五谷杂粮养生粥的做法

2019-10-08 │ 五谷杂粮养生粥的做法 五谷养生杂粮

五谷养生现磨豆浆的做法是什么?

豆浆就是用大豆研磨而成的一种健康饮品。豆浆里面包含的营养特别多,而且喝豆浆还有利于肠胃的消化吸收。此外,在医学上来说,豆浆还能够起到预防高血压、高血脂的作用。国人都喜欢喝豆浆,不论是老人还是小孩子,都是如此,尤其是现磨五谷豆浆,十分美味。那么,五谷现磨豆浆的做法是什么呢?

食材

主料:黄豆、花生

1 将豆类、核桃仁浸泡6—16小时,备用。

2 将浸泡好的豆类180g装入豆浆机网罩中,往杯体内加入清水到杯身指定水位。

3 启动现磨豆浆机按钮,开始磨制豆浆

4 等待磨制成功,需要几分钟机可以了

注意事项

浸豆时间:做豆浆前要将坏豆、虫咬豆挑出来,将豆子清洗干净后充分浸泡。豆子的浸泡时间一般在6~16个小时。

煮沸时间:要想做出优质豆浆,必须在豆浆第一次煮沸达到98℃的基础上。再延煮4~5分钟。

水与豆的比例:当水量一定时。应保持合理的豆量。专家认为豆和水的比例在1:3左右比较合适。

注意事项煮豆浆时,豆浆表面产生的泡沫容易造成“假沸”现象,其实此时的温度不到100度,而饮用未煮熟的豆浆会使人中毒,因此煮豆浆时务必保证煮沸5分钟以上才可饮用。

如果家里面做现磨五谷豆浆的话,那么就应该在做好后的两个小时里面全部喝完,毕竟豆制品当中含有很丰富的蛋白质,如果放在外面的话很容易就会变质了。如果豆子买的太多,一时半会用不了的话,那么必须要密封起来放在冰箱当中保存。

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现磨五谷豆浆的做法是什么


大豆含有丰富的蛋白质,经过水泡后磨碎、过滤、煮沸制成,不仅口感比较好,而且能为我们提供丰富的营养物质。除了采用大豆之外,还可以增添一些其他谷类,对于很多疾病的预防有不错的功效,像五谷豆浆就是其中一种。那么,现磨五谷豆浆的做法是什么?下面咱们就来详细了解一下吧。

选料

原料要干净,无霉烂、无杂质。

泡豆

将原料(主要是豆类,大米、小米、黑米、玉米、荞麦、燕麦、高粱等)用干净的水侵泡,夏天侵泡6--8小时,冬天侵泡8--10小时,以泡透为准。

磨豆浆

过去用石磨磨有专用磨浆机,大大提高了效率。家用豆浆机也进入了千家万户,非常方便。

过滤

用纱布将磨好的豆浆过滤,去除豆渣,五谷原料豆浆也可以不用过滤。

熬煮豆浆

将过滤好的豆浆根据需要加水稀释,放入锅内,用大火烧开,再用小火熬煮10分钟左右,就可以饮用了。豆浆一定要煮熟熬透再饮用。

上面就是对现磨五谷豆浆的做法是什么的介绍,希望对大家的认识有帮助。现磨五谷豆浆的做法其实是比较简单的,除了选择自己喜欢的谷物之外,重要的就是要将原料浸泡彻底,这样在打豆浆的时候能够比较轻易的制成,在头一天晚上备好材料,第二天就可以喝上美味儿的豆浆了。

现磨五谷豆浆的配方


现在人们生活水平提高了,越来越注重饮食方面的健康,喜欢注重饮食方面的养生,现在很多人家都有豆浆机,传统做豆浆可以使用黄豆,这时候如果做现磨五谷豆浆,营养功效会更好,这是因为五谷里面主要是一些粗粮,比如说红豆,绿豆,黑米,小米等等,用这些粗粮做豆浆,对身体健康更好。

现磨五谷豆浆的配方

五谷豆浆的用料包括传统的黄豆,以及玉米、小米、黑米、荞麦、燕麦、红豆、高粱、绿豆等配料,是将五谷杂粮用水泡后磨碎、过滤、煮沸而成。五谷豆浆营养非常丰富,且易于消化吸收。

五谷豆浆是防治高血脂、高血压、动肪硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病的理想食品。五谷豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂,还含有维生素B1、B2和烟酸。

做法

1、选料

原料要干净,无霉烂、无杂质。

2、泡豆

将原料(主要是豆类,大米、小米、黑米、玉米、荞麦、燕麦、高粱等)用干净的水浸泡,夏天浸泡6-8小时,冬天侵泡8-10小时,以泡透为准。

3、磨豆浆

过去用石磨磨制,现在有专用磨浆机,大大提高了效率。家用豆浆机也进入了千家万户,非常方便。

4、过滤

用纱布将磨好的豆浆过滤,去除豆渣,五谷原料豆浆也可以不用过滤。

5、熬煮豆浆

将过滤好的豆浆根据需要加水稀释,放入锅内,用大火烧开,再用小火熬煮10分钟左右,就可以饮用了。豆浆一定要煮熟熬透再饮用 。

做到七点再喝豆浆

一、豆浆性质偏寒,消化不良、嗝气和肾功能不好的人,最好少喝豆浆。另外,急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品,以免刺激胃酸分泌过多加重病情,或者引起胃肠胀气。

二、豆浆里不能加红糖,因为红糖里面有多种有机酸,它们和豆浆里的蛋白酶结合,不容易被人体吸收。而加白糖就不会有这种现象。

三、有人喜欢用暖瓶装豆浆来保温,这种方法不足取,因为暖瓶温湿的内环境极有利于细菌繁殖。另外豆浆里的皂毒素还能够溶解暖瓶里的水垢,喝了会危害人体健康。

四、由于豆浆是由大豆制成的,而大豆里面含嘌呤成分很高,且属于寒性食物,所以有痛风症状、乏力、体虚、精神疲倦等症状的虚寒体质者都不适宜饮用豆浆。

五、豆浆不但必须要煮开,而且在煮豆浆时还必须要敞开锅盖,这是因为只有敞开锅盖才可以让豆浆里的有害物质随着水蒸气挥发掉。

六、豆浆一定不要与红霉素等抗生素一起服用,因为二者会发生化学反应,喝豆浆与服用抗生素的间隔时间最好在1个小时以上。

七、常喝豆浆注意补锌,豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素,这些都是对人体不好的物质。对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟,长期食用豆浆的人不要忘记补充微量元素锌

现磨五谷杂粮豆浆的做法


随着生活水平不断的提高,越快越多的人开始意识到拥有健康的身体是多么的重要,随意越快越多的人开始意识到提高饮食质量的重要性了,很多人都知道能从不同事物获取营养才能让我们营养更急均衡,其中现磨五谷杂粮豆浆就受到了很多人欢迎,那么想要把它做得美味我们就要了解做法,下面一起了解下现磨五谷杂粮豆浆的做法。

现磨五谷杂粮豆浆的做法

精选红豆薏米燕麦的绿色食材(熟豆子),加入八十克白糖(也可按个人口味)加入开水(或者三十度温水)

选择好的破壁多功能料理机进行精细打磨,定好时间(两分半钟),调好转速的大小(一般是先小后大),开动开关进行打磨(破壁料理机可以把食材的细胞壁分解,使人体更好的吸收营养)

经过破壁料理机打磨的食材。口感更细腻,无渣,不用过滤,留住了食材本身的营养价值。时间一到料理机自动停止,把料理机的转速恢复到最小,方便下次打磨。

注意事项

不要添加任何添加剂,以防影响口感及营养价值

打磨时注意打磨规范,正常操作

上面就是对现磨五谷杂粮豆浆的做法的介绍,通过了解之后我们知到现磨五谷杂粮豆浆做起来非常的简单,并且可以根据我们的个人喜好和口味调整食材,并且我们自己动手制作的食物更能保证食材的新鲜和卫生干净。

现磨五谷豆浆哪种做法最好喝?


看过中华小当家的动漫朋友们都知道,里面最喜欢的莫过于对食材的详细介绍了。其中里面有一篇就是这么介绍豆子的。豆子又被称作“稻田里的肉”,由此可见它的营养价值是多么高。大豆的美容效果是可以跟牛奶相媲美的,那么怎么做出营养又美味的现磨五谷豆浆呢,来看看吧。

豆浆是将大豆用水泡后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富,且易于消化吸收。豆浆是防治高血脂、高血压、动脉硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病的理想食品。豆浆是中国人民喜爱的一种饮品,又是一种老少皆宜的营养食品,在欧美享有“植物奶”的美誉。特别是现磨五谷豆浆,对人的保健作用效果更佳明显!关于现磨五谷豆浆的做法,分享给大家!

做法:1. 将豆类、核桃仁浸泡6—16小时,备用。

2.将浸泡好的豆类180g装入豆浆机网罩中,往杯体内加入清水到杯身指定水位。

3.启动现磨豆浆机按钮,开始磨制豆浆

4.等待磨制成功,需要几分钟机可以了

5.豆类制品蛋白含量非常高,常温下极易变质,建议新鲜豆浆在2小时内喝完

6.暂时用不完的豆子用容器密封放入冰箱保鲜。

注意事项:浸豆时间:做豆浆前要将坏豆、虫咬豆挑出来,将豆子清洗干净后充分浸泡。豆子的浸泡时间一般在6~16个小时。

煮沸时间:要想做出优质豆浆,必须在豆浆第一次煮沸达到98℃的基础上。再延煮4~5分钟。水与豆的比例:当水量一定时。应保持合理的豆量。专家认为豆和水的比例在1:3左右比较合适.注意事项煮豆浆时,豆浆表面产生的泡沫容易造成“假沸”现象,其实此时的温度不到100度,而饮用未煮熟的豆浆会使人中毒,因此煮豆浆时务必保证煮沸5分钟以上才可饮用。

另外豆类制品蛋白含量非常高,常温下极易变质,建议新鲜豆浆在2小时内喝完。暂时用不完的豆子用容器密封放入冰箱保鲜。

此方法经过本人亲身试验,好吃又好做。超级的香气扑鼻,又不会油腻,完全没有那种扑面而来的生豆子气息,不会太浓稠,很好喝。个人觉得,比买超市添加剂过多,或者掺了水分过多的,物不美价格又贵的牛奶好多了。真的是又好喝,又安全又放心啊。

五谷养生豆浆有什么好处


每个人都应该注重养生保健工作,因为这也是对身体负责的表现,可是到底哪一种食物,才更利于身体养生呢,还是有很多人不知道的,那么下面就为大家推荐,五谷养生豆浆  ,既可以作为早餐,又可以作为滋补保健的一种饮品,这样营养又养生保健的食物,当然值得你去学习制作。

1.清凉五谷豆浆配方

配料:干黄豆20克、绿豆30克、大米20克、白糖适量

提示:将大米和泡好的黄豆、绿豆一起加入豆浆机杯体内,愿喝甜者豆浆制作好后请趁热调入白糖,也可用冰糖。

功效:消暑止渴、清热败火、补充营养、消暑佳品。

2.滋补保健类:黄豆豆浆

用料:黄豆70克、水 1200毫升

制法:1、将黄豆浸泡6—16小时,备用; 2、将泡好的黄豆装入豆浆机网罩中,往杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟后做出熟豆浆。

功效:滋阴润燥、宽中和脾、利水下气。

3.滋补保健类:五豆豆浆

用料:黄豆30克、黑豆10克、青豆10克、豌豆10克、花生米10克、水 1200毫升。

制法:1、将五种豆类浸泡6—16小时,备用, 2、将浸泡好的五豆装入豆浆机网罩中,往杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟后豆浆煮熟,报警即成。

功效:降脂降压、强筋健脾、保护心血管。

了解了五谷养生豆浆的做法,以及它带来的保健功效之后,大家是不是觉得很惊讶呢,其实很多的食物虽然它们普通,但是从营养保健的角度来讲,却是惊人的,所以为了身体健康,多了解这些饮食常识吧!一定可以给自己带来更多的惊喜。

豆浆机五谷的做法是什么?


豆浆是人们每天的必需品,豆浆富含丰富的蛋白质,并且是美容养颜的圣品。现在大家的餐桌上早上肯定少不了一杯豆浆。传统的豆浆的原料主要是大豆为原料,现在人们吃的花样很多,可以搭配很多配料。比如现在就很有名的五谷豆浆,五谷豆浆比起传统的豆浆,营养价值更加丰富,功效更多。那么,如何用豆浆机做出美味的五谷豆浆呢?下面小编分享给大家具体的操作方法。

                                                       

材料:

红豆20克、黑豆20克、赤小豆20克、薏米20克、核桃仁20克、花生仁20克、糖适量。

做法:

1、红豆、黑豆、赤小豆、薏米和花生仁用水浸泡6小时,洗净备用;

2、将浸泡好的豆类、薏米、花生仁和核桃仁放入豆浆机中;

3、接着加入足量的清水;

4、启动豆浆机的按键,煮20分钟即熟;

5、倒出煮好的豆浆,加适量的白糖调味即可饮用。

使用豆浆机的一些注意事项:机头内请勿进水;拿出或放入机头部分前,请先切断电源; 煮浆时请将机器置于儿童不易触摸的地方;制作豆浆时,请先将豆或其它原料加入杯体内,然后再加水至上下水位线之间;拉法尔网及时清洗干净;电热器、防溢电极和温度传感器请及时清洗干净;拆卸拉法尔网时请注意使用正确方法,以免伤人;若机器采用高速电机,粉碎时出现间歇性忽快忽慢的声音属正常现象;机器工作时,与插座等保持一定的距离,使插头处于可触及范围,并远离易燃易爆物品,同时电源插座接地线必须保持良好接地;按键时请按照使用说明按压功能键,选择相应的工作程序,否则制作的豆浆不能满足要求。

就这么几个简单的步骤,美味的五谷豆浆就做好了。五谷豆浆因为放的原料比起传统的单一的黄豆为原料的豆浆,富含的营养物质更多,所含的蛋白质种类和维生素都更多,并且含有很多纤维结构。尤其是黑豆,是补肾的佳品。红豆也是美容的,薏米仁的美白效果也是大家有目共睹的,核桃仁又有补脑的功效。五谷豆浆实在是太棒了,美味又营养多多。

五谷豆浆食谱


说起豆浆大家都知道这是在早餐上经常出现的,但是现在由于饮食卫生的不断提高,因此人们越来越多的就是自己制作豆浆,这样不仅喝的方便还能够保证饮食上的安全和健康,豆浆的种类也随着我们的要求不断的变化,多种多样的豆浆到底怎么做最好呢。

豆浆的做法多种多样,那么哪种对身体好又做起来不麻烦呢。其实还是我们的五谷豆浆最好了,不仅营养均衡全面,而且制作也并不复杂,下面我们主要为您讲解一下如何制作五谷豆浆。

1、黄豆浆

用料:黄豆85克,火1.3降容质否随便删加、风味养分豆乳最好配拆比例,糖过量

归经:入脾、胃

功能:补实、浑冷化痰、通淋、本小即、落血压、增乳汁

倡议:加3~~5粒杏仁于用猜中,则所熬豆浆更陈、更浓

2、花生豆奶

用料:黄豆、花生、牛奶200克,水

制作:将浸泡功的黄豆花生放入豆浆滤网,粽子与豆浆混搭美容助消化,水跟牛奶放入豆浆壶

归经:入脾、肺

功效:润肤,盒肺气、补虚

3、芝麻乌豆浆

用料:黑芝麻、花生各10克,黑豆,

制作:将花生与黑豆按必定时光浸泡后,再与黑芝麻一起放入豆浆滤网

归经:入脾、肺、大肠

功效:乌发养发,润肤美颜,补肺盒气,滋补肝肾、润肠通便、养血增乳。

以上就是我们介绍的如何制作五谷豆浆的制作方法,其实我们介绍的五谷豆浆都是很非常好做的,只要您家里有豆浆机就能做出您想要的各种豆浆,但是豆浆在打之前建议泡一泡,这样的话豆子的皮也会打碎的,这样您的豆浆做出来就更加美味营养了。

五谷养生粥做法是什么?


在天寒地冻的冬季,忙碌的工作过后,如果有一碗热乎乎的营养粥在我们的面前等着我们享用它,那一定会很幸福的。五谷杂粮虽是我们日常生活里的极为平常的粮食,但是它们的营养价值却十分不菲的,尽管价格低廉,却可以美白养颜,活血化瘀,促进我们身体的新层代谢。那么,五谷养生粥的做法具体是怎样的,接下来,就让我们跟随小编一起去学习一番了。

“五谷杂粮”的说法有相当久远的历史,中国人以粮食谷物为主体的饮食习惯已经沿袭了数千年,早在两千年前的《黄帝内经》一书中,就提出了“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充”。通常人们认为稻米和小麦是细粮,杂粮就是指除此以外的其他粮食,“五谷杂粮”其实是个大家庭,包括了多种谷类和豆类食物,比如:小米、玉米、糙米、荞麦、大麦、燕麦、甘薯、黑豆、蚕豆、绿豆、豌豆等等。

优势

优势1:增进食欲,促进消化,维护神经系统正常功能。但水稻、麦子加工成精米后维生素B1就有大量损失。

优势2:含有较多的膳食纤维。主要作用有降糖、降脂、减肥、通便、解毒防癌和增强抗病能力。

优势3:中和人体酸碱度。杂粮食物偏碱性,可中和人体酸性环境,缓解疲劳,增加体能。

杂粮粥

“五谷为养,五果为助,王畜为宜,五菜为充”等多方面的粥方,旁涉博大精深的饮食文化、养生文化和中药文化,以及与之相关的诗词歌赋等。五味杂陈,各取所需。

它的主味是饮食养生,借粥而行之,合理膳食乃四大健康基石之首11种极富营养价值的食材熬煮出来。这碗貌似平常的粥,却饱含着“至道无痕”的大义,不愧是冬季养生暖身第一粥。

养生是中国人长期以来苦苦追求的,它融入了我们的生活,融入了我们的饮食.

做法

原料

荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁各1大匙,红枣10粒,桂圆10粒,粳米100克

做法

1、荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁洗干净后泡水两个小时,桂圆去壳,红枣、粳米洗净待用;

2、上述原材料一起入高压锅,加上1500ML的水,盖盖压阀,大火喷气后,关火,等到气全部泄光后,再开火煮至喷气,再关火。如此,喷气三次后即可;

3、喜食甜的,食用时可以加糖,但是最好是红糖,补血益气效果最佳。

通过小编的详细介绍,相信大家对于五谷养生粥的具体做法都在心里有了想法。除此之外,小编建议大家可以根据自己的口味适当的添加一些其他东西,在太阳初升的早晨,亲自下厨,美美的享受一餐美味又健康养颜的营养粥,一天之内也会心情愉快的。

现磨五谷粉能放多久


现磨五谷粉,主要指的是用五谷杂粮来磨的粉,我们知道五谷杂粮都属于粗粮,随着人们生活水平的提高,人们越来越注重饮食的健康,经常吃一些五谷杂粮,对身体是非常有好处的,五谷杂粮磨成粉以后,会使食用起来比较方便,平时适当的吃一些,对身体是有好处的,磨的五谷杂粮粉要注意良好的保存,常温下一般能够保存三个月。

现磨五谷粉能放多久

现磨的五谷杂粮粉存放时间主要取决于两个方面:干度和温度。一般来说建议尽快食用,在常温下可存放3个月没问题。

现磨的五谷杂粮粉的干度方面要注意两点:1、如果原料烘制好后存放时间过长,会吸湿,存放期会变短;2、现磨好后,一定要等粉凉了后再封口,这样粉粉时的水气就能更好地跑出。

温度方面现磨的五谷杂粮粉最好在冰箱冷藏,这样保质可以延长。一般品牌预包装的五谷杂粮粉因以上几点控制较好,保质期可达6个月以上。

吃五谷杂粮的好处

1.防中风

粗杂粮还能够预防中风。据报道称,美国一项长达12年的研究表明,大量食用全谷物食物,可使患中风的危险性显著降低。

2.助排毒

在《黄帝内经素问》中就有“五谷为养”之说法,虽然随着生活水平的不断提高,人们对健康已越来越重视,买各种各样的营养品却忽略了每天必须食用的五谷杂粮,而五谷杂粮才是我们真正的健康良药之一。

3.抗痛经

外国的研究显示,女性痛经与体内缺乏镁元素有关系。镁元素有助于激活体内多种酶,参与蛋白质合成、肌肉收缩和体温调节。

4.抵抗衰老

什么会让人老化,从某种意义上说精致的糖类是人类老化的“罪魁祸首”。而粗粮中却富含B族维生素、多种矿物质和丰富的膳食纤维,可以清肠排毒,滋润肌肤,保护心血管,促进消化,强健骨骼。

杂粮还具有很强的饱腹感,对控制进食量、减肥瘦身大有益处。

五谷是什么


五谷杂粮是我们生活中缺一不可少的食物,这对我们来说至关重要,随着现在人的生活水平不断的提高,饮食质量变得越来越好,各种大鱼大肉出现在了生活当中,那么这时候就会让我们忘记了我杂粮的营养成分和营养价值,想吃五谷杂粮粥也并不是每天都可以吃得,那么谷杂粮粥不宜每天吃吗?



五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补养精气",在2千多年前《黄帝内经》已经提出健康饮食的合理结构。现代人生活水平提高,饮食精细化,鱼肉、果菜等在饮食结构中所占比例增加,导致饮食失调,疾病横生。因此,重建合理饮食对健康生活有相当意义。


在古代,五谷没有粗杂粮的分别,50年代起,我国从口粮制度管理出发,将粮食人为地分为主粮、杂粮,或称细粮、粗粮。大米和小麦被称为细粮,其他就成了粗粮或杂粮。随着研究深入,人们发现,粗杂粮除了与细粮一样有丰富的营养价值外,还有多种治病防病功能。下面介绍日常几种粗粮、杂粮的营养及防病价值。


小米


小米所含营养成分与大米相比,蛋白质、脂肪、维生素的含量比大米高,还有丰富的尼克酸和胡萝卜素,对产妇及小儿适宜。性味甘、咸凉,有补虚损、健脾肾,清虚热,除湿利尿之功,能益脾和胃,可治脾胃气弱、食不消化、反胃呕吐等症;有滋阴液、养肾气作用,可治消渴口干、腰膝酸软等症,并可除湿热、止泄痢、利小便、治身体烦热、小便不利或泻痢等症,外用还可治赤丹及烫、火灼伤等。


糯米


含蛋白质、脂肪、碳水化物、钙、磷、铁;维生素B1,B2和尼克酸等。性味甘温,能暖补脾胃,益肺养气。有补中益气之功,治自汗盗汗、泄泻等症,能益肺、暖胃、温脾,可治烦渴、尿多等症,能解毒发疮,治痘疹痈疖诸疮。本品性粘滞,难以消化,脾胃虚者不宜多食,病人宜煮粥或调糊食用。


玉米


含淀粉、脂肪,维生素B1、B12、尼克酸、泛酸、生物素;虽然含有丰富的蛋白质,但缺少一些必要的氨基酸,故不宜单独长期服用;含有大量不饱和脂肪酸及卵磷脂,有利于降胆固醇;性味甘平,能调中开胃,降浊利水;可用于高血压、高血脂、尿路结石、胆囊结石等。


对多北方的朋友来说,每天吃五谷杂粮做的粥,那是家长里短日常的生活,但是五谷杂粮每天都不要吃的太频繁,比如五谷杂粮包括了糯米,玉米,小米,这些富有丰富营养价值的食物,最好是换着种类吃,换着花样一次不要吃得太多。


五谷豆浆 东方养生新智慧


五谷杂粮,营养非凡

五谷杂粮及其制品,以全新的姿态,重新回到了寻常百姓家。

《黄帝内经》中记载:“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充。”自古以来,五谷杂粮即为中华民族膳食之根本。时至今日,五谷的内涵得到进一步延伸,形成了包括小米、玉米、荞麦、高粱、燕麦、大豆以及甘薯等在内的“五谷杂粮”新概念。

五谷杂粮中含有较多的膳食纤维。而膳食纤维作为人体每日必需的七大营养素之一,能增加食物黏滞性,减慢糖类和脂类的肠道吸收速度,从而起到促进排便、降低血糖血脂、减肥、排毒,以及预防消化系统肿瘤等作用。五谷杂粮中含有丰富的B族维生素,尤其是维生素B1,能有效预防脚气病和一些心血管疾病,并在一定程度上舒缓自主神经紊乱状况。五谷杂粮中某些成员还拥有独特的生物化学效应,如大豆、甘薯等兼备类植物雌激素作用,长期食用可保持皮肤细腻、延缓衰老;荞麦中含有芦丁,可降低人体血中胆固醇,保护心脑血管等。

如此看来,营养意义非凡的五谷杂粮,引起人们的兴趣和重视也是理所当然。尤其是在如今碳水化合物过剩的时代,高血压、糖尿病、肥胖等的发生概率逐年增加,五谷杂粮的优势特点更加凸显。

五谷豆浆,营养新干线

五谷杂粮有益健康,大家有目共睹,然而,对于由五谷杂粮制成的点心主食,有人却觉得口感粗糙,难以喜爱。营养与美味如何相容得兼呢?营养学家认为,把五谷杂粮做成豆浆,让其成为像牛奶一样可口的健康饮品,不失为将传统与现代制作工艺融合的新思路、新途径。

五谷豆浆制作起来也相当方便。只要在头一天晚上,将大豆、绿豆等加以浸泡,第二天早起后再将所要混合的五谷杂粮放入豆浆机里,让其自行碾磨、煮沸,十几分钟洗漱完毕后,再加适量蜂蜜或自己喜爱的其他口感佐料即可。

新颖的口感,均衡的营养,低廉的价格,五谷豆浆可谓奏响了健康生活新乐章。

豆浆DIY,健康又时尚

2007版《中国居民膳食指南》中明确指出,理想的健康膳食宜“食物多种,谷类为主,粗细搭配”,同时又建议“每天吃奶类、大豆或其制品”,五谷豆浆无疑为二者的完美结合,启迪了传统养生新智慧。

过去,你可能会把粗玉米面做成窝窝头,把荞麦做成包子、饺子;现在,不妨实践一下健康饮食新理念,试试自己动手制作五谷豆浆。豆浆DIY,健康又时尚,何乐而不为呢?

九阳健康小贴士

1.五谷豆浆将谷类与豆类混合,可实现彼此营养上的互补,因而更能促进优质蛋白的吸收。

2.五谷杂粮豆浆适用于普通人群,对降低血脂、血糖、血压大有裨益。

3.对患胃肠疾病者,每天饮用也不会损伤胃肠道黏膜。

玉米豆浆

【配料】干黄豆1/2杯,干玉米1/2杯。

【制法】

1.将干黄豆预先浸泡好。

2.将干玉米 和泡好的黄豆洗净,混合放入九阳豆浆机杯体中,加水至上下水位线之间。接通电源,按“五谷豆浆”键,十几分钟自动做好玉米豆浆。

【功效】健脾益气,清热解毒,祛脂降压。

感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《五谷养生现磨豆浆的做法是什么?》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“五谷杂粮养生粥的做法”专题。

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