淡奶油曲奇饼干的做法是什么？
现在家中的做饭工具一般都比较齐全，像一些烤制糕点的烤箱等也基本进入了每家每户。不过有一些初学做饭的朋友，可能还不知道糕点的具体制作方法，那接下来小编就要将搜集到的淡奶油曲奇饼干的做法作出讲述，感兴趣的朋友们，可以详细的阅读一下下面的内容哦。
淡奶油曲奇饼干在制作时需要使用的主料：低筋面粉220g、黄油120g、糖粉70g以及淡奶油100g等。具体的做法步骤主要是如下所示：
1、黄油室温软化、低粉过筛、淡奶油用微波炉加热20秒、糖粉也准备好(结块的话也要过筛)。
2、手指轻轻一按、凹进去了就说明软化好了，不能太软哦!然后加入糖粉用搅拌刮刀搅拌均匀、然后用打蛋器打发、体积膨胀、颜色变浅就说明打发好了。
3、温热的淡奶油分多次加入打发的黄油中、每次都用打蛋器打均匀才能加入下次的淡奶油。
4、加入适量的低筋面粉。用干净的搅拌器拌均匀。然后开始装入裱花带。在这之前一定要记得要预热烤箱180度。
5、挤出饼干胚、入烤箱、上火180摄氏度，下火150摄氏度。先放最上层、这样可以使饼干表层快速定型。等差不多定型了、就放中层、总共时间大约20分钟。大家可以根据饼干的情况来挪动放哪一层，并掌握好烤制时间的长短。总之一句话，人不离烤箱，一定要看着饼干哦，不要烤糊。
从表面上来看，淡奶油曲奇饼干的制作方法还是比较简单的，尤其是适合一些初学者，因此在家没事的时候，就可以根据小编的建议去超市购买好所需的原材料，然后参考着上述步骤开始制作，相信大家可以做出想要的美味饼干哦。
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在炎热的夏季，每个家庭主妇，都想做一些花样，让家庭成员通过这些花样的饮食保障身体的营养，所以很多对奶油曲奇饼干这种小零食，很多家庭都想全面了解一下，想了解一下做法，然后让自己学会，给自己的家人做奶油曲奇饼干，下面就做了解答，你可以跟随小编看看下面介绍。
原料 面粉;
配料
黄油、糖、鸡蛋、葡萄干;
做法
1.将黄油软化，打至松发，大概颜色发白就可以了。加入糖粉，搅拌;
2.一个鸡蛋，打散后加入;
3.加入葡萄干或者巧克力，做了两种口味，试验证明葡萄干的比巧克力的好吃;
4.将粉类全部混合后，筛入。筛一点搅拌一点直到全部搅拌均匀。
5.将混合好的面放到冰箱里冷藏一个小时。上面这张是巧克力的，下面一张是奶油葡萄干的;
6.烤箱预热175度。面团拿出来后，做好造型就可以烤啦。注意，最好不要弄得太薄了。175度，大约15分钟就可以了。因为每个人做的饼干厚度不一样，如果做得厚一点，要适当增加一点时间。
建议中途拿出来，换个方向继续再烤，这样可以受热均匀些。
7.烘烤中;
8.出炉了;
温馨提示
1、烤盘中铺不沾布或一次性油纸都可以，但千万不要铺锡纸，锡纸的导热能力很强，如果用锡纸代替，很容易在烤制过程中糊底。
2、饼干夹馅的稀稠度以容易挤出且形状固定为适合，夹馅的细稠度用鲜奶油的数量来调节。
3、每个烤炉都不太一样，烤的时候注意一下就可以了，面上有点色就可以了，熟了就可以了。
其实奶油曲奇饼干的做法还是比较简单的，对于这方面特别了解的，一学就会学会，而且做出来的口味，也相当不错，但是要想做出来的这种饼干口味好，首先自己家庭要有烤箱，然后通过烤箱烤出来的这种饼干，色香味都是比较不错的。
美味的食物是我们的最爱，人们都希望自己能够吃到一些美味的具有特色食物，特别是在零食方面，零食能够增加人们的乐趣，让人们的生活更加的快乐，零食当中要数饼干最受欢迎了，喜欢的人最多，而杏仁曲奇饼干是市面上最常出现的一种饼干，这种饼干可以自己制作，那么，杏仁曲奇饼干的做法是什么呢？
1，杏仁粉和低粉混合过筛（杏仁粉如果颗粒比较大，可以用搅拌机搅拌至粉末，或者也可用大一点的筛子过筛）
2，黄油在室温下软化，温度大概是20度。倒入糖粉。
3，用打蛋器打发至膨松（因为黄油和糖粉容易飞溅，所以刚开始的时候，可以先用手动打蛋器搅拌均匀，再打发，黄油打发过后，会相当膨松，才是饼干香酥的关键。所以打发很重要。打发可以打入很多的空气，如果你的黄油刚从冷冻室取出来是不能进行打发工作的。只有软化，用手能捏动才能打发。打发过的黄油会颜色发白）
4，倒入第一步中的粉类（粉类为什么要过筛，是因为粉类容易结团。如果不过筛，饼干制作口感会比较粗糙，最关键的是可能会有结团的颗粒没有打散，容易有生面粉 ）
5，搅拌均匀（只要搅拌均匀，没有发现生面粉就可以了，不要过度搅拌。饼干你想要酥，而不是要起筋，所以不光滑，是正常的）
6，用挤花袋挤出花形。
饼干在生活中一直都是一种比较重要的食物，尤其是在人们的零食当中具有非常重要的地位，饼干能够解决人们的肚子饥饿问题，还能够满足人们对于美味零食的需求，所以，了解杏仁曲奇饼干的做法是非常的不错的，希望大家能够了解一下。
曲奇饼干是最受人们欢迎的一种甜品，它起源于十九世纪八十年代，也是从欧美传入我国的，在传入我国之后曾经因为口感极好曾经风靡了港澳台等地区。而且有很多女孩儿会在比较特殊的日子自己动手做曲奇饼干，搭配上合适的包装，送给自己特殊的人，代表着一份特别的意义。这也让越来越多的朋友想要了解曲奇饼干的做法是怎样的。
正宗的曲奇饼干的做法是比较复杂的，不过在传入我国内地之后，经过多次的改良已经有了比较普通的简单做法，您不妨尝试一下，而且做出来的口感并不会有什么大的差别，一样的是甜品中的精品。
普通做法
食材准备
黄油：120g、糖粉：40g 、细砂糖：30g、盐：1/4小匙 、鸡蛋：一小个 、牛奶： 15ml 、奶粉：15g、低筋面粉：120g 、杏仁粉：50g、香草精：5ml。
曲奇(3张)
工具准备
量匙、电动打蛋器、橡皮刀、裱花嘴、裱花袋、心形圆形模、烤箱。
制作步骤
1.将室温软化的黄油在大盆里打发，分次加入细砂糖、糖粉、盐，继续打至糖溶解。
2.分次加入蛋液和牛奶，用电动打蛋器搅拌均匀。
3.面粉、奶粉、杏仁粉过筛后，一点点加入，均匀搅拌。
4.加入香油精、葡萄干均匀搅拌。
5.烤盘铺上油纸，裱花或盖模把曲奇定型。
6.放入预热180℃烤箱，大概烤15分钟，具体还需看情况而定
可可曲奇饼做法
食材准备
低筋面粉125G、黄油70G、可可粉25G、鸡蛋液约50G(一个鸡蛋的量)、绵白糖30G。
制作步骤
1、室温软化下的黄油加糖打发至糖完全溶解，一边打一边分3-4次加入蛋液;
2、把面粉可可粉粉混合筛入打发的黄油中，搅拌均匀;
3、揉成面团，装入保鲜袋放冰箱冷藏30分钟;
4、冷藏后的面团取出，视自己喜欢做造型。
5、预热烤箱190度，烤20分钟左右。
上述就是两种比较简单的曲奇饼干的做法，在制作的是有一些地方需要您注意，比如说烤箱的温度设置，一般不同的烤箱设置温度是不同的，您需要根据自己家里的烤箱进行调整，另外就是在加面粉的时候，成型度是以面团能否成行为标准的。
对于一些喜欢吃饼干甜食的朋友来讲，曲奇饼干简直就是最喜爱吃的食品，酥酥的口感，味道又散发着淡淡的奶香，让人禁不住多吃几块。也有很多朋友尝试在家中制作，吃起来也比较方便，下面就介绍曲奇饼干的详细配料，让你们能够在家就可以简简单单吃上美味的曲奇饼干！ 首先，购买优质的黄油，将其放在干净的容器中，进行软化，之后加入适量的白砂糖和糖粉，可以打入鸡蛋液，增加口感，均匀搅拌混合。接着就用搅拌器开始打发黄油，一定要低速进行打散，直至黄油呈蓬松状，此时颜色也会变浅。打发的过程中可以分次加入牛奶。
然后，在干净容器中倒入适量的面粉，以及低筋面粉，将其与打发好的黄油混合在一起，均匀搅拌即可。接着放入准备好的裱花器具里，挤出自己喜欢的形状，或者说是放在固定的模具中，制作出相对应的形状。
最后，把烤箱预热到一定的温度，将制好的曲奇饼干放在烤盘上，可用刷子在烤盘上刷一层植物油，就可以放进烤箱，烤制呈金黄状即可取出，一定要注意晾制一段时间再食用，否则口感不好，因为刚烤出来的饼干是软的。
曲奇饼干的配料就介绍完了，可以把做好的曲奇饼干放到干净容器中进行保存，记住要放在冰箱冷藏或者阴凉处，以免变质。自己制作所用的配料可以根据自身的喜好决定使用的量，过程也比较放心。但其热量高，要适当食用哦！
家常菜就是要让人有家的味道，可可曲奇饼干和抹茶曲奇饼干是一道家乡味十足的菜肴，做法简单却不敷衍。热气腾腾的菜上桌，一家人做在一起品尝这道菜，这就是家的味道，餐桌上笑声不断，幸福的味道也莫过于此。
2、用电动打蛋器打发黄油（黄油需要提前软化）
3、打发后的黄油倒入砂糖，接着打发
4、糖和黄油打发融合之后，加入蛋液。（分两次加入）
5、蛋液和黄油完全融合后筛入低筋面粉
6、刮刀把面粉和黄油翻均匀，分成两份。放入可可粉
7、另一份放入抹茶粉
8、搅拌均匀后，装入裱花袋。烤盘铺上硅油纸。烤箱预热180度，烤15分钟左右
9、烤好之后，待凉。
10、美味的曲奇饼干就做好了。
我们并非完全否定在外吃饭的好处，但它有很多不足之处，可可曲奇饼干和抹茶曲奇饼干的做法很简单，而且也比较健康。
一个懒字已经毁掉了无数人的生活，因为懒，你会把衣服堆积起来，最后放进洗衣机一起洗掉；因为懒，你家冰箱从来没有新鲜的蔬果，因为你从不自己做饭。为了改掉这个陋习，你需要跟着我一起学做一下淡奶油曲奇。
2.淡奶油，糖粉，细砂糖一起倒入碗中
3.用打蛋器打发
4.分三次加入玉米油搅打
5.成为浓稠糊状
6.加入香草粉
7.搅打均匀
8.低筋粉，泡打粉混合筛入奶油糊中
9.拌匀
10.装入裱花袋
11.挤出花型
12.放入烤箱，中层，上下火190度，烤15分钟左右
13.表面金黄，出炉
常年吃外卖的你，如今掌握了淡奶油曲奇做法，肯定想自己去厨房做做看。相信自己，做出来的东西绝对别有一番风味。
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