板栗土鸡汤怎么做呢？
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。人类的发展历史中，养生观念不断更新，生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。如何在饮食养生方面行稳致远呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“板栗土鸡汤怎么做呢？”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
大家都知道板栗炖土鸡汤吧。这可是很有营养的一道风味菜。这个菜适合三四十岁的中年妇女吃。因为这道菜可以滋阴补血气。使女性皮肤好。这并不代表其他的人不能喝,不过不建议血脂高,尿酸高,肥胖的人喝,因为这个是暖性补血。小编给大家带来了一些板栗炖鸡的做法和一些资料。
【材料】：
颗粒饱满的板栗-400-500克(红壳白绒毛，色泽光亮为佳)
土鸡/散养的走地鸡一只(爪细肉紧肤色粉)
【做法】：
土鸡洗净后斩成块状
把鸡块直接放入瓦煲中
加入清水，水量是鸡肉的两倍为宜，开火开烧
另外开始处理板栗，在板栗的端部中间切一刀，不要切断。
从裂纹处开始把壳剥掉，取出带衣的栗肉
再把栗衣剥掉得到光滑干净的栗肉
鸡汤烧开后改小火慢煨小时后加入剥好的栗肉
继续小火至鸡肉熟烂，板栗酥软，最后上桌前调少许盐即可
煲汤需要时间更需要好的食材,因时而取应季而食秋季(中秋前后)。是板栗上市的时节板栗俗称栗子干果之中集热量营养于一身味甘性温入脾、胃、肾三经能养胃健脾、壮腰补肾,历代医学家均把栗子做益气、健脾、补肾、强身的最佳滋补品也是秋季滋补养生汤的首先食材,土鸡的营养重在滋阴强生健体也是女性进补的好食材。
大家知道板栗炖鸡怎么做了么?这道汤还可以补胃补肾呢。凤凰的土特产就是板栗。另外小编提醒大家,最好要用土鸡来炖，这样的营养价值更高，还有鸡汤炖好不能立刻吃,因为鸡汤有大量的油是烫人的,所以要等凉了之后吃,还可以放少许盐味道更加。
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很多的朋友对鸡汤都会情有独钟，其实适当的喝鸡汤对于人体的健康也是很有好处的，鸡肉里面含有很多的营养元素，对于身体比较虚弱，或者是久病后的人，都能够有效的帮助身体快速的恢复体力以及气血，下面我们一起来了解一种野菌土鸡汤的比较简单的制作方法。
原料：2。5斤左右土鸡一只、野山菌100克、野山笋150克、干黄花20克、干红枣30克、生姜一大块、色拉油50克、盐、鸡精、胡椒各适量。
制作方法：
1。新鲜土鸡一只，清理干净后剁成小块，过水清洗，滤干水分备用；
2。红枣、黄花用温水泡发、生姜切大片、山笋野菌洗净切片；
3。炒锅中倒入少量油，大火烧至八成热，下入姜片爆香；
4。等到油温升至九成热时，下入鸡块，翻炒至鸡肉断生，然后加少量料酒烹香；
5。将锅内的鸡肉倒入汤煲中，加适量清水，盖上盖，大火烧开后改最小火，慢炖1小时；
6。开盖，将山笋、野菌、红枣、黄花等下入煲中，加适量盐，再小火慢炖30分钟即可。
鸡胸脯肉中含有较多的B族维生素，具有恢复疲劳、保护皮肤的作用；大腿肉中含有较多的铁质，可改善缺铁性贫血；翅膀肉中含有丰富的骨胶原蛋白，具有强化血管、肌肉、肌腱的功能。
鸡肉的营养高于鸡汤，所以不要只喝鸡汤而不吃鸡肉。鸡屁股是淋巴最集中的地方，也是储存细菌、病毒和致癌物的仓库，应弃掉不要。痛风症病人不宜喝鸡汤，因鸡汤中含有很高的嘌呤，会加重病情。
在煮鸡汤的时候，最好是等鸡肉煮好以后，出锅的时候再添加一些盐，如果盐放的太早的话，很可能会使得鸡肉变老，变柴，味道也会大打折扣的，煮鸡汤的时候也可以根据的口味，在里面添加一些自己喜欢的食材，来增加口感。
鸡汤大家肯定都很喜欢喝，鸡是一种非常常见的禽类动物，鸡肉中含有非常多的营养元素，尤其是氨基酸，而且相对于一般的猪肉来说，禽类动物的营养元素会更加容易消化，所以很多人平时都会炖一些鸡汤喝，山药土鸡汤就是一道常见的菜肴，今天小编就给大家介绍一下吧!
山药土鸡汤是一道全能滋补靓汤，鸡肉、鸡汤中含有人体所需要的多种氨基酸，可以有效地增强人体对感冒病毒的抵抗能力。据说，在欧美一些国家，人们一旦患上感冒，不是先求医问药，而是马上宰只鸡，煨鸡汤来喝，往往取得迅速痊愈的效果。
食材：黄油土鸡、山药、红枣、枸杞、杏鲍菇、生姜、葱结、花椒、盐、料酒、胡椒粉。做法：将黄油土鸡去头去尾臊及肥脂部份，将鸡内腔冲洗干净，斩大件备用。锅中坐水，加入姜片、花椒粒，水沸后加料酒少许，放入鸡块氽烫去除血沫腥味后捞出温水冲洗干净，沥干水备用。
取一口大砂煲，放入鸡块、生姜片、葱结，一次加足清水，大火烧开，将汤滚后泛起的泡沫撇掉，转中小火加盖炖煮约1个半钟，至鸡肉可用筷头戳透即可熄火。
鸡肉及汤汁倒入小砂煲内，大火烧开。加入去皮洗净切片的山药。加入切片杏鲍菇、浸泡过的红枣枸杞，再次煮开后将锅内材料略加搅拌均匀，转小火加盖继续煲20分钟左右熄火，将汤汁表层的鸡油撇掉，调入适量调味料即可。
山药土鸡汤的制作方法大概就是以上这样了，山药土鸡汤中的营养元素对人体是非常好的，尤其是里面的山药成分，对女性朋友能够滋阴补肾，而且能够补气血，调理身体，土鸡相对于一般的饲养鸡来说，也是非常好吃有营养的。
竹荪在我国贵州以及云南等地方食用比较广泛，这种食物其实是一种菌类食物，肉质肥厚，味道芳香。吃竹荪有利于减肥，还有利于降低血压，并且有一定的防癌的作用哦。竹荪是一种较为名贵的食物，在历史上，竹荪都是作为进宫朝廷的佳品。下面就来介绍一下竹荪土鸡汤的做法。
土鸡冲洗干净后切块，葱切断，姜切片。竹荪用淡盐水浸泡半小时以上，泡开后冲洗一下上面的杂质。鸡块葱姜料酒一起放入砂锅，一次倒入足够的水，大火煮开将血沫捞干净，改小火慢炖两小时以上。准备吃饭前放入竹荪中火炖半个小时以上，撒上适量的盐调味就可以出锅了。鲜美的，营养的，减肥的。
做法二：柴鸡洗净斩块备用。干的竹荪用清水浸泡数分钟后，剪掉根部白圈,清洗干净备用。锅中放入足量的水，将鸡块凉水下锅，大火烧开后转至中火，将浮沫撇去。将姜和枸杞放入锅中，中火一起煮一小时左右至鸡肉熟烂。竹荪易熟，鸡汤在起锅前几分钟放入泡好的竹荪即可，随后调入盐、胡椒粉即可关火。
做法三：将土鸡洗干净（可以选择砍件或整半只）去除内脏，冷水入锅。水沸腾一两分钟后，捞起鸡块，用冷水稍微冲洗一下鸡块。砂锅中加入鸡块，然后一次性加满水，加姜片几块、料酒一小勺，先大火烧开后，用小火慢慢炖。干品的竹荪烹制前应先用淡盐水泡发，并剪去菌盖头（封闭的一端），否则会有怪味。这个时候枸杞也记得要泡发一下。大约1小时后，鸡汤呈现金黄色。这时将枸杞和切段的竹荪，投入鸡汤中煮大约10分钟，等竹荪吸收鸡汤的味道。最后根据个人口味加盐，关火。
竹荪土鸡汤的做法就介绍完了。其实，随着农业技术的不断发展，现在普痛的居民都可以在市场上购买到竹荪了。这种菜含有粗蛋白以及粗脂肪比较丰富，还含有一些可溶性的无氮倾倒物，通过吃竹荪，可以调理胃肠道，比如患有胃炎的朋友或者是患有胃溃疡的朋友就可以多吃竹荪。
板栗当中含有大量的脂肪和营养，有不少爱美的女性为了自己能够保证身材，所以建议大家多吃些板栗，板栗当中的脂肪高可是，对于抗衰老美容养颜和滋补，也可以起到很不错的功效，而且板栗当中含淀粉较多，吃了之后容易上火，建议大家用板栗来煲汤喝，一道板栗鸡汤锅来为大家分享一下制作方法。
板栗含有大量蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分,素有"干果之王"的美称。此外还有很高的食疗价值，有补肾益气和补脾健胃的作用，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。但栗子含淀粉较多，多吃容易滞气，因此一次食用量不要过多。
秋季的气候通常比较干燥，要多补充水分。用板栗来炖汤是个不错的秋令养生食法。
栗子煲鸡汤
原料：
小母鸡半只，板栗350克，姜数片。
栗子煲鸡汤
做法：
1、板栗去皮洗净备用。
2、小母鸡洗净砍成大块，放进锅里注入清水8碗，加入姜片。大火烧开15分钟后(要注意把浮沫撇掉)，加入板栗再次烧开后转小火煮40分钟，熄火前下盐调味就可食用。
新鲜美味的板栗买回家以后将板栗去皮洗干净，我们在煲汤的时候最好是选择小母鸡，这样做成的汤不仅鲜嫩，肉质也非常的酥烂，大约这道汤要煮一个多小时，所以大家一定要有耐心等待。
相信很多朋友都知道喝鸡汤对身体很有好处，比如说通过喝鸡汤可以减轻感冒症状，并且喝鸡汤还能提高免疫能力，鸡汤本来就是大补品，性质比较温和，身体里面有寒的朋友，更应该多吃一点鸡汤，鸡汤的制作方法很多，可以选用土鸡来炖鸡汤，也可以选用仔鸡做鸡汤。下面就来介绍清炖土鸡汤的做法。
清炖土鸡汤加枸杞，枸杞具有补肾益精、养肝明目、补血安神、生津止渴、润肺止咳的功效。土鸡本身具有鲜香怡人，肉质细嫩，营养丰富等优点，而且不含激素，不仅使汤味清醇鲜香，同时又更易于吸收消化，非常有利于缓解一定的压力，滋补身体。制作时需要的原料有：土鸡一只、大葱白4段、姜4片、大枣和枸杞若干。当然根据滋补身体的需要，可以加入各种药材等。比如当归、北芪、高丽参等药材。
制作步骤：1、土鸡洗净切块。2、锅洗净加入清水和土鸡，开火煮开。3、煮开后的鸡汤上面有一层泡沫，这汤是焯掉血水的要倒掉不用。4、将焯好水的鸡肉捞出。5、将鸡肉捞在容器中。6、将水倒掉后重新加入清水。7、加入焯过水的鸡肉。8、加盖煮30分钟以上。9、加盐调味。10、加入葱。11、将葱煮开即可。清炖的土鸡汤，味道非常鲜美，清清淡淡也不怕上火，一家大小都可以喝，也可以当做三餐的汤来喝。
在这一道清炖土鸡汤里面含有丰富的营养，比如说含有相当多的氨基酸，还含有优质的蛋白质，另外还含有较多的维生素b2以及烟酸和维生素e，女性朋友经常喝这种清炖土鸡汤能美白皮肤，另外小孩子喝清炖土鸡汤能够预防佝偻病，老年人喝清炖土鸡汤能预防骨质疏松。
我们对于甲鱼是在熟悉不过了，甲鱼是一种常见的海鲜食物，在一般的家庭聚会或者是酒店里面都是可以看到的，甲鱼味道鲜美，营养丰富，而且甲鱼还具有很多的功效与作用，甲鱼的做法是有很多的，相信很多人都应该有吃过甲鱼吧，那么甲鱼土鸡汤是怎么做的呢?有什么作用呢?下面我们就一起来看看吧。
土鸡甲鱼冬瓜汤
主料
鸡1只，甲鱼1只。
辅料
盐适量，姜适量。
步骤
1.冬瓜切块备用。
2.将甲鱼宰杀，处理干净之后，用到将它切成块状，放到碗里待用。
3.用姜和鸡在锅内干烧至鸡皮起焦变黄，盛起备用。
4.按步骤3一样将甲鱼翻炒盛起备用。
5.将上面处理好的肌肉和甲鱼一同倒进电高压锅中，然后添加适量的清水，开火进行炖煮。
6.鸡和甲鱼炖熟。
7.加入步骤1，不需要盖盖将冬瓜煮烂即可。
小贴士
因为用高压锅来压汤，所以可以将鸡和甲鱼一起入锅。
甲鱼的营养价值
1、 甲鱼还能“补劳伤，壮阳气，大补阴之不足”;
2、 经常食用甲鱼可以起到对肺结核和贫血的辅助治疗的作用，同时它还能够有效的缓解体质虚弱的症状。
土鸡的功效与作用
鸡肉含丰富蛋白质，其脂肪中含不饱和脂肪酸，故是老年人和心血管疾病患者较好的蛋白质食品。对体质虚弱，病后或产后用鸡肉或鸡汤作补品食用更为适宜，尤以乌骨鸡为佳。可用于虚劳瘦弱、骨蒸潮热、脾虚泄泻、消渴、崩漏、赤白带、遗精等。
通过上面的文章，我们就能够从中学到甲鱼的做法，以及这道菜的的营养价值，经常吃甲鱼是能够起到滋阴补虚的作用，同时还是可以预防贫血的作用，对于治疗肺结核也是有很好的辅助治疗效果，小编建议大家回家后赶紧动手为心爱的家人做这道汤吧。
鸡肉是一种营养十分丰富的食物，尤其是用炖汤的方法来进行炖煮的话，可以对于鸡肉中的营养更好的炖煮出来，十分的容易被消化吸收，可以帮助我们人体获得非常好的营养补充，但是要怎么做才是又美味有营养的呢?下面就让小编来告诉大家美味老母鸡汤的制作方法，大家快来学习一下吧。
营养学家指出，鸡肉食用量对人体，尤其是老年人的健康有重大影响。营养学家指出，由于人们一天中会食用各种食物，平均起来，鸡肉中的胆固醇含量最高。
鸡肉的功效与作用
鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经;可益气，补精，添髓;用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
1.强身健体
鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
2.提高免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.促进智力发育
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。
鸡肉的营养价值
1.鸡肉和猪肉、牛肉比较，其蛋白质含量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸，其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质蛋白质的来源。鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮而有差别，从高到底的排序大致为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。鸡肉皮存在大量的脂类物质，所以绝不能把带皮的鸡肉视为低热量的食品。
2.鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源，并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。
3.鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较，含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸，能够降低人体对健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量。
以上就是灵芝鸡汤的一些功效。灵芝的味道虽然非常的苦，但是营养价值非常的高，不仅可以拿去食用，还可以用做药材来补身体。而且鸡汤也是非常的具有营养，对女性补身体是非常好的，可以美容养颜，减少皱纹，但是不可以经常食用。
无花果想必很多都知道，是一种药食两用的食材，既可以当做水果食用，含有着分丰富的维生素，可以通肠润便，治疗便秘，缓解人体肠胃消化不良等症状；又是一种中药材，具有增强人体免疫力和抗癌的功效作用。食用方法颇多，本文就简单介绍下无花果土鸡汤怎么做。
无花果土鸡汤，是一道非常适合滋补润肺的汤。无花果是一种天然的保健美食。它含有多种维生素、胡萝卜素，而且还含有大量对人体有益有无机元素成分，对增强机体健康和抗癌能力有良好作用。另外，无花果富含食物纤维，其中的果胶和半纤维素吸水膨胀后能吸附多种化学物质，使肠道内各种有害物质被吸附排出，净化肠道，促进有益菌类在肠道的繁殖，能起到抑制血糖上升，维持正常胆固醇含量，排除致癌物质的作用。
烹制步骤：
1、土鸡洗净切块，和无花果、姜片一起放入砂锅中，加足清水;
2、大火烧开，转中小火煲半小时;
3、再转最小火煲1.5小时;
4、加盐调味即可。
其它无花果做法
第一：无花果炖猪蹄
磁疗：无花果、猪蹄、金针菜、生姜、大蒜、胡椒、食盐、味精
做法：将生姜、大蒜以及胡椒一起放入锅中，加入无花果以及切块的猪蹄，炖烂之后加入金针菜，半个小时之后加入调味料就可以起锅了。
功效：这道食谱服用之后能够有效的保健身体健康，不仅味道非常好，同时还能够为身体补充足够的营养物质，促进健康。
第二：无花果粥
材料：无花果、粳米、冰糖
做法：将粳米洗干净之后放入锅中熬粥，粘稠之后加入去皮的无花果煮熟，起锅之前加入冰糖就可以了。
功效：这道食谱的主要作用就是润肺解毒以及健脾益气，对于一些咽喉肿痛、咳嗽、拉肚子以及痔疮、早期肺癌都有非常不错的治疗效果。建议每天都要服用无花果粥，连续服用二十天就能够起到非常不错的效果。
第三：无花果茶
材料：无花果、青果、蜂蜜
做法：将无花果和蜂蜜一起放入锅中加入清水煎煮，最后加入蜂蜜起锅服用。
功效：这道茶饮服用之后能够有效的起到消肿止痛以及保护咽喉的功效，特别适合咽喉不舒服、便秘以及声音嘶哑。肺热的患者服用。
土鸡是农村里面自家养的鸡，味道很好源于放养肉质都鲜嫩无公害被称为绿色食物深受大家的喜爱，很多人专门喜欢吃这农家养的鸡比这菜市场的饲料喂养要健康多了，肉也比较好吃，土鸡和其他鸡的区别在于爪子很细鸡头很小，选鸡的时候要注意了、土鸡中含有丰富的氨基酸，氨基酸对于人体具有非常重要的作用
主料
土鸡150g
辅料
盐适量、姜适量、花椒适量、红酒适量
1.准备好姜片和花椒
2.凉水中放入土鸡和料酒，开锅后撇去浮沫
3.取出土鸡放入煲体内，加入开水姜片花椒适量，打开电源即可
4.煲汤一个小时
5.土鸡软烂加入适量枸杞
6.一道鲜美的土鸡汤轻松端上餐桌
7.凉水中放入土鸡和料酒，开锅后撇去浮沫。取出土鸡放入煲体内，加入开水姜片花椒适量，打开电源煲一个小时即可。
做法二;
肥西老母鸡一只、盐适量。(按个人喜好加了一根党参，4颗红枣)
做法：
1、先将老母鸡祛除内脏，清洗干净。
2、接着在鸡皮上放入一勺盐。(当地人的做法
3、用盐将鸡皮全部抹一遍，注意不要抹到鸡肉上。不冲洗，直接放入冰箱20分钟后再取出冲净。这样炖出来的老母鸡鸡皮会脆嫩。
4、将整鸡放入炖盅，加入自己喜好的食材，放入1000毫升的水。
5、隔水蒸制两小时后，加盐调味即可。
小贴士：
散养鸡与速成鸡如何鉴别：
1、优质的散养土鸡从外观上看体型紧凑、胸腿肌健壮、鸡爪细，冠大直立、色泽鲜艳;速成鸡则头和躯体较大、鸡爪很粗，羽毛较松，鸡冠较小。
2、把鸡宰杀洗净后，散养鸡与速成鸡的差别就会更明显。优质的散养土鸡皮肤薄、紧致，毛孔细并呈网状排列;而速成鸡则皮厚、松弛，毛孔也比较粗。
3、土鸡最重要的特点是肤色偏黄、皮下脂肪分布均匀，而速成鸡的肤色光洁度较大，颜色也偏白。优质的散养土鸡烧好后肉汤透明澄清，脂肪团聚于汤汁表面，有香味，而速成鸡则肉汤较浊，表面脂肪团聚集较少。
如上所述希望大家了解土鸡和杂交鸡的区别，土鸡属于散养吃虫子喝泉水，所以土鸡的营养价值相对较高深受大家的喜爱，土鸡含有丰富的蛋白质女性朋友吃土鸡可以美容养颜呢。而且这作为一种滋补的食物合适产后的人吃，散养的鸡能自由觅食所以营养比其他的鸡要多。
鸡汤作为一种日常的食物之一，它的做法是多种多样的，鸡汤属温补的食物，对我们的身体有独特的功效那么在鸡汤当中加上一些其他的元素，就可以大大的提升鸡汤的营养价值，也能够给我们带来更多的健康，鸡汤炖板栗，就是其中的一种，那么鸡汤炖板栗怎么做呢！
板栗和白果都是非常养生的食物，中医认为栗子能补脾健胃、补肾强筋、活血止血。对肾虚有良好的疗效，故又称为“肾之果”。而白果也是营养丰富的高级滋补品，经常食用白果，可以滋阴养颜抗衰老。今天小编为大家介绍一道由栗子和白果做成的养生美食：栗子白果土鸡汤
材料准备：
主料：土鸡半只、墨鱼一只、板栗200克、白果200克、枸杞适量
辅料：老姜一块、盐
制作步骤：
1、墨鱼提前泡发，去掉筋膜及内脏，洗净切块备用。枸杞泡发，洗净备用;
2、土鸡洗净切成大块，放入足量冷水中，大火烧开，撇去浮沫;
3、放入墨鱼块，和拍破的姜一同烧开;
4、之后转小火，盖上盖炖2小时;
5、这期间将板栗与白果放入锅中，煮开，用手撕掉外皮，洗净备用;
6、鸡汤炖了两小时后，加入板栗与白果，盖上盖炖30分钟;
7、最后加入枸杞炖10分钟即可。
温馨小贴士：
不过白果虽然美味，却不能多吃，因白果含有少量氰化物，不可长期、大量生食、以免中毒。如果发现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热、紫绀等现象，应立即送往医院。
营养小贴士：
板栗有健脾胃、益气、补肾、壮腰、强筋、止血和消肿强心的功用，适合于治疗肾虚引起的腰膝酸软、腰腿不利、小便增多，和脾胃虚寒引起的慢性腹泻，以及外伤后引起的骨折、瘀血肿痛和筋骨疼痛等症。另外板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素，能防治高血压病、冠心病和动脉硬化等疾病。板栗含有极高的糖、脂肪、蛋白质，还含有钙、磷、铁、钾等矿物质，以及维生素C、B1、B2等，有强身健体的作用。孕妇吃板栗也可以健身壮骨。
白果能扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤红润、精神焕发，另外它还具有敛肺定喘、燥湿止带、益肾固精、镇咳解毒等功效;也可美白养颜、去除皱纹、减少雀斑、润泽肌肤;还可以降低胆固醇，防止动脉硬化。
以上就是鸡汤炖板栗的制作方法，其实板栗又被称为是白果，它可以有效地预防恶心呕吐，或者是治疗腹痛腹泻的，可以对身体的肠胃起到很好的调节作用，那么在板栗生产的季节，还是建议大家多吃一些鸡汤炖板栗，这样还可以起到强身健骨的功效。
板栗煲鸡汤大家经常可以吃得到吧，也是比较美味的一道家常食物了，而且它的制作方法简单，掌握和了解基本食材的使用之后，按照步骤就可以完成，那么下面就为大家讲讲，板栗煲鸡汤的步骤做法以及营养体现。
制作板栗煲鸡汤需要的就是三黄鸡、板栗还有盐、料酒、葱、姜等这些，首先要将三黄鸡给清洗处理干净剁成块，然后放入沸水当中去过一次去除漂浮物，还有一些血水备用，在锅中放入板栗，用水煮沸之后，将板栗的外壳衣膜拨去备用，之后在锅中加入清水，将板栗以及把利润还有适量的葱姜片料酒放入锅中，大概小火炖40分钟之后加入，调味料就可以完成了。
栗子炖鸡的保健价值也是很高的，特别是栗子可以起到很好的养胃健脾、补肾强筋的功效，同时对治疗反胃不时吐血或者是骨折、愈肿、疼痛等这些问题，也可以发挥很好的效果，而且还能够防治心血管疾病的发生，主要是它含有丰富的不饱和脂肪酸，多种维生素矿物质，有益人体健康。
还有很好的强筋健骨，延缓衰老的效果，栗子富含丰富的维生素c，可保持牙齿骨骼，血管肌肉的正常功能，预防骨质疏松问题，而且还能够延缓人体衰老，对于老年人来讲也是比较好的保健食物。
秋冬季节板栗大量的上市了，经常会闻到外面看到满树飘香的糖炒栗子，在大街上叫卖糖炒栗子甜甜的，去皮以后香香的栗子果实，既好吃又美味，接下来的文章就来为大家介绍一道板栗鸡汤怎么做的方法，清香美味的板栗在搭配上鸡肉，可以美容养颜，又可以减肥是一道不错的汤料。
食材用料：
肉鸡半只/500克
去皮板栗[图]去皮板栗300克
盐少量
菜谱做法：
1.将鸡斩件洗净，锅烧开水，放入鸡块氽烫至变色，捞出冲洗干净
2.将去皮板栗、鸡块放入锅内，注入清水，水量高过食材2CM位置
3.放入电压力锅内，按下“豆类”键，煮至程序结束即可。取出放少许盐调味即可
用手机看这道菜做法
菜谱小贴士：
1.食材的品质决定这汤是否好喝，妈妈专程去较远的菜市买回来的板栗，煲出来的汤就是又香又甜.
妈妈走后，我在附近买的去皮板栗就煲的没那么香甜。
2.鸡肉和板栗的比例也要抓好，鸡是板栗一倍的量最好。
3.水不要放太多了，用电压力锅的特点就是水不会煮干，水放多了汤味就不浓了。
以上这一道板栗鸡汤怎么做的方法，相信大家学的差不多了，鸡肉当中含有的蛋白质，可以滋补人体，又可以对于很多妇科疾病起到很好的防护，防治的功效，与此同时，加入香甜可口的板栗，这一道汤当中又香又甜，盐要放得适量而行。
茶树菇是一种营养十分丰富的食物，尤其是在其中含有十分丰富的蛋白质，以及十分少量的脂肪情况，可以帮助我们补充身体中的营养补充，而土鸡相对于其他的养殖类鸡而言，含有更加充足的蛋白质，这两者的结合，不仅十分的美味，含有更加丰富的营养价值，下面就让小编来告诉大家怎么来进行制作。
夏季人体新陈代谢加快，水分营养流失得也比平时更快一些，除了每天需要大量喝水以外，适量的饮用一些营养丰富的汤水补充水分和营养，也是夏季养生的一大要点，但在这样的季节，厚重的肉排汤，牛腩汤喝起来已经觉得过于油腻了。而根据前文的内容我相信大家都已经猜出今天这里要大家分享的一道专门针对夏天食用的汤类就是茶树菇鸡汤了。
首先是茶树菇土鸡汤的配料，分别是：土鸡(或老母鸡)、茶树菇(干鲜皆可)、白参、红枣、枸杞、莲子 。
准备：茶树菇、枸杞、红枣分别洗净，浸泡备用。准备完成后就要开始正式制作我们的茶树菇土鸡汤了。
做法: 1)焯水。这一步是做肉类汤必须的过程。水烧开,将鸡倒入煮开后捞起。去掉血水后能让煲出来的汤色比较清爽不浑浊。
2)煲。煲里一次性加足冷水(煲的过程中是不可以再加水的)，放入焯过水的鸡、姜片、莲子、广东米酒(适量)，大火烧开，转小火煲1小时。
3)加入茶树菇、枸杞、红枣继续煲40分钟左右，加入盐、鸡精、胡椒粉，美味的鸡汤就好了。
了解了上面的这些内容以后是不是对茶树菇土鸡汤十分的期待呢，小编也是，既然已经了解了做法，那么大家心动不如行动，赶紧列好清单赶往超市选购我们茶树菇土鸡汤的食材吧，然后回家对照我们的做法来行动，马上就能享受美味的茶树菇土鸡汤汤了。
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