青豆泥怎么做好吃
大笑养心，抑郁“伤”心。注重养生，先要养心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。社会的发展让更多人注意到了养生这个话题，如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。对于饮食养生您想了解哪方面的知识呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《青豆泥怎么做好吃》，供您参考，希望能够帮助到大家。
青豆泥好吃还养胃，对身体也特别的好，这样的青豆用来做成青豆泥还特别的养生，青豆泥的做法也是相当简单的，如果会做这个土豆泥的话，那么就会做这个青豆泥，做法也是相当简单的，大家制作青豆泥的时候可以选择用一些用具来辅助自己做成青豆泥，但是如果是人工的话，那么可以选择纱布包着这个青豆来完成青豆泥的做法，下面我们来看看青豆泥到底怎么做好吃呢?
做法一
三色青豆泥
材料:青豆粒500克，葡萄干30克。调料白糖15克，巴西橄榄油20克，橙汁15克，什锦果酱15克，沙拉酱15克。
做法
1、将青豆入锅中煮至皮爆开，放入清水中去壳、洗净，控水后打成泥待用。2、把葡萄干切成碎末待用。3、把橄榄油放入锅内烧至六成热，倒进青豆泥、葡萄干碎末、白糖一起小火炒5分钟左右炒透、炒香后，装进三只小碗，填实后扣在盘子上，分别浇上橙汁、什锦果酱、沙拉酱成三种颜色即可。
小诀窍
特点
一盘菜三种口味，橄榄油飘香四溢，口味丰富。
沾满白芝麻，将豆蓉生坯放入加了油的不粘锅，小火两面煎微黄即可。
做法二
冷冻新鲜青豆所保留的营养成分远远超过罐头，而且它们也让你感受到新鲜的滋味。你可以添加更多的液体(水或鲜奶油)，这取决于你想要的青豆泥的稠度。如果你希望减少热量，可使用半脱脂牛奶代替鲜奶油。
材料:冷冻新鲜青豆300克，浓鲜奶油4汤匙，黄油1汤匙，盐1/2茶匙，现磨黑胡椒1/2茶匙
做法
1.取一个浅锅，加水，加一点盐，放于中偏高的火上将水烧开。下冷冻青豆煮3分钟，或直煮到青豆变软。2.用漏勺捞出青豆，沥干。将青豆，鲜奶油，黄油，盐和胡椒粉放入一个搅拌器或大型食品处理器里。搅磨至均匀糊状，但仍可见细小青豆碎粒。如果需要，用调料再调一下味道，马上食用。
现在大家都知道了这个青豆泥的做法了吧，如果家里面有宝宝的话，那么制作这个青豆泥给宝宝吃的话会让宝宝的肠道消化，这样也会宝宝的肠胃非常的好，多吃点这样的食物也可以让孩子变得更健康，给孩子吃的青豆泥一定要多煮一下，这样更烂的话宝宝才更喜欢吃，对宝宝的肠胃也更好了。
扩展阅读
青豆是人们日常生活中比较常见的食材，因其富含蛋白质和维生素而备受人们的喜爱。青豆虽然好吃，可是大部分人却并不知道青豆该如何去做，其实能够让青豆吃起来更好吃的做法有很多，下面我们就先来了解五种最简单的做法吧!
一、【蒜香青豆】
主料：青豆 200克;
调料：食盐 3克、蒜头 10瓣、白砂糖 8克、大蒜粉 5克;
做法：
1.青豆洗净，提前用清水泡涨后捞出彻底晾干水分;
2.热锅上油，放入蒜头，用小火把蒜头熬成金黄后捞出;
3.倒入沥干水的青豆，中小火炸12分钟左右至青豆粒酥香，起锅沥油备用;
4.另取净锅，倒入炸好的青豆，撒上盐，细砂糖，蒜粉后翻匀即可。
二、【青豆玉米羹】
主料：青豆 150克;
辅料：鸡蛋 2个、甜玉米罐头 1罐;
调料：食盐 1小匙、水 6碗、玉米淀粉 2小匙;
做法：
1.准备好材料，将青豆清洗干净，玉米罐头打开，鸡蛋打到碗里用拌子搅散;
2.将青豆倒入搅拌杯内，加1碗半清水，用打蛋器的搅拌头搅成青豆蓉;
3.锅内倒入倒入4碗清水，将搅打好的青豆蓉倒入锅内;
4.再将玉米罐头倒入锅内，用勺子搅拌一下，开着盖用大火煮开后转中火煮5分钟;
5.玉米淀粉加半碗清水搅匀，倒入锅内，用勺子搅匀;
6.最后把鸡蛋液倒入锅内，一边倒一边用筷子搅，最后加入盐调味即可。
三、【青豆玉米炒腊肉】
主料：青豆 80克、玉米(鲜) 80克、腊肉 300克;
调料：食盐 2克、干辣椒 7个、黑胡椒 2克、小葱 5克、植物油适量;
做法：
1.将腊肉洗净切成片备用;
2.锅内倒油后放入葱和干辣椒爆香;
3.放入腊肉翻炒;
4.翻炒后加入青豆和玉米粒加少许水加盖焖一会再翻炒熟;
5.加入黑胡椒和少许食盐调味出锅即可。
四、【青豆炒米饭】
主料：米饭 300g、青豆100g、马铃薯丁(脱水) 200g;
调料：鸡精 适量、葱 适量、姜 适量、料酒 适量、调和油 适量、红尖椒 2个、黄瓜 一根、虾仁 适量、甜辣酱 适量;
做法：
1.把土豆、黄瓜、红辣椒、虾仁切丁;
2.上炒锅，放入葱姜;
3.下入备好切丁的料翻炒。放入料酒、鸡精翻炒;
4.放入甜辣酱翻炒;
5.放入米饭翻炒即可。
五、【排骨菜干青豆粥】
主料：猪大排 100克、青豆 1勺、大米粥 1锅、梅菜 100克、西红柿 1个;
调料：食盐 2克、生姜 少许、葱 2根、白胡椒 2克;
做法：
1.粥底加入泡好的干菜、煮熟的西红柿(剥皮)，一起煮到干菜软烂;
2.加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸;
3.最后加入姜丝、葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。
洋芋泥的制作是很多朋友都会的，其实大家不要看洋芋泥制作是比较简单的，但是要想做出好吃的洋芋泥还是需要一些经验的分享。洋芋泥做出来其实很简单，难点就是在调味上面要怎么做才会更好吃，关键点就是在这里了。
美味土豆泥
材料大土豆4个，蜂蜜、牛奶各适量
做法
1.土豆洗净，上笼屉蒸熟。
2.取一个干净的碗，加入牛奶、蜂蜜、少量盐，搅拌均匀。
3.蒸熟的土豆去皮后，用汤勺碾压成土豆泥，放入干净的大碗中。
4.倒入调好的牛奶蜂蜜汁，按同一方向不断的搅动，搅拌均匀。
5.将搅匀的土豆泥倒入一个干净的盘子中即可上桌。
肉沫土豆泥
材料土豆，肉沫，香菜，豆瓣酱
做法
1.土豆两个切块煮熟，放一食品袋里用擀面杖敲打成泥，装盘中，弄圆中间稍凹。
2.油锅放油，爆豆瓣酱，然后放肉沫炒香，倒入盘中土豆泥上即可，可放点香菜点缀!
五彩土豆泥
材料土豆，600克，玉米，1/3勺，青豆，1/3勺，火腿1/2勺，盐少许，胡椒粉(黑)少许
做法
1.在一个大碗里，用大勺子或擀面杖将蒸熟后的土豆压成泥。
2.开启中火，在平底锅里倒入少许蔬菜油，把玉米、青豆、火腿粒倒入锅里炒一小会至快熟(不要炒太久，很容易熟)。
3.再转小火，将土豆泥倒到锅里混合均匀，所有混合物再炒一小会。
4.最后倒入少许盐、黑胡椒粉混合均匀，即可起锅盛盘。
青豆炒肉是一种常见的家常菜，不仅味道香，口感好，而且还具有丰富的营养价值，其中青豆中含有大量的维生素和微量元素，能够有效补充人体所需营养成分，猪肉又能提供人体所需能量。同时，这两种食材常见，制作方法简单易于操作，接下来就给大家介绍青豆炒肉怎么做好吃，以便你们在家就能制作这道美味。
1.将新鲜的毛豆清洗干净后，放在锅中，加入适量的水，直至煮熟后即可捞出。
2.毛豆晾凉后，剥开，将青豆放在干净容器中，倒入适量的淀粉和水，打入鸡蛋，可以使炸出来的青豆更加金黄酥脆，均匀搅拌后即可。
3.在干净锅中加入适量的油，等油热后，放入沾有淀粉的青豆，进行炸制，捞出沥干油。
4.把优质的五花猪肉清洗干净后，切成适当大小的片状，放在盛有开水中的锅中过血水，撇去浮沫。
5.把葱和姜分别清洗干净后切成葱末和姜末。还可以根据自身喜好加入其他配菜。
6.在锅中加入适量的油，等油热后，放入葱末和姜末爆香。
7.倒入五花肉，以及其他菜品，翻炒后，加入青豆。
8.若是锅干的话，可以倒入适量的水，加入适量的盐和味精等调味品，均匀搅拌后，直至炒熟，即可盛出。
以上就是关于青豆炒肉的具体操作方法，简单易于操作，可以在家尝试制作，食材简单，步骤不繁琐复杂，还可以根据自身喜好加入喜欢食用的食材。对于减肥的朋友来讲，也可以直接炒制青豆，不必进行炸制，以免会引起人体发胖。
芹菜具有很高的营养价值，具有丰富的维生素含量与多种微量元素。为了方便食用，如给小儿或老人食用，为了有助于消化可以做成泥的形式，如果家里有榨汁机就方便了，放到里面就可以做成芹菜泥了，家里没有机器的可以剁的碎一些也能够符合利于消化的特点,常吃这样的蔬菜泥对身体的保健功效是很好的。
芹菜，属伞形科植物。有水芹、旱芹、西芹三种，功能相近，药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓，称"药芹"。但是和香菜不是一个种，芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等.
同时，具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。
据现代科学分析，每100克芹菜中含有蛋白质2.2克、脂肪0.3克、糖类1.9克、钙160毫克、磷61毫克、铁8.5毫克，还含有胡萝卜素和其他多种B族维生素。芹菜营养丰富，含有较多的钙，磷、铁及维生素A原、维生索C、维生素p等，长期以来既作食用，又作药用。芹菜性味甘凉，具有清胃涤痰，祛风理气，利口齿爽咽喉，清盱明目和降压的功效。此外，芹菜中含有丰富的挥发性芳香轴，既能增进食欲、促进血液循环，还能起到醒脑提神的食疗效用。
我们知道，芹菜具有的营养价值是很高的，另外它是粗纤维食物，因此对于肠道的调养和消化系统都是非常有好处的。对于芹菜泥来说，有利于老人的牙口不好或幼儿避免出现消化不良的情况，做泥也很简单，要么用榨汁机，要么剁碎一些。
芋头是饮食里面常见的一种食材，芋头的饮食做法也是有很多种的，无论是制作菜肴还是甜品，都是非常美味的食材。芋泥的制作其实也是比较简单的，洗干净鱼头切块之后可以让入锅中蒸熟，然后进行捣散搅拌，这时候的芋泥如果制作一些甜品味道是非常香浓的。
【做法1】奶香西式芋泥
1.芋泥去皮、切块后，放入电锅内锅，外锅加1杯水蒸至软熟。
2.芋头可以改切薄片，比较容易熟。电锅开关跳起先焖一下再开盖，用竹签能轻易插入的程度即可起锅。
用汤匙将芋头捣散，趁热加入1小块奶油搅拌均匀，再分次下适量的砂糖，调整成自己喜欢的甜度;也可以另外加适量的全脂奶粉增添香气，或是改用鲜奶油增加滑顺度。压泥要趁热，一旦冷却芋头就会变硬。喜欢带点口感的人，可以先取一部份芋头另外切小块再加入，保留部分颗粒也很美味。
3.最后加入适量的鲜奶，调整成自己喜欢的稠度，鲜奶越多吃起来会越滑顺。想要更绵密细致的质地，可以把芋泥放到筛网上压过一次。
加了奶油、牛奶的芋泥馅吃起来有奶香，捏成圆球状就能直接食用，或是当作面包、蛋糕和铜锣烧等甜点内馅;若要当作抹酱，鲜奶可以多加一些，让质地更湿软较方便涂抹。当然也可用于中式的芋头酥、麻糬、芋泥包子等。
带有奶香的滑顺芋泥，用来做芋泥蛋糕卷非常对味。
【做法2】中式芋泥
1.芋泥去皮、切片后，放入电锅蒸熟至软。
2.想要减少油的用量，可以在蒸芋头时，内锅加一些水，蒸好后先拌匀。
蒸熟的芋头趁热用汤匙压松，加入液态的植物油如花生油和沙拉油(椰子油亦可)和白砂糖，搅拌均匀成泥状，直到砂糖完全融解。最后可依个人喜好加一些太白粉或玉米粉(也能先调成勾芡水)，让质地呈现糊状，会有不一样的口感。
没有加入乳制品的芋泥，乳糖不耐者也能大口吃，偏向传统中式做法，多用来包在面团中炸成芋球或是咸蛋黄芋泥球;若是要用于制作办桌宴客的中式八宝芋泥，油可以改用猪油。市面上芋头口味的车轮饼，若内馅吃起来QQ的就可能是有加太白粉，喜欢松软一点的口感的话，就不要另外加淀粉。
想要将芋泥制作成像马铃薯泥一样用来搭配沙拉食用，或是当作咸食，砂糖减量、改加一些盐巴即可。
中式点心常见的酥炸芋泥球，咸甜都好吃。
芋泥口感的关键
传统的中式芋泥，为了增加口感都会加入液态或固态的油，例如沙拉油、花生油和猪油等，也会使用太白粉让质地更滑顺，做咸食甜食皆宜。近几年多数人则使用鲜奶油Cream、奶油Butter和鲜奶等乳制品来替芋泥增添滑顺口感，制作出的芋泥馅奶味重，比较适合甜品糕点。
不加油也可以制作芋泥。在芋头蒸好还热腾腾的时候，加入大量砂糖搅拌均匀即完成，不过这样的芋泥甜度很高，较少直接食用，通常会用来制作饮品，搭配牛奶、冰块搅打成芋头牛奶。
搭配奶茶做成芋香奶茶也超过瘾!
芋泥的保存方式
做好的芋泥装在保鲜容器中，冷藏约能保存3～7天。想要延长保存可以用保鲜膜分装，并装进夹链带里冷冻;不过因为冷冻再解冻时，建议使用前放入电锅再蒸一次，并添加酌量的牛奶或水来调整稠度，口感会比较好。
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