木耳炒蒜苔的详细做法是什么
天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，淡泊宁静比药好。社会的发展，人们对养生越来越看重，如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？下面是小编为大家整理的“木耳炒蒜苔的详细做法是什么”，但愿对您的养生带来帮助。
木耳炒蒜苔是一道很好吃的家常菜，一直受到人们的喜欢，一想到一道刚刚炒出来的木耳蒜苔，摆在我们的面前，我们又怎么能够抵挡得住呢，那香味扑鼻，垂涎欲滴的木耳炒蒜苔，恨不得马上动手，所以我们要相信自己也可以炒出这样一道美味又营养的家常菜的，下面就跟着我们一起学习吧!
蒜苔、黑木耳、烧肉块儿
辅料
食用油、花椒、姜片、盐、蒜
2做法
1.先将食用油倒于锅中加热，然后将烧肉切块儿加入，再将花椒，切好的姜片都倒入锅中加热。然后再将切好的蒜薹和木耳倒入锅中，不断加热翻遍，几分钟即可。。主料：蒜苔 黑木耳
辅料：调和油 食盐 香肠 酱油 味精
做法：1.泡发好的木耳，蒜苔洗净切段。火腿肠切片备用。
2.起锅，放油，油后热放入火腿肠翻炒。
3.加入蒜苔翻炒到七分熟。
4.加入...营养分析
蒜苗含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的1/10，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。蒜苗是大蒜青绿色的幼苗，以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用蒜黄是在不受日光的照射和适当的温、湿度条件下培育出来的黄色蒜叶蒜薹是大蒜的花茎·蒜苗具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。它能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。据《本草纲目》记载，蒜苗具有祛寒、散肿痛、杀毒气、健脾胃等功能。蒜苗对于心脑血管有一定的保护作用，可预防血栓的形成，同时还能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，对预防癌症有一定的作用。
木耳炒蒜苔也可以算是一道简单而又美味的家常菜了，我们在日常生活中也会经常吃到这道菜肴，这道菜的营养价值也是非常高的，蒜苔具有杀灭细菌的作用，而木耳具有防癌抗癌的作用，将两者搭配在一起，那功效就会更加不得了的，所以各位朋友，你们值得品尝一下。
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蒜苔木耳炒肉是很多人爱吃的，这样佳肴吃的时候，对身体没有太多影响，木耳对清肠有很好帮助，而且这样食物常吃，在缓解身体一些问题上效果非常不错，那蒜苔木耳炒肉的做法如何呢，制作这样佳肴也不是很难，下面就详细的介绍下，使得对它制作有一些了解，知道该如何进行。
蒜苔木耳炒肉的做法：
做法一
材料
蒜苔，肉，生抽，盐，油
做法
1.蒜苔洗净切成2CM长的小段。准备一锅清水焯烫蒜台6分钟。
2.焯好后过下凉水，控干水份。
3.肉切成小细条，加入生抽，淀粉抄匀腌制一下。下锅炒熟。
4.倒入蒜苔，煸炒片刻，关最小火，盖上盖子焖十五分钟，中间可以翻炒一下。
5.快出锅时加些盐就可以了。
做法二
材料
主料：蒜苔一盘，肉适量
调料：油，盐，鸡精，酱油
做法
1、锅内放油烧热，加入肉片炒至变色;
2、加入蒜苔至炒熟;
3、最后放入盐、鸡精以及酱油，翻炒片刻即可。
做法三
材料：葱，鸡精，盐，醋，猪肉，姜，蒜苔，油，大料，酱油
做法
1.锅内倒油，放入大料，油热后放肉，炒至变色后放葱和姜炒一下.
2.之后顺锅边倒入少许醋炒均.
3.倒入酱油搅匀后将蒜苔倒入.
4.放盐和鸡精调味，炒熟装盘.
这些都是蒜苔木耳炒肉的做法，制作蒜苔木耳炒肉的时候，可以选择以上制作方式，但是对蒜苔木耳炒肉制作时间上，都是不要太长，而且制作蒜苔木耳炒肉过程中，需要注意食材搭配上一定要合理，这样制作出来的食物才会更加好吃。
家常菜是我们日常生活中经常食用的，而且家常菜的种类是很多的，味道都是大家都喜欢的。其中猪肉炒蒜苔就是其中深受大家喜欢的，是很不错的下饭菜，日常餐桌上经常会出现。那猪肉炒蒜苔的做法是什么?还是有朋友不知道做法的，下面就关于这个问题为大家简单的介绍一下。
猪肉炒蒜苔的做法是什么?
使用材料：猪肉250克、蒜苔150克、2个。
调味料：(1)酒1大匙、酱油1大匙、糖半茶匙;
(2)盐半茶匙、清水4大匙，少量水，淀粉。
制作方法：
方法一：
蒜台炒猪肉1)猪肉洗净，切薄片，拌入调味料略腌。
2)将两大匙油烧热，放入肉片大火爆炒，肉色变白时盛出。
3)蒜苔择除老梗，洗净，切小段;辣椒片开，去籽，切粗丝;用两大匙油炒蒜苔，并加调料放入辣椒丝同炒。
4)倒入切好的猪肉片，炒至汤汁收干即盛出。
方法二：
1、猪肉切片或条，加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟;
2、蒜苔洗净，摘去尖部，切小段;
3、锅中油热后，放入猪肉片炒至变色，盛出备用;
4、锅中油热后，放入干辣椒炒香，再放入蒜苔，翻炒均匀，淋少许水，炒到蒜苔稍稍变软;
5、放入猪肉片，煸炒至入味，加少许盐、鸡精调味即可。
重要提示：
1)、猪肉肥瘦兼杂，口感较佳，不宜用太瘦的肉，否则口感干涩。
2)、择蒜苔时要先去掉前段粗硬部分以及尾段;炒时不宜加盖，否则色泽会变黄。
上文就是关于猪肉炒蒜苔的做法是什么的介绍，我们为大家介绍了2种做法，大家可以选择自己喜欢的做法，对于猪肉炒蒜苔的做法，现在大家知道了吧!这道菜的营养也是很丰富的，很适合家人在一起的时候做，味道也是很不错的哦!
蒜苔作为我们南北通吃的食物，其形犹如女人的腰那般细软，古又为蔬菜里面苗条的代名词，其营养价值极高，具有杀菌等预防的各种疾病的功能，这其中就包括冠心病，与此同时这蔬菜还具有储藏时间久的功能，蒜苔在与腊肠两者食物炒着吃 的话那就是美味啊，下面我们就来看看蒜苔炒腊肠的几种做法吧！
蒜苔炒腊肠的做法1：
主料：蒜苔 (300克) 腊肠 (300克) 胡萝卜 (两片)
调料：食用油 (3克) 葱 (一根) 盐 (2克) 生抽 (几滴)
1.材料：蒜苔，腊肠，胡萝卜，葱。
2.腊肠开水烫下，除下灰尘。
3.腊肠切片，蒜苔切段，胡萝卜切丝，葱切沫。
4.炒锅（不放油）煸炒腊肠至出油，透明。
5.盛出腊肠，再加少量食用油炒葱花。
6.依次放入胡萝卜，蒜苔翻炒两分钟加入盐。
7.放腊肠炒一分钟关火，滴入生抽。
蒜苔炒腊肠的做法2：
1.蒜苔去头去尾后，掐成3—5厘米的段，用清水洗干净。
2.腊肠用温水清洗干净，切成片。
3.腊肠用温水清洗干净，切成片。
4.待蒜苔炒至稍稍变色时，加入腊肠，继续翻炒，待蒜苔炒至7分熟时，加入少许盐，小火慢慢翻炒，待盐入味后即可出锅 。
以上就是两种蒜苔炒腊肠的做法了，是不是很有家常的味道，没错，这就是我们想念的家乡的味道，也是我们外乡人所说的年味，当然，平时如果有腊肠的话我们也是可以自己做着吃的，相信我们自己的厨艺，同时我们也要相信不仅仅是厨师做的好，我们自己同样也是做的很好的！
鳝鱼作为鱼类的一种，虽然在我们的生活中，不会经常的吃到这类鱼，但是里面含有了丰富的DHA和EpA。这两种物质可是心脑血管、癌症的克星，鳝鱼还可以对我们的身体起到全身性的消炎作用呢，下面我们就了解一下蒜苔炒鳝鱼的做法是什么？
大蒜炒鳝鱼片的做法详细步骤
1. 将黄鳝活焖，去内脏，脊骨及头，用少许，盐腌去粘潺，并放入开水中拖去血腥，切片，用精盐、淀粉、糖、姜腌制;
2. 大蒜去根，洗净，切段;
3. 起油锅，下大蒜爆香，炒至八成熟，捞起，另起油锅，下姜爆香，入鳝片，溅入料酒，炒片刻，下大蒜炒匀，调味，下湿芡粉即可。
做法2：
1.将杀好的鳝鱼洗净，去头，切段;
2.蒜薹洗净切段;
3.红辣椒切成片，生姜大蒜切沫，豆瓣剁细;
4.锅内烧热油，将鳝鱼加黄酒滑炒至不粘锅后盛出;
5.锅内底油，加豆瓣温火炒至翻红吐油;
6.加入生姜大蒜炒香;
7.加入蒜薹;
8.加入红椒炒匀;
9.放鳝段;
10.调入生抽，并放少许水，烧2分钟左右;
11.视情况看是否加盐，然后调入白糖、鸡粉大火翻炒均匀;
12.淋上调好的芡，稍炒亮色，即成。
大蒜炒鳝鱼片的做法小贴士
健康提示：
补脾和胃、理气消食;
防治高脂血症，动脉粥样硬化症，肥胖症，亦可用于脚气病，营养不良属脾虚者，症见脘腹胀痛，饮食减少，面色萎黄，体倦乏力，小便不利，下肢浮肿等;湿热泄者不宜食用本品。
以上就是蒜苔炒鳝鱼的做法。鱼类属于寒性的食物，面对炎热的夏天吃一些寒性食物，是清热解毒的最好的选择。鳝鱼对儿童的视力和大脑的发育还有特殊的功效呢，希望以上的信息能够为您带来一定的帮助。
相信大家都吃过蒜苔，这是比较适合大众品味的一个常见食物，经常用来素炒或者是和肉丝一起炒出来食用，而腐竹也是大家吃火锅最爱选的食材，口感偏滑并含有大量的蛋白质，不过这两样食物炒制成一道菜可能很多人都没有尝试过， 那今天给大家介绍一下蒜苔炒腐竹这款菜，下面大家一起来学习下蒜苔炒腐竹的做法吧。
蒜苔炒腐竹的菜系及功效：家常菜谱 便秘食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱 骨质疏松食谱
主料： 腐竹 150克 蒜苔 100克
调料： 植物油 15克 大葱 8克 姜 3克 盐 2克 香油 1克 味精 1克 酱油 5克 各适量
蒜薹烧腐竹的做法：
1. 蒜薹洗净，切段；
2. 腐竹洗净，切成等长的段；
3. 葱姜洗净切末；
4. 锅中烧热，放入葱末、姜末炒香，再放入蒜薹炒几下，然后放入腐竹炒匀；
5. 加入盐、味精、酱油调味，倒入鲜汤，用小火慢慢煮至汤汁收尽；
6. 最后用水淀粉勾芡，淋上香油即可。
其实做菜是要花点心思的，只要用心去做，已经是成功了一半的，其实自己亲手做出一桌美味的菜，然后一家人在开心的品尝，是一件很愉快的事情来的，其次，做菜还可以让人休养生息，根据上述的介绍，大家周末不妨可以在家尝试做一下喔。
土豆受到了很多人的喜爱，但是只炒土豆片，已经司空见惯，不如酒蒜苔炒土豆。看上去就十分的有食欲，味道也多了几分特色，并且这样的搭配，也丰富了我们的吃饭生活，还增添了不少营养，蒜苔土豆中含有了很多的营养元素，但是很多人不知道它的做法，下面我们就介绍一下蒜苔炒土豆的做法是什么？
蒜薹又称蒜毫，是大蒜的花茎。蒜薹的营养成分很高，有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、钙...(展开)食材主料蒜苔300g辅料土豆1个盐适量酱油少许糖少许花椒大料少许油适量料酒少许步骤
1.蒜苔去头去尾洗净。
2.土豆去皮洗净
3.切成小手指粗细的条。
4.将蒜苔切成土豆条长短的小段。
5.锅中烧油。
6.将酱油，盐，水，料酒，糖调成汁备用。
7.烧至七成热时下入土豆条炸至金黄浮起。
8.捞出备用。
9.将蒜苔用中火炸至断生捞出
10.油温升高后下入土豆条复炸。
11.起锅留底油，下入花椒大料炒香。
12.下入蒜苔煸炒。
13.倒入调好的碗汁。
14.倒入土豆条煸炒匀出锅。小贴士炸过的蒜苔更绿。
做法2：
原料：
蒜苔、土豆、瘦肉等。
做法：
1、蒜苔切段，瘦肉切条待用.土豆切条过油炸(炸至金黄，变硬.其实炸过的土豆条撒点盐，占番茄酱吃也很不错!)
2、瘦肉条用水淀粉抓一下再炒会比较嫩，锅内入油烧至六成热放入葱花，肉条炒至变色，然后加入蒜苔，酱油，盐翻炒，快熟时再加入炸好的土豆条，勾入薄芡，加点鸡粉即可出锅。
以上就是蒜苔炒土豆的做法。在这里还是要提醒大家，土豆片一定要切的薄薄的，不然在炒的过程中，土豆片不好熟。也不能放的时间太久，因为放久了会变了其他的颜色，在炒的时候为了防止粘锅，可以不停的进行翻动。当然可以根据自己的口味，来选择一些其他的调料。
南瓜在我们的生活中是比较常见的，而且南瓜的做法也是非常多的，而木耳同样有多种做法，那么我们今天也来为大家介绍一种南瓜炒木耳的做法，这道家常菜相信很多人是比较陌生的，相信通过我们今天的介绍之后，大家会跟我们一样也喜欢上这道家常菜的，那么接下来我们就来详细介绍一下吧。
主料：南瓜 黑木耳
辅料：调和油 鸡粉 蚝油 蒜
做法：
1.食材：木耳。
2.食材：南瓜。
3.将木耳用清水泡发。
4.泡发后，洗净，用厨房剪刀剪去蒂。
5.热油锅。
6.放入适量的蒜头...南瓜炒木耳的做法步骤
7..盖锅盖，大火煮滚，
8.焖煮3分钟。
9.捞起，待用。
10.原锅下适量的粟米油。
11.放入洗净的南瓜。
12.倒入适量的清水。
13.盖锅盖，大火煮滚，转文火焖煮至南瓜变软。
14.揭盖，将木耳回锅。
15.倒入适量的蚝油。
16.炒匀，放入适量的鸡粉。
17.炒匀。
18.即可关火。
19.盛入盘子里，上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
南瓜炒木耳是一道非常营养又美味的家常菜，相信通过上文的介绍之后，我们知道了这道菜的做法也是比较简单的，所以满足了朋友们想下厨的欲望，那就行动不如马上行动吧，跟着我们上面的步骤，一起学习吧，相信你们一定会成功的。
肉末炒木耳是一道好吃又营养的家常菜，所以现在的人们越来越喜欢吃了，而且木耳的功效是非常多的，具有预防癌症，延缓衰老，促进免疫功能等等的，所以我们今天也来为大家介绍一下这种家常菜，感兴趣的朋友们，可以跟着我们的步骤一下学起来吧，相信你们也会做成好吃又营养的肉末炒木耳的。
肉末要炒久一点
主料黑木耳2把猪肉馅170克
辅料食盐1茶匙生抽1茶匙香油0.5茶匙干辣椒4个鸡精0.5茶匙植物油2汤匙小米椒1个
肉末木耳的做法
1.干木耳用淘米水泡发，去掉硬蒂，彻底清洗干净后，撕成小朵，沥干水分
2.猪肉洗净剁碎;肉末用食盐、生抽、香油抓匀，腌制片刻
3.炒锅烧热后，倒入植物油烧热;用干辣椒炝锅
4.放入肉馅翻炒至颜色变白
5.放入木耳翻炒;调入生抽
6.翻炒至食材变熟后，调入食盐
7.调入鸡精;翻拌均匀后，关火
8.起锅上桌，用小米辣点缀下
烹饪技巧
木耳用淘米水浸泡，可以有效地去掉木耳的杂质。
上面是我们关于肉末炒木耳的做法的详细介绍，它的做法也是比较容易的，感兴趣的朋友们，可以尝试一下，为你们喜欢的那个TA，呈现一道香喷喷的肉末炒木耳，相信TA一定会喜欢上你做的这道家常菜的，所以心动还不如马上行动。
木耳炒竹笋是一道比较常见的家常菜，也是备受人们的喜欢的，那么为什么那么喜欢吃这道 家常菜呢，因为这道菜不仅美味可口而且还很营养，而且木耳还具有防癌，抗癌，延缓衰老，促进免疫力功能，抗辐射，降血糖，去除黑斑等等的功效，所以对于这样一道功效如此好的家常菜，各位朋友，怎么能够错过呢!
1.、胡椒粉、酱油，淀粉，小苏打拌匀并腌上半小时
2.剥掉老叶后也切成片
3.将春笋片放进沸水锅里焯一下，去掉一下涩味
4.泡好的木耳也放进锅里焯一下
5.凉油烧至五成热时将腌好的肉片放进锅里滑炒一下
6.炒，肉变色时并烹上料酒起锅
7.里留少许的油，油热后将春笋片倒入迅速翻炒
8.木耳和葱蒜一起倒入，并放上适量的盐
9.将肉片倒入一起快速的翻炒几下，起锅即可
木耳的营养价值
1.木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。
2.木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。
3.木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。
4.木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。
我们在上面为大家介绍了木耳炒竹笋的做法的详细介绍，这是一种简单易学的家常菜，所以满足了各位朋友想要下厨的愿望，感兴趣的朋友们，可以尝试一下，动手做一做这道菜，相信你们一定会成功的，趁着这次机会试试身手吧!
我们一般在寒冷的冬天才吃羊肉，因为羊肉是一种滋阴补肾的食物，而木耳是不仅口感非常好，而且所具有的营养价值也是非常丰富的，比如还有粗纤维和胶原物质，能够很好的提高人体的免疫力，那么将木耳搭配羊肉，他们又会迸出什么味道呢，相信大家都很尝试的吧。
制法：
1、羊肉洗净，放入加盐的沸水锅中煮熟，捞起控净水分，晾凉，切片;黑木耳用温水泡透，去根，洗净，撕成小块。
2、炒锅置火上，倒入水烧沸，下入黑木耳汆水，捞起控净水分。
3、净锅置火上，入油烧热，下葱花爆香，放入黑木耳，烹酱油，调入盐、味精、胡椒粉、老陈醋，下羊肉炒至入味，淋入香油，起锅即可。
主料羊肉350克、黑木耳100克
辅料
调料花生油、盐、味精、胡椒粉、老陈醋、葱花、香油、酱油
烹调法炒
口味咸鲜
保健功效贫血食谱,气血双补食谱
适宜人群学龄期儿童食谱,青少年人群食谱,男性成年人食谱,女性食谱,老年人群食谱,产妇食谱,孕妇食谱,电脑族食谱
这是一道适合冬天食用木耳炒羊肉的家常菜，也是一道极具鲁式风格的农家菜，具有味道鲜美、口感丰富、营养全面的特点，所以适合在冬天的时候食用，同时也是一道老少皆宜的家常菜，所以各位朋友，趁着这次机会试试身手吧，在这个寒冷的冬天，呈现这样一道香味扑鼻的菜肴吧。
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