藕片拌木耳的做法
物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝！社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。我们该怎么进行科学的饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“藕片拌木耳的做法”，希望对您的养生有所帮助。
说到吃的，不得不提一道菜，那就是藕片拌木耳，别看他的食材就是藕片和木耳，可是一将这两种食材拼起来，那样碰撞出的味道是非常可口的，而且藕片和木耳都是市面上比较常见的食材，购买起来也是非常方便的，接下来就让我们一起来学做一下藕片拌木耳的制作方法吧!希望大家能够学会这道美食。
莲藕含铁较高，并含有大量维生素C和膳食纤维，生食能生津止渴，清热除烦，熟食养胃消食，补心止泻，夏天食用能补充营养，并能治热病口渴。
木耳主要生长在中国和日本。中国大部分是东北木耳和秦岭木耳。其中以四川广元黑木耳为最优，自古被誉为圣品，多次进献皇宫，2005年获温家宝总理亲自考察调研。木耳既可野生又可以人工培植，种子实体呈耳状、叶状或杯状、薄、边缘波浪状，宽3-10厘米，厚2毫米左右，以侧生的短柄或狭细的附着部固着于基质上。色泽黑褐，质地柔软呈胶质状，薄而有弹性，湿润时半透明，干燥时收缩变为脆硬的角质近似革质。味道鲜美，可素可荤，营养丰富。木耳味甘，性平，具有很多药用功效。能益气强身，有活血效能，并可防治缺铁性贫血等;可养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，能够疏通肠胃，润滑肠道，同时对高血压患者也有一定帮助。
做法
1、莲藕和胡萝卜分别洗净切片，泡发木耳去硬块用手撕小朵
2、烧开一锅水，放几滴油，然后将莲藕片和胡萝卜片放入先焯一会儿，再放入木耳焯熟(同时放也行)
3、至藕片变得透明，即把全部食材捞起(我一般用筷子夹起，不喜欢把水份沥得太干，有点汁才好味)
4、准备一碗调味汁：白糖、盐、醋、生抽，先拌匀使糖融化，淋到木耳藕片胡萝卜上，再加入适量的辣椒油、花椒油和香油，拌匀即可!
藕片拌木耳的制作方法就为大家介绍到这里，看完了上述比较详细的步骤之后，大家是否已经学会了这道菜的制作方法了呢?我相信聪明的你一定可以学会，如果做好的话，不妨将这道菜端上餐桌，让我们的家人一起来常常这道美味佳肴吧!期待大家的好评哦!
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木耳是食物的原材料，也是最不可缺少的一种，然后里面再加点藕片，这样木耳凉拌藕片这道名菜就出来了，木耳凉拌藕片特别的时候人们在夏季感觉到没有食欲的时候吃，这样可以给人们 带来更高的食欲，让人们的身体得到更好的发育，而这个木耳对于女性来说是很养生的一种食物，那么这个木耳拌藕片的做法有哪些?
做法一
原料：
一段莲藕一段胡萝卜
配料：
若干 泡发木耳少许食用油少许白糖少许盐少许醋少许生抽少许辣椒油少许花椒油少许香油
做法：
1莲藕和胡萝卜分别洗净切片，泡发木耳去硬块用手撕小朵
2烧开一锅水，放几滴油，然后将莲藕片和胡萝卜片放入先焯一会儿，再放入木耳焯熟(同时放也行)
3至藕片变得透明，即把全部食材捞起(我一般用筷子夹起，不喜欢把水份沥得太干，有点汁才好味)
4准备一碗调味汁：白糖、盐、醋、生抽，先拌匀使糖融化，淋到木耳藕片胡萝卜上，再加入适量的辣椒油、花椒油和香油，拌匀即可
做法二
1把藕、胡萝卜香菜清洗干净，藕可轻轻刨去一层皮。
2木耳用冷水泡发，清洗干净。
3准备好香菜、蒜泥。
4切好胡萝卜片。
5切好藕片。
6锅里水开滴点素油，加入木耳、胡萝卜、藕片焯熟。水开后约一分钟。然后捞出待用。
7取一小碗，把醋、糖、盐、蒜泥、生抽拌匀。
8然后在捞出的食材中，加入香菜，淋入拌好的调料，拌匀即可食用。
9装碟。
1、加点香油也不错。不建议放辣的，入秋少吃辣。
2、一般2份糖一份醋，酸甜度适好。
做法三
藕洗净，用筷子刮皮，剖开一半，切片藕片凉拌木耳的做法
清水烧开，滴几滴橄榄油，依次放入木耳，藕片藕片凉拌木耳的做法
切些姜末，放少许洋葱藕片凉拌木耳的做法
将藕片和木耳捞出装盘，放一勺糖，一勺醋，少许盐和酱油，酸甜可口的凉拌藕片。
做法四
凉拌木耳藕片的做法1. 藕去皮切薄片，用凉水泡上，泡个十分钟，蒜捣成蒜泥，木耳洗净，葱和香菜如图切好
凉拌木耳藕片的做法2. 藕沥干水分，锅里放水烧开，下藕焯两分钟，一分钟后放入木耳一同焯水，捞出过几遍凉水备用
凉拌木耳藕片的做法3. 开始放调料：葱花和香菜放进去，两瓣蒜的蒜蓉，约一勺
凉拌木耳藕片的做法4. 两勺油辣子(这个根据自己承受度酌情)
一勺陈醋，两勺生抽
凉拌木耳藕片的做法5. 半勺花椒油
凉拌木耳藕片的做法6. 一小勺白糖，一小勺盐，一小勺熟白芝麻
凉拌木耳藕片的做法7. 熟花生用刀碾碎，一把
按照以上制作美食的步骤，制作美食的调料，就可以让自己轻松的完成这道凉拌美食了，当夏天来临的时候就可以选择给自己吃这样的美食，制作过程中这些材料都是不能差的，如果差了一种材料，那么就会让那个这个美食差一种味道，这样就不好吃了。
所谓民以食为天，饮食不健康了，人的身体就很容易出现问题，平时我们务必要保证饮食健康，营养均衡，拌藕片的做法非常简单，而且食材也是我们生活中比较常见的，价格便宜，是很多家庭餐桌上的常客。
2、锅中烧开水，倒入莲藕，等煮开后立刻捞出莲藕。
3、过两遍凉水后直接泡在清水中。
4、取个小碗，倒入两勺生抽，一勺醋，一勺蚝油，一勺糖，一茶匙盐，一茶匙鸡精，适量淀粉搅拌均匀。
5、再倒入50毫升清水搅拌均匀。
6、把辣椒面，芝麻和红干椒放入碗中，蒜切成蒜末。
7、锅中倒适量油烧热后浇在辣椒上。
8、就着刚才锅中的底油，开小火把蒜放进去爆香。
9、然后把调好的酱汁倒进锅中煮至黏稠。
10、把藕片捞出换到另外的容器中，把煮好的酱汁酱汁浇到藕片上。
11、再把榨好的辣椒油倒进去。
12、再放入一勺香油，用手抓拌均匀。
13、撒香菜末，装盘食用。
吃在我们生活中占据着重要的位置，拌藕片的做法很容易，同时还可以为我们提供诸多营养，值得推荐。
日常的忙碌的工作，是不是让你感到很累？常年的加班，你是不是已经很无奈了？下面，就和小编一样一起做香拌藕片来放松一下，顺便慰劳自己。
2.2主要材料；
3.1藕片焯熟过凉沥干；
4.2芹菜去掉老叶洗净切段；
5.芹菜焯一下过凉沥干；
6.花生入烤箱烤8分钟后去皮；（炒香也可，我炒得不好，放烤箱方便）
7.藕片和芹菜放入碗中加入味极鲜、醋、白糖、盐拌均匀；
8.做花椒油：小锅中热油，加入花椒炒出香味略变为黑色后去掉，加入切段的干红辣椒炒匀；
9.拌好的藕片加入花生米，倒入花椒油拌匀即可。
家人的健康是主妇们最大的心愿，那么，通过小编今天介绍的这道健康美味的香拌藕片，年是不是也想学学呢？赶快为家人去去动手做一做。
凉拌木耳，凉拌莲藕的做法大家应该都是知道的吧，制作这个凉拌菜是要讲究技巧的，而凉拌莲藕的时候还可以在里面添加木耳，这样凉拌成凉拌藕片木耳菜，通过这样的美食凉拌菜来下饭的话还可以改善人们没有食欲的现象，夏季是人们不爱吃饭的时候，这个时候多吃点凉拌菜的话才可以改善身体素质和身体状况，那么凉拌藕片木耳的做法有哪些呢?
做法一
材料
莲藕一段，胡萝卜一小段，泡发木耳若干
做法
1、莲藕和胡萝卜分别洗净切片，泡发木耳去硬块用手撕小朵
2、烧开一锅水，放几滴油，然后将莲藕片和胡萝卜片放入先焯一会儿，再放入木耳焯熟(同时放也行)
3、至藕片变得透明，即把全部食材捞起(我一般用筷子夹起，不喜欢把水份沥得太干，有点汁才好味)
4、准备一碗调味汁：白糖、盐、醋、生抽，先拌匀使糖融化，淋到木耳藕片胡萝卜上，再加入适量的辣椒油、花椒油和香油，拌匀即可(要是懒得准备汁，也可以直接加到食材上一边拌一边调味，多尝尝就好了)
小诀窍
加几片胡萝卜不仅能在色彩上做点缀，口感上更清甜，也令营养更全面
做法二
做法1. 藕去皮切薄片，用凉水泡上，泡个十分钟，蒜捣成蒜泥，木耳洗净，葱和香菜如图切好
做法2. 藕沥干水分，锅里放水烧开，下藕焯两分钟，一分钟后放入木耳一同焯水，捞出过几遍凉水备用
做法3. 开始放调料：葱花和香菜放进去，两瓣蒜的蒜蓉，约一勺
做法4. 两勺油辣子(这个根据自己承受度酌情)
一勺陈醋，两勺生抽
做法5. 半勺花椒油
做法6. 一小勺白糖，一小勺盐，一小勺熟白芝麻
做法7. 熟花生用刀碾碎，一把
做法8. 所有调料放好，拌匀了即可
做法三
做法步骤：1将胡萝卜和莲藕洗净切片，木耳泡发，大木耳的话可用手撕成小块，小木耳就不用了，泡好后如有硬蒂用手撕掉，备用。
做法步骤： 2把水做开，在水里滴几滴食用油，依次放入胡萝卜，藕片最后放木耳，待藕片变成透明状时即可关火。避水捞出。
做法步骤： 3用醋，糖，盐，生抽调成汁。
做法步骤： 4将调好的汁倒入菜中，均匀拌开。食用前如放进冰箱冷藏后食用味道更加。本人喜欢芥末的味道，还会在作料中加入少许芥末酱。
做法四
藕洗净，用筷子刮皮，剖开一半，
清水烧开，滴几滴橄榄油，依次放入木耳，
切些姜末，放少许洋葱藕片
将藕片和木耳捞出装盘，放一勺糖，一勺醋，少许盐和酱油，酸甜可口的凉拌藕片。
现在大家对这个凉拌木耳话藕片的做法多了解吗，制作这个美食的时候里面所添加的材料是自己喜欢的，自己喜欢的话，那么里面添加青椒和添加红椒都是可以的，这样可以调节颜色，让这个美食从颜色上来看就让人食欲大增，那么这道美食也可以加分，而制作的时候也可以选择泡椒味道的，风味更佳。
中国人一向都很讲究吃，吃得好不好往往与一个人的生活水平也是挂钩的，我们不该随便应对一日三餐，有的人可能会嫌麻烦而懒得自己做饭，其实，剁椒拌藕片的做法容易，只要稍微花费些许时间就可以完成了，不妨一试。
2、莲藕洗干净切片
3、藕片开水放锅里淖一下，水里稍放一点盐，再次开锅后马上捞出藕片，用凉水冲凉放盆里备用。
4、香葱切花蒜切粒
5、准备一个小碗：放两勺米醋、一勺生抽、白糖半勺、鸡粉少许调好汁备用。
6、锅里放适量油，油热六七成时放蒜粒炒香
7、然后放剁椒炒出香味关火
8、把炒好的剁椒倒在调好汁的碗里，用筷子拌均。
9、把碗里的调汁全倒在盛有藕片的盆里，用筷子拌均了。
10、好了，装盘吧，最后把香葱花撒在上面，一道好看又好吃的剁椒拌藕片就呈现在面前了，开吃吧！
11、来一张成品图
事实上，长期在外吃饭对人体健康是没有好处的，尽管剁椒拌藕片的做法，但吃过的人却久久难忘。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《藕片拌木耳的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“木耳养生知识”专题。
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