用有润肺、黑发的作用。润燥滑肠：用于用于肠燥便秘的大便难解，同时有较强的活血调经、祛瘀生新的功效，对止咳也有一定疗效。
桃核仁有直接的抑菌消炎作用。据临床报道，将核桃仁捣烂制成的核桃焦油氧化锌糊膏，治疗皮炎、湿疹，有效率可达100%。核桃仁富含的油脂，有利于润泽肌肤，保持人体活力。
核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能。
核桃不宜与酒同食。据宋。马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。
但是我们不能因为核桃仁有这么多的营养物质和功效，就每天都吃大量的核桃仁，这样反而是没有什么效果的，反而会浪费掉很多的核桃仁的营养物质，每天核桃仁的摄取量应该控制在一定的范围内，这样才能够保证核桃仁的营养物质得到充分的吸收与利用。
冰糖和的是属于粤菜的菜谱，最主要的原料呢就是核桃，核桃的药用价值非常的高，而且在中医里面的应用比较的广泛，古代的医学认为，核桃性温味甘，而且没有毒性，尤其是对身体来说有非常好的润肺和养生的功效，现在的一些学者认为核桃中的磷脂对脑神经有非常好的良好保健作用，那么核桃仁的做法是什么？
冰糖核桃仁的原料：核桃；
冰糖核桃仁的配料：芝麻。
1、准备好核桃、芝麻和冰糖；2、核桃去皮备用，冰糖敲碎；
3、核桃去皮，锅入油四成热把核桃炸脆，捞出沥油；
4、锅置旺火上，加少许清水，放冰糖溶化，翻小泡时下芝麻、核桃仁，用勺搅拌均匀，核桃仁挂满糖汁即可；
油炸核桃时，最佳时候是在油四成热，炸出来的核桃才色香俱全
烤箱150度预热时，悠闲地往平底锅里放麦芽糖冰糖，然后把核桃送进烤箱15分钟。同时开始煮糖，耐心地熬到冰糖融化，核桃也差不多烤好了，倒进去都裹上糖浆，出来晾平就成了。
前后也就20来分钟。锅子倒点热水一洗也很方便。
【不建议用蜂蜜之类替代麦芽糖。实在没有金黄色麦芽糖可以用水饴。实在没有麦芽糖，就用50克冰糖替代麦芽糖！否则用蜂蜜会做出黏手的拉丝】
核桃也被称为是胡桃，是胡桃科的植物，而且他还有非常多的营养元素脂肪含量比较的多，含有人体必需的微量元素，对人体有着非常大的帮助同时还可以强健大脑，深受老百姓喜爱，核桃常见于一些土层深厚的地方。
鲜核桃，其实有很多的营养的了。而且吃起来的时候，也是很好吃的了。当然了，新鲜的核桃仁的话，也有各种各样的烹饪的方法的了。不仅仅可以凉拌鲜核桃仁。而且如果是用鲜核桃仁去炒菜。当然了，去皮后的鲜核桃也很倍受欢迎的了。很多人都是比较喜欢吃的，鲜核桃仁怎么吃？
烹饪术语：本省7月份结的核桃，去皮后的鲜核桃仁，可以凉拌和炒菜用。
鲜核桃中人体必需的氨基酸含量及其他氨基酸的含量都高于储存一段时间后的干核桃,这说明干核桃在干燥的过程中，由于高温、光照、通风等因素影响，极大地加速了养分的流失。
营养价值
核桃生食营养损失最少，在收获季节不经干燥取得的鲜核桃仁更是美味。
目前，吃鲜核桃仁在发达国家比较普遍。有关科技开发中心正在攻克鲜核桃仁的加工保鲜技术，相信在不久的将来，中国的消费者就能随时随地吃到营养美味的鲜核桃仁了。
食用量
关于核桃仁的食用量，一般认为每天吃5～6个核桃，约20～30克核桃仁为宜；吃得过多，会生痰、恶心；此外，阴虚火旺者、大便溏泄者、吐血者、出鼻血者应少食或禁食核桃仁。
温馨提醒：一旦有出鼻血的时候，那么不要随随便便去吃核桃的了。当然了。如果要吃核桃仁的时候，那么不要随随便便去吃野生的鲜核桃的开了。因为这个是有毒的食物，一旦吃多的时候，往往会感觉到腹胀的了。
很多人都喜欢吃核桃仁，而且喜欢炒核桃仁来下酒，核桃仁有很多的吃法，也有很多营养价值，而且核桃仁对人体的一些小疾病也有疗效，下面小编就给大家来介绍一下花生的营养价值以及花生的一些吃法。
核桃仁为胡桃核内的果肉，又名胡桃仁、胡桃肉。核桃为胡桃科、胡桃属植物，乔木，高达20~25米;树干较别的种类矮，树冠广阔;
树皮幼时灰绿色，老时则灰白色而纵向浅裂;小枝无毛，具光泽，被盾状着生的腺体，灰绿色，后来带褐色。核桃皮毒性较大，可入药，治疗皮肤脓疖等。
核桃树喜凉爽干燥气候，耐干旱，耐寒冷，怕湿热、涝、盐碱。年平均气温10-14℃，绝对最低气温-25℃，年降水量400-1200mm下，生长正常。
核桃树适合的温度在夏季最高气温超过40℃，它的实和枝条易发生日灼。喜爱阳光。
寿命长达200-300年，一般2-4年为始果期，20-30年为盛果期。以阳光足、土层深厚、疏松肥沃、排水良好的中性砂质土壤和壤土栽培为宜。过粘重的土壤和瘠薄土壤生长不利。
核桃树生于海拔400-1800米之山坡及丘陵地带，我国平原及丘陵地区常见栽培，喜肥沃湿润的沙质壤土，常见于山区河谷两旁土层深厚的地方。
核桃树产于华北、西北、西南、华中、华南和华东。分布于中亚、西亚、南亚和欧洲。
食用价值
食用方法
1、核桃仁可生食，熟食，或作药膳粥，煎汤等。
2. 将核桃仁与黑芝麻研碎后混合食用，可增加皮脂分泌，改善皮肤弹性，保持皮肤细腻，延缓衰老，并迅速补充体力。
3. 有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失掉一部分营养，所以不要剥掉这层薄皮。
营养作用
1、补虚强体，提供营养：经动物实验证明，含胡桃油的混合脂肪饮食，可使体重增长，血清白蛋白增加，而血胆固醇水平升高却较慢，故核桃是难得的一种高脂肪性物质的补养品。
2、消炎杀菌，养护皮肤：桃核仁有直接的抑菌消炎作用。据临床报道，将核桃仁捣烂制成的核桃焦油氧化锌糊膏，治疗皮炎、湿疹，有效率可达100%。核桃仁富含的油脂，有利于润泽肌肤，保持人体活力。
3、防癌抗癌：实验证明，核桃有效成分对小鼠S37肿瘤有抑制作用。核桃技对多种肿瘤，如食道癌、胃癌、鼻咽癌、肺癌、甲状腺癌、淋巴肉瘤等都有一定的抑制作用。此外，核桃对癌症患者还有镇核桃痛，提升白细胞及保护肝脏等作用。
4、健脑防老：核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能。
5、净化血液，降低胆固醇：核桃仁能减少肠道对胆固醇的吸收。并可溶解胆固醇，排除血管壁内的污垢杂质使血液净化，从而为人体提供更好的新鲜血液。所以，核桃仁有防止动脉硬化，降低胆固醇的作用。此外，核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病。
6、 核桃仁中含有较多的蛋白质和人体必需的不饱和脂肪酸，这些成分有非常好的补脑效果，能滋养脑细胞，增强脑功能。
7、 核桃仁可有效防止动脉硬化，降低胆固醇的作用;此外，核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病;同时，可提升白细胞，保护肝脏。
8、 核桃仁含有大量维生素E，经常食用有润肺、黑发的作用。
9、 舒缓疲劳、抗压。
10、 润燥滑肠：核桃仁用于用于肠燥便秘的大便难解，同时有较强的活血调经、祛瘀生新的功效，对止咳也有一定疗效。
食疗方法
1核桃肉，每次三个，早晚一次，连续半个月，治疗百日咳和慢性支气管炎。
2核桃肉1公斤，捣碎，加入1公斤蜂蜜，搅匀，装瓶，每次一勺，一日两次，开水送服，治虚喘。
3核桃肉5个，捣碎，用黄酒冲服，治疗乳汁不通。
4核桃肉3个，捣碎，加入山慈菇3克弄碎，调匀，黄酒送服，治乳疮。
5核桃肉捣烂，用姜汤送服，治虚寒症的恶心吞酸。
6核桃10个，打破，连壳一起煎汤服用，治孕妇胎气上逆。
7核桃肉、冰糖、麻油各500克，同蒸，7-10天内食完，治疗胆结石。
食物相克
核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不宜食之。
核桃不宜与酒同食。据宋。马志《开宝本草》记载：饮酒食核桃令人咯血。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。
结语：核桃仁有很多的吃法，而且有很多的营养价值，经常吃核桃仁还可以防止皮肤老化，有养颜的好处，吃核桃仁的时候也不要把核桃仁外面的红衣给剥掉，因为核桃仁外面的那层皮对人体有很好的保健效果。所以大家平时可以适量的多吃核桃仁。
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蜂蜜核桃仁核桃仁治便秘山核桃仁野核桃仁青皮核桃山核桃多吃一些核桃点儿可以达到补脑的功效，尤其是一些高中生每天用脑过度，都是一些喝的人可以有效的提高我们自身的记忆力，对于我们高中生效果是非常不错的，想必大家对于冰鲜核桃仁的好处还没有一个清晰了解，冰鲜核桃仁的好处也是非常多的，下面就让我们一起了解一下吧。
益心脏
核桃具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸，能降低胆固醇含量。因此吃核桃对人的心脏有一定的好处。
治失眠
经常食用核桃仁对肾虚引起的失眠有医治作用。服法为用核桃仁5个，白糖30克，捣烂如泥，放入锅里加黄酒50毫升，小火煎30分钟，每日1剂，分两次服。
防便秘
方法：1.核桃仁炒香研细，每晚睡前服20克。2.核桃仁、松子仁、柏子仁各等份，捣细用蜜做丸，每丸重9克，每次2—3丸，每日2次。3.核桃仁6克，捣烂如泥，加适量蜂蜜调成糊状，温开水送服，每日3次。
镇咳喘
核桃仁有对抗组织胺致支气管平滑肌痉挛的作用，还有镇咳作用。《本草纲目》记载：“洪迈云：迈有痰疾，以胡桃仁三颗，生姜三片，卧时嚼服，及饮汤两三呷，又再嚼桃仁、姜如前数，即静卧，及旦而痰消嗽止。”
治关节炎
外国营养学家发现，关节炎病人服用核桃有益，这与中医所说胡桃“善治腰疼腿疼，一切筋骨疼痛”的认识是一致的。核桃治关节炎机理，中医认为是其补肾强筋作用所致，认为与其富含维生素B6有关。
冰鲜核桃仁的好处远不止以上介绍的这些，冰鲜核桃仁还有很多好处还没有被我们发现，需要我们在以后的时间中不断地去发现冰鲜核桃仁对于我们自身的好处，多吃一些核桃仁对于我们自身是有百利而无一害的，一定要多吃核桃仁。
核桃的存储方式一般是放在通风透气的地方，避免潮湿的空气导致变质即可。新鲜核桃仁的保存方式一般是15天，因为时间太长对于核桃仁的新鲜程度也是有影响的。核桃中含有的营养物质有蛋白质、多种维生素、多种矿物质等等，对人体是有很好的营养补给作用。
核桃仁的保存方法
首先尽量放在通风透气的地方、不要用密封袋装、最好使用布袋、麻袋或其他的透风较好的袋子。其次用透风较好的袋子装，是为了防止核桃的干度不够时，利用透风较好的袋子有效快速的散发、吸收湿气和水分，从而更好的保持核桃的干度、防止其回潮、发霉。
最后建议核桃还是不要剥开比较好，带壳保存的久点。
关于核桃的保质期
1、核桃油，普通加工核桃油保持期为3个月，核桃精炼油保持期为12个月。
2、核桃仁，保持期为6个月。
3、核桃干果冷藏保持期为10个月。
4、核桃鲜果(湿核桃)保持期为15天。
5、青皮核桃保持期为1个月。
剥开的核桃保质期
核桃仁应用有盖的容器密封的装好，于阴凉、干燥处存放，要注意防潮。有条件的话放冰箱里，不过无论用什么样的方法，一般讲只能够保存几天的。
鲜核桃如何保存呢
可以把鲜核桃去掉绿色外壳后保留剩下的，稍微风干，分成小份放到保鲜袋中，密封好。然后放到冰箱冷藏室里，想吃的时候拿出一小袋随时食用。
如果没有冰箱，那么就把鲜核桃放到阴凉、干燥的通风处，但这样的保存时间就不是很长了。
新鲜核桃能不能冷冻新鲜核桃能冷冻，但会影响口感，可以冷藏。
如果是短期存放则可在保鲜室，如果较长期(一个月以上)存放则应在冷冻室。
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