黑木耳对人体的好处是什么呢？
“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。如何避开有关饮食养生的认识误区呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“黑木耳对人体的好处是什么呢？”，相信能对大家有所帮助。
许多人都喜欢吃黑木耳，黑木耳可以制作多种多样的菜肴，比如可以凉拌，可以清炒，可以和各种食材搭配在一起，常吃一些黑木耳不但有很高的营养价值，关键对于预防一些疾病有很好的功效，但是许多人对黑木耳的具体功效不太了解，那么吃黑木耳有什么作用呢？对人体都有哪些好处呢？
木耳蛋白质的含量是牛奶的六倍，钙、磷、铁纤维素含量也不少，此外，还有甘露聚糖、葡萄糖、木糖等醣类，及卵磷脂、麦角甾醇和维生素C等，木耳具有预防动脉粥样硬化的功效。蛋白质丰富，而且富含多种维生素和矿物质，特别是铁元素含量极高，每100克干木耳含铁达185毫克，是肉类的100 倍。黑木耳是缺铁性贫血患者的极佳食品。
黑木耳还有润肠解毒功能。黑木耳中的腺嘌呤核苷有显著的抑制血栓形成的作用，因此，还是中老年人的优良保健食品。黑木耳对胆结石、肾结石、膀胱结石、粪石等内源性异物也有比较显著的化解功能。黑木耳还含有多种矿物质，能对各种结石产生强烈的化学反应，剥脱、分化、侵蚀结石，使结石缩小，排出。黑木耳为补品，药力平缓，故只宜用于轻症、缓症或亚健康者的日常保健，若遇重症、急症当需配伍他药或作为治疗辅助品。此外，黑木耳较难消化，并有一定的滑肠作用，故脾虚消化不良或大便溏稀者忌用;对木耳及与其相类似真菌过敏者均忌服。
黑木耳作用和功效：
1． 木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。
2． 木耳含有维生素K，能维持体内凝血因子的正常水平，防止出血。
3． 木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用
4． 它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。
5． 它还有帮助消化纤维类物质功能，对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用，因此，它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。
6． 木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。
7. 中医认为木耳的价值很高，具有一定的，需要注意的是木耳不宜鲜用。
从上面可以看出来，黑木耳营养非常丰富，经常吃一些黑木耳不但可以延缓衰老，防治缺铁性贫血，而且还能起到清胃涤肠的作用，能有效地提高人体的抵抗力，对防癌抗癌有很好的疗效，所以最好经常多吃一些黑木耳，需要注意的是，在吃黑木耳的时候，应该先提前泡发。
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黑木耳的营养价值也是非常的高，很多的朋友也都是非常的喜欢吃，不仅味道特别的好，而且对人体的健康也是特别的有帮助，但是还是有很多的朋友并不清楚，黑木耳对人体到底有什么样的好处，现在就由小编来给各位朋友具体的介绍一下，让大家更加的清楚明白。
黑木耳，又名木蛾、树鸡、云耳、耳子等，是生长在朽木上的一种食用菌，因其颜色淡褐、形似人耳，而得名。 一、黑木耳的营养价值黑木耳营养极为丰富，为古代帝王独享之佳品，有“素中之荤”的美誉。
据礼记内则记载和汉学者郑玄的注解，以及宋代陈皓的礼记集说 ，都证明黑木耳为上古时代帝王独享之佳品。 黑木耳脆嫩可口,味道鲜美，是城乡人民喜爱的食品。黑木耳中含有大量的碳水化合物，蛋白质约10%，脂肪、纤维素、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素 B1、B2和C等有效的营养物质。
据化验分析，每百克黑木耳中含钙375毫克，相当于鲫鱼的7倍；含铁185毫克，相当于鲫鱼的70倍。黑木耳的胶质体具有很大有吸引力，它能把残留在人们消化系统中的灰尘、杂质集中起来，排出体外，是矿工、纺织、理发和化工工人的良好的保健食品。 黑木耳是一种珍贵的药材，明代著名医药家李时珍在本草纲目中记载，木耳"性甘平，主治益气不饥"等，近代医学工作者对黑木耳的药用价值又有新的发现，认为黑木耳还具有清肺、润津、取淤生新的功效，黑木耳中还含有抗癌物质，是一种抗癌药用食品。黑木耳还可以促进人体血液循环，治疗冠心病等 。
听了以上小编的介绍，相信大家是不是更喜欢吃黑木耳了呢，其实吃黑木耳的话还是有很多的注意事项的，这点大家一定要特别的注意，同时平常的时候一定要注意养成良好饮食习惯，效果才会更加的好，同时大家可以多吃一些营养丰富的食物。
黑木耳作为我们日常生活当中的一种食材，具有非常独特的补气血的功效，黑木耳还作为一种药材，它可以促进我们日常的肠胃蠕动，能够减少食物当中脂肪的吸收，可以起到非常好的减肥功效，一些美容的药物，也是从黑木耳当中提取的，那么您知道吃黑木耳的好处是什么呢？
补气血木耳被营养学家誉为‘素中之荤’和‘素中之王’，每100克黑木耳中含铁185毫克，它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍，比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍，是各种荤素食品中含铁量最多养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血;减少血小板凝块，预防血栓的发生，预防动脉粥样硬化和冠心病的发生。
减肥防癌治便秘能够促进胃肠蠕动，促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收，从而防止肥胖;同时，由于这两种物质能促进胃肠蠕动，防止便秘，有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出，从而起到预防直肠癌及其它消化系统癌症的作用。所以，老年人特别是有便秘习惯的老年人，坚持食用黑木耳，常食木耳粥，对预防多种老年疾病、抗癌、防癌，延缓衰老都有良好的效果。
清肠胃木耳可以把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用，它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。
以上就是吃黑木耳的好处做出的详细解答，黑木耳还可以起到预防各种各样的老年人疾病的作用，可以起到很好的抗癌和防癌的作用，还能够延缓老年人的衰老，所以老年人可以多吃些黑木耳，这样可以将身体内多余的毒素排出体外，能够清理到自己的肠胃。
牡蛎是海鲜的一个类型，装有牡蛎的外壳非常硬，是贝类食物，其肉是很鲜美的，适合多数人群。并且牡蛎中还会有珍珠的产生，从营养与用途可看出，其价值是非常高的。那么牡蛎对人体的好处是什么呢?其用处非常多，可以食用，也可以从药理着手，只要在食用的食物注意了禁忌，对身体均有益处。
营养价值：
1、牡蛎提取物有明显抑制血小板聚集作用，能降低高血脂病人的血脂和血中TXA2含量，有利于胰岛素分泌和利用，又能使恶性肿瘤细胞对放射线敏感性增强，并对其生长有抑制作用;
2、牡蛎中所含丰富的牛黄酸有明显的保肝利胆作用，这也是防治孕期肝内胆汁瘀积症的良药;
3、所含的丰富微量元素和糖元，对促进胎儿的生长发育、矫治孕妇贫血和对孕妇的体力恢复均有好处;
4、牡蛎又是补钙的最好食品，它含磷很丰富，由于钙被体内吸收时需要磷的帮助，所以有利于钙的吸收;
5、牡蛎还含有维生素B12，这是一般食物所缺少的，维生素B12中的钻元素是预防恶性贫血所不可缺少的物质，因而牡蛎又具有活跃造血功能的作用;
6、牡蛎中所含的蛋白质中有多种优良的氨基酸，这些氨基酸有解毒作用，可以除去体内的有毒物质，其中的氨基乙磺酸又有降低血胆固醇浓度的作用，因此可预防动脉硬化。
7、每百克的牡蛎，锌元素高达13.2毫克，男性每天食用一个就可以满足身体对锌的需求。
食用功效：
重镇安神，潜阳补阴，软坚散结，收敛固涩。用于惊悸失眠，眩晕耳鸣，瘰疬痰核，徵瘕痞块，自汗盗汗，遗精崩带，胃痛泛酸。煅牡蛎收敛固涩。用于自汗盗汗，遗精崩带，胃痛吞酸。
1、益阴潜阳。用于阴虚阳亢引起的烦躁。
2、收敛固涩。
3、软坚散结。可治疗结肿、包块、痰火瘰疬。
牡蛎对人体的好处是非常多的，在食用时要避开啤酒，很多人吃宵夜的时候喜欢牡蛎与酒搭配在一起，正常人群食用后没有影响，可是患有痛风的人吃了后会引起病发，并且牡蛎也不能与吴茱萸等物加在一起食用，所以患有皮肤病、对海鲜过敏的人群要禁止食用，不然会导致皮肤病更加严重。
黑木耳是一个好的养生食品，其营养价值很高。但如果饮用方法不正确，好的东西也会产生不利的影响的。黑木耳禁忌是什么，下面就由我来为你来讲解。大雨突晴，朽木桩里长出来新鲜的木耳，但经科学家研究发现黑木耳最好先经过晾干，然后吃之前用温水浸泡助其长大，然后加点肉沫一起吃，不要放太多的调味剂。
黑木耳众所周知黑木耳有着很高的营养价值和养生功效，可是你可知道黑木耳也有自己的禁忌，如果饮食方法不恰当，对身体也会造成一定的伤害，那黑木耳的禁忌是什么呢?
一、黑木耳的饮食禁忌
1、出血性中风患者要慎吃 黑木耳有“食物中的阿司匹林”之美誉。常吃黑木耳可抑制血小板凝聚，降低血液中胆固醇的含量，对防治冠心病、动脉血管硬化、心脑血管病颇为有益。虽然黑木耳好处多多，但出血性中风患者由于凝血功能较差，要慎食。
2、黑木耳一定要煮熟才能吃 黑木耳经过高温烹煮后，才能提高膳食纤维及黑木耳多糖的溶解度，有助于吸收利用，所以黑木耳一定要煮熟，不要泡水发起后就直接食用。
3、血脂异常的人要注意食用量 血脂异常的人，常吃木耳能起到食疗的作用，但只能作为药物治疗外的辅助手段，每周吃2～3次即可。
4、选购黑木耳要小心 选购黑木耳时要选择朵大适度、体轻、色黑、无僵块卷耳、有清香气、无混杂物的干黑木耳。黑木耳不应混有其他杂物。取适量黑木耳入口略嚼，应感觉味正清香。如果有涩味，说明用明矾水泡过。有甜味是用饴糖水拌过。有碱味是用碱水泡过。
二、黑木耳营养价值及功效
1、养颜美容之佳品 黑木耳含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量堪比动物食品，因此有“素中之荤”的美誉;此外维生素E含量非常高，是美白肌肤的佳品;最重要的是含铁量最高，在所有食物中黑木耳的含铁量最高，是菠菜的20多倍，猪肝的7倍多。因此是养颜补血，预防缺铁性贫血优质的食物来源。
2、减肥清道防结石 黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原，这两种物质能够促进胃肠蠕动，防止便秘，有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出，并且有利于胆结石、肾结石等内源性异物有一定的化解功能。
3、预防心脑血管疾病 黑木耳含有维生素K和丰富的钙，镁等矿物质，能减少血液凝块，预防血栓等症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。 有出血性疾病的人不宜食用。孕妇不宜多吃。 正常人每天食用10—15g。
4、头发白多吃黑木耳 微量元素铁和铜是促进头发黑色素合成的重要元素，头发变白的人应多吃富含这两种元素的食品，如牡蛎、鲜贝等贝类食物，杏仁、葵花子、核桃、花生、松仁等坚果类食物，动物的肝脏、肾脏组织等。还有一些食物也有乌发作用，如黑木耳、黑芝麻、黑米、紫菜等。
5、木耳+红枣吸出身体肥油 黑木耳红枣汤的做法 原料： 黑木耳、银耳、红枣、冰糖/红糖。
做法：
1、黑木耳、银耳提前泡发，洗净，撕成小朵;
2、红枣去核洗净;(直接买无核红枣比较省事)
3、锅中加水放入黑木耳、银耳、红枣慢火煨炖至汤水粘稠、木耳软糯;(我用电压力锅除了比较节约时间，而且不用照看，木耳轻易可以炖得很软糯)
4、最后根据自己口味加入冰糖或红糖调味即可。
三、黑木耳好坏怎么辨别 那么该如何选择呢?可在两方面下手,一是看，好木耳一般也都是干净的，没有大根子。二就是尝了，这个最保险，好木耳吃着口感很好，而且有一种淡淡的树香的味道。 那么如果辨别黑木耳无毒。最简单的办法是直接品尝没有泡过的木耳，好木耳放在嘴里没有什么异味，越嚼越有木头的清香味.。而做了手脚的木耳，通过品尝则会马上露出本来面目。
在我们日常生活中，先从超市里挑好木耳，但是挑木耳本来就是个重活，因为现在不摸着良心做事的黑心厂家是越来越多了。黑木耳禁忌，还是那句那话好东西不能过量，根据自己的口味来炒，但是太重口味了也不行，伤肝伤胃。
黑木耳是个家常菜，有很多人很喜欢吃黑木耳，但黑木耳的禁忌是什么，那些人不适合吃黑木耳可能有很多人不是很清楚，今天这篇文章的目的就是为了让你们来好好了解它。曾经看到很多很消极的人呢，他们认为什么东西对自己的某个方面好，能治疗哪方面的疾病就猛吃那些食物，甚至是不吃饭了，整天就吃补品，这些人是不是傻啊。
一、黑木耳的功效
1、养颜补血，预防缺铁性贫血 黑木耳含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量堪比动物食品，因此有 素中之荤 的美誉;此外维生素E含量非常高，是美白肌肤的佳品;最重要的是含铁量最高，说道补铁，一般都认为菠菜，瘦肉，动物肝脏中含量丰富，其实在所有食物中黑木耳的含铁量最高，是菠菜的20多倍，猪肝的7倍多。因此是养颜补血，预防缺铁性贫血优质的食物来源。
2、减肥清道防结石 黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原，这两种物质能够促进胃肠蠕动，防止便秘，有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出，并且有利于胆结石、肾结石等内源性异物有一定的化解功能。对于初发胆囊炎和初发结石者，保持每天吃1-2次黑木耳，疼痛、恶呕等症状可在2-5天内缓解。
3、预防心脑血管疾病 黑木耳含有维生素K和丰富的钙，镁等矿物质，能减少血液凝块，预防血栓等症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。
二、黑木耳的饮食禁忌
1、不适宜人群
①有出血性疾病、腹泻者的人应不食或少食;
②孕妇不宜多吃。
2、选购要注意
①朵型小而碎，耳瓣卷而粗厚或有僵块，身湿肉薄、表面色暗，体质沉重，朵灰色或褐色的为次;
②选购黑木耳时要选择朵大适度、体轻、色黑、无僵块卷耳、有清香气、无混杂物的干黑木耳;
③黑木耳不应混有其他杂物;
④取适量黑木耳入口略嚼，应感觉味正清香，如果有涩味，说明用明矾水泡过;有甜味是用饴糖水拌过;有碱味是用碱水泡过。
3、烹调禁忌
干木耳烹调前宜用温水泡发，泡发后仍然紧缩在一起的部分不宜吃。
①、在温水中放入木耳，然后再放入盐，浸泡半小时可以让木耳快速变软;
②温水中放入木耳，然后再加入两勺淀粉，之后再进行搅拌。用这种方法可以去除木耳细小的杂质和残留的沙粒。
4、食用禁忌
①黑木耳滋润，易滑肠，患有慢性腹泻者应甚食，否则会加重腹泻症状;
②大便常稀溏者不宜食用黑木耳;
③发霉及有腐败味的黑木耳严禁食用，以防中毒。
5、同食禁忌
①木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食; 温馨提醒 黑木耳经过高温烹煮后，才能提高膳食纤维及黑木耳多糖的溶解度，有助于吸收利用，所以黑木耳一定要煮熟，不要泡水发起后就直接食用
有的食材是俩者相搭伴，那个味道才更鲜美，可是有些食物确是相克的，吃了反而影响健康。黑木耳的禁忌是什么，我们应当了解，因为这就是一道简单的家常菜，随时都能吃到的，万一你不知道它不宜与谁同食，又吃下去了怎么办。
黑木耳营养丰富，能够强身健体，常吃可预防多种疾病，若与红糖一起煮，可以起到补血的作用，在冬季，很多女性朋友可能会感到手脚冰凉，饮用此饮品，可以促进血液循环流通，另外在加入一些生姜片，可以起到暖身的效果，煮好的红糖水，一定要趁热喝，如果等到冷了，可能会产生一些反作用。
黑木耳红糖水是一款养生汤品，主料是黑木耳和红糖，黑木耳可润肤，防止皮肤老，黑木耳含铁丰富，常吃养血；黑木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。红糖和中益气，健脾润肤，有助黑木耳祛除黑斑。加入红糖，可以调养气血，调经和血，减少月经带来的疼痛。加瘦肉煮清汤，可以补中益气，软化角质，使皮肤越来越好。
常用验方
●血管硬化、冠心病：黑木耳5克，清水浸泡一夜，蒸1小时，加适量冰糖（也可不加），睡前服，连续食用；或加入菜肴、饺子或包子馅中，长期食用。
●贫血：黑木耳30克，红枣30个，煮熟服食，也可加红糖调味。
●痔疮出血、便秘：黑木耳6克，柿饼30克，同煮烂，随意吃。
●月经过多、淋漓不止、赤白带下：黑木耳焙燥，研细，每次3—6克，每日2次，红糖水送服。
●崩漏（相当于功能性子宫出血）：黑木耳60克，加水煮烂，再加红糖60克，每日服2次。
●产后虚弱、抽筋麻木：黑木耳30克，陈醋浸泡，分5—6次食用，每日服3次。胃酸过多烧心者不宜服。
●眼底出血：木耳3—6克，冰糖5克，加清水适量，慢火/ 汤，于睡前1次服完。每天1次，10日为1疗程。
以上就是小编介绍的黑木耳煮红糖水，女性朋友出现痛经一般就是由于在月经期间受凉了，也和月经期间失血有关系，所以可以多吃些补血的东西，那么这个时候饮用黑木耳煮红糖水就是一个简单方便又是最佳的方法，黑木耳煮红糖水可以调养气血，治疗痛经的情况。
黑木耳不但营养丰富，而且还能预防多种疾病，适当吃一些黑木耳，可以起到美容养颜，延缓衰老，并且对于一些疾病，例如肾结石、膀胱结石，烦闷等都有很好的预防作用，并且黑木耳的制作方法也是多种多样的，可以凉拌，可以清炒，可以和其他蔬菜搭在一起，下面就让小编给大家介绍一下木耳的最简单的方法——凉拌黑木耳的具体做法吧！
做法一
材料:木耳、凉拌醋、凉拌酱油、生姜、青红椒、精盐、花椒油、白糖，食油步骤:1、甜青红椒洗净切小丁，生姜切细丝。
2、木耳泡发后，撕成小朵。
3、把木耳下开水，快速焯水后捞出备用。
4、把焯过水的木耳盛到干净盘子里，倒入酱油。
5、倒入一汤匙凉拌醋。
6、锅里倒少许食油，油热后放入青红椒爆香。
7、放入一汤匙白糖。
8、少许精盐，炒匀。
9、把炒好的料汁倒在木耳上，拌匀。
10、最后倒入少许的花椒油，拌匀即可。
菜品特色
1、黑木耳一定要彻底泡开了；
2、黑木耳一定要清洗干净；
3、黑木耳如果用白木耳代替，也是一道非常不错的小菜。
4、在浸泡木耳时，最好用凉水去浸泡，这样发出的木耳，口感好，而且没有营养方面的流失。如果泡发木耳的水温度过高，木耳的口感会发黏。
5、调汁的时候，一定要将糖充分化开后再拌到木耳里，所以建议大家加入一点点温水，有助于糖的融化。
6、辣椒油也可以一次性多做些，夏天快到了，做凉拌菜的机会越来越多，辣椒油，葱油，蒜有油，花椒油等，都是凉拌菜的好朋友。
其实凉拌黑木耳的制作方法非常简单，但需要注意的是，要想制作凉拌黑木耳，一定要提前将黑木耳泡发好，最好用凉水浸泡，这样出来的黑木耳比较劲道，吃起来更可口，尝试一下凉拌黑木耳吧！
清淡爽口的芹菜是不少人的最爱，然而很多挑食的人对芹菜的气味很反感。挑食首先就是不好的，蔬菜必然有它的营养价值，芹菜是高纤维食食品，因此吃芹菜对身体的好处有很多。它不仅有润肠道、美容养颜，还具备减肥瘦身的功效。下面小编就来具体说说它的功效有哪些。
平肝降压
芹菜含酸性的降压成分，对兔、犬静脉注射有明显降压作用;血管灌流，可使血管扩张;用主动脉弓灌流法，它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应，并可引起降压。
临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
镇静安神
从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安定作用;芹菜甘或芹菜素口服能对抗可卡因引起的小鼠兴奋，有利于安定情绪，消除烦躁。
利尿消肿
芹菜含有利尿有效成分，消除体内水钠潴留，利尿消肿。临床上以芹菜水煎有效率达85. 7%，可治疗乳糜尿。
防癌抗癌
芹菜是高纤维食用品，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。
它还可以加快粪便在肠内的运转时间，削减致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。
养血补虚
芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。
以上关于芹菜的好处就介绍到这里，大家注意芹菜是种光敏性的食物，如果你本身的体质是过敏性的，吃完芹菜晒了太阳后就会出现过敏。如果你不是过敏性的体质的话，就不必担心。大家不要把芹菜当做药，食疗只能作为辅助手段，切勿食用过度。
香瓜对人体有很多的好处，尤其是在燥热的夏天，香瓜可以清热解暑，解除烦躁，有利于小便，还可以减少食欲不振引起的各种不良影响，香瓜的性质，微寒，他还有很多的营养物质，例如氨基酸，各种的维生素，对人体有很大的好处，鼓励大家多多食用。下面就来介绍一下香瓜对人体的具体好处。
香瓜的功效与作用：
香瓜甘、寒、无毒;瓜蒂苦、寒、有毒。入胃、肺、大肠。香瓜清热解暑止渴;香瓜子清热解毒利尿;香瓜蒂催吐胸膈痰涎及致毒食物，或作外用药。香瓜治暑热烦渴;香瓜子治肠痈、肺痈;香瓜蒂外用治急性黄疸型传染性肝炎、鼻炎、鼻中瘪肉。
香瓜的营养价值：
香瓜是夏令消暑瓜果，其营养价值可与西瓜媲美。据测定，香瓜除了水分和蛋白质的含量低于西瓜外，其他营养成分均不少于西瓜，而芳香物质、矿物质、糖分和维生素C的含量则明显高于西瓜。多食甜瓜，有利于人体心脏和肝脏以及肠道系统的活动，促进内分泌和造血机能。祖国医学确认甜瓜具有“消暑热，解烦渴，利小便”的显著功效。另外，各种香瓜均含有苹果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、维生素C等丰富营养，对感染性高烧、口渴等，都具有很好的疗效。
香瓜现在中国各地普遍栽培，果肉生食，止渴清燥，可消除口臭，但瓜蒂有毒，生食过量，即会中毒。据有关专家鉴定，各种香瓜均含有苹果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、维生素C等丰富营养，对感染性高烧、口渴等，都具有很好的疗效。
上面我已经介绍了香瓜的营养价值和香瓜的作用和功效，相信大家对香瓜对人体健康的好处已经深信不疑，夏季是一个燥热的季节，燥热的季节中，容易产生烦躁，生吃一个香瓜，是一个不错的选择，还可以把香瓜榨
香菇是一种很好的食材，营养非常丰富，使用香菇对人体很有好处。香菇里含有维生素还有矿物质，对于提高人体的新陈代谢以及机体适应力有着非常大的帮助。不仅仅如此，香菇还是一种对治疗各种疾病很有帮助的食物，对于治疗各种疾病，比如肺结核、神经炎、糖尿病、便秘、消化不良等等疾病都十分的有用。并且根据表明，香菇还是一种对癌细胞有抑制作用的食物，对人体有很大的帮助。
香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。
香味成分主要是香菇酸分解生成的香菇精（lentionione）。所以香菇是人们重要的食用、药用菌和调味品。香菇的鲜味成分是一类水溶性物质，其主要成分是5′-鸟苷酸、5′-AMp、5′-UMp等核酸构成成分，均含0.1%左右。其香味成分主要是香菇酸分解生成的香菇精。
香菇含有一种分子量为100万的抗肿瘤成分-----香菇多糖，含有降低血脂的成分-----香菇太生，香菇腺嘌呤和腺嘌呤的衍生物，香菇还含有抗病毒的成分------干扰素的诱发剂----双链核糖核酸，是不可多得的保健食品之一。香菇中含不饱和脂肪酸甚高，还含有大量的可转变为维生素D的麦角甾醇和菌甾醇，对于增强抗疾病和预防感冒及治疗有良好效果。
香菇对人体的好处有很多，不过购买的时候要多多注意，避免购买到不好的香菇。一般来说劣质的香菇是火黄色或者还有黑色的，香味很差，而且有白色霉花等特点。如果是好的香菇的话一般是黑褐色或者还有黄褐色的，香味很好，肉厚，个也大等等特点。
很多人还是很喜欢喝羊奶的，羊奶有很好的营养价值，而且羊奶能够促进身体健康的，多喝一些羊奶有助于保健，那么羊奶对人体的好处有哪些呢，下面就对羊奶的好处进行一些介绍，那么羊奶对人体有哪些优点呢，羊奶比起很多的奶来说是有很多的营养的，具体的好处如下介绍。
羊奶的优点
1、脂肪和蛋白质含量比牛奶高
羊 奶 牛 奶
全乳固体 13.1% 12.8%
蛋 白 质 3.76% 3.39%
脂 肪 4.07% 3.68%
热 量 780卡/kg 730卡/kg
在蛋白质中，羊奶中的乳蛋白质比酪蛋白质高，因此蛋白凝块细而软，易被人体消化吸收。
羊奶脂肪的结构中，碳链短，不饱和脂肪酸含量高，且呈良好的乳化状态，脂肪球小，接近人乳，因此有利于机体的直接利用。羊奶在人体内的消化时间比牛奶缩短一半，饮羊奶更有利于人体吸收，适合婴儿和老年人饮用。
2、羊奶中的糖为乳糖，乳糖有调节胃酸促进肠蠕动和消化腺分泌的作用。乳糖经体内消化后成半乳糖，可被人体直接吸收，经分解后的乳精可促进脑苷和粘多糖的生成，对婴儿的智力、发育有远期影响。乳进入肠道，有益于乳酸菌生长，乳酸的生成又有利于钙和其他物质的吸收。
3、羊奶中有丰富的维生素，每 100ml鲜奶中，有12种主要维生素，维生素总量羊奶为2316IU，牛奶为1888IU。特别是维生素B和尼克酸羊奶要比牛奶高一倍多。羊奶中的VA比牛奶高318IU，羊奶中的肌醇、胆碱比牛奶要高得多。
以上介绍的就是羊奶的好处，多喝羊奶真的是挺好的，而且营养价值比其他的牛奶价值很高，而且有助于促进胃肠道的消化的，所以生活中还是多喝一些羊奶为好，尤其是一些年龄稍微大一点的人来说还是有好处的。
香菜在我们的生活中是一种常见的蔬菜之一。香菜通常会和姜、蒜等配料一起作为整道菜肴的搭配出现在我们的餐桌之上。香菜不仅味道清新，入口别有一番特殊的香气，而且对人体还能起到很多不为人知的帮助作用。那么香菜对人体究竟有哪些好处呢？下面我们就一起来看一看吧！
香菜为伞形植物云姜属，一年生或两年生草本植物。高30-100cm。全株无毛，有强烈香气。根细长，有多数纤细的支根。茎直立，多分枝，有条纹。基生叶一至二回羽状全列，叶柄长2-8cm，羽片广卵形或扇形半裂，长1-2cm，宽1-1.5cm，边缘有钝锯。
中医养生专家对于香菜功效的解读：
1、提高免疫力 香菜含有大量的胡萝卜素，它能够有效保护眼、呼吸道、泌尿道及胃肠道黏膜，防止细菌和病毒的感染，从而提高人体的免疫能力。
2、保护眼睛 香菜中含有的维生素A和维生素c可以调节视网膜感光物质合成，缓解眼疲劳，预防干眼病和夜盲症的发生。
3、保护血管 香菜中丰富的维生素C和钾等物质具有降血脂，扩张血管，增加冠脉血流量，降低血压和胆固醇，软化血管等作用，对预防动脉粥样硬化和其他心脑血管疾病有一定效果。
4、促进食欲 香菜中含有甘露糖醇、芳樟醇等多种挥发油物质，可以增加唾液分泌，加快肠胃蠕动，促进食欲。同时，在某些菜肴中加些香菜，还能起到祛腥膻、增味道的独特效果。
5、其他疗效 香菜中含有的黄酮类、多种维生素和微量元素等物质还具有抗癌、护肾、降血糖等作用。
上面为大家介绍的就是关于香菜对人体的好处有哪几方面，相信大部分的朋友们通过了解之后对香菜都已经有了一个更全面的认识。适当的在菜肴中加入适量的香菜，不仅对整盘菜能够起到画龙点睛之笔，还能增加我们的食欲，起到帮助我们身体健康的良好作用。
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