小葱拌鹅蛋的做法是什么
饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒，节饮食养胃，多读书养胆，喜运动延生！随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，养生关系着你、我、他的生活质量。关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“小葱拌鹅蛋的做法是什么”，相信能对大家有所帮助。
我们在生活中常吃的小菜就是小葱拌豆腐这道菜肴的。但是其实小葱还可以和其他的食物拌在一起吃的。小葱拌鹅蛋也是其中一种的。有不少人都不怎么了解这种菜肴的口感的，也不知道这种菜肴的制作方法的。那么到底小葱拌鹅蛋的做法是什么?下面我们就来看看小编是怎么讲解的吧。
鹅蛋是家禽鹅生下的卵。鹅蛋成椭圆形，个体很大，味道有些油，新鲜的鹅蛋必须烹饪后食用。鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等。鹅蛋(英文：Gooze egg)，成椭圆形，个体很大，味道有些油，必须用很新鲜的鹅蛋稍加烹煮后食用。鹅蛋每颗约重225～280克，较一般鸡蛋约大四五倍。表面较光滑，呈白色，其蛋白质含量低于鸡蛋;脂肪含量高于其他蛋类，鹅蛋中还含有多种维生素及矿物质，但质地较粗糙，草腥味较重，食味不及鸡鸭蛋。
一、材料：
主料：鹅蛋150克
辅料：辣椒(红、尖、干)10克,香菜25克
调料：植物油15克,酱油3克,胡椒粉3克,盐3克,味精1克,大葱10克,姜2克
二、小葱拌鹅蛋的做法：
1. 将鹅蛋煮熟，晾凉，切成若干瓣，装盘;
2. 干红辣椒切末，香菜择洗干净切末;
3. 葱姜洗净切末;
4. 炒锅注油烧热，下入葱姜末，干红辣椒炝锅，添少许水及酱油、胡椒粉、精盐烧开，淋入香油，撒入味精，浇在鹅蛋上即可。
了解了小葱拌鹅蛋的做法以后，我们就可以按照这些做法进行菜肴的制作的。要想在家能吃到这种菜肴的话，我们就要亲自动手制作这道菜肴才好的。如果大家要想在家吃到美味的食物的，我们就要认识一下美食的菜谱，我们还要亲自动手做这些菜肴才行。
ys630.COm精选阅读
民间有句俗语叫做小葱拌豆腐，一清二白。小葱拌豆腐，是比较常见的一种家常菜，尤其在夏天的时候，适当的吃一些，不但能够提高食欲，有很好的保健身体的作用，具有一定的安神和软化血管的功效，小葱拌豆腐的做法也比较简单，下面我们就来了解一下这方面的内容。
准备适量的豆腐，适量的味精，准备适量的香葱和香油。首先，锅中烧水，然后把豆腐放到蒸笼上面，水开以后再把豆腐蒸五分钟左右，豆腐蒸一下会更加的水嫩，吃起来口感会更加的嫩滑。把蒸好的豆腐切成小丁。放到容器里面。
把香葱清洗干净以后，剁成小段儿，也放到装有豆腐块的容器里面，然后开始调味，放入适量的盐，放入一点糖，糖不能放多，只要放一点就可以，有很好的提鲜的效果。再放香油，放少量的熟芝麻，放适量的味精，用筷子搅拌均匀。
这样比较简单比较清口的小葱拌豆腐就做好了，做法非常的简单，但是营养功效却很好。
简单的了解了小葱拌豆腐的做法，小葱拌豆腐的做法比较简单，适当的吃一些对身体也有一定的调理和保健的作用，豆腐里面含有高蛋白，含有多种维生素和微量元素，在补气血方面的作用还是不错的，另外对于预防心血管疾病也有一定的功效，具有软化血管，增加血管通透性的效果，适当的吃一些还有安神除烦的作用，在补钙方面的作用也比较好，能够预防骨质疏松。
想必大部分人都吃过小葱拌豆腐，因为这是一道普通的家常菜，吃过的人都会特别喜欢，正宗的小葱拌豆腐吃起来非常清香飘逸，口感非常鲜嫩，而且营养价值非常高，比如含有丰富的蛋白质，不过想要吃到正宗的小葱拌豆腐并不容易，下面教大家详细的制作步骤。
第一、做法一
材料
豆腐300克，葱30克，精盐5克，味精3克，香麻油4克，精制油30克。
做法：
1、将小葱除去黄叶，洗净后切成葱花；豆腐划切成小块，放入热水锅焯去豆腥味，取出用冷的净水过凉，捞出沥出水分，盛装在盘内，随即加入精盐和味精，再撒上葱花，淋上香油、麻油。
2、将炒锅置于中火加热，倒入精制油熬熟后，再盛装碗中，待冷却后淋浇在豆腐上，就可上餐桌，食时拌匀即可。
第二、做法二
材料：卤水豆腐、小葱、盐、清水、鸡精、香油、白胡椒粉、芥末油。
做法：
1、将豆腐切成小块，不要太小，然后加点盐，注入清水，上锅小火烧开；
2、小葱洗净后切成葱花。最好是都用青葱，量也要多一些，除了图中的这些葱花又切了一些；
3、锅开后，捞出豆腐块，过凉。不用过凉也可以；
4、将切好的葱花放进豆腐里，调入适量的鸡精、香油、芥末油和白胡椒粉，鸡精和白胡椒粉一定不能多，只一点提个味道就可以了，芥末油的量可以多一点，味道很好，盐要少放，因为在煮豆腐块的时候已经放过。将这些调味料都放好后，在碗上盖一个盘子，抓紧来回上下的晃动，这样，就可以拌匀还不会把豆腐碰碎。
第三、做法三
材料：豆腐1块，小葱4根，盐、白胡椒粉、油、花椒粒、香油、鸡精适量。
做法：
1.豆腐一小块，切成小丁。
2.锅内烧开水，将豆腐放入，开水焯熟，水开即可。
3.捞出投入凉水中过晾。
4.小葱切细断。
5.将过晾的豆腐丁控干水分。
6.豆腐中加入盐、白胡椒粉、香油、鸡精调味，撒上小葱末。
7.将油烧热，放入花椒粒，炸出香味。
8.将小葱豆腐放入盘内，用勺子舀花椒油适量淋在表面即可。
春天到了，万物复苏，自家小院儿的小葱也露出了头，看着这绿油油充满生机的小葱，小葱拌豆腐特别松软可口，吃米饭和米粥的时候都可以吃，这是一道普通又简单的家常菜，为了方便大家做，下面就介绍一下小葱拌豆腐制作方法。
制作食材
豆腐300克，葱30克，精盐5克，味精3克，香麻油4克，精制油30克。
制作流程
①将小葱除去黄叶，洗净后切成葱花;豆腐划切成小块，放入热水锅焯去豆腥味，取出用冷的净水过凉，捞出沥出水分，盛装在盘内，随即加入精盐和味精，再撒上葱花，淋上香油、麻油。
②将炒锅置于中火加热，倒入精制油熬熟后，再盛装碗中，待冷却后淋浇在豆腐上，就可上餐桌，食时拌匀即可。
制作食材
卤水豆腐、小葱、盐、清水、鸡精、香油、白胡椒粉、芥末油。
制作流程
1、将豆腐切成小块，不要太小，然后加点盐，注入清水，上锅小火烧开;
2、小葱洗净后切成葱花。最好是都用青葱，量也要多一些;腐块，过凉。不用过凉也可以;
4、将切好的葱花放进豆腐里，调入适量的鸡精、香油、芥末油和白胡椒粉，鸡精和白胡椒粉一定不能多，只一点提个味道就可以了，芥末油的量可以多一点，味道很好，盐要少放，因为在煮豆腐块的时候已经放过。将这些调味料都放好后，在碗上盖一个盘子，抓紧来回上下的晃动，这样，就可以拌匀还能不把豆腐碰碎。
别看小葱拌豆腐做法很简单，但是它的营养价值特别高，豆腐含有很高的蛋白质，老人和孩子，特别适合吃豆制品，豆腐的营养不亚于牛奶，所以大家不要小看了小葱拌豆腐，天天大鱼大肉的吃腻了，如果能够吃上几口小葱拌豆一定会非常爽口。
可能很多人并没有听说过或者是听说过但是没有尝试过这道菜的，因为这道菜的做法并不常见，所以大家没有尝试过也是很正常的。这道菜对于很多捕鱼的人家来说是最熟悉不过的，因为这道美味的菜肴的食材简单，但是可以将味道方面发挥出极致的境界，让人无法拒绝它。
小葱拌虾皮其实最主要的材料就是小葱和虾皮组成的，可能很多人会难以置信，虾皮也是可以当做食材进行烹饪的，如果你不相信的话，可以往下看看学习一下的。
用料 ：
虾皮 小葱
六月鲜酱油 辣椒油
糖 煎饼
做法 ：
1. 虾皮拣去里面的杂质，用凉水泡10分钟，洗净后捞起，放在锅里用小火焙干即可。小葱洗净切成葱花。
2. 将虾皮和葱花放在碗里，倒入六月鲜酱油，少许糖和辣椒油，搅拌均匀。
3. 煎饼切成合适的大小，可以将小葱虾皮用煎饼卷着吃，口感会更好。
小贴士：
1.煎饼可以直接在超市买到
2.如果不喜欢葱味太重可以少放葱白
通过本篇文章向大家介绍了关于小葱拌虾皮的做法资料，相信大家看完之后对这个小葱拌虾皮的兴趣是比较浓厚的。如果大家在生活中有时间的，可以自己动手进行制作一下的，在制作的过程中还可以体会一些烹饪的快乐，还可以尝试自己的手艺。
很多人一看到小葱拌豆腐，就会想到一个歇后语，正好符合这个歇后语，的确是一清二白。小葱拌豆腐其实是一道爽口的小菜。大家都知道豆腐里含有很多人体所需要的营养成分，而小葱又能够起到杀菌消毒的作用，所以这道菜是一道既美味又营养的菜肴。很多人家中都会做这道菜，因为这道菜简单又好吃，是很多人家中必备的菜肴。
现在正值夏季，外面毒辣的太阳把人们的皮肤都晒得滚烫的，所以中午吃饭都没什么胃口。来一道清凉可口的小葱拌豆腐最好不过了。因为豆腐吃到嘴里有种滑嫩清凉的感觉，而且还能吃到豆子的味道，再加上小葱的提味，感觉相当不错的。
小葱拌豆腐 - 做法类型
菜系分类：家常菜
功效分类：肝调养食谱 脾调养食谱 肺调养食谱 肾调养食谱
制作难度：中等
准备时间：10-30分钟
口味：葱香味
工艺：拌
小葱拌豆腐 - 制作方法
做法一：
主料：豆腐(北)300克
调料：盐5克味精3克香油4克橄榄油30克小葱30克
详细步骤
1.小葱拌豆腐做法
2.豆腐用勺子压碎;胡萝卜切成末;小葱切成细丝;放入大碗中~
3.碗内加盐、味精、少许橄榄油拌匀
4.盛入小碗里，倒扣在盘子上即可~
做法二：
①将小葱除去黄叶，洗净后切成葱花;豆腐划切成小块，放入热水锅焯去豆腥味，取出用冷的净水过凉，捞出沥出水分，盛装在盘内，随即加入精盐和味精，再撒上葱花，淋上香麻油。
②将炒锅置于中火加热，倒入精制油熬熟后，再盛装碗中，待冷却后淋浇在豆腐上，就可上餐桌，食时拌匀即可。
上面还为大家介绍了相关的做法，没有做过这道菜的朋友可以尝试一下，尤其是在这样的炎炎夏日中，来一道秀色可餐的菜肴，整个人的心情也会变得好起来。所以大家不要犹豫了，快去准备食材，尝试一下吧。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《小葱拌鹅蛋的做法是什么》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“真正的养生是什么”专题。
饮食养生
运动养生
