芥末豌豆的具体做法是什么
心乱则百病生，心静则百病息。心静才是养生之本。生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，没有好的身体，万事事皆休。关于饮食养生，我们该如何去看待呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“芥末豌豆的具体做法是什么”，供您参考，希望能够帮助到大家。
豌豆这种豆类是我们在生活中经常用来制作零食或者豌豆炒猪肉的豆类，所以我们对于豌豆的了解是比较多的。豌豆除了这些做法后，还可以用来制作芥末豌豆，相信这种做法大家在生活中都没有吃过的，大家不妨尝试一下。现在就让我们一起来了解一下芥末豌豆的制作方法吧。
墨鱼肉150克，荷兰豆100克，红椒20克，心里美萝卜15克。调料芥末油10克，盐1.5克，味精1.5克，绵白糖3克，葱油、香油各5克，黄酒10克。
做法:
1、将墨鱼洗净切成薄片，再斩0.1厘米粗的细丝放入盆中，放入少许盐和黄酒腌渍5分钟，然后用清水冲一下洗掉墨鱼板上黏液和腥味。红椒切丝，荷兰豆切同样粗的丝。
2、将处理过的墨鱼放入沸水中焯30秒捞出，迅速放入冷水中过凉，然后放入盆中，加入荷兰豆丝、红椒丝、盐、味精、绵白糖、芥末油、葱油、香油拌匀。
3、将心里美切成半圆形薄片围边即可。
小诀窍: 特点 芥末味浓，开胃爽口。 创新点 以前的“芥末三丝”多用白粉丝，用墨鱼丝代替粉丝后，加上芥末油口感鲜美独特。
豌豆：豌豆中富含优质蛋白质、胡萝卜素，可以提高机体的抗病能力和康复能力，增强机体免疫功能，防止人体致癌物质的合成，降低人体癌症的发病率。豌豆中还含有较为丰富的膳食纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠，防止便秘，抗癌防癌的作用。
文章详细的为我们介绍了芥末豌豆的制作方法是怎么样的，希望持家的你们可以好好的了解。芥末豌豆这种食物虽然不能跟其它的食物相比，但是这种食物用来搭配白酒是比较好的，因为芥末豌豆含有芥末的刺激，吃起来味道比较浓重。
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青豆这种豆类是我们在生活中比较常见的一种豆类，它可以用来制作多种我们喜欢吃的食物，比如青豆炒猪肉以及青豆炒豆腐等，但是对于芥末炒青豆这种做法还是没有听过。为了增加大家对于这种食物的了解，我们建议大家可以来了解一下这篇文章介绍芥末青豆的做法。
芥末青豆 这道菜属于独特的芥末味，咸酸冲鼻但是很清爽。是适合夏季下酒的凉拌菜。 准备材料 青豆 150克 芥末糊 10克 醋 10毫升 精盐 4克 味精 0.5克 冷的鲜汤 12毫升 。
制作方法 ：
1. 将青豆洗干净，放入沸水中煮熟捞出，沥干水分装入凹盘内待用。
2. 用鲜汤、味精、醋、精盐调匀，再加上芥末糊调匀，淋在煮好的青豆上，搅拌均匀即食用。
小贴士： 在煮青豆时要掌握好火候，这样才能保持青豆颜色青绿不变。
购买色黄、无哈味、无涩味的芥末粉260克左右，放入碗中，加温开水200克调匀，然后碗口加盖封闭，放入笼中蒸10分钟取出，即成芥末糊。另外也可以选用市场上销售的芥末膏。
青豆中富含多种抗氧化成分，还能消除炎症。青豆可以为人体提供儿茶素以及表儿茶素两种类黄酮抗氧化剂。这两种物质能够有效去除体内的自由基，预防由自由基引起的疾病，延缓身体衰老速度，还有消炎、广谱抗菌的作用。 青豆中还含有两种类胡萝卜素:α-胡萝卜素和β-胡萝卜素。
为了让大家在生活中可以制作出自己喜欢吃芥末青豆，我们建议大家应该要知道芥末青豆的做法。文章介绍的芥末青豆的做法，持家的朋友们，你们在没事的时候，可以准备好芥末跟青豆，然后放进锅里面进行翻炒制作。
芥末寿司这种食物是韩国一种特色食物，在我们中国也是比较受消费者喜爱的，所以我们建议大家可以好好的学习一下芥末寿司的制作方法。芥末寿司这种食物，我们都知道芥末的作用是比较大，主要是因为寿司带来一定的腥味，我们加入芥末不仅可以隐藏海鲜寿司的腥味，还可以提高食物的风味。
材料:
寿司米3杯、白醋3杯、细白糖1杯、甜豆腐皮10张、海苔片2张、小黄瓜2条、 蛋3个、草虾6条、鱼卵4大匙、蟹肉 6条。
调料：
芥茉酌量、沙拉少许、黑、白芝麻各少许。
做法：
1、寿司米以约七分水煮成熟饭，等饭稍凉之后，加入白醋及糖搅拌均匀后，吹凉备用。即是作寿司基本材料。
2、豆皮寿司是用微甜豆腐皮，将寿司饭填入，再撒少许黑芝麻即可。
3、海苔寿司是将蛋打散，煎成蛋皮，小黄瓜切细长条，可用海苔片当外皮，铺上蛋皮、小黄瓜条及肉松等，最后挤少许的沙拉酱，再将海苔片捲起成长条海苔寿司卷，切成平均约1公分厚片即可。
将海苔片光滑面朝下置于寿司竹卷帘上,均匀地铺上约0.5厘米厚的寿司饭，然后将黄瓜条、蟹柳及其他材料(如三文鱼、金枪鱼、沙拉酱等)铺于米饭上，然后用寿司竹卷压紧米饭、海苔，提起竹卷，滚动竹卷使海苔、米饭、馅料紧紧地包在一起，形成卷寿司。最后用刀将寿司卷切块即可。
通过这篇文章对于芥末寿司制作方法的介绍，我们都知道芥末寿司是怎样制作出来的吧。很多女性朋友在生活中是比较喜欢吃寿司的，但是寿司很多是由于海鲜制作出来的，所以芥末在里面扮演者重要的角色，希望大家可以明白。
我们在生活中饮用的汤类是比较多的，有海带汤、紫菜汤以及番茄鸡蛋汤等，但是芥末汤倒是第一次听过。芥末汤到底是一种什么样的东西，它是否会像芥末一样带来浓重的刺激性，大家不妨来了解一下它的做法就知道了。下面是一篇关于芥末汤的制作方法，希望大家可以好好的学习。
芥末微苦，辛辣芳香，对口舌有强烈刺激，味道十分独特，芥末粉润湿后有香气喷出，具有催泪性的强烈刺激性辣味，对味觉、嗅觉均有刺激作用。可用作泡菜、腌渍生肉或拌沙拉时的调味品。亦可与生抽一起使用，充当生鱼片的美味调料。
1.熟鸡胸肉，切成粗丝，用上列调料泡上;姜切末，蒜子去皮捣成泥状。
2.蚕豆淀粉用冷水泡上，搅动沉淀粉后滗去水，换清水冲漂，连续2次，至无异味为止，过罗筛。
3.用锅烧开水，向一个带沿的平铝盘舀入团粉浆，放在开水锅内，烫熟成薄粉皮，用手浇水下入冷水盆内透凉取出，切成丝，再下入开水锅氽过捞出晾凉。
4、、制汤，将汤锅添入骨头汤烧开，放入粉皮、做好的鸡肉、木耳、酱油、盐、醋找好口味，再放入菠菜2根、蒜苗丝少许，姜沫10克，香油几滴，出锅时淋入芥末即可食用。
5、接下来煎张蛋皮，然后切细丝备用，最后煮荞麦面，约煮5分钟至熟后立即入冰水中过凉，沥干水分后捞出与柴鱼花、海苔丝、葱花一起装盘后尽快吃哦，否则面条会失去弹性口感受影响：
文章详细的为我们介绍了芥末汤的做法，希望大家会喜欢芥末汤的味道。虽然芥末这种东西的刺激性是比较大的，但是我们在生活中制作成芥末汤可以有效的降低它的刺激性，并且我们加入鸡蛋可以中和芥末的味道。
相信大家对于芥末这种食材是比较熟悉的，因为芥末的味道让很多人都感到害怕，特别是有一些人会经常用芥末来搞怪。对于芥末这种食材，我们可以用来制作芥末肚丝这种食物。相信很多朋友在生活中都没有食用过吧，今天就让我们一起来学习芥末肚丝的制作方法。
原料：熟猪肚四两、精盐一钱、粉皮二张、味精二分芥末粉三钱、醋一钱、蒜头一钱、芝麻油三钱。
制作工艺
1.将猪肚切成粗丝。粉皮切成二分粗的丝，放入开水锅内氽烫一下捞起，用冷开水过凉，沥去水，加麻油一钱拌匀。蒜头去衣，剁成蒜泥。
2. 取碗一只，放入芥末粉、温开水(一两)、精盐、味精、醋、麻油，调成糊状，盖好放阴凉处，待晾凉后即可使用。
3. 先把粉皮丝放入盘中堆好，再把肚丝铺放在粉皮丝上面，浇上调好的芥末糊即成。
提示：
1.芥末要现舂现调现用,效果才佳,国产芥末分黄色和黑色两种,但近来,进口包装芥末效果也不错.
2.菠菜垫底,多用红头绿茎,叶子不要.
3.调制芥末糊是操作关键,如果无蒸笼,也可和在炉头上,热置1至2小时,但要密封好.
4.芥末有开窍的作用,冲辣味一些人不喜欢,注意宴席配合与数量.
猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
这篇文章告诉了我们芥末肚丝的制作方法是怎么样的，希望没有尝试过的朋友可以尝试一下。虽然我们对于芥末的气味是比较恐惧的，但是我们在制作芥末肚丝的时候要多注意一下芥末的用量就可以了，这样就不会引起你们掉眼泪了。
牛肉炖豌豆，其实是大家比较熟悉的一道菜，但是我们都知道，这样一道食物却不是所有人都会做的，所以对爱好这道美食的朋友们，可以了解一下制作的一些方法和技巧，这样子在家就能够完成，那么下面就为大家具体来分析，做牛肉炖土豆，所需要的一些食材还要制作过程当中的几个问题。
牛肉 150g、豌豆 250g、西红柿 1个（约200g）
洋葱、 1小块、 胡萝卜 80g、 油 适量、 水 适量、 盐 适量、黑胡椒粉 适量、莳萝、适量、罗勒适量、欧芹适量、 香菜适量
1. 牛肉洗净切小块，新鲜豌豆洗净，胡萝卜去皮切小块，洋葱切小块，西红柿切小块
2. 炒锅放适量油烧热，放牛肉翻炒至变色，加点水，盖盖子焖一会至水快干
3. 加入洋葱和胡萝卜翻炒一会，加少量水加盖子焖一会至水快干
4. 加入西红柿和豌豆翻炒几下
5. 加入足量清水烧开，转中小火盖盖子开始炖
6. 快炖好时加适量盐、黑胡椒粉、莳萝、罗勒、欧芹
7. 所有食材都炖熟烂了就可以起锅了
8. 点缀一叶香菜，完成
制作这些食物，其实看起来你会觉得困难，但是行动起来，只要掌握了这些技巧，都能够轻松的完成，所以在生活当中，大家可以多去了解这些饮食的常识，那么自己想吃的时候，就可以随时就食用了，不需要纠结每次都要去外面。
在炎热的夏季吃豆类是对我们的身体有好处的，豆类里面含有丰富的维生素和膳食纤维，能够有效的帮助我们促进肠胃的消化和吸收营养元素。并且做菜的话吃起来是比较的爽口的，肉末炒豌豆是我们常见的一种家常菜肴。但是想要把这道菜做的很好吃是需要一定的技巧的，我们下面教大家怎么做才更好吃。
肉末炒豌豆怎么做才好吃?其实肉末炒豌豆的做法非常简单，并不一定要看肉末炒豌豆做法的视频菜才能学会，跟着肉末炒豌豆的做法图解一样可以学得会，相信自己，马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧。
做法步骤：
"1.豌豆洗净，猪肉剁成肉糜，待用;
2.葱、姜洗净切末;
3.油温热后，放入葱、姜煸炒出香味后;
4.放入肉末，喷入少许料酒，加酱油煸炒，然后放入豌豆;
5.调味后，用旺火快炒，炒熟即可。
烹饪技巧
1、豌豆很快熟，所以下锅炒至变色即熟了。
2、猪肉不要一次煸的太干，因为加了豌豆后还要煸炒一会。
健康提示
每100克豌豆中含叶酸82.6毫克，是蔬菜中叶酸含量较高的品种。旺火快炒有助于减少豌豆中叶酸及其他维生素的损失。
我们灶烧菜的时候最需要注意的就是火候了，食材本身的营养是很丰富的但是如果想要经过烹饪之后要能够保持本身的营养的话，在烧菜的时候一定要控制火候，不能够太旺，这样会使得食材里面的营养成分流失的，按照上面的方法进行操作是能够做出很美味的肉末炒豌豆的。
相信大家对于豌豆肯定是非常熟悉的吧，豌豆是我们常见的一种豆，豌豆不但可以食用而且还含有丰富的营养，豌豆里面含有丰富的维生素和多种我们人体需要的微量元素，常吃豌豆可以起到调颜养身和防癌抗癌的功效，此外豌豆还有通利大肠等好处呢，下文我们给大家介绍一下清炒豌豆的具体做法。
1.洗干净的豌豆
2.锅烧热适量的油放入豌豆
3.加入适量的盐
4.加入盐翻炒后加入少量清水
5.煮至豆豆熟即可
营养价值
豌豆味甘、性平，归脾、胃经，具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之功效。对脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等病症，有一定的食疗作用。
调和脾胃
用于脾虚气弱，或吐泻脾胃不和。
通利大肠
豌豆中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠的作用。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。
抗菌消炎
豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。
调颜养身
《本草纲目》里记载，豌豆具有“祛除面部黑斑，令面部有光泽”的功效。现代研究发现，豌豆含有丰富的维生素A原，维生素A原可在体内转化为维生素A，具有润泽皮肤的作用。因为它一般从食物中摄取，不会产生毒副作用。用豌豆粉洗浴，可除去污垢，面色光亮。
乳汁不通
产后乳汁不下;烦热口渴。
防癌治癌
在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。
在上面的文章里面我们介绍了什么是豌豆，我们知道豌豆不但可以食用而且还含有丰富的营养，常吃豌豆可以起到提高人体免疫力和防癌等功效，上文为我们详细介绍了清炒豌豆的具体做法。
松饼这种东西我们在生活中制作它是比较简单的，主要是我们在和面的时候将牛奶以及黄油等调料加入在里面就可以了。但是我们想要制作出香脆的松饼，还是需要我们要一定的煎制技巧的，所以我们建议大家可以多向身边的朋友学习，或者可以了解下面介绍的松饼的具体制作方法。
格子松饼的做法：
1.将牛奶加热至35度左右，将酵母粉加入，搅拌混合。
2.低筋面粉筛到一个稍大的容器中。
3.将打散的鸡蛋液倒入面粉中。
4.加入白砂糖，盐搅拌。
5.将加入酵母的牛奶先少量的加入到4中，搅拌均匀后再将全部的牛奶也加入混合。
6.将融化的黄油倒入进拌好的面糊中，拌匀盖保鲜膜密封放在35度左右的环境中发酵30分钟左右。
7.当面糊表面出现气泡时就是已经发好了。
8.格子烤模以闭合的状态在燃气炉上用小火加热，要二面都加温。
9.变热之后打开模具用刷子在模具上刷一层融化的黄油，要仔细地将每个角落都刷到。
10.滴一滴水在模具外层，如果滋一下水就消失了，这个时候就可以将面糊倒入了，我用的是长柄的勺子刚好满满一勺就能放满模具。
11.合上模具用小火烤，同时要均匀地移动模具，使它受热均匀，一面加热约1-2分钟，然后翻面再加热1-2分钟，蒸汽逐渐减少至看不到蒸气时就差不多熟了。
12.烤到蒸气不多的时候可以打开盖子看一下，针对上色不均匀的地方再针对性的烤一下。
厨房小常识：
1、为提高模具的使用寿命和不沾效果，买回的模具要先保养后再使用：用水清洗后用火烤干，再刷一层融化的黄油后再用火烘烤2分钟左右。
2、格子烤模如果预热不够，面糊会粘在模具里，所以一定要预热完毕才能开始烘烤。
3、模具内部有很多边角，刷黄油时一定要细致地每一处都刷到。
4、烤好的格子松饼用筷子拨一下，就能轻易脱模。
通过这篇文章对于松饼制作方法的介绍，我们应该都知道如何在生活中制作香脆的松饼了吧。对于松饼这种美味的小吃，我们建议持家的你们可以学习它，这样你们就可以在家里为孩子们制作松饼了，并且满足孩子出去吃垃圾食物的胃口。
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