牛奶配鸡蛋真的好吗
“今天不养生，明天养医生。”但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，作好了养生我们的生活质量才更好。科学的饮食养生是怎么进行的呢急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“牛奶配鸡蛋真的好吗”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
牛奶，是大家公认的营养品。无论老少病患都很适合饮用。生活中把它当做早餐也随处可见。对于早餐而言，当然一杯热牛奶再搭配上一个水煮蛋就更完美了。不过，牛奶和鸡蛋都属于高蛋白类的食物，搭配在一起食用好吗？那下面让我们一起来看一下事实到底是怎么样的吧。
目前来说法不一，还没有一个统一的答案，绝大多数同意可以同食，只是两者不要放一起做熟，存在破坏各自的营养成分的可能性。有的营养专家认为，老人、小孩等脾胃消化功能弱的人可以在吃完鸡蛋半小时后再喝牛奶，一般人则勿须如此。
也有的专家认为牛奶可以与鸡蛋同食，由于它们都是优质的高蛋白食品，一起食用更是有利于增强体质，在病后食用更是可以加强恢复，并建议与一些主食同食，更合理一利用其中的优质蛋白。
有人喜欢用煮沸后的牛奶冲打生鸡蛋吃，认为可以补上加补，其实由于牛奶的温度不够高，鸡蛋并没有完全熟透，因此，这种吃法是不卫生的。生鸡蛋可能带有致病的沙门氏菌，这种细菌的杀灭需要一定的温度，仅仅靠牛奶的温度，细菌是不能全部杀灭的，食后会引起胃肠炎。生的鸡蛋中含有抗生物素蛋白，它会防碍生物素在肠道内的吸收；抗胰蛋白酶因子还可抑制胰蛋白酶的活动。生鸡蛋的蛋白质不易吸收。
通过上面的有关介绍，我们大概了解到早餐牛奶配鸡蛋是没有什么问题的。但是需要注意的是，用热牛奶来冲鸡蛋是不营养的，鸡蛋一定要熟透了吃是最营养的。另外，大家在购买牛奶和鸡蛋的时候也要注意去正规安全的地方，以防买到不新鲜的食物。
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一日三餐是我们生活中非常重要的一部分，尤其是早餐是我们一天当中非常重要的，能提供给我们身体一上午所需要的营养和能量，但是由于我们早晨时间比较紧迫价值食欲比较低，很多人都将早餐制作的非常的简单，其中牛奶和鸡蛋是早餐中最常见的两种食物，下面一起了解下早上吃牛奶鸡蛋真的好吗。
早上吃牛奶鸡蛋真的好吗
早餐喝牛奶吃鸡蛋对身体没有太大的害处。经过一夜10多个小时的能量消耗，早晨的人体急需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充能量，而牛奶和鸡蛋不能提供足够的能量。牛奶和鸡蛋提供的优质蛋白主要是供给身体结构的，而主食比如馒头、米饭富含的碳水化合物才是提供能量的，对于脑细胞来说，充足的碳水化合物才能补充其运转的能量。所以这样的早早餐是不科学的。
早餐要有蛋白质淀粉和维生素三种物质才科学营养,蛋白质可以是鸡蛋或者是肉类或者是牛奶,淀粉可以是米饭或者是馒头等,维生素含在水果或者蔬菜中啦.比如说牛奶加包子加一个苹果.
早餐要做到“干稀搭配，主副食兼顾”，比如馒头配豆浆、米饭炒菜、大饼豆腐花等。早饭的配菜中要加上鱼类、新鲜蔬菜、瓜果等，至于肥肉、油炸食品尽量不要碰。但需要提醒的是，营养全面不代表暴饮暴食，否则只会加重肠胃负担。
上面就是早上吃牛奶鸡蛋真的好吗的介绍，通过了解之后我们知道早餐吃牛奶和鸡蛋能保证我们身体一天所需的营养，并且还有很好的补钙作用，但是为了能让我们获取到更多的营养价值，我们最好注意饮食的多元化。
现在，人们越来越愿意选择健康的生活方式来实现自己的养生保健了，喝鲜牛奶好吗？这是大家最为关心的一个问题了，鲜牛奶具有丰富的营养，如果每天坚持喝的话，不仅提供了营养，同时还强身健骨。不过，鲜牛奶什么时候喝比较好呢？下面就让我们一起来多多了解吧！
鲜牛奶是一种仅次于人类母乳的营养成份最全营养价值最高的液体食品。鲜牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸、糖类、盐类、钙、磷、铁等各种常量、微量维生素、酶和抗体等，最容易被人体消化吸收。
每天早晨饮用一杯鲜牛奶，可满足人体所需热量的10%，可满足人体所需各种微量维生素的40%。如果每人1天饮用500克牛奶，则可满足人体每天所需维生素和钙量的80%，并具防癌作用。
鲜牛奶的食用价值
1、抑制肿瘤
牛奶和奶制品干酪中含有一种CLA的物质，能有效破坏人体内有致癌危险的自由基，并能迅速和细胞膜结合，使细胞处于防御制癌物质侵入的状态，从而起到防癌作用。
牛奶中所含的钙能在人体肠道内有效破坏致癌物质，使其分解改变成非致癌物质，并排出体外。牛奶中所含的维生素A、维生素B2、维生素D等对胃癌和结肠癌都有一定的预防作用。
牛奶中还含有多种能增强人体抗病能力的免疫球蛋白抗体，也有防癌作用。另外酸牛奶中含有一种酶，能有效防止癌症患者因化学疗法和放射疗法所引起的副作用。
2、促进大脑发育
乳是哺乳动物出生后赖以生存发育的唯一食物，它含有适合其幼子发育所必须的全部营养素。牛奶中含有的磷，对促进幼儿大脑发育有着重要的作用。牛奶中含有钙，可增强骨骼牙齿强度，促进青少年智力发展。
3、镇静安神
牛奶含有一种可抑制神经兴奋的成分。起镇静安神作用。睡前喝一杯牛奶可促进睡眠。
4、美容养颜
牛奶营养丰富，含有高级的脂肪、各种蛋白质、维生素、矿物质，特别是含有较多维生素B族，它们能滋润肌肤，保护表皮、防裂、防皱使皮肤光滑柔软白嫩，使头发乌黑减少脱落，从而起到护肤美容作用。
5、有助减肥
奶制品中丰富的钙元素，对人体内的脂肪降解非常重要。奶制品中的钙元素能帮助人体燃烧脂肪，促进机体产生更多能降解脂肪的酶。所以，如果您想减肥，每天至少要吃3份低脂或脱脂乳制品。
人的成长发育离不开优质蛋白质和钙等物质，目前市场上的鲜奶以牛奶为主，鲜牛奶是营养价值高的乳品，大家可以选择每天喝一杯。相对于月经期疼痛的女生来说，可以往热鲜牛奶中加点蜂蜜，这样子有利于缓解疼痛感，最好是坚持喝。
经常我们都会看到家中的老年人很早就会起床，因为他们习惯早上吃的既营养又丰富，所以就会早早的起来为一家人做早餐。而我们经常也会看到餐桌上出现的最多的就是牛奶和鸡蛋了，似乎很多朋友已经对这种搭配方式感到认可和喜爱了，但是这样真的科学吗?牛奶能够配鸡蛋吃吗?为了更好的帮助大家，下面就让我们一起去看看。
可以的。
牛奶含有卵磷脂，易被人体吸收，牛奶富含蛋白质和钙。二者搭配，适合胃弱体虚者食用。但是如果吃鹌鹑蛋效果会更好，因为鹌鹑蛋喊有更为丰富的卵磷脂 !
2、关于牛奶炖鸡蛋是否健康，目前说法不一，看来这个问题目前尚无定论。多数意见倾向于可以同食，但鸡蛋不可放在牛奶中做熟，有可能破坏各自的营养成分。有的营养专家认为，老人、小孩等脾胃消化功能弱的人可以在吃完鸡蛋半小时后再喝牛奶，一般人则勿须如此。也有专家认为牛奶可以与鸡蛋同食，因为两者都是优质的高蛋白食品，同食有利于增强体质及病后恢复，并建议与一些主食同食，使其中的优质蛋白得到更好更合理的利用。
有人喜欢用煮沸后的牛奶冲打生鸡蛋吃，认为可以补上加补，其实由于牛奶的温度不够高，鸡蛋并没有完全熟透，因此，这种吃法是不卫生的。
生鸡蛋可能带有致病的沙门氏菌，这种细菌的杀灭需要一定的温度，仅仅靠牛奶的温度，细菌是不能全部杀灭的，食后会引起胃肠炎。
生的鸡蛋中含有抗生物素蛋白，它会防碍生物素在肠道内的吸收;抗胰蛋白酶因子还可抑制胰蛋白酶的活动。
生鸡蛋的蛋白质不易吸收。
因此，不用牛奶冲鸡蛋，鸡蛋只有在熟透后吃，才能达到即保证营养又符合卫生要求。
以上几段文字内容就为我们很好地解答了上述疑问，相信只要认真看了的朋友们心中也已经有了更明确的答案。虽然牛奶和鸡蛋的营养价值是我们身体骨骼所不可缺少的，但是我们一定要找出一些与它们相克的食物，并且避免相克的食物同时食用，这样才能不影响营养价值的情况下，还能避免一些意外的发生。
茶叶蛋深受大家玩的喜爱，其用茶叶煮出来的鸡蛋含有茶叶的营养，红茶煮出来的茶叶蛋有养颜的功效，所以茶叶蛋适当的吃对身体是很好的，茶叶蛋的历史在中国很久了，可作为早餐做法也是很简单，希望大家能喜欢，茶叶蛋的煮法很简单的，鸡蛋的好处无需多言营养价值高，人们的生活每天都离不开鸡蛋。
1.早上吃茶叶蛋是可以的，茶叶蛋是我国的传统食物之一，可以做餐点，闲暇时又可当零食，实用和情趣都兼而有之。然而，这却是不恰当的食用方法，有悖于健康，也谈不上营养。因为： 茶，茶中含有咖啡因，可提神醒脑，消除疲劳;含有单宁酸，能有效地预防中风;所含氟化物，能够预防牙齿疾病;红茶能有效防治皮肤癌，是美容养颜佳品;绿茶所富含的茶多酚，更是人们所熟悉的优秀抗氧化剂，可防癌抗癌、抗衰老、消炎杀菌等。适度饮茶有益身心。
2.鸡蛋，鸡蛋的好处无须多言，蒸、煮、煎、炸，吃法多样，其中含丰富的氨基酸，蛋白质和微量元素等，每天1～2个，人体可以充分吸收它的营养。
3.茶叶煮鸡蛋会影响健康。专家的解释是，茶叶中含有生物酸碱成分，在烧煮时会渗透到鸡蛋里，与鸡蛋中的铁元素结合;这种结合体，对胃有很强的刺激性，久而久之，会影响营养物质的消化吸收，不利于人体健康。
4.但茶叶做饭则是不错的选择。茶水烧饭、煮粥，不仅可使米饭色、香、味俱佳，而且营养物质不会损失，经常食用还有去腻、洁口、化食和防治疾病等益处。其方法也很简单，茶叶少许，先泡开，滤渣取水煮饭即可。
但专家的说法是这样的，茶叶蛋病不利于人们的身体健康，会对胃造成刺激影响吸收和消化，茶叶在平常的生活中会给大家带来很多好处，多喝茶能养生，每一种茶都有不同的营养成分，红茶能美容养颜，绿茶能防止辐射，而且喝茶的过程中还能调整一下那颗烦躁不安的心。
变鸡蛋还有一个名称叫皮蛋，是一种经过加工而成的鸡蛋，又称松花蛋，市面上到处都能买到做法也很多，皮蛋味道很不错但是专家说皮蛋不能多吃，皮蛋中含有少量的铅所以不能多吃，使用方式蘸醋最简单，这样味道很好的，市面上的皮蛋选购需要注意看表面，要看生产日期或者皮蛋表面出现黑点则要小心选购。
1.变蛋又称松花蛋、皮蛋等，是中国汉族传统的风味蛋制品，不仅为国内广大消费者所喜爱，在国际市场上也享有的盛名。皮蛋可能是由北魏《齐民要术》记载的咸鸭蛋演化而来。明确记载皮蛋的，
2.变蛋，不但是美味佳肴，而且还有一定的药用价值。王士雄的《随息居饮食谱》中说：“变蛋，味辛、涩、甘、咸，能泻热、醒酒、去大肠火，治泻痢，能散能敛。”中医认为变蛋性凉，可治眼疼、牙疼、高血压、耳鸣眩晕等疾病。大众都可食用：火旺者最宜;少儿、脾阳不足、寒湿下痢者、心血管病、肝肾疾病患者少食。注意事项：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。用法用量：食用松花蛋应配以姜末和醋解毒;松花蛋最好蒸煮后食用，松花蛋里面还含有铅，儿童最好少吃。不宜存放冰箱。
3.变蛋是汉族独特的蛋加工品，也是一种碱性食品。腌制变蛋所需的材料有盐、茶以及碱性物质(如∶生石灰、草木灰、碳酸钠、氢氧化钠等)。变蛋之所以有特殊风味，是因为经过强碱作用后，原本具有的含硫胺基酸被分解产生硫化氢及氨，再加上浸渍液中配料的气味，就产生特有的味道了。而变蛋的颜色则是因蛋白质在强碱作用下，蛋白部份会呈现红褐或黑褐色，蛋黄则呈现墨绿或澄红色。变蛋的主要化学成分是另一种蛋白质，它含有硫。日子久了，蛋黄也会分解变成氨基酸，并且放出我们平时所说的臭鸡蛋气味的气体---硫化氢。蛋黄本身含有许多矿物质，如铁、铜、锌、锰等，硫化氢能与这些矿物质反应生成硫化物。所以蛋黄呈青黑色就是产生了这些硫化物。这些硫化物大都极难溶于水，所以它们并不被人体吸收。另外，因为松花蛋的蛋黄中有很多蛋白质分解变成了氨基酸，所以松花蛋的蛋黄吃起来比普通鸡蛋的蛋黄鲜得多。松花蛋虽然营养丰富，味道鲜美，但是其碱性过大，故不宜多吃。建议：在食用松花蛋时，加点点陈醋，醋能杀菌，又能中和松花蛋的一部分碱性，吃起来也更有味。
皮蛋搭配其他的食物也能做出很多好吃的菜，列如，皮蛋粥，深受大家的喜爱。皮蛋的味道独特，皮蛋豆腐汤这道美食中添加了豆腐更加美味，豆腐有养颜的效果，皮蛋也可以自己做但是过程比较复杂，买皮蛋的时候一摇二看，要买有标识的皮蛋，皮蛋最常见的吃法就是蘸醋。
小孩子的饮食健康问题当然是需要关注的，因为这关系到孩子的成长发育，任何营养的补充都应该更加的全面和均衡，而小孩子其实应该多喝牛奶，喝牛奶对身体健康以及发育都是比较有利的，小孩子晚上是可以喝牛奶的。
牛奶当中含有非常丰富的营养物质，其中含有磷以及维生素b2，这些物质可以有效的促进，孩子大脑的发育，而且有助于视力的提高，不管是幼儿还是正在上学的孩子，其实多喝牛奶对身体保健，都是比较好的一种饮食选择。
而且孩子应该注重补钙，这样对骨骼发育，促进长个都是比较有利的，而牛奶中含有丰富的钙质，可增强骨骼牙齿的强度，对青少年的智力发展可以达到很好的效果，同时因为是通过饮食的方式去补钙的话，对孩子来讲更利于吸收，而且其中含有乳糖还可促进人体对钙以及铁的吸收，增强肠胃的蠕动。
当然也需要注意喝牛奶的一些常识问题，通常来说一岁以内的宝宝是不是也喝牛奶的，主要是因为其中含有大量的蛋白质矿物质，但是复合不饱和脂肪酸以及微量元素并不多，太小的幼儿喝牛奶的话，不利于肠道消化和吸收，对成长发育反而会造成一些不良影响。
每个人都知道牛奶对人体来说是一种好东西，可以补充人体内所需要的钙质。牛奶对人体的好处还不仅仅是这个方面，还有很多不为人知的好处。睡眠时间的时候也是身体机能运行最快的时候，很多人都喜欢在晚上睡觉前喝一杯牛奶，这样的做法对身体真的是好的嘛?好在哪儿呢?
可以的，这是一种非常良好的生活习惯，牛奶有助于睡眠质量的提高，睡前1小时可以喝一杯
睡前喝牛奶有利于钙的吸收利用.晚餐摄入的钙，睡前大部分被人体吸收利用。睡后特别是晚上零点以后血液中钙的水平会逐渐降低，血钙的下降，促进了甲状旁腺分泌亢进，激素作用于骨组织，使骨组织中的一部分钙盐，溶解入血液中，以维持血钙的稳定平衡。
1第一，如果我们晚上在睡觉前喝一杯牛奶，可以帮助我们更好的入睡，因为牛奶有安神的作用，所以如果有晚上睡不着的情况，可以在睡觉前喝一杯牛奶，这样就可以安然的睡一个好觉了。
2第二，晚上睡觉前喝一杯牛奶，可以补充我们身体的钙物质，因为晚上睡觉的时候，是我们长高的最好阶段，所以在睡觉前喝杯牛奶，有助于长高。
3第三，晚上睡觉前喝牛奶还可以帮助我们的胃肠的蠕动，对消化我们一天吃的食物也是很有好处的，对胃也有很好的保健作用，所以晚上睡觉前喝一杯牛奶好处是很多的。
晚上喝牛奶比较利于睡眠，尤其是热牛奶，可以有效提高睡眠质量。
建议睡前两到一个半小时喝，这样更有利于吸收。
不要在睡前一小时内喝，容易引起肾结石。
喝牛奶的好处是有很多的，但是也要讲究喝的时间。喝的时间正确了才对人体有好处，反之也会对人体造成伤害，所以最好是在前两到一个半小时喝，不要喝完就去睡觉，这样很容易会适得其反。如果有失眠严重的人们，更要喝一杯牛奶。
睡前喝一杯纯牛奶，可能是很多人的一个习惯，尤其是对那些长期失眠的人，睡前喝牛奶的话可以帮助自己起到助眠的功效，但是也有很多人对这样的习惯产生质疑，害怕这样子对健康反而不好，所以下面要为大家具体介绍一下，睡前喝牛奶到底好不好。
牛奶中含有两种过去人们未知的催眠物质，其中一种是能够促进睡眠的以血清素合成的色氨酸，由于它的作用，往往只需要一杯牛奶就可以使人入睡；另外一种则是具有类似麻醉镇静作用的天然吗啡类的物质。所以，如果在早晨饮奶，就必然会使人的大脑皮层受到抑制，影响白天的工作和学习。
此外，早晨饮奶也不利于消化和吸收，这是因为牛奶的蛋白质要经过胃和小肠的分解形成氨基酸后才能被人体吸收，而早晨空腹状态下，胃、肠的排空是很快的，因此牛奶还来不及消化就被排到了大肠。再有，食物当中被吸收的蛋白质只有在热量充足的基础上才能构成人体组织的一部分，倘若热量不足，吸收的蛋白质就很快变成热量而被消耗掉了，这无疑是一种大材小用的浪费。 因此营养专家们认为，牛奶最好在傍晚或临睡之前半小时饮用。
通过上面这些内容分析介绍之后，那么现在大家应该知道，到底睡前应不应该喝牛奶了吧，其实当我们更多地去了解这些，饮食常识之后，就可以帮助自己达到最好的养生效果，充分的发挥牛奶的价值，减少更多疾病问题，给自己带来的影响和伤害。
丰富的早餐是保证我们一上午精神状态非常重要的部分，随着人们生活水平的不断提高对早餐的质量也是越来越重视，牛奶和鸡蛋作为早餐对于我们来说已经是在普通不过的了，这两种营养成分非常高的食物对人体都是非常有好处的。但是近期有人询问牛奶鸡蛋做早餐好吗?为了帮助大家解决这个疑惑，下面我们就来听一听专家是怎么说的。
牛奶+鸡蛋，属于经典的早餐搭配。
一： 牛奶营养分析：
牛奶被称为是几乎完美的食品!
牛奶中含有丰富蛋白质、维生素及钙、钾、镁等矿物质，可防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽;也可补充丰富的钙质，适合严重缺钙的人、少儿、老年人、易怒、失眼者以及工作压力大的女性。
牛奶味甘，性平、微寒，入心、肺、胃经;具有补虚损，益肺胃，生津润肠之功效。
二：鸡蛋营养分析：
鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用;同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生;鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用;鸡蛋味甘，性平;具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。
早餐对于我们来讲是非常重要的，但是越来越多的年轻人开始忽略早餐的重要性，往往把早餐放在午餐的时间才去吃，这样对身体造成的伤害是非常大的，长此以久下去胃部就会出现一些问题，因此建议大家无论多忙都不要忘了吃早餐。
众所周知早餐对于我们有着非常重要的作用，早餐不但可以为我们提供上午工作和学习所需要的能量和营养而且早餐还能起到提高免疫力和预防疾病等功效，如果我们没有养成每日吃早餐的习惯，那么不但会伤害到我们的身体而且也会影响到我们的精神，很多朋友早餐喜欢吃牛奶和鸡蛋，那么这样的早餐好吗。
一、早餐吃鸡蛋喝牛奶好吗
早餐吃鸡蛋和牛奶的话，加起来蛋白质含量足，但相对热量可能不多，所以建议适当添加淀粉类的食品如麦片。
如果是空腹喝牛奶和鸡蛋的话，首先会造成营养物质的流失，另外，早晨高蛋白饮食还容易引起腹泻等症状，所以不建议早晨，特别是空腹状态下食物高蛋白饮食，最好是在早饭后1-2小时后喝牛奶，胃中有食物防止了空腹喝牛奶的缺点;二是喝奶前先吃一些含淀粉较多的食物，如馒头等;三是早晨喝牛奶时要同时吃些馍、米饭、面包、饼干、点心等含淀粉的食物，这样可使牛奶在人胃中停留时间较长，牛奶与胃液能够充分发生酶解作用，使蛋白质能够很好的消化吸收。
二、牛奶的注意事项
1、每天最好不要空腹喝牛奶，可在喝牛奶前先吃一些早餐，例如有营养的面包、饼干等。
2、牛奶与果汁不能同饮。牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白，牛奶的酸碱度在4。6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀、难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。
3、牛奶最好选用上等的，可以选择蒙牛、光明、伊利等名牌，并存放好牛奶，预防细菌进入牛奶，使牛奶发生变质，让其中的维生素丢失，尽量少喝冰凉的牛奶。
4、建议晚餐减少三分之一食量，把牛奶当夜宵，最好在临睡前2-3小时喝，有助睡眠质量。
5、牛奶刚煮沸时不要加糖，牛奶含有的赖氨酸在加热条件下能与果酸反应，生成有毒的果酸基赖氨酸。因此，煮好的牛奶应待稍凉后再加糖饮用。
6、喝牛奶前后1小时左右，不宜进食酸性水果，因为牛奶中的蛋白质一旦与果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收。
7、牛奶有上佳的饱腹感，可以代替饼干、糖果、零食等，作为两餐之间的点心。也可在餐前食用，能适应减少一下餐食量。
在上面的文章里面我们介绍了早餐的重要性，我们建议广大的读者朋友们在日常的生活中应该重视自己的早餐，早餐吃牛奶搭配上鸡蛋是非常科学的，不但能预防疾病而且还能补充营养。
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