块状奶酪的吃法有哪些?这个问题对于喜欢吃奶酪的朋友来说,还是很有必要去了解一下的。那么块状奶酪怎么吃呢?块状奶酪的吃法有哪些?接下来本文就为大家介绍三种块状奶酪的吃法,味道都不错哦!想要了解块状奶酪的吃法有哪些的朋友可以一起来看看哦!
一、奶酪水果串
原料:块状硬制奶酪、美国提子、网纹甜瓜或爱吃的其它水果。
做法:将硬制奶酪和网纹甜瓜各切成2厘米见方的小块,将提子洗净。小心地取一根长竹签,将竹签先穿过一颗提子,再穿过一块奶酪,最后穿过一块甜瓜,一串漂亮又甜美的奶酪水果串就制成了。还可根据个人爱好依照此法做成各式各样的奶酪水果串。
二、奶酪意大利面
原料:意大利面150克,蕃茄4个,奶酪20克,洋葱15克,蒜少许,白葡萄酒30克,橄榄油、胡椒粉、黄油、盐、蕃茄酱各适量。
做法:
1、锅中加水、盐、黄油(奶油)煮开,加入意大利面。
2、蕃茄去皮籽切碎,洋葱切碎。
3、锅中加橄榄油,热后加入洋葱碎、蒜碎和酒炒香后加入蕃茄酱及蕃茄碎煮10分钟,加入盐、胡椒粉。
4、把汁倒入盘中,再把面摆在上面,淋上橄榄油和切碎的奶酪即成。
三、奶酪虾仁西红柿盅
原料:西红柿、虾仁、奶酪、青豆、油各适量。
做法:
1、在西红柿的上面横切一刀,挖出部分瓤。
2、把虾仁放入沸水中焯30秒。
3、将油烧热后放入虾仁炒熟,最后放入奶酪。
4、炒好后把虾仁和奶酪填入西红柿,上面点缀几颗青豆即可。
爱心提示:
奶酪是牛奶中的精华,其营养成分含量比普通牛奶高出很多,尤其是钙含量,是等量普通牛奶的6倍。单从钙含量来说,40克奶酪就能与250克牛奶相当。从维生素角度来说,奶酪的B族维生素和维生素AD的含量也是普通牛奶的好几倍。从营养学角度来说,它的确是个极益消化的好东西,但热量也很高,不能太贪吃哦!
以上就是关于块状奶酪的吃法有哪些的相关介绍,上面介绍的三种块状奶酪的吃法,相信不少朋友都吃到过,其实这些吃法都是很常见的,而且制作起来也比较简单。因此喜欢吃奶酪的朋友不妨试试上面介绍的几种块状奶酪的吃法哦,每种吃法都是很美味的呢!
奶酪,因为其香甜可口,奶味浓郁口感被越来越多的人所喜爱,尤其是法国人,法国人的餐桌上必不可少的一道甜品就是奶酪,如果没有的话,这顿饭在法国人的心中是不完整的。而与此同时,奶酪更是瘦人增肥的利器。自它传入中国,我们对它的研究也越来越多,吃法也就变多了起来。
奶酪的吃法可多了,可做西餐配料,可单独作为主菜,也可夹在面包、饼干、汉堡包里一起吃,或与色拉、面条拌食。而最经典的就是配上红酒直接食用。红白两物相互引发酒的醇香和奶酪的乳香,直至酒乳相融,尽享迷醉的感觉。秋冬时节,火锅当道。把奶酪放在小锅里,待它融化成稠稠的汤,再来涮肉类和面包干,鲜浓温暖,这便是时下流行的法国火锅。
一、奶油奶酪(cream cheese ),一种未成熟全脂奶酪,经加工后,其脂肪含量可超过50%,质地细腻口味柔和。
二、比然奶酪(Brie Cheese
),),法国最著名的奶酪之一,因产于中央省的比然地区而得名。有许多品种,一般色泽由淡白到淡黄,质软味咸,奶香浓郁。呈圆碟状,直径18-35cm,重量1.5-2kg,含乳脂45%。比然奶酪最早制于17世纪,1918年被称为“奶酪之王”,响誉全世界。比然奶酪最好的保存方法是在切开的那易面放上一块干净的硬纸板(这样可以阻止奶酪流动),再把它储存在阴凉的地方或放在冰箱里。
三、莫索里拉奶酪(mozzarella cheese),意大利坎帕尼亚那布勒斯地方产的一种淡味奶酪,由水牛乳制成成,色泽淡黄,重0.5-1kg,含乳脂50%。此奶酪是制作pIZZA重要原料之一。
由此可见,以前的奶酪主要是以甜品的形式出现在餐桌上。现在越来越多的开始以配料出现在我们的日常菜品中,比方说,意大利面,披萨等各种西式餐点中,奶酪都起到了非常关键的作用,小编建议家中有烤箱的朋友不妨试一下。
奶酪虽然是外国人发明并传入中国的,但是到中国以后就受到了中国人的欢迎,中国人吃奶酪的方法单一死板,搭配也比较少,而国外却对奶酪有各种各样的吃法,新颖独特。那么今天我就开始介绍几种家常奶酪的做法,希望给你们带来一些帮助,带来不一样的滋味和体验。
奶酪分生奶酪和熟奶酪两种。
生奶酪的做法是,把鲜奶倒入筒中,经过翻搅提取奶油后,将纯奶放置在热处,使其发酵。当鲜奶有酸味后,再倒入锅中煮熬,待酸奶呈现出豆腐形状时,将其舀进纱布里,挤压除去水份。然后,把奶渣放进模具或木盘中,或挤,大多都在行囊中放几块奶酪,以防不测,备以充饥解渴。压成形,或用刀划成方块,生奶酪就制做成功了。
熟奶酷的做法与生奶酪的做法略有不同。制做熟奶酪时,先把熬制奶皮剩下的鲜奶,或经过提取奶油后的鲜奶,放置几天,使其发酵。当酸奶凝结成软块后,再用纱布把多余的水份过滤掉,放入锅内慢煮,并边煮边搅,待呈糊状时,将其舀进纱布里,挤压除去水份,然后,把奶渣放进模具或木盘中,或挤压成形,或用刀划成不同形状。奶酷做成后,要放置在太阳下,或者通风处,使其变硬成干。
现在,奶酪的种类和食用方法越来越丰富。除了制作西式菜肴,奶酪还可以切成小块,配上红酒直接食用,也可加在馒头、面包、饼干、汉堡包里一起吃,或与色拉、面条拌食。
奶酪一般分为块状的,液体的、片状的,在中国,一般吃片状的奶酪比较多,所以人气美食推荐的第一种就是片状的奶酪吃法。
这道早餐原料非常简单,两片面包、鸡蛋、片状的奶酪,作法是在面包片上裹一层鸡蛋液,再夹入一片奶酪,用小火两面煎,煎到奶酪微微化掉就可以食用了。
通过介绍的几种家常奶酪做法,你是否有种想要试一试的冲动呢,那么还等什么?赶快去试一试吧!虽然奶酪,味道甜美很好吃,但是要节制,里面的糖分很高,摄入过多的能量对人体是不好的。
奶酪是我们吃的食品之一,通常我们做完后的奶酪会放干,这样容易保存可以让我们再次食用,但是干奶酪的吃法却不只是单一的一种,更多的是要搭配其他的食物这样子吃起来才别有风味,也为我们的餐桌上平添了一样别样的干奶酪吃法展示,可见能给我们带来不一样的美味。
干奶酪怎么吃
其实,我们在超市经常看到的奶酪就是干奶酪,按照含有水分的不同,奶酪有干奶酪和先奶酪之分,那到底干奶酪怎么吃呢?和普通的奶酪有何不同?
今天小编就来教大家如何用干奶酪做成美味的小饼干。
主料:面粉240克
辅料:干奶酪80克,鸡蛋黄2个
调料:黄油80克,白砂糖60克
做法:
1、将干奶酪拿出来放在室温下软化,80克的话,若冬天可能就需要2-3小时软化,如果是夏天的话就会快很多。
2、软化后的干奶酪加入砂糖,用搅拌器打到融化为止。
3、分次加入打散的蛋黄,每次加入都搅拌均匀,直到没有小颗粒,细滑为止。
4、倒入已经过筛的面粉,用刮刀搅拌均匀,揉成面团,在上面覆盖好保鲜膜,包好放入冰箱冷藏1小时。
5、将冷藏后的面团拿出来,保鲜膜不用撕开,隔着保鲜膜将面团擀成稍微厚一点的片。
6、然后可以用自己喜欢的模具压出可爱的造型就可以了。
7、烤箱中层,提前预热180度,预热后放入造型后的面剂子,烤10-12分钟,建议新手要一边观察饼干的颜色,如果稍微变黄就可以了。
干奶酪的吃法有很多的种类,聪明的你可以按照上面的做法来做下,当然也可以根据提供的做法加以改良这样就做出了你的干奶酪新吃法,如果味道不错的话你还可以试着去推广下。手里面有食材的话你就可以做菜啦,看看自己能不能成功!
鸡蛋有存储时间,在常温下存储一般不会超过两个月,存储的时间长了后鸡蛋会受到环境、气候等影响,会变坏,打开鸡蛋的时候会闻到异味或是臭味。因而吃不完的鸡蛋会做成咸鸡蛋,做成咸鸡蛋后存放的时间更久,其味道也会发生变化,吃鸡蛋时会感觉到咸的味道,同时咸鸡蛋吃法也很多,那么咸鸡蛋吃法及腌制原理是什么?
吃法:
主料:
咸鸡蛋 (3个)、松花蛋 (1个)
辅料
火腿肠 (1根)
做法:
1、松花蛋去皮,咸鸡蛋洗净,在一端开一个小孔。
2、把咸鸡蛋的蛋清从小孔中倒入小碗中备用。
3、把松花蛋去黄,将蛋清切成小丁,火腿肠切成小丁,放入盛咸鸡蛋蛋清的小碗中。
4、把混合好火腿丁、松花蛋丁的咸鸡蛋清小心的填回到咸鸡蛋蛋壳中。
5、将填好的咸鸡蛋放到锅中,隔水蒸10分钟。
6、取出蒸好的咸鸡蛋,剥去蛋皮!
腌制原理:
1、腌咸鸡蛋主要用食盐腌制而成的。鲜蛋腌制时,蛋外的食盐料泥或食盐水溶液中的盐分,通过蛋壳、壳膜、蛋黄膜渗入蛋内,蛋内水分也不断渗出。蛋腌制成熟时,蛋液内所含食盐成分浓度,与料泥或食盐水溶液中的盐分浓度基本相近。高渗的盐分使细胞体的水分脱出,从而抑制了细菌的生命活动。同时,食盐可降低蛋内蛋白酶的活性和细菌产生蛋白酶的能力,从而减缓了蛋的腐败变质速度。食盐的渗入和水分的渗出,改变了蛋原来的性状和风味。
腌咸鸡蛋的用盐量,因地区、习惯不同而异。使用高浓度的盐溶液时,渗透压大,水分流失快,味过咸而口感不鲜;用盐量低于7%则防腐能力较差,同时,浸渍时间延长,成熟期推迟,营养价值降低。总之,用盐量过多,有碍成品风味,过少则达不到防腐目的。若以蛋的重量计,用盐量一般在10%左右,可根据当地习惯适当调整。
2、腌制过程中的变化随腌制时间延长,蛋白中含盐量明显增加是,而蛋黄中含盐量增加不多;蛋黄含水量下降非常明显,而蛋白含水量下降不明显;蛋白黏度逐渐变稀,呈水样物质,而蛋黄浓度增加,变稠,呈凝固状态;蛋白pH值变化不明显;蛋黄内含油量上升较快,腌制10天时更明显,以后则上升缓慢;蛋黄的含油量对腌咸鸡蛋的风味形成有重要意义。由于水分的损失,腌咸鸡蛋在腌制过程中重量略有下降。
腌制时所用的食盐的纯度影响蛋的风味,如钙镁离子含量在食盐中达到0.6%时,即可吃出苦味,所以须制腌咸鸡蛋一般需要用纯洁的再制盐或海盐。
食盐浓度大,向蛋内渗入的速度快,成熟快,腌制时间短;腌制温度高,食盐向蛋内渗入的速度快,成熟快,腌制时间短。所以,腌制时用盐量多少,要根据腌制时气温高低和消费者喜好来决定,既要防止蛋的腐败,又要使消费者不感到过咸。
用盐泥或灰料混合腌制时,盐分向蛋内渗入速度慢,时间长;用盐水浸泡时,盐分渗入蛋内速度较快,可缩短腌制时间。
咸鸡蛋吃法及腌制原理就为大家介绍到此,咸鸡蛋有咸的味道多会当成菜肴食用,佐粥是非常不错的,当然也可以把咸鸡蛋黄分离,咸鸡蛋黄能做出更多美味的菜肴。然而很多人做咸鸡蛋时会遇到问题,蛋的咸味过重或是没有味道,这与腌制的时间与方法有很大的关系,要做出好吃的咸鸡蛋,就要按照正确的方法制作。
咸鸡蛋是把鸡蛋用盐腌制后的称法,腌制鸡蛋有很多种方法,其方法不同所做出来的咸鸡蛋味道有变化,最明显的就是咸味,而蛋黄也是非常明显的。那么咸鸡蛋的吃法与腌制原理是什么呢?咸鸡蛋的吃法与平常鸡蛋吃法相似,患者可按照正确的吃法做出菜肴。而腌制则有多种方法,同时还要注意腌制的一些技巧。
咸鸡蛋的吃法:把做好的咸鸡蛋洗净,放到冷锅里煮5到7分钟即可直接食用。
腌制原理:
1、腌咸鸡蛋主要用食盐腌制而成的。鲜蛋腌制时,蛋外的食盐料泥或食盐水溶液中的盐分,通过蛋壳、壳膜、蛋黄膜渗入蛋内,蛋内水分也不断渗出。蛋腌制成熟时,蛋液内所含食盐成分浓度,与料泥或食盐水溶液中的盐分浓度基本相近。高渗的盐分使细胞体的水分脱出,从而抑制了细菌的生命活动。同时,食盐可降低蛋内蛋白酶的活性和细菌产生蛋白酶的能力,从而减缓了蛋的腐败变质速度。食盐的渗入和水分的渗出,改变了蛋原来的性状和风味。
腌咸鸡蛋的用盐量,因地区、习惯不同而异。使用高浓度的盐溶液时,渗透压大,水分流失快,味过咸而口感不鲜。用盐量低于7%则防腐能力较差,同时,浸渍时间延长,成熟期推迟,营养价值降低。总之,用盐量过多,有碍成品风味,过少则达不到防腐目的。若以蛋的重量计,用盐量一般在10%左右,可根据当地习惯适当调整。
2、腌制过程中的变化随腌制时间延长,蛋白中含盐量明显增加是,而蛋黄中含盐量增加不多。蛋黄含水量下降非常明显,而蛋白含水量下降不明显。蛋白黏度逐渐变稀,呈水样物质,而蛋黄浓度增加,变稠,呈凝固状态。蛋白pH值变化不明显。蛋黄内含油量上升较快,腌制10天时更明显,以后则上升缓慢。蛋黄的含油量对腌咸鸡蛋的风味形成有重要意义。由于水分的损失,腌咸鸡蛋在腌制过程中重量略有下降。
腌制时所用的食盐的纯度影响蛋的风味,如钙镁离子含量在食盐中达到0.6%时,即可吃出苦味,所以须制腌咸鸡蛋一般需要用纯洁的再制盐或海盐。
食盐浓度大,向蛋内渗入的速度快,成熟快,腌制时间短。腌制温度高,食盐向蛋内渗入的速度快,成熟快,腌制时间短。所以,腌制时用盐量多少,要根据腌制时气温高低和消费者喜好来决定,既要防止蛋的腐败,又要使消费者不感到过咸。
咸鸡蛋的吃法与腌制原理都是极简单的,但是也是我们需要掌握的,尤其是腌制原理掌握后可以使味道更美味。多数人做咸鸡蛋都是用盐,为了使味道更好可以把很多佐料熬成水,再放到一定量的盐,再把鸡蛋放到里面腌制,当然还要放酒,不然鸡蛋容易变坏,腌制的时间不宜长,时间长了后咸鸡蛋的味道会更臭。
鱼肉的味道非常的鲜美,而且营养价值非常的丰富含有大量的蛋白质,经常食用能够提高我们身体的免疫力,但是鱼肉的吃法也是多种多样的,有很多人习惯把鱼腌制之后进行晒干,这样吃起来会别有一番风味,而且口感上个更有嚼劲,但是咸干鱼的做法我们一定要掌握好才能吃得更加的美味和营养,下面一起了解一下咸干鱼的吃法有哪些
咸干鱼的吃法有哪些
干咸鱼的吃法:
第一种:把鱼干用冷水泡3个小时,洗净放入碗内,放入油、盐、辣椒(干的或是鲜的)、姜丝、少量醋、葱、少量红酒、少量花椒等,适当放些清水,然后上锅慢慢蒸个20分钟即可,味道很不错哟。
第二种:同样水泡后洗净,炒锅放油后,将鱼倒入轻翻几下,倒入酱油,再煸一下,加入黄豆、适量水,煮一会后,放入牛奶,盐、姜、葱一等佐料,烧至熟后,放入味精盛出即可。这种做法,连对吃很挑剔的我都觉得味道很美。
第三种:同楼上所说,当然,可以与别的什么梅干菜等一起红烧。
咸鱼的吃法有多种:
1〕银芽炒咸鱼:咸鱼泡水,软后滤干水分。豆芽摘掉头尾,洗净滤干水分把咸鱼用热油爆香,炒至酥脆,盛起待后用 镬内剩下的油爆香一汤匙的蒜茸,倒入银芽,大火翻炒片刻,加入 咸鱼,少许酱清,白糖调味,用青葱丝,红辣椒丝点缀,即可上碟
。
2〕咸鱼炒饭: 隔夜白饭两碗 咸鱼,豆芽用上述方法处理鸡蛋一个把油烧热,爆香满满一汤匙蒜茸,倒入旦液,炒散,注入酱清,别停手,继续翻炒,香味四溢时倒入白饭。这时需要耐心把饭炒透炒香,最后加入咸鱼及银芽,用盐,糖调味,撒上一大把青葱粒
自己动手制作一些美味食物是一件非常幸福的事情,上面就是对咸干鱼的吃法有哪些的介绍,通过了解以后我们知道咸干鱼制作起来其实也是比较多的,我们可以按照平时的饮食习惯进行制作,另外我们平时在生活中有皮肤疾病的朋友尽量不要食用鱼肉。
奶酪作为一种典型的西方食品,现如今在我国也是非常非常普遍的,有很多朋友都非常的喜欢吃奶酪,而且奶酪因为是使用牛奶浓缩而成的,因此它本身所含的营养成分也非常的高,如果是经常使用奶酪的话,对于预防一些疾病、保护人们的眼睛以及强筋健骨都有一定的效果。
而且奶酪的胆固醇含量也比较低,所以即便是老年人,也不用担心使用奶酪过多会引起三高疾病出现。不过很多中国人对于奶酪的吃法,其实了解的并不是特别的完全,针对这种现象,本文就为您详细介绍奶酪的吃法。
现在,奶酪的种类和食用方法越来越丰富。除了制作西式菜肴,奶酪还可以切成小块,配上红酒直接食用,也可加在馒头、面包、饼干、汉堡包里一起吃,或与色拉、面条拌食。接下来介绍两款奶酪土豆和奶酪色拉的做法:
一、奶酪土豆
这道菜的原料有:土豆、洋葱、块状奶酪,先将姜葱和土豆一起入锅煸炒,待快熟的时候加入块装奶酪,待奶酪完全融化后即可食用。这道菜奶香味非常重,奶香混合土豆中的甜味,吃法非常西式,此外,在这个季节吃洋葱也有非常的杀菌作用。
二、奶酪色拉
用奶酪代替沙拉酱,奶味更浓厚,含钙量也丰富,而奶酪比色拉更多了一份补肾、止渴、润肠的食疗作用。这道色拉的做法和普通的色拉做法一样,按个人口味选择原料,不同的就是最后加入奶酪而不是色拉。尝一尝这道色拉,感觉口味比色拉酱拌的更好,奶味很绵密,而且越嚼奶味越重,最后满齿奶香,绝对让您欲罢不能。
上述这两种就是比较常见的奶酪的吃法,可以说也是最能发挥奶酪本身特色的吃法,不过即便是奶酪本身的胆固醇含量低,但是它的热量非常的高,所以对于肥胖人士来说,奶酪绝对是禁止食用的一种食品,希望各位朋友可以注意。
对于很多妈妈来说,家里的宝宝和爱人吃得健康,才会少生病。今天小编就为主妇们介绍一道适合家人食用的咸香奶酪棒。
2.12再倒出在案板上,用刀稍微剁几下,把一些没敲碎的给再加工下
3.21奶酪碎,面粉,黑胡椒粉和盐放到同一容器里,搅和均匀,加入牛奶
4.1面团擀开成面片,厚度大约0.5CM左右;将黄油装在保鲜袋用擀面杖擀成面片1/3大小左右
5.2揉成面团(揉成团即可,不要过分揉搓)
6.擀好的黄油片放到面片中间,用面片将黄油包起
7.桌面撒上适量面粉,将包好黄油的面片擀开
8.再三折起;再擀开,三折。(跟叠被子一样,不过黄油比较软,很容易漏油,漏了也没关系,扑点干面粉接着往下做)
9.将三折好的面片擀成0.3-0.5CM左右厚度的面片
10.用刀子切去边角,切成小条,拿起一小条,两头反方向拧几下排上烤盘
11.烤箱预热190度,烤箱上层,20分钟左右
咸香奶酪棒的做法介绍到这里也就全部完结了,接下来就看你自己了。所以,从此刻开始就去厨房操刀做起来,相信你能战胜自己,也能战胜它。
一到饭点,就拿着菜单发呆,快餐速食天天吃,就想吃家常便饭,却经常时间不允许,行动力不在线, 玉米奶酪咸面包的做法极为简单,是一道极为简单易学的菜肴,不用半小时时间,美食即可呈现在你面前。
2、趁热碾成山药泥。
3、晾凉后,取150克土豆泥和面团中除玉米和奶酪以外的所有材料一起搅拌。
4、和成面团。
5、和好的面团放在面包桶中发到两倍大,面团按压不下反弹就好了。
6、将面团分割成分量均等的4块,盖保鲜膜松弛10分钟。
7、取一个面团擀成长方形的面皮,撒上适量玉米粒和奶酪。
8、搓成长条形状。放置在烤盘中,在温暖湿润的地方进行二发,发到1.5~2倍左右即可。表面涂抹蛋液,再撒上一层玉米粒和奶酪。放入预热好的烤箱,中下层,上下火,180度左右,25分钟即可。
9、外皮金黄金黄的,内馅松软可口。
我们并非完全否定在外吃饭的好处,但它有很多不足之处,玉米奶酪咸面包的做法很简单,而且也比较健康。
奶酪是一种发酵的牛奶制品,其性质与常见的酸牛奶有相似之处,都是通过发酵过程来制作的,也都含有可以保健的乳酸菌,但奶酪的浓度比酸奶更高,近似固体食物,营养价值也因此更加丰富。最近买了块咸乳酪,研究了下看看怎么吃:
咸奶酪有多种吃法。最经典的就是和红酒配着来,红白两物相互逗引对方内蕴的味道,直至酒乳相融,化在口里,醉在心里。
奶酪可以切成小方块,用翠绿的色拉菜叶盛起来,缀上核桃仁儿,草莓尖儿,百里香末儿,便是一道赏心悦目的前菜。三九寒天时,把奶酪搁在小火锅里,化成稠稠的汤,用来涮小牛肉小土豆和巧克力,鲜浓温暖,大热大补,此乃当初山里人取暖的法子,现在被尊为法国火锅。
奶酪是法国人的日常食品,是主食也是零食,是孩子们最佳的下午茶的点心,是晚宴中夹在主菜和甜点间的秘密武器,是瘦人发胖的利器,是胖子心中永远的痛,是绝大多数法国男女难以抵挡的诱惑。 奶酪的吃法可做西餐配料,可单独作为主菜,也可夹在面包、饼干、汉堡包里一起吃,或与色拉、面条拌食。而最经典的就是配上红酒直接食用。
所有人群均可食用奶酪。对于孕妇、中老年人及成长发育旺盛的青少年儿童来说,奶酪是最好的补钙食品之一。奶酪吃多了不容易消化,不适合肠胃不好的人,但适合体质不好的人,因为奶酪富含蛋白质和钙,脂肪等很多营养。老人最好还是不要吃,奶酪是牛奶中高营养成分的提炼精华,因此其中所含的油脂成分偏高,虽然市面上也有低脂的,但其浓缩了高浓度,对于老年的消化系统不利。
很多人对奶油奶酪怎么吃并不是很清楚,这样的佳肴在使用的时候,也是要适量的进行,奶油奶酪甜度过高,所以过多的选择它,会使得食物过于太甜,这个使用的时候要注意,那么今天小编就为大家带来奶油奶酪的吃法吧。
奶油奶酪怎么吃:
奶油奶酪布丁
材料
奶油芝士40g,砂糖30g,牛奶140g,淡奶油100g,鸡蛋1个,柠檬汁2.5g
做法
1、奶油芝士放在微波炉里稍微转一下,分次加入砂糖搅拌成酱状。
2、加入柠檬汁继续搅拌。
3、牛奶+淡奶油在微波炉里加热,慢慢倒进2里面轻轻搅拌。
4、鸡蛋搅拌开来后,将3的奶油奶酪液体慢慢分多次加进鸡蛋里面轻轻搅拌。
5、过滤以后倒入容器里面,150度水浴法烤30到40分钟。
奶油奶酪吐司
材料:奶油奶酪125克,高粉600克(大约),鸡蛋一个,牛奶一袋,酵母10克,盐3克,糖50克,黄油30克
做法
1.鸡蛋磕入面包桶
2.加奶油奶酪用筷子搅匀
3.牛奶微波30秒,加入酵母粉静置10分钟后搅匀
4.牛奶倒入面包桶搅匀
5.高粉、盐、糖拌匀后加入面包桶
6.用筷子搅拌试试水分,多了加面粉,少了加水
7.启动面包机发面团程序,揉面20分钟
8.加入黄油后再揉20分钟后停止
9.拔掉电源放到温暖处发酵
10.发酵好面团分割成6分
11.排气滚圆后弛15-20分钟
12.取一团擀成椭圆形
13.翻面叠3折
14.再驰15分钟
15.顺着长的一边擀开
16.顺着长的一边卷起来
17.排入吐司模
18.放入烤箱进行二次发酵
19.发酵至8分满拿出
20.刷蛋液
21.烤箱预热175度,下层,40分钟
以上就是对奶油奶酪怎么吃的详细介绍了,这些吃法是制作奶油奶酪不错选择,使得在吃的时候,能够很好的品尝到奶油奶酪独特口感,不过在吃这样食物的时候,也是要注意不能过多的选择,否则对身体也是会有影响的。
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