鱼炖粉条的做法有哪些
“今天不养生，明天养医生。”生活中，人们越来越关注养生方面的话题，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！关于饮食养生，我们要掌握哪些知识呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“鱼炖粉条的做法有哪些”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
各种鱼炖粉条子是东北的一道家常菜，慢慢的流传到了全国各地，做法简单，口味鲜美，受人追捧，味道还不赖，那么要怎么做才能让鱼炖粉条更加美味更加营养呢？其实小编本人就很爱吃鱼，鲜美的味道，嫩爽的口感，让人机会垂涎欲滴，今天就为大家介绍鱼炖粉条的做法，看看到底要怎么做才能使鱼炖粉条更加美味爽口，更加营养。
原料：
鲫鱼
粉条
干红辣椒
花椒
生姜
料酒
精盐
食油
香菜
做法：
1、鲫鱼宰杀去内脏，洗净后下锅用油煎制两面金黄，油可以多放些。
2、盛出炸好的鲫鱼，放入切好的辣椒段、生姜，花椒炒香。
3、倒入酱油。
4、倒入清水，水可以多点，因为粉条比较吃水，倒入少许料酒加入精盐。
5、放入洗好的粉条，大火煮开。
6、开锅后放入炸好的鲫鱼，改小火炖制20分钟。
7、烹入少许陈醋后，再炖制5分钟即可，最后撒上香菜。
鲫鱼肉质鲜美，汤汁浓厚香辣，粉条滑爽。
需要注意很重要的两点是：第一鱼在炖之前一定要先煎一下，保证鱼在炖的时候不会散开，还能去腥。第二点就是炖鱼的过程中不要盖锅盖，以防止鱼会被炖老，再者鱼的腥气也可以随着料酒挥发出去，一举多得。
以上就是关于对鱼炖粉条的详细介绍了，经过了前面的详细介绍之后，大家对鱼炖粉条的做法都非常明白了吧，那就赶快按照以上所介绍的方法去做一下试试看吧。这样除了可以缓解工作压力，还可以与家人一起分享这美味的鱼炖粉条。
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众所周知菠菜炖粉条是一道美味的家常菜，同时菠菜炖粉条也是一道非常简单的菜肴，所以我们有必要学习一下菠菜炖粉条的做法，菠菜炖粉条的做法简单易学，我们只需要几个步骤就可以在家里面自制出菠菜炖粉条来，下文我们就给大家介绍一下菠菜炖粉条的做法，希望能带来一定的启发。
1.大个菠菜择洗干净，切大段。
2.菠菜焯水，捞出备用。
3.鸡蛋两枚打成鸡蛋液备用，鸡蛋还是双黄的，小小的奢侈一下。
4.锅里倒入食油，适当的多倒些，油多了烹出的鸡蛋才能成芙蓉状这样的鸡蛋吃起来才有味道。
5.把鸡蛋液炸好一面后，翻过来炸制金黄。
6.盛出炸好的鸡蛋，留底油，放入生姜片、辣椒(可不放)。倒入适量的清水，放入粉条。
7.放入精盐，倒入一小碗甏肉的老汤，没有的话可少来点酱油提鲜。
8.大火煮开后，改小火，等粉条变软煮熟后放入炸好的鸡蛋，继续小火慢炖。
9.炖制10分钟后放入焯好的菠菜，大火煮开即可。
在上面的文章里面我们介绍了一道美味的家常菜，那就是菠菜炖粉条了，我们知道菠菜炖粉条不但好吃而且还含有丰富的营养，菠菜是补钙和维生素最佳的蔬菜，上文为我们详细介绍了菠菜炖粉条的做法，希望更多的人可以掌握。
说起美食，相信很多人都忍不住流口水了吧！爱吃是我们的天性，无论何时，我们也无法不吃东西啊！美食那么多，我们也不可能一一的为大家介绍，而今天为大家介绍的是比较家常的菜，那就是豆角炖粉条，想要知道豆角炖粉条的做法有哪些吗？请看下文介绍吧！
做法一：
1.豆角洗净切段．
2.粉条用冷水泡软．
3.姜切丝，葱，肉切片．
4.锅里油热后，放两个八角，放姜葱，肉翻炒．
5.再加适量味极鲜酱油炒匀．
6.然后加适量水，放粉条．
7.然后再放豆角，加少量盐，炖熟豆角即可．
做法二：
豆角洗净去筋折成段儿，土豆洗净去皮儿
土豆切块儿
炒锅放油，油开后下入豆角和土豆翻炒
倒入适量老抽、盐翻炒均匀
加入与豆角持平的水（冷热均可），水开后下入粉条
用铲子把粉条慢慢压入水中，转小火加盖闷煮
待所有菜全部软烂后，开大火收汤。出锅前加入大蒜末、花椒面翻炒均匀即可
一碗香气扑鼻的土豆豆角炖粉条就可以了！
每一道美食，因为做的人不同，对菜的理解也会有所不同，但是，只要我们用心去做，一定是最美味的，而豆角炖粉条的做法有哪些呢！方法有很多，我介绍的方法只为大家作参考，希望能够帮助到大家，希望大家能够做成美味的菜。
经常有人拿鱼头会做汤之类的，鱼头具有营养价值高、虽然没有多少鱼肉但它富含人体必需的卵磷脂等珍贵营养物质。能降低血脂延缓衰老，更有助于增强男性性功能，是很多人食疗滋补的不二选择。小孩吃了还能增强记忆力，变聪明，那么如果用鱼头炖粉条会是怎样的效果呢？下面就介绍一下最常见的鱼头炖粉条的做法：
材料
鱼头一只，干粉丝100g，葱姜，干辣椒2个，蒜头3瓣，老抽1勺，生抽2勺，料酒1勺，盐适量，糖适量，郫县豆瓣酱1勺
做法
1.干粉丝泡发，葱姜切片，干辣椒切碎，蒜头切片
2.炒锅烧热加油，放入鱼头煎两面煎黄
3.去一大锅放入油烧热加葱姜炒香
4.放入鱼头，加料酒，老抽，生抽，豆瓣酱，蒜，一边晃动过一边烧热
5.烧热后加水漫过鱼头，慢炖30分钟
6.加粉丝炖熟，加盐，糖调味
7.出锅前撒上青蒜叶或者香葱碎
鱼头炖粉条，鱼头最好是越新鲜越好，营养价值越高，现在做之前把鱼头从中间劈开，在水里烫一下把鱼脑部的血水烫净，省下的就正常做，加白醋料酒等去腥，鱼头炖粉条味道醇香，营养丰富，是一道很不错的下酒下饭菜，同时也能够补充人体所缺乏的营养物质，大家赶快亲自动手试试吧。
南瓜炖粉条吃过的人应该并不多见，南瓜具有很全面的营养价值，不但可以减肥，消肿以及美容养颜，还可以预防中风，帮助消化，是很多老年人和小朋友都很忠爱的食物，因为南瓜味甜，软，比较容易消化，那么对于南瓜炖粉条的做法有哪些，大家一起来了解一下。
做法一：
1辣椒、蒜切碎（南瓜属于凉性，蒜、辣椒必须有）。2一块南瓜去籽洗干净。3将南瓜切成片，不要太厚。4用热油爆炒葱蒜花椒。5炒南瓜，并倒入适量酱油着色，炒5~6成熟，倒一碗水，水开后加入粉条。6加入食盐，味精轻轻搅拌，尽量用铲子搅拌。不要把南瓜搅拌碎。7盖住锅盖炖10分钟。8过后用铲子搅拌，使汤汁能均匀覆盖在菜上。9盛入碗中即可，喜欢吃香菜的也可以加点香菜。
做法二：
1. 南瓜削皮，挖籽，切块，大蒜切片，粉条用热水泡好备用。2. 锅内添油，烧热后下蒜片爆香。3. 放入南瓜块翻炒，炒至五分熟，中间加入盐，酱油胡椒粉。添水，放入粉条，盖锅盖大火炖，水开后改中火慢炖。4. 大概有十五分钟，南瓜软了就可以起锅了。
以上就是在这里为大家介绍到的关于南瓜炖粉条的做法介绍，味道也是很不错的，大家有时间可以尝试一下，需要提醒大家的是粉条并不建议过多的食用，而且食用粉条的同时，不要和油炸类的食物一起食用，比如油条之类的，防止铝超标。
很多人吃鲶鱼的时候会制作出来各种各样的美食，鲶鱼也是鱼的一种，吃鲶鱼也是为了人们的身体健康着想，世界上的鱼类食物太多了，但是这种鲶鱼确实很罕见的，生活在沿海地带，而在我们山城是很少能见到鲶鱼的，如果第一次吃鲶鱼的话很多人都不知道怎么做来好吃，也有人喜欢将鲶鱼用来炖粉条，那么鲶鱼炖粉条的做法有哪些?
做法一
1.鲶鱼块洗干净，蘸干水。
2.粉条用清水泡软。
3.洋葱切片，放入锅中炒散，炒出香气。
4.鲶鱼块放入锅中，煎到两面金黄。
5.酱油，糖，料酒，姜兑成调味汁。
6.把调味汁倒入锅中，焖鲶鱼10分钟，中间翻动1次。
7.放入粉条，焖5分钟。
做法二
做法步骤1.鲶鱼块洗干净备用。
做法步骤2.粉条在清水中泡软备用。
做法步骤3.锅内放入油，下入洋葱煸香。
做法步骤4.放入鲶鱼块略煎。
做法步骤5.翻过面，再煎，直到两面金黄。
做法步骤6.取一个小碗，放入糖，酱油，切成片的姜，料酒，兑成调味汁。
做法步骤7.把调味汁放入锅中，焖10分钟，中间翻动鲶鱼1次。
做法步骤8.放入粉条，加盖，焖5分钟。
做法步骤9.盛出趁热享用。
如果大家嘴馋了想吃这个鲶鱼炖粉条的话，那么就试试上面我们介绍的这些方法来制作各种各样的美食，鲶鱼的营养价值也好，如果大家喜欢吃的话还可以补充身体的营养成分，吃鲶鱼的时候要注意用量，不能一次性吃太多，吃鲶鱼炖粉条的时候晚点放粉条，这样粉条不容易煮坏。
可以和羊肉一起结合的食物不少，羊肉可以用来炒着吃，但是平时人们最常用的就是用羊肉来炖汤吃，在冬至来临 时候很多人会选择用羊肉来炖汤给身体驱寒，这样的说法也是非常合理的，因为羊肉的阳性很强，吃了也可以壮阳，还有很多人会用羊肉来炖粉条，将羊肉炖好之后直接加入粉条呢，还是和羊肉一起煮人们不得而知，那么下面我们来看看羊肉炖粉条的做法：
做法一
1、羊肉切大块;
2、葱、姜切片，花椒、八角备用;
3、锅中水沸后，放入羊肉，水再开时撇去浮沫，捞出羊肉，用温水冲洗净血污;
4、锅中油热后，放入葱、姜、花椒、八角爆锅，放入羊肉翻炒均匀;
5、放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色;
6、加入适量温水没过羊肉，比做红烧肉的水稍多一些即可，大火煮开，小火煮一个小时;
7、粉丝洗净，不必泡软，以便粉条放入锅中可以更多吸收汤汁的味道;
8、将粉条放入锅中，盖上锅盖，大火煮开，小火继续煮十五至二十分钟至粉条软烂即可。
做法二
1羊肉洗干净沥干水，置热锅中干炒，记住不要放油，这一次的作用是把肉里的被奸商注入的水炒干净。
2炒干水，待锅热之后咕嘟嘟地倒上一些酒，划根火柴，朝锅里一点，轰的一声，锅里的酒被点着了，冒著蓝色的火焰煞是好看，嘿嘿，这可是个独门绝招，我今天特别高兴才在这里写出来的，经过这么一处理啊，羊肉的膻味全没了，大伙以后都学着点吧。
3熄火以后把肉倒出来，锅清洗干净，倒入清油若干，烧热之后再把羊肉入锅，加姜片一起翻炒片刻，最好里面还放几个干辣椒，要整个的，然后加水煮开，加盐，把切成几块的当归一起加进去，转到高压锅里炖一刻钟。利用这个时间把粉条找出来，怎么没有呢?呵呵，没关系，红薯粉丝也行，在锅里煮软待用。
4时间到了之后把高压锅里冒著香气的羊肉转到炒锅里，把粉丝放进去再略微煮几分钟，试试咸淡，就可以出锅了，好，加一点点胡椒粉，大功告成!
上面介绍了很多种关于羊肉炖粉条的各种做法，用羊肉来炖粉条的时候一定要挑选比较不容易煮烂的粉条，这样将粉条炖烂了，不仅影响食欲，而且还会让口味变得不好，羊肉用来炖粉条的时候要先炖羊肉，然后再加入粉条，最好是用白水煮粉条，加点盐，然后直接放入羊肉汤中。
土豆炖粉条其实是比较家常普通的一道食物了，可是却可以给我们带来不一样的口感。因此其实在生活当中，我们也是可以自己尝试动手去制作这些食物，而且土豆含有淀粉蛋白质等这些人体所需的营养。
一、用料
主料：马铃薯丁(脱水)300g、猪肉200g、粉条（干）200g
调料：食盐适量、味精适量、葱适量、蒜适量、花椒适量、料酒适量、老抽适量、红尖椒适量、柿子椒适量、调和油适量
做法步骤：
1.土豆去皮切条，然后洗去淀粉
2.粉条洗干净备用
3.猪肉切小块
4.红辣椒、青椒、葱、蒜切小段
5.锅内放油放入肉块炒至均匀上色，加入老抽、葱段，料酒、花椒、红辣椒炒出香味
6.倒入土豆条翻炒片刻
7.加入开水，放入提前泡准备好的粉条，放入适量盐调味
8.炖至粉条软烂放入青椒、蒜再小炖1分钟放味精调味即可出锅
二、主料： 莲花白、粉条 200克 土豆 一个 西红柿 一个
辅料： 葱 适量
调料： 油 适量 盐 适量 酱油 适量 味精 适量 花椒粉 适量
1、大头菜洗净用手撕成小块(手撕的比刀切的好吃)，粉条温水浸泡，土豆去皮洗净切片，西红柿切块，葱花备用
2、油烧热，先放一半西红柿，煸炒出红油
3、再放葱花爆香
4、把土豆先放入放进锅里翻炒，土豆六分熟后加入菜和剩下的西红柿一起翻炒，
5、加入花椒粉 酱油 盐翻炒均匀
6、加适量的水，并把粉条加入，大火炖
7、锅开后转中小火炖熟即可。
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