香辣酱的做法是什么
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。人类的历史长河中，围绕养生有非常多的名句流传，不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。就饮食养生话题，您是如何看待的呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“香辣酱的做法是什么”，希望能对您有所帮助，请收藏。
我们在生活中都是喜爱用一些酱料来佐餐吃，通常我们采用的都是香辣酱的。香辣酱通常都可以拌面、拌饭吃的，而且口感也是棒棒的。很多人都知道香辣酱这一种酱料的，我们有时候会去商店去买的。但是我们要是能在家制作香辣酱的话，我们就能比较安心的食用的。因此我们要了解一下香辣酱的做法。
辣椒学名：Capsicum annuum L.，茄科、辣椒属。为一年或有限多年生草本植物。果实通常呈圆锥形或长圆形，未成熟时呈绿色，成熟后变成鲜红色、绿色或紫色，以红色最为常见。辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味，能增进食欲。辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位，原产墨西哥，明朝末年传入中国。还有观赏椒，圆形，不可食用，颜色有红色、紫色等。
一、用料
主料：红尖椒10根、大蒜1个
辅料：大酱适量、生抽适量、白糖适量
二、香辣酱的做法
1.红尖椒去蒂洗净。
2.入锅蒸15—-20分钟。
3.与洗净的大蒜晾干水分。
4.切碎备用。
5.大蒜与生抽、大酱、白糖爆香。
6.再加入切碎的红尖椒翻炒。
7.香辣酱制作完成。
我们要明白了香辣酱的做法以后，我们就能比较好的制作这种酱料的。在生活中，我们要是没有好的食欲的话，我们就能用自己做的香辣酱拌面或是拌饭的。其实自己做的香辣酱要是放在菜肴里面的话，大家也能得到菜肴的比较好的口感的。
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火锅是一种非常非常美味的食物，而且火锅的种类还是比较多的，有羊肉火锅、羊排火锅、牛肉火锅、牛蛙火锅等等，各种各样的火锅大大满足了人们的食欲。当然了，吃火锅的时候除了一些主要食材之外，也需要搭配一些蘸料，比如辣酱之类的。那么问题来了，火锅香辣酱配方是什么?
一、火锅香辣酱做法
1、黑豆豉两小袋切碎、葱一斤、蒜半斤、姜半斤切碎后备用，花生米炸酥后去皮用刀压碎备用。
二、制定工艺：
2、花椒粉二两、白胡椒二两，鸡精、味精适量。
三、火锅香辣酱做法制作工艺：
3、郫县豆瓣三斤用刀剁碎后备用郫县豆瓣的选料很关键，决定了最后料碗味道的好坏。
最好选用郫县香油豆瓣。
火锅香辣酱的做法
4：锅内倒入色拉油五斤左右
5、凉锅时就放入冰糖，然后开始可以大火把油烧热，冰糖在锅内融化时要调到小火，并用炒勺不停的搅拌
6：在冰糖冒大泡的时候，倒入剁好的豆瓣酱，一定要小心，别烫着了，然后用炒勺在锅内慢慢的顺时针搅拌
这个时候的炒制记住一定是小火
7、大约炒制十五分钟左右倒入黑豆豉，喜欢吃更辣一些的这个时候可以加入一些切好的小米椒。
再炒制十分钟左右的时候，那时会感觉炒勺在搅动时有些然锅。
这时候倒入切好的姜、蒜，炒制两三分钟后再倒入切好的葱沫。
再炒两三分钟倒入压碎的花生米。
8：最后把花椒粉、胡椒粉、适量的鸡精、味精倒入拌均就可以关火了。
朋友是满满相处而来，而成为朋友的过程中，自然少不了到家做客。如果你没有一道拿手菜能够拿出手，那真的很“丢脸”。当然，你不必烦恼，因为今天小编就会教给你如果做香辣酱牛腩这道菜的全部技巧。
2.121准备好，姜片，葱段和干辣椒。
3.212牛肉洗净，切小方块。
4.热锅下油，下步骤3材料煸香。
5.倒入适量香辣酱，炒匀。
6.下牛肉翻炒。
7.倒入一瓶盖料酒。
8.倒入两勺生抽，炒匀。
9.加入适量老抽，炒上色。
10.移到电压力锅中，加入冰糖，八角，花椒和陈皮，煲半小时，盖子不要打开，继续焖着。
11.隔天打开盖子，把锅内的酱汁烧开即可。
天天行走在泡面、快餐、麻辣烫之间的你，是否担心过自己的健康？要知道，饮食的健康对于一个人的生命起着至关重要的作用。所以，从现在起，扔掉那些垃圾食品，看着香辣酱牛腩的做法，下厨去做好它，这样的你才会是最健康的。
当你上了一天班回来，肯定觉得浑身疲惫。当然，这时你也会觉得肚子空空的，如何填饱肚子呢？最好的莫过于自己下厨房了。当你尝到自己汗水中的美食，你肯定觉得无比香甜。下面，就给大家尝试做一下香辣酱香琵琶腿。
2.锅中烧水，水开后放入琵琶腿，焯烫3分钟
3.尖椒、红辣椒、洋葱洗净，姜、蒜去皮
4.洋葱切块，姜、蒜切片
5.尖椒切三角块，红辣椒切段
6.焯烫好的琵琶腿剁成小块
7.锅烧热，放少许油，待油烧热，放入姜蒜爆香
8.放入2大勺六月香辣椒酱
9.将辣椒酱炒匀
10.放入剁好的琵琶腿
11.翻炒至每块鸡肉都均匀裹上酱汁
12.加水没至琵琶腿1/2处
13.加入2大勺六月鲜特级酱油
14.大火烧开，转小火炖半小时左右
15.加入洋葱，转成大火煮5分钟
16.待汤汁变浓，加入尖椒和红辣椒
17.翻炒均匀，大火收汁即可
香辣酱香琵琶腿这道菜做出来固然美味，但是只有自己亲手做的，才能够享受到最深层的“快意”。所以，满足自己奉献他人，就请赶紧动手吧。
我们要养成居然烧饭做菜的习惯，这样才能防病促健康。而为了大家的健康，下面小编就来说说关于香辣酱鸡头这道菜的做法。
2.21处理好的鸡头 凉水入锅 放大料 葱姜干辣椒少许醋 煮制
3.准备葱姜大蒜干辣椒花椒 能切碎的都切碎
4.十五分钟后鸡头基本已经煮好 不要着急捞出来 再闷三分钟 捞出控干水份
5.热油 放葱 姜 蒜 干辣椒 花椒煸炒呛锅
6.煸炒出红油 味道辣辣的时候 放煮好的鸡头 大火炒
7.倒入温水 放糖 精盐 酱油炖制 感觉汤汁快收没的时候出锅
8.炖制好的鸡头 装盘 均匀撒上香菜 芝麻 凉 热出都很不错 小酒小菜
天天下馆子，不仅浪费金钱时间，而且还“浪费”了健康。所以在掌握香辣酱鸡头的做法之后，如果你能独自做好它，才能够活得健康一点。
虽然外面的餐馆很多，但是如果你仔细观察，就会发现无非就这几种：麻辣烫.水饺.火锅.炒菜。也许，这些店里的菜吃起来很多“味儿”，但多半是调料的功劳。如果你愿意，自己在家可以做得更好。那么，现在就让我来为大家介绍下有关香辣酱香饼做法
2.1准备好花椒粉、芝麻酱、辣椒粉等。
3.2面粉加温水和好，揉匀成光滑面团，静置15分钟。
4.1取一面团，擀成面皮，刷上油酥。
5.2芝麻酱和香油、花椒粉、辣椒粉、盐、少许面粉，调匀成油酥。
6.1分成若干小剂子。
7.2从一端卷起，卷成长卷。
8.捏合两头，擀成饼胚。
9.撒上白芝麻，擀匀压实。
10.煎锅烧热，刷上少许菜籽油，放入饼胚，小火两面煎黄。
11.煎好的饼，香辣有味儿，层次分明。
想要做好香辣酱香饼这道菜并不难，难的是你有没有坚持心。其实，只要你能够彻底理解上面所说的方法步骤，再加上你的一份坚持，那么“成果”立马就会出现。
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