胃病别吃它一不小心就癌变
1柿子
柿子不仅味道鲜美且营养丰富。但柿子也有不足之处,食之过多也有危害。柿子中含有一定数目的单宁,柿皮含量更高,吃柿子时口涩、舌麻就是单宁收敛的缘故。单宁有很强收敛作用,在胃内易与胃酸结合,从而凝固成块。
2山楂
山楂酸甜可口,具有消食化积的作用,是增进食欲的最佳果品之一,但吃过多是有害的。古代医学中就有记载:“山楂破气,不宜多食。多食耗气,损齿。”山楂中果胶和单宁酸含量高,接触胃酸后容易凝结成不溶于水的沉淀,与食物残渣等胶着在一起形成胃结石,结石可引起胃溃疡、胃出血,甚至胃壁坏死和穿孔。但是把山楂煮熟了吃会减少单宁酸的影响。儿童处在换牙时,若经常大量食用对牙齿的生长不利。
3猕猴桃
猕猴桃属寒性,过食损伤脾胃的阳气,会产生腹痛、腹泻等症状。猕猴桃中所含的大量维生素C和果胶成分,会增加胃酸、加重胃的负担,产生腹痛、泛酸、烧心等症状。
4鲜枣
鲜枣不宜吃太多,否则会伤肠胃。大枣的膳食纤维含量很高,一次大量摄入会刺激肠胃,造成胃肠不适。膳食纤维大部分存在于枣皮中,大枣枣皮薄而坚硬,边缘很锋利,如果胃黏膜刚好有炎症或者溃疡,会加重疼痛和不适。
结语:水果虽然是很好的食物,但凡事都有两面性,吃错反而会伤身哦。
常吃这几种零食竟会患肝癌
癌症对大家早就不在陌生,而肝癌是最近几年增长比较快,年龄也在逐渐年轻化的一种癌症,这跟超市里面卖的甜饮料,花花绿绿的零食,街边摊和洋快餐等有着密切的关系,下面,小编将为你介绍哪些零食容易致肝癌。
1甜饮料
实质:香精、色素、糖和水加上一大堆的食品添加剂,无论它的广告宣称多么好。
危害:肥胖、龋齿、缺钙、儿童白血病等。
劝诫:绝对不要再拿甜饮料当水给孩子喝。
2超市里花花绿绿的零食
实质:面粉、糖、脂肪和一大串食品添加剂,特别是那些重口味,根本看不出原材料的食品
危害:肥胖、重口味、拒绝吃饭,其中的反式脂肪酸还会威胁到儿童神经系统和影响身体发育。
劝诫:上超市除了奶、水果、好品质的坚果干果外,其它都不是孩子零食的选择。
3街边摊
实质:无证经营、卫生差、货源质量无保证、炸和烤的不良制作方式。
危害:轻者拉肚子,重者丧命。
4洋快餐
实质:高脂肪、高蛋白、高能量、低营养
危害:肥胖,易得肝癌
哪些症状预示着肝癌的到来?
肝癌早期患者的肝肿大:肝癌患者在早期的症状表现虽大多数都不明显,但是也有很多患者会在发病之后出现有右上腹部的疼痛感以及上腹部产生的肿块增大表现症状出现,并且患者一般患病大多都已经到了中老年,并且中年患者居多,因此人们一定要重视。
肝癌早期典型临床症状:一般肝癌患者的发病因素是由于慢性肝部疾病而造成的,因此患者在癌变之前还会由于这些炎症从而也出现一些表现症状。一般都会有上腹部和肝区表现出的胀痛感产生,同时患者一般会在进食之后其表现症状也随之加重。
肝癌的高危好发人群有哪些
1有肝癌家族史的人
一方面许多损害肝脏的遗传性疾病,如色素沉着病、糖原贮积症等都会发展为肝硬化,肝癌的发生率也很高;另一方面,大家认为肝癌的家族性聚集主要由乙型肝炎病毒聚集所造成。目前没有证据表明肝癌会遗传。
2肝炎后肝硬化病人
50%以上的肝硬化病人发生癌变,而且多是病情反复、肝脏功能改善不良、经常出现腹水等合并症的患者。
3生活在肝癌高发区的人
中国的肝癌高发区主要在东南沿海,如广西的扶绥、隆安,福建的厦门、同安,江苏的启东、海门,上海的崇明、南汇等,这些地区平均每10万人中至少有30人死于肝癌。另外,肝癌发病率,沿海高于内地,东南、东北高于西南、西北地区。
4生活条件艰苦的人群
肝癌的发生有个职业特点,农民的发病率和死亡率最高。有人说,在中国肝癌和胃癌是穷出来的病,经济条件差的人易患“肝癌”,有一定的道理。
5饮水不健康
水是维持人类有机体正常生存的重要物质。水本身当然不会引起肿瘤,但流行病学调查却证明,饮水污染的程度与肝癌发病率呈正相关。无疑提示水源中存在有致癌物质,还可能是多种致癌物质的共同作用,譬如腐植酸、蓝绿藻毒素等。
结语:常言道,病从口入,想要远离肝癌,就要听小编说的,远离超市里面花花绿绿的零食,甜饮料等食品哦。
生活中难免有磕磕碰碰,跌跌撞撞,意外受伤是在所难免的,那么我们在受伤之后该如何处理伤口呢?如果是严重的擦伤必需及时的医院就医,小面积擦伤很多人都选择自行处理,其实擦伤虽小,但如果不妥善处理,会导致感染、发炎、留疤等情况,下面请跟着小编一起来了解一下,我们应该如何处理小面积擦伤。
1、止血
小面积的擦伤一般会伤害我们的皮肤,血液随着伤口流出,处理伤口的第一步自然是止血。由于我们的血液具有自动凝血的功能,在血液流出时,血液会由液体的溶胶状态转化为固体的凝胶状态,从而达到止血的效果。所以我们为了避免细菌污染,我不需要清洁双选用无菌的纱布,按压住伤口一段时间,伤口没有了血液流出即可,一般为五到十五分钟。
2、清理伤口
我们在擦伤时,伤口可能会沾染上一些污物,比如细沙、木屑、玻璃残渣等。这些东西如果不及时的从伤口上清理掉,很有可能会导致我们第二次伤口受损,所以我们应该用清水或者生理盐水清洗伤口,把伤口表面的污物一并清洗掉,但须得注意的是,清洗时必须小心谨慎,以免再次触动伤口,导致再次出血。
3、消毒
皮肤是我们身体防止感染的屏障,当我们受伤时,有害的细菌会通过伤口进入我们的身体,造成感染发炎的状况。为了避免细菌感染,我们应该对伤口进行消毒,可以用牙签蘸取碘伏涂抹在伤口处,为了加快伤口的恢复和避免伤口接触到其他的物质再次受伤,还需贴上医用的透气药创可贴,擦伤面积较大时可以用医用绷带,创可贴和绷带都需要给日更换,更换时如果发现伤口呈现发炎红肿的状况,可以涂抹一些消炎的医药软膏,加快伤口愈合,防止伤口再次感染。
4、结疤
伤口在结疤,愈合时可能会出现痒的情况,这时切记不能用手挠抓,由于我们手上含有大量细菌,皮肤处于破损状态,极有可能导致再次的发炎和感染,在伤口恢复的过程中不可含有较多色素的食物,皮肤代谢受损,可能会将这些色素累积在伤口,导致留下疤痕的情况。
当我们出现过敏的情况的时候最好的方法就是先服用过敏药进行压制然后在根据自己的情况找到针对性的方法进行解决,但是并不是所有的人都适合服用过敏药的有些人一旦服用了过敏药是会给身体带来麻烦的其中孕妇便是一种不能吃过麻药的人。
当女性怀孕之后身体就会出现明显的变化,当然每个人的身体体质是不同的,出现的变化也是不同的,有很多人在怀孕之后是没有变化的,对于这样的现象往往会导致女性认为自己没有怀孕,就不会进行注意护理身体,如果不小心出了一些药物不但会对身体有影响,也会影响到胎儿的发育。
怀孕初期吃了过敏药怎么办
怀孕初期吃了过敏药怎么办
如果在怀孕后的早期,用以上的药物进行治疗,对胎儿的生长发育也有一定的影响,现在胎儿暂时可以保留。不可以在怀孕期间定期去医院做孕期检查,可以检查一下唐氏筛查,四维彩超,羊水穿刺,无创DNA等检查,根据当时检查的具体情况,在确定胎儿是否可以保留就可以。
怀孕初期需要注意什么
1、清淡饮食
怀孕早期,由于孕激素的影响,很多准妈妈的饮食习惯都会发生改变。
怀孕初期吃了过敏药怎么办
这个时候的准妈妈要注意吃一些清淡、易消化的食物,比如:多吃维生素丰富的水果蔬菜、多吃牛奶鸡蛋等等。
2、谨慎用药
怀孕初期是宝宝发育的重要时期,所以准妈妈在用药的时候要特别注意,避免盲目用药而引起胎儿出现畸形发育的问题。
准妈妈在怀孕期间,遇到一定要用药的情况,一定要要咨询医生,并在医生的指导下用药。
3、避免同房
怀孕初期,胎儿发育还是处于比较脆弱的时段。所以准妈准爸要注意,在怀孕初期不要同房,以避免因为同房造成胎儿流产的情况。
4、适度工作
怀孕初期,准妈妈要注意休息,不要从事运动量比较大的工作。
如果平时从事电脑方面的工作,也不要久坐不动。工作一段时间,可以起来适量活动活动,调节自己。
5、适量运动
怀孕初期,准妈妈要注意不要进行过于激烈的运动。
这个时候,准爸要陪同准妈适度散步。散步的时候也要保证准妈妈的身体情况处于可以接受的状态,散步不要太久,适度就好。
6、放松心情
怀孕早期,准妈妈也不要过于小心翼翼,要保持心情舒畅。
很多准妈妈在怀孕初期可能因为孕吐等问题出现烦躁、不安的情况。这个时候可以选择听听轻音乐,或者找个安静的地方休息休息。
作为准爸爸,也要学会安抚准妈妈、关心准妈妈,让准妈妈保持开心快乐的好心情。
7、戒烟戒酒
准妈妈在备孕和怀孕初期,都是要戒烟戒酒的。吸烟或者二手烟,都会增加胎儿先天畸形、早产的几率;而喝酒也会增加胎儿流产几率,还会导致胎儿感染酒精症候群。
怀孕初期吃了过敏药怎么办
同时,准妈妈也要注意不要在环境污染的环境中停留,特别是有害气体排放的环境中,以免吸入过多有害气体造成胎儿畸形。
8、忌咖啡因
准妈妈在怀孕后,不要摄取过多含有咖啡因的饮食,比如:可乐、咖啡等等,以免影响准妈妈的睡眠。
同时,也要注意不要吃过多生冷、高糖的食物。
在怀孕初期需要注意的方面其实有很多所以对于人们来说想要保证胎儿和孕妇的安全还是需要多多注意的,其中药物的服用是一个方面在怀孕期间有很多的药物都是不可以服用的除此之外饮食方面也要多多注意并且要学会放松自己的心情。
如何处理青菜头
1、如何处理青菜头
1.1、凉拌青菜头:调料:盐、生抽、香醋、花椒油、辣椒油、大蒜、白糖、香油、味精。
做法:将青菜头的老皮去掉,洗净,切丝;大蒜压成蒜泥备用,将切好的青菜头丝放于一大碗中,用一勺盐,抓匀腌制十分钟,用手轻轻挤去腌好的青菜头的水分,将所有调料调和在一小碗中,搅拌均匀,淋入青菜头丝中,搅匀即可。
1.2、青菜头主要用作于配菜炒来吃,或煮成汤,也可做饺子、馄饨等面食的馅料。
1.3、另外青菜头加入茴香砂、甘草肉、桂姜粉腌制后,便做成榨菜,也很美味。
2、重庆腌制青菜头的方法
2.1、重庆青菜头的腌制原料
平时腌制重庆青菜头时需要准备适量的新鲜青菜头和盐以及辣椒与香料还有白糖,香料可以八角、花椒与小茴香以及香叶等。
2.2、青菜头的选择
腌制重庆青菜头原料的选择很重要,大家一定要选择个头大小适中而且脆绵适度和水分适量,而且味道清香的青菜头,不能选择那些个头偏大或者偏小以及味道发苦的青菜头。
2.3、脱水
脱水是腌制青菜头的重要一步,大家可以把新鲜的青菜头去掉外皮和里面的筋,然后把它们串起来放在通风的地方脱水,等青菜头失去水分以后变得发软以后才能收起来。
2.4、装坛腌制
把脱水以后的青菜头放入到坛子中加盐腌制,腌制二十天以后取出,再加入准备好的香料包和清水以及适量白酒和白糖一起腌制,大约十五天以后就能腌好,腌好以后可以随时取出食用,不过大家一定要记得腌制青菜头和取食青菜头时一定不能让它与油接触,不然容易发生变质。
3、青菜头的营养价值
3.1、食用青菜头可以起到提神醒脑的功效,对于熬夜的朋友可以经常吃多一点哦。
3.2、青菜头含多种维生素,其中就维生素A B对于身体所需要的维生素摄入是非常好处的。
3.3、食用青菜头具开胃消食的作用,对于吃肉太多或对食物腻的感觉可以吃一下青菜头哦。
3.4、青菜头中含胡萝卜素和大量食用纤维素,所以对于明目与宽肠通便的作用都是非常好的。
3.5、食用青菜头可以增强自身的抵抗力与整体的素质,对于老年人与孩子可以多吃点。
腊肠炒青菜头的做法
食材:青菜头或者叫鲜榨菜250克,盐4克,姜,腊肠150克,葱。
制作方法:青菜头又叫鲜榨菜,学名茎瘤芥,青菜头去皮,里面的瓤切成片,不能太薄,容易炒烂,但是也不能太厚,容易外熟内生,一般是2到3毫米左右。腊肠切成片,用的是自制的生腊肠,也能用外面现成的熟腊肠代替;锅里面放葱花姜片爆香,放腊肠,到腊肠完全熟注意腊肠含糖,千万不能糊了!!所以勤翻炒不能停;可以看见腊肠渐渐从红白分明到变颜色,就证明炒的差不多了;炒成这样就算熟了,肥肉完全透明,瘦肉变硬呈红色;下入青菜头的片,同时放盐,一点就可以。全程保持大火到有一部分青菜头片马上要变透明盛出,这个时候正好青菜头大部分9成熟。只有这个时候盛出来,这样才能保证上桌完全熟,而不是等到完全变熟了才盛出来,如果对自己家火力没信心,达不到旺火急炒的程度,可以先预炒一下青菜头到6成熟。锅多烧一会,专一的炒青菜头,火力没问题,大功告成。
怎么挑选青菜头腌制品榨菜
1、眼看:榨菜表面和裂缝处的辣椒粉分布均匀,色泽鲜红,菜块青翠或暗赭色;菜块大而均匀,菜皮老筋修净,光滑圆整,无黑斑烂点,无泥沙杂质的质量好,若辣椒粉暗淡,菜块黄熟,大小不匀,表面不光洁,有斑迹的则质次。
2、鼻闻:刚开坛时间不长的榨菜,具有扑鼻咸辣气的质量好,有酸辣气的质次,若有酸臭气的则已经变质。
3、手捏:手捏菜块坚实柔软,搓无发酥,质地脆嫩,无老筋,鲜而有香气的质优,如果过咸、过淡、鲜辣味不足、有筋,僵硬或者酥软的则质次。
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大家好,我是养生熊。恭喜你探索到了这里,这里的提示是「黑色,是最隐秘的颜色」。
上一次少炫写了一篇
未完成的作品 | 意外
。讲的是米开朗基罗的雕塑作品《囚徒》。
尽管《囚徒》是一件仿佛未完成的作品,看上去只雕了一半,却也放在了佛罗伦萨学院美术馆非常重要的位置(就在通往C位大卫的两侧),艺术价值丝毫不受未完成的影响。
这件作品让我觉得十分有趣,有种特殊的感觉油然而生,我滑到底下把所有留言都看完,看到了这样的一条。
对,就是这个!“意外成就美~”。
特殊的,意外的美,这不就是真正的“意外艺术”吗?
那,中国有没有这种“意外艺术”呢?
可能很多人都觉得没有,其实,还是有的。不过这个意外,不是意外未完成,而是意外完成的,我将其称作“无意间的大作”。
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首先,请大家先花个十秒钟来看一下这幅作品,有认识这幅作品的真爱吗?
这是中国晋代书法家王羲之的作品《快雪时晴帖》。
中国人都认识王羲之,但是他的这幅作品可能不被很多人熟知,它应该是王羲之第二出名的作品,只不过因为第一出名的《兰亭集序》实在是太光彩夺目,并且因为其辞藻优美被选入语文课本(还要求背诵全文),而导致这第二出名没有太多机会去展示自己。
▲《兰亭集序》 冯承素摹本
而且,这第二出名的作品确实也没有太多机会去展示自己。这幅作品现在存放在台北故宫博物院,是镇馆之宝,平时都不会展出,展出一次,就要等三年,才会展出下一次。
著名的乾隆皇帝非常喜爱它,甚至于为它专门装修了一个地方用来欣赏它,并取名为三希堂。(《快雪时晴帖》是三希之一,被视为三希之首)
这原本是只有一张纸,现在却是厚厚的一本册子了,乾隆皇帝在上面有70多处的题跋,有无数个章,真的是无数个章!
并且在上面还写了“神乎技矣”、“神”等这种极有力的赞赏,他喜爱之情通过盖章、题字的形式漫溢整个页面。可谓爱得难舍难分,爱得奋不顾身。
但是你一定想不到,这幅被认为是中国古代最高书法艺术成就之一的作品就是王羲之写给他朋友的一封信而已。
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这幅作品只有28个字。
羲之顿首。快雪时晴。佳想安善。未果为结。力不次。王羲之顿首。山阴张侯。
我来翻译一下,这是王羲之写给山阴张先生的信。
(原本“山阴张侯”四字是写在信封上的,后人觉得这四个字也写得太好,都誊在了一页上。)
羲之顿首:顿首就是叩头的意思,用于书信的开头。代表问候。
快雪时晴:刚下了一场雪,现在又晴了。
佳想安善:想必你那里一切都好吧。
未果为结,力不次:你拜托的事情,我没能力完成。
王羲之顿首:此致敬礼。
内容真的特别简单,根本没有选入语文课本的可能性。但我觉得还是挺有意境的,而且礼貌得让人感觉很舒适。
而张先生收到了这封信,转手就收藏了起来,并在文人界传递。所有看到这封书信的人,都称其“神作”,然后疯狂地临摹学习赞叹它。历朝历代,有无数人都给它点过赞,写过题跋。
而我相信王羲之自己也肯定没有想到,自己不过是写给朋友的一封信,历史地位竟然超越了他很多特地去创作的书法作品。
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另一幅就要有趣(爆笑)得多了。唐代书法家张旭的《肚痛帖》。
看到这个特殊的名字,我想你一定很好奇它写的什么,请大家稍安勿躁,内容我们等会儿再讲,我们先来认识一下这位作者。
▲张旭
不知道你认不认识张旭,张旭可是入选高中教科书的人物(我们那边的),他在历史上的地位可以说非常重要了,他的书法造诣被人们认为是跟李白的诗歌同样等级的,人送外号“草圣”。
我还记得学到张旭的时候,同学们都会开玩笑说,谁谁谁是张旭的十八代真传弟子什么的,来比喻那个同学字迹的潦草程度。
▲肚痛帖 拓印
这幅草书作品,并且是狂草,普通人一般第一眼过去,可能就认识三个字——“张旭书”。
很多人会觉得草书是“鬼画桃符”(方言,有些地区是鬼画符),其实草书是带着规律的,系统地学习过草书的人,还是能看懂他写的是什么的。不过有时候因为太过于癫狂,在某些字辨认上还是会出现拿捏不准的情况。
不论大家看没看懂,但这幅是张旭最有名、最伟大的书法作品之一。
很多人心目中想到伟大的书法作品可能是一个成语,或者是一首诗,一篇文章之类的,总之都是有内涵的,但肚痛帖,它的“内涵”在它的标题上基本就已经体现完了。
忽肚痛不可堪,不知是冷热所致,欲服大黄汤,冷热俱有益。如何为计,非临床。
这就是肚痛帖的所有内容了,6行,一共30个字,就是写他肚子疼而已!
内容非常简单,我还是跟你翻译一下。
忽肚痛不可堪:突然肚子痛得难以忍受
不知是冷热所致:不知是冷热导致的
欲服大黄汤:准备喝大黄汤
冷热俱有益:对冷热都是有帮助的
如何为计:怎么办
非临床:不是靠着床的
感觉逻辑不是很通顺对吧,我在翻译的时候也有这种感觉,但这幅作品其实在字型的变化上都有着极强的画面感,当我根据字型的变化模拟了作者当时的写作场景,我就彻底明白他到底想说什么了。
模拟开始:
哎呀,我肚子好疼啊。(还不是特别疼,拿起笔写了一句话,所以前三个字还算比较清晰)
到底是怎么导致的啊!(更疼了!这时写快了,字都连在一起,但字型还算比较完整)
我要赶紧去冲包胃康颗粒!那个东西对冷热都有帮助。(非常急,越写越快,整排字都用一笔连在一起)
我天啊~更疼了!怎么办!(字变大了,连在一起,而且字和字之间连接处都变成了一个个圆圈,说明写得非常快)
我现在旁边是没有床的!我想要躺着啊!(直接疼到他写字都一顿一顿的了,所以想要找床躺下)
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张旭写完了,随后他这篇写他肚子痛的书法作品,不知道被谁看到了(也许是他自己),惊呼神作!(文人们都不在乎内容写的什么吗?)然后在书法界被广泛传播并被大家膜拜学习,以至于在宋代时候被刻成了石碑,然后在明代的时候又重新刻了一遍,现收藏在西安碑林(将他的肚痛永久留存)。
我们再来看看他同等级的其他作品,都是《古诗四帖》啊,《草书》啊这种,不是说内容有多么好,是否具有原创性什么的,至少都是张旭正儿八经,心里面打算去创作一篇书法作品而创作出来的作品啊!
▲古诗四帖 局部
至于肚痛帖是不是张旭故意而为之,就说不准了,毕竟正常人肯定找个厕所去蹲着了。况且,张旭好歹也算饮中八仙,诗歌随手就来,如果真的有意识地想要趁着肚痛写出随心的作品,应该也会编个诗之类的吧。
看看人家苏辙,写自己拉肚子,都要写得很“诗情画意”。
微伤辄暴下,倾注如流泉。
——《记病》苏辙
暴下就是拉肚子的意思,emmm自行理解吧。
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其实,在书法界里面这种“无意间的大作”也不算少,而且好多这种“无意间的大作”都会超越了那位作者“有意创作的作品”。
这让我感觉就好像一个漂亮的女孩子,她无意间的回眸一笑,那一瞬间,让你浑身酥麻,心动。
而女孩子还是那个女孩子,你平时能看到她,她一直很漂亮,但是你对她最难以忘怀的,还是那无意间的回眸一笑。
▲王祖贤 《芝士火腿》
书法,就好像是这种艺术,讲究随心而动,气韵生动,怦然心动,瞬间的感动。
不过,不是所有回眸一笑都能怦然心动,正如“无意间的大作”也并非真的无意间就能写出,是要建立在极致的勤奋和极高的技巧上的。
例如王羲之,他家旁边有个水池,他一直在那里洗墨洗笔,长年累月,以至于整个池子都被他染成了墨色,宋代曾巩还因此写了一篇《墨池记》赞扬王羲之的刻苦,现在去山东临沂(或者是浙江绍兴)还能见到这个墨池,一直勉励着后世在学习上应刻苦用功。
正是因为王羲之染尽各地池塘,才能下笔如神,无意间便能创就神作。这让我想起一句很火的话——要看起来毫不费力,你必须非常努力。
要看起来无意间便能成就大作,你也必须要非常努力。
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「张旭《肚痛帖》最后的“非临床”三字,其实在学术界也没有一个很好的定论,有些文献里面因为看不出来,到“如何为计”就结束了,后面三个字直接舍弃掉,有些学者译成“非冷哉”,我觉得更不通了。有个叫陆卓抗的研究者说最后那个床,其实是市字,“非临市”:张旭写出了自己的药方,但是他住的地方却不靠近集市,所以没有办法马上买到大黄汤的药材,为此他才说“如何为计“。我也认为这种说法非常可信,逻辑也很连贯,不过本文就取最主流的说法。」
有人不小心吃了这物 竟导致肾衰竭
新闻回顾
7月20日晚毕雪和老公董晓亮一起吃的黑木耳。当时木耳已经泡了快两天,她的老公下的锅,木耳炒鸡蛋。木耳是毕雪洗的,他并不知道木耳是否变质,只是当时炒的木耳汤汁比平时多。东北人口味重,当时放了辣椒和很多盐,所以吃起来也没感觉变味。董晓亮非常肯定,是黑木耳导致夫妻俩中毒的。第二天中午,毕雪开始恶心、呕吐、腹泻,然后发烧,四肢冰凉,后紧急送医。不仅她中毒了,老公也中毒了。但晓亮仅仅是上吐下泻后好转,她却倒下了,经抢救后,毕雪保住了性命,但肝衰竭、肾衰竭、心肌重度衰竭。
“我们也是通过患者家属描述,才判断是变质黑木耳中毒。”医生说,泡发过久的黑木耳会产生生物毒素,尤其是南方天气这么热,久泡的黑木耳, 更容易产生生物毒素,中毒原理跟毒蘑菇类似。这是他们第一次抢救因为食用变质黑木耳中毒的患者,之前,他们抢救过毒蘑菇、断肠草等生物毒素中毒的患者。
微生物毒素造成后续严重后果
专家表示,其实鲜木耳也是不能吃的,因为鲜木耳中含有一种叫“卟啉”的物质,人们在食用后经过阳光的照射,会出现植物日光性皮炎,让人们皮肤瘙痒、红肿、痒痛等。所以木耳需要在阳光暴晒下制成干品,将“卟啉”等分解之后再食用。而正常情况下,合格的干木耳经过泡发,之后炒食和焯水后凉拌吃都是没有问题的。而若是之前泡发的木耳,夏天温度高,在这个过程中就有可能产生了足以威胁生命健康的有害物质。
有分析称,久泡的木耳之所以不能吃,是因为里面含有的亚硝酸盐。可仔细分析发现,既有的一些实验数据表明,木耳浸泡24小时后,其中的亚硝酸盐含量虽然略有上升,但对于人体健康来说,这些量微乎其微。接诊医生给出的诊断是,很可能是微生物毒素造成的后续严重后果。但木耳在泡发过程产生何种细菌或毒素,需要进行进一步的检测和判断。而微生物毒素的毒性不可小觑,譬如黄曲霉毒素、青霉毒素等。
这些东西泡久了或能产生毒素
专家说,其实在高温天气,不仅是木耳,像干蘑菇、干豆角、干黄花菜等浸泡时间太久,也都有可能产生黄曲霉素等生物毒素,食用后,可产生呕吐、腹泻等中毒症状。像干蘑菇、干豆角、干黄花菜等浸泡时间太久,也都有可能产生黄曲霉素等生物毒素。
专家提醒,夏季温度高、湿度大,微生物易于生长繁殖,食物容易腐败变质,食物中毒高发,一定要小心。久泡、久放的食物不要吃,凉拌菜超过4个小时就不要吃了。另外,需要注意的是,夏天的豆制品特别容易腐坏,尤其是熟食豆制品,一旦其表面发黏,摸起来滑滑的,就是已经被微生物污染了。虽然里面没有变味,也要扔掉,防止食用后出现不适。
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